ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬನ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಂದ ಬಂದ ಪತ್ರಗಳು

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ (ಟೈಪ್ 2), ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವಳ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ತೊಡಕುಗಳು ಹೋಗಿವೆ.

ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿದ ಲೇಖನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ನನ್ನನ್ನು ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಿದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ 2 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಮುದುಕಿಯು ತನ್ನ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಿದಳು. ಆಕೆಯ ಕಾಲುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರಗತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು; ಮುಂದಿನ ವಾರ ನಾವು ವೈದ್ಯರ ಕಚೇರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಸ್

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಫಿನ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕುಕೀಸ್ ಬರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಗುಡಿಗಳಿವೆ.

ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ಬಹುಶಃ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಣುಕುಗಳು ಅಸಾಧ್ಯ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರೋಗಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯ ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಕುಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಇದು 45–55 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ಯಾಲೆಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
• ಕುಕೀಸ್ ಮಾರಿಯಾ. ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, 65 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ, ಉಳಿದವು ನೀರು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300-350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಾರದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅದು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರನು ನಿಖರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಬಿಜೆಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಫಿನ್‌ನಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ರಿಯಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರಗಳು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಾ
• 4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 1 ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್
• ಇಡೀ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
• ಶುಂಠಿ

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
2. ಮೊಸರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾ le ಅನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇಡೀ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 180 ° C ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಏರುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬೀಜಗಳು, 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 1 ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. l ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

100 gr ನಲ್ಲಿ BZHU - 6,79: 12,51: 28,07. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 245.33.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 12 ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ಆರಿ,
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 1 ಕಪ್,
• 1 ನಿಂಬೆ
• 1% ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ 400 ಮಿಲಿ,
• 10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು (ರೈ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಹಿಟ್ಟು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
4. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಳಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕ ಅಥವಾ ಮಗು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳು,
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

1. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಚಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಮಧುಮೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಓಟ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ರೈ ಹಿಟ್ಟು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 2 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ 750 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, 0.75 ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ, 4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ,
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ,
3. ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
5. ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
6. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇರಬಾರದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯದಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದರ್ಜೆಯು ಕಡಿಮೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಅರೋನೊವಾ ಎಸ್.ಎಂ. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಮಧುಮೇಹವು ಕಪಟ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗ. ಇದು ರೋಗಿಯಿಂದ ಗಮನಿಸದೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಅಂಗ ಅಥವಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೋಗವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅವನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನ ಆಹಾರಕ್ರಮ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಕುಕೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು - ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜಿಐ ಯಾವುದು, ಅದು ಏನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜಿಐ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ; ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆಹಾರವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಜಿಐ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಆಹಾರ - ಜಿಐ 50 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಆಹಾರ - ಜಿಐ 70 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
3. 70 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ರೋಗಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಅಥವಾ ಅವನ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಬೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಓವನ್, ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೋಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ರೈ, ಎಗ್ ವೈಟ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಕುಕೀ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವೇ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೈ ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯವು ಸಾಧ್ಯ, ಆಗ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಹುರುಳಿ, ಲಿಂಡೆನ್ ಅಥವಾ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಓಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿಶಾಲವಾದ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಒಟ್ಟು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಾಧ್ಯ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಶಿಫಾರಸು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ. ಸಕ್ರಿಯ ದಿನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೇಹವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಯಕೃತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನುಷ್ಯನು ಇದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬಲವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮಣ್ಣಿನ, ಸೀಡರ್, ಅರಣ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ಯಾವುದಾದರೂ.ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಆಸೆ ಅಥವಾ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಪ್ಪು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಫೋಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ 30-50 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ನಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಅವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಇದಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ: ಮೆನು, ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ರೋಗಕಾರಕವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮಹಿಳೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ? ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನ್). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಡೀ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು, ಇಡೀ ಜೀವಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ (ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಒಣ ಬಾಯಿ, ತ್ವರಿತ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಇತರರು), ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಗಮನವು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯು ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾತೃತ್ವದ ಸಂತೋಷ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸ್ಥಿರ ಆರೋಗ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳೂ ಆಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಧುಮೇಹ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ: ಮೆನು, ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ರೋಗಕಾರಕವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಂಗತಿ: ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮಹಿಳೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ? ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಾರ್ಮೋನ್). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಡೀ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು, ಇಡೀ ಜೀವಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ (ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಒಣ ಬಾಯಿ, ತ್ವರಿತ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಇತರರು), ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯು ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದ್ದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಗಮನವು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಏಕೈಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಯಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

• ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವನ್ನು ನೀವು "ಆಹಾರ" ಮಾಡುತ್ತೀರಿ,
• ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಗೆಸ್ಟೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸೋಡಾ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೇಕ್), ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ,
• ದಿನಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಠಾತ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಿರಿ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೀವು ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್),
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ (ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು) ಇರಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಎಂದಿಗೂ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಡಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಂತ್ರಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ,
• ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಬಾರದು. ಇದು ತಪ್ಪು ಫಲಿತಾಂಶ ಅಥವಾ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಇಳಿಕೆ ಇರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲವೂ (ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ),
• ರವೆ
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದಿನಾಂಕ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರ,
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ,
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರಸಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಜೆಲ್ಲಿ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಯಾವುದಾದರೂ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿ, ಅಣಬೆ),
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಕೊಕೊ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಡ್ರೈ" ಪಾನೀಯಗಳು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ:

• ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎರಡನೇ ದರದ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ,
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಬಹುದು?

• ಮೇಲಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ,
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ),
• ಅಣಬೆಗಳು (ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ)
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ),
• ನೇರ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೀನು,
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ!),
• ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್),
• ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ: ಮೆನು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

• ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ (ಅಥವಾ lunch ಟ) - ಒಂದು ಸೇಬು, ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು, ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಚೂರು ಹೊಂದಿರುವ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ನೀವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು dinner ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಬಹುದು (ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ರಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ - ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ದುರ್ಬಲ ಸಾರು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನಾವು ಬೋರ್ಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ lunch ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಬಗೆಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ). ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
• ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವು ಪಿಯರ್, ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ (ಒಣ) ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ dinner ಟಕ್ಕೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ,
• ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ. ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ಕಿವಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುದಿಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು) ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತ treat ತಣ: ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ). ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಜನರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಭಾವದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸುಮಾರು 45 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಈ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು ಎಂದು ಈ ಕ್ಷಣವು ಅರ್ಥವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಿಐ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ) ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಇದು 797 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ .ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -1

ಆದರೆ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• 49 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ - ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಆಹಾರ,
• 49 — 73 - ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು,
• 73 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಮರ್ಥ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾದ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ರೋಗಿಯು ಅಡುಗೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಆಹಾರಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ನಂತರದ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. “ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ” ಯಾವುದೇ ಗುರುತು ಇಲ್ಲದ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಓಟ್ಸ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೋವುರಹಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಕರುಳುಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಮೈಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅದರಿಂದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನ ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಓಟ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ದರವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತರುವಾಯ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಧಾರಿತ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು
• ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ),
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಕೆಫೀರ್
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಾಲು.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈ ಏಕದಳದಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳು ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ದೇಹದ ಅಸಾಧಾರಣ ವೇಗದ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರಾಮಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು .ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -2

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸುಣ್ಣ, ಅಕೇಶಿಯ, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸೂಕ್ತ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 15.ads-mob-1 ಆಗಿದೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೂರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ,
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್,
• 1 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• 3 ಚಮಚ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಏಕದಳ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೂ ಕಾಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು: ಈ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೂಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -2

ಮಧುಮೇಹ ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ದರ್ಜೆಯು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 100% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಯೋಗ್ಯ ಅಂಶವಾಗಬಹುದು.