ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ) ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ನೀಡಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮವೇ? ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇಡೀ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ,
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಗಂಜಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. l ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಪುನರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ವಾರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಯು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. l ಒಂದು ಪಾನೀಯ. ಹಾಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸೌಫ್ಲೆ,
• ಮೌಸ್ಸ್
• ಪುಡಿಂಗ್.

ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಹಾಲನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣ 80-100 ಮಿಲಿ ಮೀರಬಾರದು.

ಮೇಕೆ ಹಾಲು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ನವೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಣಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ 800 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಬಲವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 40-50 ಮಿಲಿ) ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕ್ರಮೇಣ, ಒಂದು ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ ಮೀರಬಾರದು. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮೇಕೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದಾಳಿಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇವಲ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀವು ದ್ರವ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (1: 1 ಅನುಪಾತ). ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1% ಆಗಿದೆ.

ದಾಳಿಯ 6 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು (40-45 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಕ್ರಮೇಣ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು 80-100 ಗ್ರಾಂಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 7 ನೇ ದಿನ, ನಾವು ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು (ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ) ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಏನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್,
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಮೊಸರು
• ಡೈ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ರ್ಯಾಜೆಂಕಾ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಲಿ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಯು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಕ್ರಮಣದ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಉಪವಾಸದ ಪಡಿತರ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ದಿನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಭಿದಮನಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಮೂಲಕ ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ದ್ರವ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, 3 ರಿಂದ 6 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದ್ರವ ಆಹಾರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹದಗೆಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊರತುಪಡಿಸಿ: ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಯ್ದ ವಿಧದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧ ಹೇರಲಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ರೋಗದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆ. ಹಾಲು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ರಹಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ವಾಕರಿಕೆ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಲಕ್ಷಣ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಾಜರಾಗಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದು ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘ ಅಥವಾ ಆಜೀವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಿಷೇಧಿತ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಿರಲು, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಾಗತ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹದಗೆಡುತ್ತಿರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಷೇಧಿತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿವೆ.

ಸೊಲಾನೈನ್‌ನ ಸಂಭವನೀಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಇದು ಮಾಗಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪಶಮನದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನಾನು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪಪ್ಪಾಯಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್), ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದ ಹೊರಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್ಬೆರ್ರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ, ಜೀವಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾಡಬಹುದು

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಇದು ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ತಯಾರಾಗಲು, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಳಪೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸೌಫಲ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಸ್ಕಲೋಪ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು, ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೊರಪದರವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರೋ, ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಮಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಮಾಡಬಹುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು. 8% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ ಪರ್ಚ್. ನಂತರ ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಬೋಟ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಸೀ ಬಾಸ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು (8% ಕೊಬ್ಬು) ಉಪಶಮನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಕಾರ್ಪ್, ಚುಮ್, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬ್ರೀಮ್ ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ದಂಪತಿಗಳು, ಸೌಫಲ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಏನು ಆರಿಸಬೇಕು

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - ರೋಗದ ಆಹಾರದ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌಫಲ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸತ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಪಾಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು, ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಗಂಜಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ನ್, ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ - ಈ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಕಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ.

ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಗಿದೆ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅಪವಾದಗಳ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಕಷ್ಟದಿಂದ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ, ಓಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ರೋಗಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಉತ್ಪಾದಿಸುವಾಗ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರವು ಸೂಚಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸೌಫಲ್, ಡ್ರೈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, “ಹಸು” ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ಸಂಪುಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಾನು ಯಾವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡಿದಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ. ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪರಿಮಳದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೊಪ್ಪುಗಳು: ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೇಸರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು

ಚಹಾವನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು; ರಷ್ಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಸೇವಿಸದೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಚೈನೀಸ್ ಪ್ಯೂರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಷಾಯವು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದನೆ:

• ಜೆಲ್ಲಿ
• ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ
• ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು (ಬೊರ್ಜೋಮಿ, ಎಸೆಂಟುಕಿ, ನರ್ಜಾನ್),
• ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸಗಳು - ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.

ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಸೋಡಾ, ಕೆವಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸಗಳು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ರೋಗದಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಳಗೆ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಂಗವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ, ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀರು ಮಾತ್ರ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪವಾಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ 7-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ದ್ರವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಈಗ ಅರೆ-ದ್ರವ ಬರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ (18 - 37 ಡಿಗ್ರಿ). ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯವು 500-1000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ als ಟ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ರೋಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ. ಅವರು ಆಹಾರದ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದಾರೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಒಂದು ಕಿಣ್ವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್. ಅವುಗಳ ಮುಂದಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಿಣ್ವವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಇದು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅನಿಲದ ರಚನೆಯು ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ,
2. ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಈ ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸ್ಥಗಿತ ಸೇರಿದಂತೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ,
3. ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು,
4. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ; ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಪೀಡಿತ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರತರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು:

• ಉಚ್ಚರಿಸಲಾದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ (ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು, ಪಿತ್ತರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಾಂತಿ),
• ರೋಗಿಗೆ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
• ಹೊಸ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿರಬೇಕು,
• ಅತಿಯಾದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಂದ la ತಗೊಂಡ ಅಂಗವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ನಂ 5 ಪಿ 1 ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ದಾಳಿಯ ನಂತರ 4 - 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಉಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ದಿನದಲ್ಲಿ.

ಅದೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅರೆ-ದ್ರವ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 2.5% ವರೆಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮೊದಲು ಕುದಿಸದೆ ಸೇವಿಸೋಣ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸೋಂಕು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವಾಗ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಉಬ್ಬುವುದು, ಭಾರ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ als ಟವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೋಗಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ, 10-14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 50 ಮಿಲಿ ಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 1 ಕಪ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇದು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಾಣಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇತರ ಹಾಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಹಾಲು

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರಮವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬಹುದು. ವೈದ್ಯರು ಒಣ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ; ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದರಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವವಿದೆ, ಇದು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಒಂದು ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು. ಉಬ್ಬುವುದು, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಇದು ಹಸುವಿನಂತೆಯೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದಾಳಿಯ ನಂತರ 4 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿಮೇಡ್ als ಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತೀವ್ರತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ನೋವು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಮಲ ಇದ್ದರೆ, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಚಕ್ಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಸುಮಾರು 30% ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶ 80-90%. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ನಂ 5 ಪಿ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಐದನೇ ದಿನದಂದು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಹತ್ತನೇ ದಿನ, ಮತ್ತೊಂದು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಕೆಫೀರ್.

ನಿರಂತರ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಅವು ಹಗುರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ರೂ than ಿಗಿಂತ ದಿನಕ್ಕೆ 30-40% ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸಿ,
• ಇಡೀ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.

ದ್ರವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2.5% ಮೀರಬಾರದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ, ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು 10%, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ - 4%, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ಗೆ - 30% ಎಂದು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅವಕಾಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅವನ ಆಹಾರ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ನೀವು ಈಗ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ

ಅನುಮತಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ತೀರ್ಪನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕಾಫಿ, ಸೋಡಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್, ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್, ಕಾಮಾಲೆ, elling ತ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಂಗಗಳ ಹಾನಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರುದ್ದೇಶಪೂರಿತ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗ. ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿರಬಹುದು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಡುವೆ, ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಮೇಲಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಇದು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ, ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ; ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಗದ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಹಸು ಎಂದರ್ಥ. ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, 25% ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಮಗುವಿಗೆ, ರೂ 2 ಿ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲು ಉಬ್ಬುವುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ರೋಗಕಾರಕಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಆಗಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಬ್ಬುವುದು, ನೋವು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. After ಟದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ವಿಧಗಳು - ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

• ಜೋಡಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕೇವಲ ಕ್ಷೀರ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೋಗಕಾರಕಗಳು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ರಶೀದಿಯ ನಂತರ 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ತುಪ್ಪ. ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 95 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಉಬ್ಬುವುದು, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
• ಒಣ. ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಪುಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು, ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ವಯಸ್ಕರು ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. 75 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
• ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿದ. 145 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
• ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ.

ಹಾಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 20 ಕೊಬ್ಬು, ಸಮತೋಲಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ಸ್, ಕ್ಯಾಸೀನ್, ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕ. ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸೋಂಕಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಆಂತರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಕೂದಲು, ಹಲ್ಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾದ ಕಾರಣ, ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ, ಕೊಬ್ಬು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಮಿಸೋಜೈಮ್ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಸವೆತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಹಾಲು ಆವರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎದೆಯುರಿ, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಹಾಲು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್
• ನಂಜುನಿರೋಧಕ
• ಉರಿಯೂತದ
• ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್
• ಗುಣಪಡಿಸುವುದು
• ಹಿತವಾದ
• ನೋವು ation ಷಧಿ
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್.

ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಕೋಶಗಳ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಿಖಿತ drugs ಷಧಗಳು

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ನ ಚಮಚಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮೇಣದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
• 150 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 25 ಹನಿ ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಟಿಂಚರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ prepare ಷಧಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು 15 ಹನಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋರ್ಸ್ 7 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ 3-5 ದಿನಗಳು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರೋಪೋಲಿಸ್ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಅತಿಸಾರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಫೆಟಾ, ಚೆಡ್ಡಾರ್. ಭಾಗಶಃ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪಶಮನದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ವೈದ್ಯರು 25 ರಿಂದ 35 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, 45 ವರ್ಷಗಳು - 2, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಾವನೆಗಳು, ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಹಾಲು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ತನ್ನನ್ನು ತಾನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. ವಾಕರಿಕೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ, ಸ್ಟರ್ನಮ್ ನೋವು, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಮುಂತಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ತೀವ್ರವಾದ ಉಬ್ಬುವುದು, ಗಲಾಟೆ, ಅತಿಸಾರ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ - ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಿಂದ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು,
• ರಿಯಾಜೆಂಕಾ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಹಾಲು ಗಂಜಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಾರದು. ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ರವೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಾವನೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಕಾರಕ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ, ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.

• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಎದೆಯುರಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇದೆ.
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಪಿಗ್ಟೇಲ್.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ (1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ). ಈ ಸೂಚಕ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು.

ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ 2-3 ನೇ ದಿನದಂದು ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಾಲಿನ ಚಹಾ. ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಮರಳಬಹುದು.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ

"ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಿರಿ!" ಎಂಬುದು ಜೀವನವನ್ನು ದೃ song ೀಕರಿಸುವ ಹಾಡಿನ ಒಂದು ಸಾಲು, ಆದರೆ ಮದ್ಯಪಾನವು ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಂಜಿ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, "ಹಾಲು" ಸೂಪ್ಗಳು - ಅದೇ ರೀತಿ. ಮೊದಲು ನಾವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗವು "ತೀವ್ರ" ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿವರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ:

• ದಾಳಿಯ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಗಂಜಿ, ಜೆಲ್ಲಿ,
• ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾಲಿನಿಂದ 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ - 2.5%
• ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ,
• ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೋಗದ "ವಿರಾಮ" ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಿಗಳು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ವಿಧಾನ. ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ.

ಹೊಸ ಹಂತದಲ್ಲಿ "ಟೇಬಲ್" ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಯ್ದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ವಸ್ತುವಿನ ಅನುಪಾತವು ಸಾಧಾರಣ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಾವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಏಕದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು).
3. ಬೆರ್ರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಏನು ನೋಡಬೇಕು?

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುಶಲಕರ್ಮಿ ತಯಾರಕರು ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಾಜಿನ "ಮೇಕೆ"

Medicine ಷಧದಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಅರ್ಹವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಏರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸುವಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಲಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಷ್ಟೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದಿದ್ದಾರೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿದೆ; ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಇತರ “ಅಡ್ಡ” ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದ ಹಾಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದೇಹವು ನೋವು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ದೇಹವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ದುರ್ಬಲ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ, ಮೇಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ನಿಯಮಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ದೇಹವು ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಐಟಂಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಮಾಣವು 1: 2 (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗದ “ತೀವ್ರ” ಹಂತಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಮಾಣ 1 ಲೀಟರ್, ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣ 700-800 ಮಿಲಿ.
• ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ.
• ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಂದ ಹಾಲು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೇಕೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಗಮನ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಗಾಜಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಾಲು ಸೇವನೆಯ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 150-200 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ನಂತರ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
• ಶೀತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಡೈರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವಧಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೀರಮ್

ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದಾಗ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ವಿವಾದದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲೊಡಕು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರ್ಗತ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೀರಮ್ ಅದರ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಣ್ಣಕಣಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ರುಚಿಕರವಾದ “ಟಂಡೆಮ್” ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ meal ಟ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಸರಿಯಾದ ಚಮಚ ನೆಲದ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಚಮಚ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮಾಡಬಹುದು

ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಕೆ ಹಾಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೀಡಿತ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೇತರಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ಆ ಬಗೆಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು

ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಚಿತ್ರ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಕಂದು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂದಿಸುವ ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನ. 3 ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು. ಹಾಲನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬ್ರೌನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು. ಕವರ್, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ರ್ಯಾಜೆಂಕಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸೈಟ್‌ನ ಇತರ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆನಾ: “ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದವು, ಎರಡು ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಬಲವಾದ ಉಬ್ಬುವುದು, ನೋವು, ಅತಿಸಾರ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ, ವಾಯು. ನಾನು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಫೀರ್ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದಳು, ಆದರೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಳು. ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿತು.

ಅಣ್ಣಾ: “ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ”