ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್ > ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಐಲೈವ್ ವಿಷಯವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸೈಟ್‌ಗಳು, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸಾಬೀತಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು (,, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಂತಹ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಕೊಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಕಾಲಿಕ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ತಕ್ಷಣ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಖಾತರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

, , , , , , , , , , , ,

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಏನು?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಠಾಯಿ) ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿರಬಾರದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು: ಇದು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್.
Als ಟವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗುತ್ತಿದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ), ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
Between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮಗಳು 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
ಕೊನೆಯ meal ಟ ಮಲಗುವ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.
ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ಇಡೀ ದಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಜಿಡ್ಡಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.
ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರಬೇಕು: ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ರೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನೆನಪಿಡಿ: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬಾರದು. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಡಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ: ಹಸಿದ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಡಯಟ್ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಬಹುದು, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಮಾದರಿ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಗಾಜು.
ಲಘು. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು.
.ಟ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಕೆಲವು ತುಂಡು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.
ಡಿನ್ನರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
ಲಘು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.
.ಟ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಆಹಾರ ಚೀಸ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.
ಡಿನ್ನರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
ಲಘು. ಕೆಲವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
.ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು ಗಾಜಿನ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ನ ಸೇವೆ.
ಡಿನ್ನರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಫಿ.
ಲಘು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇಬು ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.
.ಟ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು.
ಡಿನ್ನರ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಎರಡು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
ಲಘು. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು.
.ಟ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಡಿನ್ನರ್ ಆವಿಯಾದ ಫಿಶ್‌ಕೇಕ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ.
ಲಘು. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.
.ಟ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ಡಿನ್ನರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ.
ಲಘು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.
.ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಸೇಬು.
ಡಿನ್ನರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಮೊಸರು.

ತರಕಾರಿ ಹಸಿವು

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 6 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 300-400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸುಮಾರು 0.8 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ಲಿಯಾ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಮಗೆ ಬೇಕು: ½ ಕೆಜಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸ್ ಹಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಮಸೂರ ಸೂಪ್

ನಮಗೆ ಬೇಕು: 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು), ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ರೈ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪನಿಯಾಣಗಳು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ½ ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಆಹಾರ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, as ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೆಣಸು.

ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ರಾಶಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪನಿಯಾಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ನದವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸುಧಾರಣೆ ಸಾಧ್ಯ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಗ್ರೇಡ್ II, ಹೊಟ್ಟು,
ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಡಯಟ್ ಚೀಸ್,
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ,
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು: ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು,
ಚಹಾ, ಕಾಫಿ (ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ), ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸ, ಕಾಂಪೋಟ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಕೀಗಳು,
ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾರು,
ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು,
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ರಾಮ್, ಹೆರಿಂಗ್,
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ,
ರವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ,
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ರಸ,
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್,
ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು, ಹರಡುವಿಕೆ, ಬೆಣ್ಣೆ,
ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆಹಾರ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು.

ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.