ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ) ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ತೀವ್ರವಾದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕ್ರಮಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು M.I ಯ ವರ್ಗೀಕರಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳ (ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ), ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ 5p ಡಯಟ್ ಮೆನುವನ್ನು (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ) ರಚಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆರೋಗ್ಯ ಪೋಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು

ಅಭಿದಮನಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಎಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿವು ಮತ್ತು 1-2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತನಿಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸಲು ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪವಾಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಅಂಗ ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾದ ಸ್ವಯಂ-ವಿನಾಶದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನಂತರದ ಪೋಷಣೆ ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಸ್ರವಿಸುವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ,
• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ನಾರಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಿ (ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಮುಖ್ಯ),
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾದ elling ತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಲೋಬ್ಯುಲರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ 5 ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ನೋವುಂಟುಮಾಡಿದಾಗ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು),
• ಬಳಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ನೇರ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು 70–80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 300–350 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ),
• ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ,
• ಒಂದೇ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಾರಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ತೂಕ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು,
• ಭಾಗಶಃ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು ಬಾರಿ (ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ) ಗಮನಿಸಿ,
• ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5 ಪಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರ 5 ಯಾವ ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು (ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ನೀವು ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಉಗಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯ 12-15 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ (ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ), ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯಂತೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ 5 ಪಿ, ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಂತೆ, ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಿರುಚಿದ ಅಥವಾ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5 ಪಿ ಆಹಾರದ ಸೂಚನೆಗಳು

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು "ಐಡಲ್" ಮೋಡ್‌ನಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳ ಕ್ರಮೇಣ "ನಿರ್ಗಮನ" ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಅಂಗಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳುಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಬಿಡುವಿನ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ವಿರುದ್ಧದ ನೋವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಯ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ 5 ಪಿ ಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯ, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ತೀವ್ರತೆಯು 1700–2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ 50 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಕ್ರಮೇಣ ಶಾರೀರಿಕ ರೂ to ಿಗೆ ​​ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), 70 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 15 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ (100 ಗ್ರಾಂ). ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಕಡ್ಡಾಯ ವಿಟಮಿನ್-ಉಪ್ಪು ಘಟಕಗಳು:

• ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ 10 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ರಂಜಕ 1.3 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ 3 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ 0.03 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 0.8 ಗ್ರಾಂ

ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪವಾಸದ ನಂತರ, ರೋಗಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಕಿಸ್ಸೆಲ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಆಹಾರವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ.

ಗಂಜಿ ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ನಂತರ ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ, ರವೆಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅರೆ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ನಿನ್ನೆ), ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಒಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು (ಬಿಸ್ಕತ್ತು) ತಿನ್ನಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ - ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ. ವಾರದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಹಾಲು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

5 ಪಿ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಟ್ಟಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್,
• ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು,
• ಕೋಲ್ಡ್ ಡಿಶ್ಸ್ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್), ಬಿಸಿ ಚಹಾ,
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು (ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಐರಾನ್),
• ಮೀನು ರೋ
• ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್,
• ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು,
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ,
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿವಿಧ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ?

ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಸಿದ ಆಹಾರದ ನಂತರದ ಮೊದಲ 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 6-7 ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ರೋಗಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ತುರಿದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಜೆಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸೊಕೊಗೊನಿ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ (ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು) ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕನೇ ದಿನ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 600-800 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು 15 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಐದನೇ ದಿನದಿಂದ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಸೇಬು. ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂಬತ್ತನೇ ದಿನದಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಡಯಟ್ ಮೆನು 5 ಪಿ ಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ (20 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (60 ಗ್ರಾಂ), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕ ಸೇವೆ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅಭಿದಮನಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ಯಾರೆನ್ಟೆರಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್)

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣದಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ದಿನದ ನಂತರ, ಆಹಾರವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. 40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾರೀರಿಕ ಮಾನದಂಡಕ್ಕೆ (400-450 ಗ್ರಾಂ) ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ಕುದಿಸಿ.

ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಏಕದಳ ಸೂಪ್, ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ), ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ. ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಹಾಲು, ವಿವಿಧ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು?

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ 5 ಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ, ನೋವಿನ ಪರಿಹಾರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಆಹಾರ 5 ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೂ ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ - ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ. ಅದರ ಸೋಲಿನ ಕಾರಣಗಳು ಹಲವು ಪಟ್ಟು: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಡಚಣೆ (ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ), ವಿಷಕಾರಿ ವಿಷ, drugs ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಾಳೀಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಪರಾವಲಂಬಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗಾಯಗಳು.

ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇವೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಧಾರವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವದ ಲೆಸಿಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. Ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಮೀಥಿಲ್ಡೋಪಾ, ಅಜಥಿಯೋಪ್ರಿನ್, 5-ಅಮೈನೊಸಲಿಸಿಲೇಟ್‌ಗಳು, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್‌ಗಳು, ಫ್ಯೂರೋಸೆಮೈಡ್, ಸಿಮೆಟಿಡಿನ್, ಮೆಟ್ರೋನಿಡಜೋಲ್) ಅರ್ಧ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಇದರ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್, ಮತ್ತು 25% ಜನರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆಗೆ ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಲಘು ಪದವಿ (ಸೀರಸ್ ಎಡಿಮಾ) ಮಧ್ಯಮ ನೋವು, ಏಕ ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಿಯ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮಾದಕತೆಯ ಸರಾಸರಿ ಪದವಿ (ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಣ್ಣ ಫೋಕಲ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್) ಎಪಿಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ನೋವು, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ವಾಂತಿ, ಚರ್ಮದ ಪಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪದವಿ (ಗ್ರಂಥಿಯ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್) ವಾಂತಿ, ತೀವ್ರವಾದ ನೋವುಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಾಮಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪೆರಿಟೋನಿಟಿಸ್.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹೋರಾಟ ಆಘಾತ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸೆಮಿಯಾ,
• ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತದ ನಿರ್ಮೂಲನೆ,
• ಗ್ರಂಥಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವುದು (ಹಸಿವು, ಪ್ರೋಟಾನ್ ಪಂಪ್ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ವಿಷಯಗಳ ಆಕಾಂಕ್ಷೆ).

ತೀವ್ರ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಥೆರಪಿ, ಪ್ರೋಬ್ಸ್ ಬಳಸಿ ನಿರಂತರ ಆಹಾರ (ಎಂಟರಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಸಂಗವು ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಾರಿನ ಅಂಗಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಕ್ಸೊಕ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಅಂಗಾಂಗ ವೈಫಲ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಕ್ಸೊಕ್ರೈನ್ ವೈಫಲ್ಯದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸ್ಟೀಟೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ತೂಕದ ಕೊರತೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳು).

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ (ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಡಯಟ್ 5 ಪಿ) ರೋಗದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಗ್ರಹ ಹೈಪರ್ಫೆರ್ಮೆಂಟಿಯಾ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉತ್ಸಾಹದ ಇಳಿಕೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಪಿ ಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅದರ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಡಯಟ್ 5 ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ 5 ಪಿ ಆಹಾರ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ತತ್ವಗಳು:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಟೊಲಿಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವು (ಪೋಷಕ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
• ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ರೋಗಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ),
• ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಣೆ,
• ಆಹಾರದ ವಿಸ್ತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಗರಿಷ್ಠ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಬಿಡುವಿನ ಅನುಸರಣೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು 2 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪೋಷಣೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಮೂರನೇ ದಿನದಿಂದ ಹಸಿದ ದಿನಗಳ ನಂತರ ಈ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೈಹಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು 3-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - 60-70 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ (ಟ (8 ಬಾರಿ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (100 ರಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರೆ-ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 5-6 ದಿನಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ ರೋಗಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅರೆ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಸಿವಿನ ನಂತರ ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ:

• ವಿಭಿನ್ನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು (ರಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ,
• ಹಿಸುಕಿದ ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ,
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ,
• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮೌಸ್ಸ್,
• ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಸ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್) ಮತ್ತು ಉಗಿ ತರಕಾರಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು,
• ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕಾಂಪೊಟ್ಸ್,
• ಬಿಳಿ, ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ 1-2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್,
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ,
• ಸೌಫಲ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
• ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೌಫಲ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಉಗಿ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು (ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ),
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಸಿದ್ಧ als ಟದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವು ಸುಧಾರಿಸಿದಂತೆ, ಆಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ 5 ಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಷ್ಣ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಿಡುವಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹಿಸುಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ - ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ದಿನದ ಮೆನು

ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• Unch ಟ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
• ತಿಂಡಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು, ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು.
• ಡಿನ್ನರ್ - ಕೆಫೀರ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ ಒಂದು ವಾರದ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಉದಾಹರಣೆ

ನೋವಿನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, 5 ಪಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದ ನಂತರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ದ್ರವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರು.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.
• Unch ಟ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್.
• ತಿಂಡಿ - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್.
• ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಹಾಲು.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• Unch ಟ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• Unch ಟ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್.
• ತಿಂಡಿ - ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಭೋಜನ - ಅರೆ ದ್ರವ ಹಾಲು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಸೇಬು ರಸ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು.
• Unch ಟ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.
• ತಿಂಡಿ - ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್.
• ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• Unch ಟ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್.
• Unch ಟ - ಕಾಡ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಭೋಜನ - ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಹಾಲು ರವೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.
• Unch ಟ - ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಸೇಬು.
• ಭೋಜನ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹಾಲು.
• Unch ಟ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು (ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು).
• Unch ಟ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಷ್, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಭೋಜನ - ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ - ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರವೆಂದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರು.
• Unch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ.
• ಭೋಜನ - ಅಕ್ಕಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಣಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು.

ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಅನುಸರಣೆಗೆ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ನೋವು ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ತ್ವರಿತ ಕಡಿತದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ಮೇಲಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವೃತ್ತಾಂತಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ.

5 ಪಿ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ 5 ಪಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ರೋಗದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹೈಪರ್‌ಫೆರ್ಮೆಂಟೀಮಿಯಾವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಟೇಬಲ್ 5 ಪಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ 4 ನೇ ದಿನದಿಂದ ಆಹಾರವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು, 3 ದಿನಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಟೇಬಲ್ 5 ಪಿ ಅನ್ನು drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂ 1 ರಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಮೊದಲ ಭಾಗ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಉಲ್ಬಣವಿದ್ದರೆ ಟೇಬಲ್ ನಂ 1 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಟೇಬಲ್ 5 ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣವು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಡಯಟ್ 5 ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕೋಷ್ಟಕವು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಶಾರೀರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು 5 ನೇ ದಿನದಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, 5 ನೇ ಕೋಷ್ಟಕವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - 8 ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 100-300 ಗ್ರಾಂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 6 ನೇ ದಿನ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ಅರೆ-ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಚೋದಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಂತರ ಉಪವಾಸ ಸತ್ಯಾಗ್ರಹವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬಹುದು.
2. ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಚಹಾ.
4. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ.
5. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.
6. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು.
7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿ.
8. ರಸ್ಕ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್.
9. ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ 5 ರ ನಂತರ 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ.
3. ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
4. ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು, ಟೇಬಲ್ 5 ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಐದನೇ ಕೋಷ್ಟಕವು ಏನನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಎರಡನೇ ಭಾಗ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗಿನ ಟೇಬಲ್ 5 ರ ನಂತರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಭವಿಷ್ಯದ ದಾಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರವು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ತಯಾರಿಕೆಯ ಉಷ್ಣ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀರಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಬೇಕು:

ನೀವು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಕರುಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಹಾರವು ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಹಲವಾರು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಒಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 1-2 ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿನ್ನೆ ಬ್ರೆಡ್.
2. ತರಕಾರಿ ಏಕದಳ ಸೂಪ್. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಗಿ, ತುರಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.
6. ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಾಲನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸದ ಕಾರಣ, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಸಾಸ್, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು, ಅದರಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಿರಿ. ರೋಗಿಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ, ಲಘು ಚಹಾವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
9. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 15 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಾಗ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಳೆಯುವ ಮೆನುವನ್ನು ತಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ .ಟ

ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಮೇಜಿನ ನಿಧಾನ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

1. ಬ್ರೆಡ್ - ರೈ 100 ಗ್ರಾಂ., ಗೋಧಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
3. 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ದಿನಕ್ಕೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಹಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಹಿಸುಕಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚಹಾ.
2. Unch ಟ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.
3. Unch ಟ - ಓಟ್ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್.
4. ತಿಂಡಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
5. ಭೋಜನ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ರಾತ್ರಿಯ ಹಾಲು.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೀಸ್, ಚಹಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
2. Unch ಟ - ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ.
3. Unch ಟ - ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾ.
4. ತಿಂಡಿ - ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್.
5. ಭೋಜನ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಚಹಾ.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಕುಕೀಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ.
2. ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್.
3. Unch ಟ - ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ.
4. ಲಘು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೇಬು.
5. ಭೋಜನ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ ಕೆಫೀರ್.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಟೊಮೆಟೊ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್.
2. Unch ಟ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ.
3. ಲಂಚ್ - ಸ್ಟೀಮ್ ಕಾಡ್, ರೈಸ್ ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್.
4. ತಿಂಡಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭೋಜನ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೂರುಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಜಾಮ್, ಕಾಂಪೋಟ್.
2. Unch ಟ - ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. Unch ಟ - ಮಾಂಸ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್.
4. ತಿಂಡಿ - ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಬೆರಳುಗಳು.
5. ಭೋಜನ - ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ ಕೆಫೀರ್.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಚಹಾ.
2. Unch ಟ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್.
3. Unch ಟ - ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್.
4. ಲಘು - ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಟೀ.
5. ಭೋಜನ - ರವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಲಘು ಚಹಾ.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಹಾಲಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉನ್ಮಾದ.
2. Unch ಟ - ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಕ್ಕಿ.
3. Unch ಟ - ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ.
4. ತಿಂಡಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಸ.
5. ಭೋಜನ - ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಹಾರವು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 0.7 ಲೀ.,
• ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು ಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರ 5 ರ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.

1. 5 ಪಿ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಡಯಟ್ 5 ಪಿ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು:

• ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ, ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಹಸಿವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು),
• ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ, ಮೆನುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮೆನುವಿನಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಒರಟಾದ ನಾರು, ಆಹಾರದ ನಾರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು),
• ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ 30 ಿ 30 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - 8 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು
• ಭಾಗಶಃ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ರತಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಆಕ್ರಮಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು).

2.ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪು

ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮೆನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ (ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು).

ಡಯಟ್ 5 ಪಿ (ಮೊದಲ ಭಾಗ)

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

• ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರಬೇಕು (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ರೂ 60 ಿ 60 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ),
• ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಂಟು ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
• ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ,
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು,
• ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸವು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಸೌಫ್ಲೆ ಅಥವಾ ಮಂಡಿಗಳು (ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು,
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು,
• ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ,
• ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ als ಟಗಳು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಅಥವಾ ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು),
• ಗಂಜಿ ಹಿಸುಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 80 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು ಈ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಮೂರನೆಯದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಹಿಸುಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನೂ ಕ್ರಮೇಣ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ (6-8 ಗ್ರಾಂ) ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
• ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ), ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಸೌಫಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ).
• ಹೇರಳವಾಗಿರುವ als ಟವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ರೋಗದ ಅನುಕೂಲಕರ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಉಜ್ಜಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿ 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯವು ಹದಗೆಟ್ಟಾಗ, ಅವು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತವೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಶಾಂತಿಯು ಸೊಕೊಗೊನಿಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೀವ್ರ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ರಸಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮುಖ್ಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರವು ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ (ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ).

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಒಲವು, ಆವರ್ತಕ ನೋವು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ನಿರಂತರ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

• ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ: ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಉಲ್ಬಣ.
• ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಧಃಪತನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್.

ಡಯಟ್ 5 ಪಿ (ಎರಡನೇ ಭಾಗ)

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಕನಿಷ್ಠ 5-7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಕ್ರಮಣವು ಪುನರಾರಂಭವಾದರೆ, ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಯ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು:

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ದರವು 80 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು,
• ಉಪ್ಪಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂ 8 ಿ 8 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ,
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ,
• ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ),
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ),
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಕು (ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ).

5 ಪಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು),
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ನೇರ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ, ಕರುವಿನ),
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳು (ಪೊಲಾಕ್, ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್, ಹ್ಯಾಕ್),
• ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ (ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ),
• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ),
• ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ),
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇವಿಸಬಹುದು,
• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ "ನಿನ್ನೆ"),
• ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ (ಹಸಿರು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ).

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವಿಡಿಯೋ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ.

5 ಪಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳು

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಒಂದು ಪರಿಚಯ ಕೂಡ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಷೇಧಗಳ ವಿಶೇಷ ವರ್ಗವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒರಟಾದ ನಾರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು,
• ಅಣಬೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್,
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್,
• ಮೂಲಂಗಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್,
• ಹುರುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ),
• ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ),
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• offal (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಇತ್ಯಾದಿ),
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್.

3. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವಾಗಿದೆ (ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

3 ನೇ ದಿನ (ಬುಧವಾರ)

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ಉಗಿ ಮೀನು ಪ್ಯಾಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ (ನೀರಿನ ಮೇಲೆ), ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ

4. ದೈನಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬೋರ್ಷ್:

1. ಬೋರ್ಶ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಬೇಕು.
2. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಲ್ಲ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಾಸರಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೊರ್ಶ್‌ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್:

1. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
3. ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್:

• ರೋಗವು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 25 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೂಪ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
• ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು).
• ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.
• ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್:

1. ಮಂಡಿಯೂರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ).
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).
4. ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

5. ತೀರ್ಮಾನ

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಡಯಟ್ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಚಲನಗಳು ರೋಗಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ: ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ (ಟೇಬಲ್) ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ, ಬಿ, ಪು (ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಪೂರಕ).

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಮೆನು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದ ಐದನೇ ಕೋಷ್ಟಕವು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒರಟಾದ ನಾರು ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
3. ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ರಾಗಿ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ.
4. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ. ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
6. ಕೆಂಪು ಮೀನು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. Lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು 5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 100-200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು .ಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಪಾಲು ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ 5 ಪಿ ಪಥ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಏಕತಾನತೆಯ ಮೆನು ಬೇಸರಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಪುಡಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 3-4 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಘೋರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ರೋಗವು ಇನ್ನೂ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಪುಡಿಂಗ್

Lunch ಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಪುಡಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ 300 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಗವು ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಸೌಫ್ಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 5-6 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಪಿ ಎಂದರೇನು?

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಕರುಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ರೂಪಿಸುವ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಪಿ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಒಂದು ವಾರದ ಮೆನು) ಅನ್ನು 1920 ರಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಎಂ. ಐ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಉಪಕರಣದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪು

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಯಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ದ್ರವ, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಗೆ, ಭಾಗಶಃ meal ಟದ ನಿಯಮವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ರೋಗಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಒರಟಾದ ನಾರು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ವಚ್ food ವಾದ ಆಹಾರಗಳು. ಉಪ್ಪನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ನೀರು - ಎರಡು ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ.

ಟೇಕ್ take ಟ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ p5p ನ ತತ್ವಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸ ಅಂಗದ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಆಹಾರದ ಮೊದಲು ನೀವು 3 ರಿಂದ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ,
• ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ,
• ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು,
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು,
• ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ,
• ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ಅರೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ತುರಿದಾಗಿರಬೇಕು,
• ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ als ಟದ ತಾಪಮಾನದ ಶ್ರೇಣಿ - 20-25 С С,
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪಶಮನ ಅಥವಾ ಚೇತರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬೇಡಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪು: ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ 1700-2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬು -70 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರೆಟಿನಾಲ್ನ ವಿಟಮಿನ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 10 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಥಯಾಮಿನ್ - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ - 2 ಮಿಗ್ರಾಂ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1.6 ಮಿಗ್ರಾಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ - 150 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ - 3 ಗ್ರಾಂ, ರಂಜಕ - 1.3 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 0.8 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿಣ - 0.03 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ

ಆಹಾರ ಪಥ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಮೇಲೆ ಹಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳು,
• ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಜೊತೆಗೆ ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ,
• ಶೀತ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್,
• ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ,
• ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
• ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಷೇಧದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ (ಟೇಬಲ್) ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮೆನು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ - ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಬಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ ಯಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು 1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಹಾರ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಬಿ ಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 2700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕಷಾಯವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಒಂದು ವಾರದ ಮೆನು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಮೆನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು.

ಸೋಮವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ. 2 ನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಬೋರ್ಶ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮಂಗಳವಾರ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮನ್ನಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಚಹಾ. 2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಎರಡನೆಯದು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ - ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜೆಲ್ಲಿ. ತಿಂಡಿ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ, dinner ಟಕ್ಕೆ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ.

ಬುಧವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಜೊತೆಗೆ ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾ. 2 ನೇ ಉಪಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸೇಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಕಡುಬು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆ, ಅವರು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ.

ಗುರುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್. ದುರ್ಬಲ ಚಹಾದ ಗಾಜು. 2 ನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇಲ್ಲದೆ ಗಂಧದ ಗಂಧವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್, ರೈಸ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಪರ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ: ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು.

ಶುಕ್ರವಾರ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ರವೆ ಗಂಜಿ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್. 2 ನೇ ಉಪಹಾರ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. 2 ನೇ ಭೋಜನ: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ಶನಿವಾರ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ: ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು. 2 ನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Unch ಟದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - 250 ಗ್ರಾಂ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ.

ಭಾನುವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ, ಜೊತೆಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ. ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ. ಲಘು: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೌಸ್ಸ್. ಮೀನಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು: ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ.

ಹಿಸುಕದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ: ಒಂದು ದಿನದ ಮೆನು

ನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸಡಿಲವಾದ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸ. ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• 2 ನೇ ಉಪಹಾರ. ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸು.
• .ಟ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ - ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡಿನ್ನರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ವೈದ್ಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು (ಬೊರ್ಜೋಮಿ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾವಿಯನ್ಸ್ಕಯಾ) ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ. ಮೂರನೆಯ ದಿನದಿಂದ, ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೆನು ಬಳಸಿ: ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಉಜ್ಜಿದ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ - ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ. ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಜೋಮಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಗಾಜು.
• .ಟ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್. ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ.
• ಡಿನ್ನರ್ ಉಜ್ಜಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ.
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಆಹಾರವು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿಗಾಗಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (5 ತುಂಡುಗಳನ್ನು) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವೈದ್ಯರ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ (ಡಯಟ್ ನಂ. 5 ಪಿ ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ) medicines ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು ನೆಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಒರಟಾದ ತುಂಡುಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ವೈದ್ಯರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿನ ಮೆನುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Heartburn Relief - Raw Digestive Enzymes To The Rescue (ಮೇ 2024).