ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು), ಜೊತೆಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್,
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಬಾಟಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ,
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್,
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 90% ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು 20 ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಂವಹನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ / ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಓವನ್‌ಗಳು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು.ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಪೈ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಮೆರುಗು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ

ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಆರಾಧಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡೂ ಆಗಿದ್ದು, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು 3 ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳು

ಏಕೆ

1. ಅಂಟು ಮುಕ್ತ

ಎಲ್ಲವೂ - ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳು - ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಂಟು ಮುಕ್ತy ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ "ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟಿ" ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜನರಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಅಂಟು ಮುಕ್ತ (ಗ್ಲುಟನ್) ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಕಮುಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗುಣಿತಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಣುಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು. ಗ್ಲುಟನ್ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಕಾರಣ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ಹಾನಿ: ದೇಹ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕೆ

2. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಟ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವರಿಗೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದೆ: ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು - ಅತಿಸಾರ, ವಾಯು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ.

ಏಕೆ

3. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಬಯಸುವ ವ್ಯಸನಿಗಳಾಗಿ ನಮ್ಮನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ: ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಗರ್!

ಹಾನಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? - ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

2. ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಜೊತೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

3. ಮತ್ತು ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಪರ್ಯಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು ಏನು

ಗಮನ:ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ!

I. ಹಿಟ್ಟು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ

ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (50 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಇದನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

2. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು

ಬಾದಾಮಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ (10 ರಿಂದ 12 ಪ್ರತಿಶತ) ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು.
ಇದು 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು? — ನಿಯಮದಂತೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗೆ 50 ರಿಂದ 70 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಹಾಲು).
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ “ಮೂಲ” ದಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

3. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು - ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಒರಟಾದ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

II. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಹನಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ - ಸೂಪರ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದರದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಕೆನಡಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್

1 ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)
• 3 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ + 1 ಚಮಚ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 65 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣೀರು
• 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಗಸೆಬೀಜ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕಿ. ದ್ರವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನೀರು, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಅಗಸೆಬೀಜ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ !!

ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಉಪಯುಕ್ತ! ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದ!

1 ಪೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• 1 ಅತಿಕ್ರಮಣ ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 2 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು
• 1/2 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಉಪ್ಪು

17 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪ

ಅಡುಗೆ

ಕುಲುಮೆಯನ್ನು 170 to ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೋಡ್: ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷ.

ಪೈ ಹಿಟ್ಟು

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ.
3. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುವವರೆಗೆ ಇಷ್ಟು ದಿನ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈ ಭರ್ತಿ

1. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ರುಚಿಗೆ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
7. ಮತ್ತು ಈಗ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 170 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು

1. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ! ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಮೋಡಿ ಮರುದಿನ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಲ್ಲದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.
2. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!
3. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಉಳಿದಿದೆಯೇ? ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ! ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ

1 ಪೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 75 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 300 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ
• 7 ಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ರುಚಿಕಾರಕ 1/2 ನಿಂಬೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡೆಮೌಂಟಬಲ್ ರೂಪ

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬಾದಾಮಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 175 at ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ing ದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ರಂಧ್ರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಾಡಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು!

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

“ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು” ಕುರಿತು 8 ಆಲೋಚನೆಗಳು

ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ... ರುಚಿಕರ!

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಹ ಬೇಯಿಸದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ... ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ)))

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಈಗ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿರುವುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿರುವುದು ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ವಿಷಯ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ .ಷಧಿಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು?

ಹೌದು - ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವಿಲ್ಲ
ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ

ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ - ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಆದರೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು “ಗಾ y ವಾದ” ವಾಗಿರಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿನ “ಮೃದುತ್ವ” ಕ್ಕೆ ಅಂಟು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಂಟು ರಹಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು - ಸಿದ್ಧ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿಡಲು, “ಉದುರಿಹೋಗದಂತೆ”, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು “ಮಸುಕು” ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟುಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇತರರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಅಧಿಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಬಲವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
6. ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದರ ದಪ್ಪ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ವರೆಗೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ - ಅಂಟು ರಹಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬ್ರೆಡ್ “ಉತ್ತಮ ಆಕಾರ”

ಈ ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್
• ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
• ಜೀರಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ 160 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೂರ್ಯ"

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ, ಹಿಟ್ಟು ಮುಕ್ತ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ).

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ “ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಜಾಯ್”

ಉದರದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಲಿಮಿಂಗ್ ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆಯೇ ಕುಕಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಗಸೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹನಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ "ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕು".

ಕೇಕ್ “ಸ್ಲೆಂಡರ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್”

ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಹುಡುಕಾಟ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಒಟ್ಟು 125 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು!

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈ “ತಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ”

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅಂಟು ರಹಿತ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ!

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್
• ಹನಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.

ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾದೃಚ್ order ಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್

ಅಂಟು ರಹಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾದಂಬರಿ ವಿಭಾಗದ ಆಶಯ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರದ್ಧೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್ - ಹಾಫ್ ಎ ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹನಿ - 4 - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ನಿಂಬೆ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ (ಅಂಟು ಮುಕ್ತ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹಾಲು ಇಲ್ಲ, ಅಂಟು ಇಲ್ಲ) - 1 ಬಾರ್

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಕೋ, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180- ಡಿಗ್ರಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ರಾಯಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಅಂಟು ರಹಿತ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ಇದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಂಪೈಲರ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ರಾಜಮನೆತನದ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಅದರ ಕಂಪೈಲರ್‌ಗಳು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಾವು.

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹನಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಸ್ಲೈಸ್
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 1 ಕಪ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಬಾರದು! ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ-ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೇಕ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ನೀರನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಅಂಟು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ - ಇದು ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಅಂಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ

ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಟಾರ್ಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕ್ಯಾನ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• ಕಪ್ ಕೋಕೋ
• As ಟೀಚಮಚ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಡಿ. ಕೇವಲ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿ (ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು).

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ “ಕ್ರೀಮ್”, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ!

1. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆ (125 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (160 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ (25 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬೆರಳುಗಳು ಕೇಕ್ನ ತೆಳುವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು (4 ಪಿಸಿ) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮುಕ್ತ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದವರಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು.

• 10 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ
• 2.5 ಲೋಟ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಐಚ್ al ಿಕ),
• ಪುದೀನ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು.

2 ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. 2 + 2/3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• 3 ಓವರ್‌ರೈಪ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ,
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ,
• 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 80 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು
• 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• 3 ಗ್ರಾಂ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ,
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು,
• ½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ.

180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 20 × 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಚದರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ (ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿರುವಾಗ). ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅಂಟು ಇಲ್ಲ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• 2 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು
• ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಕಪ್ ದಿನಾಂಕಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
• 2 ಚಮಚ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ,
• ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು,
• 1 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು,
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1½ ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್.

ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಡೇಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ (70 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಂತೆ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅವನನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದೇ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಗೋಡಂಬಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ (30 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸಮನಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

1. 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. 40 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಫ್ರೀ ಬೇಕಿಂಗ್

ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮಗುವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಪೀಚ್ ಪೈ

ಕೇಕ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಅಂಟು ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ,
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 8 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

• 1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ,
• 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
• 6 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪೀಚ್,
• 1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಏಕದಳ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾದಾಮಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1/2 ಬೇಯಿಸುವ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

1. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
3. ಪೀಚ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.
6. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ಅಂಟು ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (30 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗಾಜಿನ, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (10 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ 1/2 ಕಪ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
7. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು,
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ,
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು,
• ¾ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೂರು-ಕಾಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!

• 250 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ,
• 1 + ¼ ಕಪ್ ಒಣ ಸೇಬುಗಳು (ಚರ್ಮರಹಿತ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ).

• 1.5 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ,
• ಮೃದು ದಿನಾಂಕಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ¾ ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ
• ¾ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು,
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ.

ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ.

170 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ನ ತಳದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

1. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (125 ಗ್ರಾಂ) ಕರಗಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು (6 ಪಿಸಿಗಳು) ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು (6 ಪಿಸಿಗಳು) ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (125 ಗ್ರಾಂ) ಅವು ಮಸುಕಾದ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (15 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್

ಅಂಟು ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳು ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 180 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 1 ಸೇಬು
• 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

180 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾವಯವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಐಹೆರ್ಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಯಾಯಿತಿ ಪಡೆಯಿರಿ 5% ಪ್ರಚಾರ ಕೋಡ್ ಮೂಲಕ ಎಐಎಚ್ 7979

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/3 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 3/4 ಕಪ್ ಅಂಟು ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• 1/2 ಕಪ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• 1 ಚಮಚ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ. ಘನ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಕನಿಷ್ಠ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಮುಖ್ಯ .ಟವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ.

ಸಾಮರಸ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ!

ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ನೈತಿಕ ಬೆಂಬಲ ಬೇಕೇ?

ನಂತರ ಇ-ಮೇಲ್ [email protected] ಮೂಲಕ "ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಟು ಹಾರ್ಮನಿ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಪತ್ರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬರೆಯಿರಿ - ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಅರೆಕಾಲಿಕ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ.

ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲಕ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿನೋದ! ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೋಜು ಮಾಡೋಣ!