ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನು ರಿಯಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಡಂಬರದ ಮಟ್ಟದ ಸಂಪತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾನೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ - ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ. 80 ಮತ್ತು ಯುವಕರ ಆರೋಗ್ಯ, 100 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವನ - ಖಾಲಿ ಪದಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವಕುಲದ ನಿಜವಾದ ಗುರಿಗಳು. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಜಾಲಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಶಿಕ್ಷಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಾಸರಿ ತಪಾಸಣೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಬೈಂಡರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವನ್ನೂ ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್. ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಮೆರಿಕಾದ ಖಂಡದಾದ್ಯಂತ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಅದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸಿದರು.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಂಗತಿ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ ನೋಟವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕೊಳೆತವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಿಕ್ಕರು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇತಿಹಾಸದ ಅಭಿಜ್ಞರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, XVIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಶ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು (ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿ, ಇದನ್ನು ಬೂದಿಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಪ್ರತಿರೋಧವೆಂದರೆ ಅಮೆರಿಕದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲೇಖ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಮಹತ್ವದ ಪ್ರತಿರೋಧ - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಾಗಣೆ (ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಮೂಹಿಕವಾಯಿತು. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಷಿಪ್ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

1933 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕ್ಷಿ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ ಸಂಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್, ಕೃತಕ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರು / ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ / ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು. ನೀವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಎರಡನೇ ನಗರ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಲು ಇರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ

ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್-ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಸಿರೊಟೋನಿನ್, ಡೋಪಮೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನಡವಳಿಕೆ, ಅವನ ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂತೋಷ, ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಇದರ ಪ್ರಭಾವ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದ ರಹಸ್ಯ

ಶುದ್ಧ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆಂತರಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಾಹ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಗಾತ್ರವೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ ಇತರ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ನಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ಜಿಮ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಕಲೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ

1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು 0.5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಕಲ್ಯಾಣವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವವರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಮನಾರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಸ್ಫೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

2 ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ, ಎಂಟರೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಗತಿಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬಳಕೆಯ ಸೂಚಕವು 8 ರಿಂದ 190 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಗಾಧ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 500 ಬಗೆಯ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ವರ್ಣನಾತೀತ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಧರಿಸಿ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ	326 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಅಳಿಲುಗಳು	4.3 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು	10.5 ಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	53.5 ಗ್ರಾಂ

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ)

ರೆಟಿನಾಲ್ (ಎ)	0,097
ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಎ)	0,102
ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1)	0,172
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2)	0,2
ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಬಿ 5)	0,268
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6)	0,15
ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಬಿ 9)	0,033
ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ (ಬಿ 12)	0,0001
ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿ)	1,7
ನಿಯಾಸಿನ್ (ಪಿಪಿ)	1,446

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನ (ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ)

ಕಬ್ಬಿಣ (ಫೆ)	1,4
ಸತು (Zn)	0,35
ತಾಮ್ರ (ಕು)	72
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (Mn)	0,209
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ (ಸೆ)	0,0121
ರಂಜಕ (ಪಿ)	58
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಸಿ)	134
ಸೋಡಿಯಂ (ನಾ)	302
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಎಂಜಿ)	14
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Ca)	21

ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರ

ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ನಿಜವಾದ ಆರಾಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾರ್ಫೈಟ್ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಅಡಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ನಾವು ಈ ತರಂಗವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೋಫುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೇಗೆ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ತರಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಕಚೇರಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ) - ¾ ಚಮಚ,
ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು - ½ ಚಮಚ,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು (ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ),
3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ,
ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ,
ಸೋಡಾ (ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ನಂದಿಸಿ) - ¾ ಟೀಚಮಚ,
ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ,
ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್) - ¼ ಚಮಚ,
ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವುದು (ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು) - ½ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ

180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ, ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಕಿಚನ್ ಸಹಾಯಕರು ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ - ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್, ಲೋಹವಾಗಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ). ಬಾಳೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು / ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುವಾದ ಪದರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೊಳಪು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ wood ವಾದ ಮರದ ಕೋಲು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಜಿಗುಟಾದ ಕುರುಹುಗಳು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ: ಮೊಸರು, ಬೀಜಗಳು, ಹಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೌಸ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸ್ಕೊವಾಡೋ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್),
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 2 ಚಮಚ,
ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಚಮಚ,
ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಚಮಚ,
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ½ ಟೀಚಮಚ,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಚಮಚ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ (ಅಲರ್ಜಿ) ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಲವು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೃದಯಾಘಾತ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಷೇಧಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿಹರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ದುರುಪಯೋಗವು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೈಪರ್ವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರದ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸಿಹಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು	190 ಗ್ರಾಂ
ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ	110 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ	130 ಗ್ರಾಂ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ	10 ಮಿಲಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು	2 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್	8 ಗ್ರಾಂ
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ	5 ಮಿಲಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು	2 ಪಿಸಿಗಳು

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಪೈನಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

Channel ನನ್ನ ಚಾನಲ್ ಪೇಪಾಲ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಂಬಲ ಅಥವಾ ದೇಣಿಗೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ: [email protected]

V ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಪ್ರತಿ ವಾರ! ಅದರ ಉಚಿತ - http://bit.ly/1HZIKCo ಅನ್ನು ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ
ಬೆಲ್ ಒತ್ತಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹೊಸ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಪ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

E ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗೋಣ
ಫೇಸ್‌ಬುಕ್: https://www.facebook.com/AllasYummyFood
Instagram: http://instagram.com/allasyummyfood
Pinterest: https://bit.ly/2fmMNm7
ಟ್ವಿಟರ್: https://twitter.com/allasyummyfood
ಸ್ನ್ಯಾಪ್‌ಚಾಟ್ ಕೋಡ್: ಅಲ್ಲಾಸ್ಯೂಮ್ಮಿಫುಡ್

👩‍🍳 ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಸ್ಮೂಥೀಸ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ - http://bit.ly/2qeffGP
ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qenm6a
ಲಂಚ್ & ಡಿನ್ನರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qM3nzD
ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rN2dRO
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rKGoDg
ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - https://bit.ly/2Kos3bk
🍜 ಲಟ್ವಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rKhbaX
🍯 ಲಟ್ವಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು - https://bit.ly/2wCZsaf
🍲 ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qO0a0u
ರಷ್ಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - http://bit.ly/2buzdX8
Ese ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rL0ZGw
🥩 ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rt0Ta5
ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2q8E6N7
Ork ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rHOa0y
Af ಸೀಫುಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rN1i3G
🐟 ಮೀನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rN1i3G
Akes ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ - http://bit.ly/2q3W6fx
🔥 ಮಿರರ್ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ಗಳು - http://bit.ly/2qLOKwh
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - http://bit.ly/2qMqWYY
🍩 ಬೇಕ್ ಮಾಡದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - http://bit.ly/2qO93Jj
🍪 ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳು - http://bit.ly/2qPNnLb
ಲಾವಾ / ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್ಸ್ - http://bit.ly/2qPuhok
Ara ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qchQ4W
🥞 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - https://bit.ly/2Z9gNn8
Asy ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qM3nzD
Em ನಿಂಬೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - https://bit.ly/2wmHS8L
🍉 ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qaBRsD
Umn ಶರತ್ಕಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qQQYub
Ter ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qQQYub
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2qfCy2W
ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rKHDSQ
Alent ಪ್ರೇಮಿಗಳ ದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - https://bit.ly/2WGYcS0
ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2q4egh8
👩 ತಾಯಿಯ ದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rOGF78
❄️ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rOkXQD
ಆರೋಗ್ಯಕರ unch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rbqxAD
🍍 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - http://bit.ly/2rbqxAD
ಈ ವೀಡಿಯೊ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅವಧಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓವರ್‌ರೈಪ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ತವರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ತೇವಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸರಾಸರಿ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಾಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪರಿಮಳ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ (ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ), ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ treat ತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
140 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ತವರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ
140 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೋಲಿಸಲಾಗಿದೆ
140 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಯಂ ಬೆಳೆಸುವ ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
2 ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ರುಚಿ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
140 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ
140 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
140 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
2 ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಜೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
ಹಿಟ್ಟು - 280-290 ಗ್ರಾಂ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 10 ತುಂಡುಗಳು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಘೋರ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, 85 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ 70 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಣ್ಣೆಗೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು - 1 ಕಪ್,
ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ,
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್,
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಗಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ.
ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ನ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇವೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ - ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ. ನಾನು 4% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ “ಸುಲಭ” ಆಗಿರುತ್ತದೆ). ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು. ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

90 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
1 ಸಣ್ಣ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಅಂದಾಜು 120 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳು)
1/2 ಜಾರ್ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (60-70 ಗ್ರಾಂ.)
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ದ್ರವ ಜೇನು (30 ಗ್ರಾಂ)
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಚ್ಚು * ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ), ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆ-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ).
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ “ವಿಶ್ರಾಂತಿ” ಮಾಡೋಣ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಶೀತವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ - ಶುದ್ಧ ಆನಂದ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಪ್ಪಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಅತಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಿಯಾಯಿತಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಿಟ್ಟು 190 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ
ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 7 ಗ್ರಾಂ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 5 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 165-170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ treat ತಣವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

3 ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
3/4 - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ (ನಂದಿಸಬೇಡಿ)
2 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
0.5 - 3/4 ಕಲೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ)

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಬಹುತೇಕ ಕೊಳೆತ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚು ಕೆಲವು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ - 30-35 ನಿಮಿಷಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ನಾವು ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ಒಣ ಎಂದರೆ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.