ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್.

ಇದು ಏನು

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಲವಣಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1879 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು 1950 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಲು, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು. ಕರಗುವಿಕೆಯು +225 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟನರ್ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು:

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು
ಡಯೆಟರ್ಸ್
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇದು 300 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಲೋಹೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆ

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಇ 954 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಡುಗೆ, c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಗೃಹ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ,
medicines ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ,
ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ,
ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ,
ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಘಟಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಲವಣಗಳ ವಿಧಗಳು

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೂರು ವಿಧದ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (ಕರಗುವಿಕೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್. ಸೂತ್ರ: ಸಿ₇ಎಚ್₄ನೋ₃ಎಸ್.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್. ಸೂತ್ರ: ಸಿ₁₄ಎಚ್₈ಸಿಎನ್₂ಒ₆ಎಸ್₂.
ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್. ಸೂತ್ರ: ಸಿ₇ಎಚ್₄NNaO₃ಎಸ್.

ಮಧುಮೇಹ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್

80 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದ 2000 ರವರೆಗೆ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 90 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇಲಿಗಳ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರವು ಮಾನವ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುವ ನಿಷೇಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಅಧ್ಯಯನದ ಸರಣಿಯ ನಂತರ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲ. ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ - ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ,
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಇದನ್ನು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 0.0025 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಕಹಿ ರುಚಿ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೀರ್ತಿಗೆ ಅವರು ಪಾತ್ರರಾದರು.

ಕೆಲವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಬೀತಾದರೂ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಎನ್ಎಸ್ = ಎಂಟಿ * 5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಲ್ಲಿ ಎನ್ಎಸ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ, ಎಂಟಿ ದೇಹದ ತೂಕ.

ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿರಲು, ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಇರುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ
ಪೂರಕಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ
ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ
ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ
ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ.

ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡದ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುದ್ದೆ - ಇ 951. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಈ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಂಯೋಜಕ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದುರುಪಯೋಗವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ - 1 ಗ್ರಾಂ. ಹುದ್ದೆ - ಇ 950.
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳು - ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಗುಂಪು. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ 0.8 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, ಹುದ್ದೆ ಇ 952 ಆಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸ್ಯಾಚರಿನ್‌ನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಬಹುದು: ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಜನರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಪೂರಕವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಏಕೈಕ ಮಿತಿಯೆಂದರೆ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅವಲೋಕನದೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಕಥಾವಸ್ತು:

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಗಳ ನಡುವೆ - ಇದು ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆ

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಮನುಷ್ಯನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ

ಮಹಿಳೆಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು,
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು
ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು.

ವಿಷಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನಂತಹ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ,
medicines ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ,
ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ,
ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ,
ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಘಟಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕ್ಷಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ (700 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ ವರೆಗೆ) ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಲಾಡ್‌ಗಳು
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮಿಠಾಯಿ, ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ, ಪಶು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಅನ್ವಯಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಗುಣಾಂಕದಿಂದ ಬದಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ:

ಟೊಲುಯೀನ್‌ನಿಂದ, ಸಲ್ಫೊನೇಟಿಂಗ್ ಕ್ಲೋರೊಸಲ್ಫೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ),
ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಬೆಂಜೈಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ (ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯುಟಾಜೆನ್ (ಆನುವಂಶಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ),
ಮೂರನೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಆಂಥ್ರಾನಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹರಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರಕವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ:

ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು,
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ drug ಷಧವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉತ್ತೇಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ನಿಯಮ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವಿನಂತೆ, ಅನುಪಾತದ ಅನುಸರಣೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪೂರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ drug ಷಧದ ಬೆಲೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 228 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಅದರ ಬದಲಾಗದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಇದು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗಾಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಲಾರದು ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಪದೇ ಪದೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಸ್ತುವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.

ಇಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮೂಲಕ ಮೆದುಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜನರು ಮುಂದಿನ .ಟದ ನಂತರವೂ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮೂವತ್ತು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸ್ವಭಾವದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ಐವತ್ತು ಕೂಡ. ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಮಾನವ ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹತ್ತಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ವಸ್ತುವು ಆವರ್ತಕ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು. ಇ 952 ಘಟಕವನ್ನು 1937 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, medicines ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಅವರು ಅದನ್ನು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು. ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಆದರೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿತ್ತು.

ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅವಕಾಶವಾದಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಾಮೈನ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು. ಈ ಉನ್ನತ-ಹೇಳಿಕೆಯ ನಂತರ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರಕವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ಟೆರಾಟೋಜೆನಿಕ್ ಮೆಟಾಬೊಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇ 952 ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ (ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರಕವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಎಂದರೇನು? ಇದನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರೆಮ್ಸೆನ್ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆಯಿತು.

ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನೈಟ್ರಸ್ ಆಮ್ಲ, ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಅಮೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಂಥ್ರಾನಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಂಜೈಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಈ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನಿಂದನೆ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಖಚಿತವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ನಡುವೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹರಳುಗಳು, ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಚರಿನ್‌ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ತೀವ್ರವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ವಿವಿಧ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಸಿರಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇ 954 ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಕೆಲವು drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ:

ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ,
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ,
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ವಯಸ್ಕ ದೇಹದ 1 ಕೆಜಿಗೆ ರೂ. 5 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರು. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಆದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ವಿಷಯ ಹೆಚ್ಚು. ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನ್ಯತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ತೀರಾ ಮುಂಚೆಯೇ; ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಗ್ಗದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಒಂದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಸರಣಿಯ ನಂತರ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನವ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 0% ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳೂ ಇಲ್ಲ.

ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಿನ್ನುವ ನಂತರವೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಪರಿಣಾಮದ ಕೊರತೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು,
ಮಿಠಾಯಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಸ್ ಸಹ,
ಆಹಾರದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ವಿವಿಧ ಮೀನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು,
ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್,

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದೃ evidence ವಾದ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೊಜ್ಜು, ಅಲರ್ಜಿ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಂತೆಯೇ, ಅದರ ಬದಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್, ಐಸೊಲ್ಮ್ಯಾಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬದಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಬದಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ ವಿವರಣೆ

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಇ -954 ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯಗಳು (ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ)

19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ (ಅಕಾ ಸೋಡಿಯಂಸ್ಯಾಚಾರಿನ್) ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು - ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ವಿಧಾನ ಕಂಡುಬಂದಾಗ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು. ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಸರಣವು ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು, ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ದೃ on ೀಕರಿಸದ ಮಾಹಿತಿಯು ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಅಲೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗತೊಡಗಿತು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆಯಿಂದಾಗಿ ಯುದ್ಧಗಳ ಅವಧಿಗಳು (ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧ), ವಸ್ತುವಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಹೊಸ ಅಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು.

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 500 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಟ್ಟದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕು. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಷ್ಣದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಭಾಗವಹಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ದೇಹದಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - e954 (iv) ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಲೋಹೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ e954 ಅನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ (ಆರ್ಬಿಟ್, ಡಿರೋಲ್),
ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ 3 ರಲ್ಲಿ 1, ರಸಗಳು,
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ಮಿಠಾಯಿ
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಇ 954 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಕಗಳಿಗೆ ಟೋನರ್‌ಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಒಂದು ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು

ಕಹಿ “ಲೋಹೀಯ” ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಕಗಳು (ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ) ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇ 954 ಕೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾನ್‌ಪಿನ್ 2.3.2.1293-03 ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಲವಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ (1.2 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ), ಚಿಕ್ಕದಾದ - ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (80 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿಯು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು,
ಮಿಠಾಯಿ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಜಾಮ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು,
ಬೇಕರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮಿಠಾಯಿ,
ಸಾಸ್ಗಳು (160 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ).

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಇ 954 ಅನ್ನು ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಸುಕ್ರಜಿತ್, ರಿಯೊ ಗೋಲ್ಡ್, ಸ್ವೀಟ್ -10, ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಎಸ್‌ಯುಎಸ್ಎಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ce ಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್, ಲೋ zen ೆಂಜಸ್, ಚೂಯಬಲ್ ಮಾತ್ರೆಗಳು. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಸ್ತುವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಅಮೃತಗಳು, ಲಿಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪ್ ಬಾಮ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇ 954 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೆಲವು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು industry ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮವು ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಯಂತ್ರದ ಅಂಟು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಚೇರಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ನಕಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಬಳಕೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ವಿಪರೀತ ಕಷ್ಟ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬಂದಿವೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು. ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಮರುನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾರಣ ಹೈಪರ್‌ಇನ್‌ಸುಲಿನೆಮಿಯಾ ಬೆಳೆಯಬಹುದು,
ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

K ಷಧದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸೇವನೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಮೋಸಗೊಂಡ ದೇಹವು ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆದ ತಕ್ಷಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ - ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ,
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 0.0025 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎನ್ಎಸ್ = ಎಂಟಿ * 5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಲ್ಲಿ ಎನ್ಎಸ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯಾಗಿದೆ, ಎಂಟಿ ದೇಹದ ತೂಕ.

ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ drugs ಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಯಂತ್ರ ಅಂಟು, ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ನಕಲು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ (ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ), ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯು ಬಹಳ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಳಕೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ:

ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು,
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು,

ಇದು ಕ್ಸೆನೋಬಯೋಟಿಕ್ (ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು). ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ತಯಾರಕರು ಈ ಪೂರಕಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮೂತ್ರದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಈ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪೂರಕ ಇ 954 ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಂಕೇತವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ - ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಮಾನವನ ದೇಹದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ (ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಅಪಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ತಪ್ಪು ಎಂದರೆ ಅವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿಲ್ಲ! ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಎನ್.

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ವಂಶವಾಹಿಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಮನುಷ್ಯನ ಆಕೃತಿ ದೇಹದ ಮೂಳೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮೀ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಏನೂ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿರುವಾಗಲೂ: ನಾವು ಮಲಗಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪುಸ್ತಕದೊಂದಿಗೆ ಮಂಚದ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿದ್ದೇವೆ ಅಥವಾ ಟಿವಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಉಸಿರಾಟಕ್ಕಾಗಿ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಡಿತಕ್ಕೆ.

ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೇಹವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಖಾರಿನ್ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುರಾವೆಗಳ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರು drug ಷಧದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ (ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್) ಮೊದಲ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಐದು ನೂರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜನರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ.
ರೋಗಿಯು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತು ಹೇಳುವಂತೆ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಂಬಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್

ಇನ್ನೂ, ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಇದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಈ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದಂಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ, ದೇಹದ 1000 ಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಹೆಸರು ಸುಕ್ರಜಿತ್. ಇದು ಇಸ್ರೇಲಿ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಮರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮನ್ ನಿರ್ಮಿತ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಎಸ್ಯುಎಸ್ಎಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್ ತಯಾರಕರು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ಚಾರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರು. ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ರಿಯೊಗೋಲ್ಡ್ ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಎಸ್ಯುಎಸ್ಎಸ್ಗೆ ಚೀನಾದ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

ಆಹಾರ ಪೂರಕ e951 (ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವೀಟ್) ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಉಷ್ಣದ ಒಡ್ಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನೊಸಿಸ್ನ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
ಆಹಾರ ಪೂರಕ e950 (ಸ್ವೀಟ್‌ಒನ್) ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮಕ್ಕಳು,
ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 952 (ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್) ಅನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಾಮೈನ್ ಎಂಬ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗವಿಕಲರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಂದಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅಳತೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಂತೆ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮಾಕೋಪಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೃ ro ೀಕರಿಸದ ಸುರಕ್ಷತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951, ವ್ಯಾಪಾರ ಹೆಸರುಗಳು ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ವೀಟ್, ಸ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿನ್, ಸ್ಲ್ಯಾಡೆಕ್ಸ್). ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 180-200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 3.5 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ; ಇದು ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಇ 950, ಸ್ವೀಟ್ ಒನ್). ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ / ದಿನ, ಇ 950 ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳು (ಇ 952). ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳ ದೇಶಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ). ಅವು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. E952 ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 0.8 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರದಂತೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮತ್ತೊಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ತಕ್ಷಣದ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇ-ಪೂರಕಗಳ “ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ” ದೊಂದಿಗೆ, ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ),
ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ,
ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹುಲ್ಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ.

ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುದ್ದೆ - ಇ 951. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಈ ಗುಂಪಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದುರುಪಯೋಗವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ - 1 ಗ್ರಾಂ. ಹುದ್ದೆ - ಇ 950.
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು. ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ 0.8 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, ಹುದ್ದೆ ಇ 952 ಆಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸ್ಯಾಚರಿನ್‌ನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಬಹುದು: ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಜನರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರಕವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಗಳ ನಡುವೆ - ಇದು ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯವು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿ ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದು ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ (ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ).
ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು.
ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು:

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್) ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಗುಂಪು. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಅವನು ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಿಂದ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುವ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಂತಹ drug ಷಧಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗದಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರಕದ ಅತಿಯಾದ ದುರುಪಯೋಗವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು? ನೀವು ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಏಕೆ? ಇತರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಗಟು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

5, 10, 20, 25 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೊದಲು, ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಅಡೆಲಿನ್, ಹೇಳಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು? ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಏನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅವಳು ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ))) ನಾನು ಆರು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಆರು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 13 ಕೆಜಿ ಇಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು 42 ರಲ್ಲಿ 42 ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ)))

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಜ್ಞರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ:

ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಬಯೋಟಿನ್ ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಕ್ರಿಯೆ

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಘಟಕವು ಬಯೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪೂರಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸಂಯೋಜಕ E954 ನ ಉಪಜಾತಿಗಳು, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೂರಕವನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇವು ಕೇವಲ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ನೈಜ ಸಾಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿಸದ ಪದಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬಹುಪಾಲು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

ದಿನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ರೋಗಿಯ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ರೋಗಿಯು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ಅಂತಹ ಬಳಕೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ವಸ್ತುವು ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಲಿನಂತೆ, ವಸ್ತುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನುಸರಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಒಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅಥವಾ ಬದಲಿ ಇ 954 ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮೂಲದ ಮೊದಲ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು:

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ.
ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವರ್ಧಕಗಳು

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು E954ii,
E954iii ಯ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು,
E954iv ನ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 225 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಿಂದ. ಪೂರಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300-500 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಆಂಟಿಫ್ಲೇಮಿಂಗ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

E900 ಸಂಕೇತಗಳು ಮತ್ತು E999 ವರೆಗಿನ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಆಂಟಿಫ್ಲೇಮಿಂಗ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಭವವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ವಿರೋಧಿ ಫೋಮಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: