ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ನಂತರದ ಪೋಷಣೆ: ಮಾದರಿ ಮೆನು

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಪುನರ್ವಸತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ meal ಟ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಾಗಿ ತಜ್ಞರು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ರೋಗದ ಹಂತವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುನ್ನ ಮತ್ತು ನಂತರ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಳತೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಪೋಷಕರ ಪೋಷಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ದ್ರಾವಣವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ವಿಧಗಳು. ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿದ ವೈದ್ಯರ ಮುನ್ನೋಟಗಳು ಯಾವುವು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ 4-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ರೋಗಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. 1 ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ರೋಗಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಬಾರಿ), ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಇರುವ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸದಂತೆ ಆಹಾರವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ರೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕರುವಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಆಹಾರ ಮೂಲವು ನೇರ ಮೀನು. ಹ್ಯಾಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್, ಪೈಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೋವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅವರಿಂದ ಉಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಶಮನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ: ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 2 ಅಳಿಲುಗಳು. ಆಹಾರವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದಾಗ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ 20-30 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮೇಲಾಗಿ ನಿನ್ನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುದಿಸಿ. ಆಹಾರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಸೇರಿವೆ. ರಸಗಳು - ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕೊಬ್ಬು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಆಹಾರವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೀಸ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು) ತಿನ್ನಬಾರದು. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಬ್ಬಾತು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಮಾತ್ರ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ವಿಧದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಆಧರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಆಹಾರವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು (ಉದಾ. ಹೊಟ್ಟು). ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಆಹಾರವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಟ್ರೂಟ್. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಮವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್.

ತಿಂಡಿ: ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ.

Unch ಟ: ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್.

ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಭೋಜನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಲಘು: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರು ಗಾಜಿನ.

Unch ಟ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ.

ತಿಂಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು.

ಭೋಜನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್.

ತಿಂಡಿ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.

Unch ಟ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ತಿಂಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು.

ಭೋಜನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಲಘು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

Unch ಟ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಭೋಜನ: ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ಲಘು: ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

Unch ಟ: ಪೈಕ್ ಕಿವಿ, ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಲಘು: ಗಾಜಿನ ಬೈಫಿಡಾಕ್.

ಭೋಜನ: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.

ತಿಂಡಿ: ಚೀಸ್ ಚೂರು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ.

Unch ಟ: ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್.

ಲಘು: ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.

ಭೋಜನ: ಮೀನು ಸೌಫಲ್.

ಭಾನುವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ತಿಂಡಿ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ.

Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಗೋಮಾಂಸ ಸೌಫ್ಲೆ.

ತಿಂಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು.

ಭೋಜನ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಮೀನು ರೋಲ್.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉಪಶಮನದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಯಾಂತ್ರಿಕ, ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಿಡುವಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ 5 ಬಿ ಯ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್,
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ als ಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಅಸಭ್ಯ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ,
• ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಇನ್ನೂ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ (3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ), ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ರಸಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಶಿಶುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆ ನಡೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ವಿವರಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ನಂತರ ಆಹಾರ

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಡಕುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಆಹಾರವು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತನ್ನ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ನೋವು ಪುನರಾರಂಭ ಅಥವಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಭಾವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ: 5 ಪಿ ಟೇಬಲ್ ಮೆನು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಮಗಳಾಗಿದ್ದು, ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ರೋಗಿಯು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ದುರ್ಬಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೂ ಸಹಕರಿಸಬೇಡಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ನರ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಾವಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರೋಗಿಯು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು.

ರೋಗಕ್ಕೆ, ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣದ ಚಿತ್ರವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ:

• ಎಡ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಅಸಹನೀಯ ನೋವು.
• ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಂತಿ.
• ಹೃದಯ ಬಡಿತ.
• ಜ್ವರ.
• ಅತಿಸಾರ.
• ಜ್ವರ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ರೋಗಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಹಾರದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಆಚರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುನ್ನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು "ಶೂನ್ಯ" ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

Blood ಷಧಿ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಗಳು ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿವೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೂ “ಶೂನ್ಯ” ವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ 5 ನೇ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ, ರೋಗಿಗೆ ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ: 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಭಾಗಶಃ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.
2. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
4. ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ 3 ನೇ ಅಥವಾ 5 ನೇ ದಿನದಿಂದ, ಒಂದು ವಾರದ ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಪಿ ಯ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ. ನಂತರ ಅವರು ಎರಡನೇ ಡಯೆಟಿಟಾಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಈ ಅನುಕ್ರಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನು №5P ಯ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಅರೆ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ನೀರಿನ ಆಕಾರದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಚಹಾ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಸೌಫಲ್, ದುರ್ಬಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾ.

Unch ಟ: ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸೌಫ್ಲೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಲಘು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಪಾನೀಯ.

ಡಿನ್ನರ್: ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೌಫ್ಲೆ.

ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಬೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಡಯಟ್ ಮೆನು №5P ಯ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಅರೆ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ ಗಂಜಿ, ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾ.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.

Unch ಟ: ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಫಿಲೆಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪಾನೀಯ.

ತಿಂಡಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ: ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ (ಒಣಗಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಜೀವಿತಾವಧಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಪಿ ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಚಿಸಬಹುದು:

1. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕುಕೀಸ್.
2. ಮೊದಲ ಆಹಾರಗಳು: ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್).
3. ಬೇಯಿಸಿದ, ತಾಜಾ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮೀನು, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇತರ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ - 30 ಗ್ರಾಂ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ).
7. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು (ಪಿಯರ್, ಸೇಬು), ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
8. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
9. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸಗಳು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಆಹಾರವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
• ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಆಹಾರವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೂ ಹೋಗಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಸಂಭವನೀಯ ಉಲ್ಬಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೋಜೆನಿಕ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ರೋಗದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ನಂತರ 5 ಪಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಈಗ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಯ ಅನುಸಾರವಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಳಿಗಳಿಂದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳು.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್.
• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.
• ಹಾಲು ಸೂಪ್.
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ.
• ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಹಾರ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.
• ಸಂರಕ್ಷಣೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.
• ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಳಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಜೋಳ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು.
• ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್.
• ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
• ಎಲೆಕೋಸು

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-9 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಮೆನುವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್.
• ಹುರುಳಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿನ್ನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 130-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಪಲ್ - ½ ಸರಾಸರಿ ಹಣ್ಣು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರವೆ - 2 ಚಮಚ
• ತೈಲ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪಶರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಬಲಿಯಾಗದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬರಿದಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ: ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅಂದಾಜು ಮೆನು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ರೋಗಿಗಳು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೋಗಿಯು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕರ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಪವಾಸ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಕಿಣ್ವದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ದುರ್ಬಲ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ದೇಹದ ಸವಕಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾತಿಟರ್ ಮೂಲಕ ದೊಡ್ಡ ರಕ್ತನಾಳಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಭಾಗಶಃ ಸೀಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು ಸೂಪ್ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ತಾಜಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು - ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕರ ಪೋಷಣೆ

ರೋಗ ಪತ್ತೆಯಾದಾಗ, ರೋಗಿಗೆ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಕ್ಷೀಣಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕೃತಕ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೇಕಡಾ 20 ರಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ; ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಣೆಯಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗದ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.

ರೋಗಿಯು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ವಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಒರೆಸಬೇಕು. ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರೋಗಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

1. ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬ್ರೆಡ್, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
6. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ರಸಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಅಣಬೆ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್,
• ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ,
• ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಶೀತ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ,
• ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಟರ್ನಿಪ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ
• ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
• ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ತಕ್ಷಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ನಂತರದ ತೊಂದರೆಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಒಂದು ತೊಡಕಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಗತ್ಯ.

ಗಮನ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಗದಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೋಜೆನಿಕ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅಂಗ ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಆಹಾರವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಅಡಚಣೆಗಳು ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳು ಉಲ್ಬಣಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ, ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಲುವೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು la ತವಾದಾಗ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್‌ಗೆ ಎಸೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರಹಸ್ಯವಿಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ರೋಗವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ, 5 ಪಿ ಆಹಾರವು ಈ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದಾಗ ಟೇಬಲ್ 5 ಎ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ 1 - ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ. ಉಲ್ಬಣಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು,
• ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ,
• ಪ್ರತಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ eat ಟ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ eat ಟ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ,
• ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಎಲ್ಲಾ ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೆನು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಆಹಾರವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಲಾಡ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಯುವ ಬೀನ್ಸ್),
• ಸೆಲರಿ (ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ),
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಮೀನು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೆನೆ, ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್,
• ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಏಕದಳ,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ,
• ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು),
• ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೇಬುಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

La ತಗೊಂಡ ಅಂಗವು ವಿರಾಮದ ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಬಿಡುವಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಕೊಬ್ಬಿನ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಕುರಿಮರಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಆಫಲ್,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
• ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು,
• ಹುರಿದ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ),
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
• ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆ,
• ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
• ಹುರುಳಿ
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು,
• ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಕೋಕೋ, ಕಾಫಿ, ಸೋಡಾ,
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಬನ್.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ದೇಹವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಮಾರು 90 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೇವಲ 40 ಗ್ರಾಂ. ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ರೋಗಿಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಅಪಾಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು 80% ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿರೇಚಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಹಾಲು ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಾಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ, ದೇಹವು 350 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಬಾರದು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವು ದಣಿದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಬಿಡುವು ನೀಡಬೇಕು. ರೋಗದ ತೀವ್ರ ದಾಳಿಯ ಮೊದಲ 2 ದಿನಗಳು, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ಚಹಾ, ಬೊರ್ಜೋಮಿ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮೂರನೆಯ ದಿನ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗೆ ದ್ರವ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನೋವು ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ, ಹಿಸುಕದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮೊದಲ 2 ದಿನಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೂರವಿರುವುದನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ನೀರು, ಚಹಾ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು (ತಲಾ 4-5 ಗ್ಲಾಸ್). ಮುಂದಿನ 2 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ನಂತರದ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸೂಪ್, ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ, ಜ್ಯೂಸ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ,
• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೇರ ಕೋಳಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು),
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಭರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ?

ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಮಯವು ಕಾಯಿಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತದ ಉಲ್ಬಣವು ಹೊರರೋಗಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ? ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸುಮಾರು 2-3 ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ, ಬಿಡುವ ಮನೋಭಾವವು ರೋಗದ ಭವಿಷ್ಯದ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉರಿಯೂತವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.ರೋಗವು ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದ ನಂತರವೂ, ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಯ ಭರವಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರ ಮೆನು

ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - 5 ಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ವಾರದ ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುನ್ನ ರೋಗಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂಚಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲಿನ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು (ನೀರು ಸಹ) 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಅವನಿಗೆ ನಿಷೇಧವಿದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರಾವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಐದನೇ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ ನೀರು ಅಥವಾ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಲೋಟಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.

ನಿರಂತರ ದ್ರವ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಾನವು 4-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹದಗೆಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 5-ಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಅವಧಿ 20 ರಿಂದ 30 ದಿನಗಳು. ರೋಗಿಯ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೋವು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ. ರೋಗಿಯು ಅಂತಹ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು:

1. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು.
2. ಕೊಬ್ಬು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಕುಕೀಸ್.
2. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
3. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ತರಕಾರಿ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 18-20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
4. ರೋಗಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
5. ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು. ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ c ಷಧೀಯ ಕಷಾಯ.

ರೋಗಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು, ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೋಗಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನುವಾಗ ಕಿಣ್ವ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ meal ಟ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

5-ಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವಾಗ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಂತರ ಮೊದಲಿಗೆ ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋಮವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗೆ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕರುವಿನಂತೆ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ರೋಗಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂಗಳವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ರೋಗಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೂರುಚೂರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬುಧವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರೋಗಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದ meal ಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ರೋಗಿಯು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಬಹುದು.

ಗುರುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ನಿನ್ನೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಮೀನು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ine ಟ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಸಂಜೆ, ರೋಗಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಕ್ರವಾರ, ಅವರು ಸೋಮವಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಶನಿವಾರ - ಮಂಗಳವಾರ. ಭಾನುವಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಅವರು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ರೋಗಿಯು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರದ 15-20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷೀಣತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಾವು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದು ಮತ್ತು ಇದು ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ (ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್). ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಒಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೆಕ್ಟಮಿ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ವಿ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು “ಟೇಬಲ್ ನಂ 0” ಮತ್ತು “ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಪಿ” ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೈಪರೆಂಜೈಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು (ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಗರಿಷ್ಠ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (ಯಾಂತ್ರಿಕ, ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಿಡುವಿನ).

ಸಹಾಯ! ಮೆಕ್ಯಾನಿಕಲ್ ಸ್ಪೇರಿಂಗ್ ಆಹಾರವನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗವನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ, ಉಷ್ಣ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ನೆಕ್ರೆಕ್ಟಮಿ ನಂತರ ಶೂನ್ಯ ಪೋಷಣೆ

ನೆಕ್ರೆಕ್ಟಮಿ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಉಪವಾಸ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಹೊರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂದರೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸದೆ, ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 5–6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಟೇಬಲ್ ವಾಟರ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಜೋಮಿ, ಎಸೆಂಟುಕಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ (ಇಂಟ್ರಾವೆನಸ್) ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಕ ಜೀವನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗಾಗಿ ರೋಗಿಯನ್ನು ಶೂನ್ಯ ಆಹಾರದ ಹಂತ ಹಂತಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸಾಧಾರಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (50-100 ಗ್ರಾಂ.) Al ಟಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 0 ಎ. ಕರುವಿನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಸಾರು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ, ಜೆಲ್ಲಿ (ಕಾಂಪೋಟ್), ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 0 ಬಿ. ಆಹಾರದ ವಿಸ್ತರಣೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯ, ಹಿಂದೆ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 0 ಬಿ. ಬೇಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಹಂತದ ಅವಧಿಯು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು "ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಪಿ" ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ,
• ತರ್ಕಬದ್ಧ ಆಹಾರ (ಪ್ರತಿ 2–2.5 ಗಂಟೆಗಳ) ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡು (ಕನಿಷ್ಠ 1,500 ಮಿಲಿ ನೀರು),
• ಒಂದೇ meal ಟಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತ ಸೇವೆ,
• ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ),
• ಉಪ್ಪಿನ ಸೀಮಿತ ಬಳಕೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಗ್ರಾಂ.),
• ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ (ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತವಲ್ಲ).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ies ಷಧಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕು.

ಮೆನು ಉದಾಹರಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೆನು ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಲಘು ಉಪಹಾರ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಲೋಳೆಯ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾ.
• 2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಸೌಫಲ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
• Unch ಟ: ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನಿಂದ ಸೌಫ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ.
• Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ.
• ಭೋಜನ: ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಆವಿಯಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದಿಂದ ಸೌಫಲ್.
• ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

• ನೀರು - 0.5 ಲೀ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು (ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಾರು ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯೂರೀಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ (ದೈನಂದಿನ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಕೋಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರವೆ ಸೌಫಲ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ - 3 ಕಪ್.
• ರವೆ - 3 ಚಮಚ
• ಚಿಕನ್ ಅಳಿಲುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ (ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ).

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಎಂದಿನಂತೆ ರವೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರವೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಪೋಷಣೆ ಏನು?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಲ್ಲ! ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಸಹ ಲೇಖಕ: ವಾಸ್ನೆಟ್ಸೊವಾ ಗಲಿನಾ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅದರ ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು (ಹಗುರವಾದದ್ದು ಸಹ) ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಗೆ ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದ ವಾಂತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ ಯಾವುದು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಬಹಳ ಗಂಭೀರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ತಕ್ಷಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ನಾಶ ಮತ್ತು ಸಾವಿನಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ರೋಗಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು,
• ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಘನ ಕಣಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ,
• ಪಾನೀಯಗಳು - ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು,
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ನಂತರದ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ನೆಲದ ಕಠೋರ (ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್), ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲ).

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಬಹುದು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಸಂರಕ್ಷಣೆ
• ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳ,
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು),
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು,
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ನಂತರ, ಪ್ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕ, ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿರುವವರೆಗೆ ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ criptions ಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮೆನುಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಪೋಷಣೆ

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಮೊದಲ 5 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಅಥವಾ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಸ್ಥಿರವಾದಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (10 ಗ್ರಾಂ) ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಘನ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಆಹಾರವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು (10 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ season ತುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಮಾಗಿದ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ರೋಗಿಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ದ್ರವದಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು,
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು,
• ಸಾಸೇಜ್
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ
• ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ

ಪುನರ್ವಸತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಿಯ ಪುನರ್ವಸತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಯನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಅವನಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಿನ್ನುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಹಾರವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಗಂಜಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮರುಕಳಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಯ ಕೀಲಿಯು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಗಾಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಅಂಗದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಟಿಕ್ - ಸತ್ತ ವಿಭಾಗಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ. ಇದು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಯ ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿ ತಜ್ಞರು ನಡೆಸಬೇಕು.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವೂ ಸಹ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ರೋಗದ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಬಂಧನೆಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಿಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು, ರೋಗಿಯು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ನರ ತುದಿಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರಾವಣಗಳ ಅಭಿದಮನಿ ಆಡಳಿತವು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸಹ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಐದನೇ ದಿನದಂದು ಮಾತ್ರ, ರೋಗಿಗೆ ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡದಿದ್ದರೆ, ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಡಯಟ್ 5 ಪಿ - ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಈ ತತ್ವವನ್ನು 20-30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರೋಗದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಮೆನುಗೆ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ರೋಗಿಯು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೋವಿನ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಾಜರಾದ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು.

ರೋಗದ ಪುನರ್ವಸತಿ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು, ಒಂದು meal ಟಕ್ಕೆ ರೋಗಿಯು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ರೋಗದ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು. ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸುಧಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವರು ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು - ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಪೇರಳೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ, ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇನ್ನೊಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನಬಾರದು.
4. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ).
5. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
6. ಪಾನೀಯಗಳು - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ರಸಗಳು, ಚಹಾಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು).
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ರೋಗಿಯ ಮೆನು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಪುನರ್ವಸತಿ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರೋಗಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಹಾಲು ಸೂಪ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳು,
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು,
• ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೈ ಹಿಟ್ಟು),
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು,
• ಕಾರ್ನ್, ಗೋಧಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್,
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು,
• ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು),
• ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಮಿಠಾಯಿ
• ತರಕಾರಿಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಮೆಣಸು, ಟರ್ನಿಪ್),
• ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು).

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯನ್ನು ಶಾಖದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೋಗಿಯ ಮೆನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಬಳಸಬಹುದು. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 6 ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಲಾಡ್. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಡಿಗೀಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 0.5 ಲೀ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 5 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಾರು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನ ತೊಡಕುಗಳಾಗಿ - ಮಧುಮೇಹ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದಾಗ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ನೋವು, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿಸರ್ಜನಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಸ್ತುಬದ್ಧ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಈ ರೋಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವ medicines ಷಧಿಗಳು ಮಾತ್ರ ರೋಗಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಈ drugs ಷಧಿಗಳು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ತಲುಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಆಮ್ಲೆಟ್ (ಉಗಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್),
• ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ,
• ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು,
• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ),
• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
• ಆವಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ನೂಡಲ್ಸ್),
• ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು,
• ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್,
• ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಂಪೋಟ್),
• ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಸೌಕರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಸ್ತೃತ ಆಹಾರ

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಸಂಯೋಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಲಘು ದ್ವೇಷದ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• fat 8% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಮೀನು (ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್),
• ತಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್,
• ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ),
• ಮೊಲದ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ,
• 0 ರಿಂದ 2% ರವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು 1.5%,
• ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 1.5 1.5 ರಿಂದ 2.5% (ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು),
• ಚೀಸ್: "ರಿಕೊಟ್ಟಾ", "ತೋಫು", "ಗೌಡೆಟ್ಟೆ",
• ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಠಿಣ, ರವೆ ಗಂಜಿ (ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ≤ 1.5%),
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು,
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ,
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ನೂಡಲ್ಸ್),
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ (ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ),
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೀಚ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ರಸ.

ನೀವು ಒಂದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಿನ್ನಬೇಕು (ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ). ಪ್ರತಿದಿನ 10-15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು

ಡಯಟ್ "ಡಯಟ್ಸ್ № 5 ಪಿ"

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಮೂಲ als ಟ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಗಿನ als ಟಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಲೈಟ್ ಚೀಸ್ (ತೋಫು, ಗೌಡೆಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ 1.5% ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ನಂ 3 ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಗಂಜಿ 2% ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ , ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು: ರವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್, ಕರುವಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಮೆನು: ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಗಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ + ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು + ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ + ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು + ಹಣ್ಣು (ತರಕಾರಿ) ರಸ, ಪೀಚ್ ಜೆಲ್ಲಿ + ಗ್ರೀನ್ ಟೀ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಮತಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆವಿಯ ಪೊಲಾಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (ಫ್ಲೌಂಡರ್) ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಫಾಯಿಲ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಒಂದೇ ಸೇವೆ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್

• ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು,
• 1.5% ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲಿ,
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು

ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ.ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 105 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೋಡ್ - “ಬೇಕಿಂಗ್”, ತಾಪಮಾನ - 145 ° C. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ) ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 2.5%.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು (ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕು. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಿಯನ್ನು ಮಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತಕ್ಕೆ ತರದಿರಲು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಮರುಕಳಿಸುವ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯೋಚಿತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: 1ರದ 10ನ ತರಗತ ಓದತತರವ ವದಯರಥಗಳಗ ಭರಜರ ಕಡಗ. ನವಬರ 1ರದ ಹಸ ನಯಮ. Yaddyurappa. (ಮೇ 2024).