ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ation ಷಧಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅವು ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೂ ಗರಿಷ್ಠ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಿಯಮಗಳು

ಜನರು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಟುಂಬ ಮೆನುವಿನ ಪೂರ್ಣ ಭಾಗವಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಇದು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಬೋನಸ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮನೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕರಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹರಿಕಾರ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆಯನ್ನು before ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಏನಾಗಿರಬೇಕು?

ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು, ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದ ಉಲ್ಬಣವು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದೀಗ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ).

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿರಿಕಿರಿ,
2. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ
3. ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಹದಗೆಡುತ್ತಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಪಿಲ್ಲಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸೂಪ್ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ನೋವುಗಳ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅರಿಶಿನ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಬಾರದು!

ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮೊದಲ ದಿನ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.

ರೋಗಿಯ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಅಂದಾಜು ಸೇವೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ರೋಗಿಯು ಮರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು 4 ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಸಾರು ಮೇಲೆ.
4. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೋವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವು ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದರಿಂದ ಲೋಳೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಳೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಹೊರೆ ಬೀರದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್, ಪ್ಯೂರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು "ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಲಿ, ಕೆವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳಾಗಲಿ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಲಿ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಪ್

ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಬಾರದು. ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ದೇಹವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಮೂಳೆಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ದನಗಳ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3-3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಕೂಡಲೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಿನೇಚರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಕೊಬ್ಬು ಸಹ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ಆಹಾರದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲಘು als ಟದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕು. ಸಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಟುಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಘು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇದು, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದು ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿಳಂಬವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಘಟಕಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಳಂಬವಾಗಿ, ಕಳಪೆ ರಕ್ತರಹಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1: 2 ರ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕರಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪರಿವರ್ತನೆಯ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಕರಗಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ದರ ಮತ್ತು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅನೇಕರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಡುಗನನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೂಹದಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಸಾರು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು. ಬಲವಾದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಇರದಂತೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರಬೇಕು. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ, ವಸ್ತುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ತುದಿಗಳ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾರು ತುಂಬಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾರುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಹೊಳಪು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಲೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ on ಾಯೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾರು ಜೊತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ, ಕ್ರೌಟಾನ್, ಪ್ರೊಟ್ರಿಫೋಲ್ ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಲ್ಯಾಟಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಳಕೆ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದು: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

,

ಲಘು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವು ಲಘು ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾದದ್ದನ್ನು ಶೀತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ. ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ವಿವಿಧ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಹಿಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕೆವಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿವೆ. Kvass ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತಂಡದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮನ್ನಾ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು Zap ಾಪೊರೊ zh ೈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸಹ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ರಾಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಬ್ಬು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರೈತ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ದಾರಿಹೋಕರು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ರಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಇದು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿರಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಒಂದಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು).ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬರಿದಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ). ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಡೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಕುಲೇಶ್

ರಾಗಿ 1-2 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು). ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಗಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಶರ್, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಲೇಶ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಒಂದು ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಳಿಗೆ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 0.5 ಬಿಯರ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ವಿಷದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಹ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಕವಚದ ನೋವಿನಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲ ಜನರು ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ನಿಷೇಧಿತ ಪಟ್ಟಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ - ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಾರು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಐರಾನ್,
• ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಪಿಲಾಫ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸ್ಟೀಕ್,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಹೆಸರುಗಳು,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ,
• ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಜನರು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

1. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ನೇರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
2. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ - ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.
4. ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
5. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬರದಂತೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ, ಮೃದು, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬರುವ ಗಂಜಿ - ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಕಡಲೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸದಿರಲು - ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸಹ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
• ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
• ನೀವು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
• ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಸಾಕು. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ದಾಳಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಪಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ,
• ಒಂದೆರಡು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಮೂಲ ನಿಯಮ ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಅಲ್ಲ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ವಾಯುಭಾರದಿಂದ ರೋಗಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಎಳೆಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಹೂಕೋಸು - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ,
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ,
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು.

ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇಚ್ ness ೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬಾರದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ತಪಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕವಚದ ನೋವು ನಿಮಗೆ ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ನೋವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೋಗಿಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಉಳಿಸಿದೆ.

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೋಡಿ,
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ),
• ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ - ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಶುದ್ಧ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಅಹಿತಕರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸುಗಂಧವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್,
• 200-220 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ತುಂಡು, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೋಡಿ,
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ,
• ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರು ಮೇಲೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣ ಮುಂದೆ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್

ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ,
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರುವಿನ ತುಂಡು - ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಸೂಪ್ಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರುವಿನ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿಹಿ ಬಾಳೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್,
• ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸೌಫಲ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ: ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಶೀತವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಅವನು, ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಆಮ್ಲೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಸಂತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದು:

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಸಂತೃಪ್ತಿಗಾಗಿ, ಅವರು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಮ್ಯೂಕಸ್. ಸ್ಲಿಮಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಮಗೆ ಲೋಳೆಯ ಸಾರು ಸಿಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.
• ಹಾಲು ಸೂಪ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.
• ಮೀನು. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೂಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ವಿಧವು ಅನೇಕ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕೋಳಿ, ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಅಣಬೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗವು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಮೊದಲ ಕೋಳಿ ಸಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ - ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಎರಡನೇ ಸಾರು ಹೇಳೋಣ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡನೇ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾರು ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಉಬ್ಬಿರುವಾಗ ಬಟಾಣಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲ.

ಡಯೆಟ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಸೂಪ್

ಪ್ರಮುಖ! ಡಯೆಟರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗಿನ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಶ್ ಸಾಧ್ಯ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಯಾವುದೇ .ಟದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಘನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಮೊದಲ ರೋಗಿಗೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗೆ ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಷ್ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೊಸ ದಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಸಾರು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮೂಳೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಷ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಈ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾರು (ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ) ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದ್ವಿತೀಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ನೀಡಬಹುದು. ದಾಳಿಯ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ 4-5 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ರೋಗಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಡಬಲ್ ಬರಿದಾಗಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು “ದ್ವಿತೀಯಕ” ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ತರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಸ್ತನವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು 1: 3 ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾರು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಲಿಮ್. ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಶಮನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಒಂದು ತುಂಡು (10 ಗ್ರಾಂ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಲ್ಲು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆಹಾರ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ - 1 ಕಪ್,
• ತಣ್ಣೀರು - 1.2 ಲೀ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಇಡೀ ತರಕಾರಿಯ ,,
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಲೋಫ್ - 5 ಚೂರುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಬಟಾಣಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅನಿಲವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ. ರೂಪಿಸುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕುದಿಸಿದಂತೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಬಟಾಣಿ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಯ್ಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನ, ಬೇ ಎಲೆಗೆ ಹಾಕಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಫ್, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಬಿಲ್ಲು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಥೋಲಜಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 25 ಗ್ರಾಂ.,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಏಕದಳವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಳಿ ಸಾರು ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು - 900 ಮಿಲಿ,
• ತೋಫು ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹೂಕೋಸು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾರು ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಕರಗಿಸಿ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಉಪ್ಪು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್,
• ಪಿಷ್ಟ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾರು ತಳಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಅವರು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೂಪ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀರಸವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• hake - 500 gr.,
• ಹಾಲು - 75 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಚಮಚ,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು,
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾಗಿ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ

ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಡೈರಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ, ರೋಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಶಮನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ರವೆ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.,
• ರವೆ - 3 ಚಮಚ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೆಣ್ಣೆ –1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್

ಈ ಹಿಂದೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ 200 ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಯುವ ಕೋಳಿಯ ಫಿಲೆಟ್,
• ನೀರು
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ. ಒಂದು ಶವವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ 2 ನೇ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವನಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಉಲ್ಬಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಷ್

ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

6-7 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್.

Tom ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬೋರ್ಷ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ. 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಧರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೆಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿ.) ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸೂಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತಲಾ 0.5 ಲೀ): 1 ಕೆಜಿ ಹೂಕೋಸು, 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಲ್ಬಣಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ (1 ಕಪ್) ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (700 ಮಿಲಿ) ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಸಾರು ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಇದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಷರತ್ತು. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೃತ್ಸಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಂಶಗಳು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳು, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸವಿಯಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗೈ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಾರುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಬಳಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸಾರು, ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಲಾಭದಾಯಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮನ್ನಾ.

ಡಯೆಟರಿ ಬೋರ್ಷ್

ಬೋರ್ಷ್ ಆಹಾರೇತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಂದಿಕೊಂಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದಾಗ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದ್ವಿತೀಯ ಸಾರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• ದಾಳಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿರಬೇಕು,
• ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಯಾವುದೇ "ಹುರಿಯಲು" ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ದ್ವಿತೀಯ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು (ಅವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ).

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಸೂಪ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು: ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಕಿವಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣಗಳು ದೇಹದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ದುರುಪಯೋಗ, ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ರೋಗದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಭಾಗಶಃ ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆಹಾರವು ಒರಟಾಗಿರಬಾರದು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪಣತೊಡಬೇಕು. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗದ ರೋಗನಿರ್ಣಯಕ್ಕೆ ಈ ನಿಯಮವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಗಿಯ ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಹುಡುಕಾಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಹುಡುಕಾಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಹುಡುಕಾಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರೋಗಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಿ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ,
3. ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಿ,
4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ,
5. ತಂಪಾದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬಹುದು).

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೆನುವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರ ನೀರಸ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ನೀರಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಹಂತದ ಹೊರಗೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಂಗಾರದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಒಂದು ರೋಗದಿಂದ ಯುವ ಕೋಳಿಯ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅವರು ವಯಸ್ಕ ಹಕ್ಕಿಯ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕೋಳಿಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶವದ ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಅದು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು:

ಆಧಾರವಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಪ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದು, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರೆಡಿ ಫಸ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಮ್ಮನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸದಿರಲು, ಅವರು ಸೂಪ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2. ಬೇ ಎಲೆ
3. ಕರಿಮೆಣಸು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ; ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರುಚಿ ನೋಡಲು, ರೋಗಿಗಳು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹುರುಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಹುಡುಕಾಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಹುಡುಕಾಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ಹುಡುಕಾಟ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಪ್ರಮುಖ! ಲೇಖನವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು, ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ: CTRL + D.

ಈ ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು >>>

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ: ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಸಸ್ಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಇದು ರೋಗದ ರೂಪ ಮತ್ತು ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸೇರಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಾಲ್ಯದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆವು, ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಿಣ್ವ ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳು (ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್) ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅದು ವಿಷಕಾರಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು (ಮೊನೊಅಮೈನ್‌ಗಳು, ಅಮೋನಿಯಾ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್, ಮೀಥೇನ್) ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬಟಾಣಿಗಳ ಮೇಲೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಡಯಟ್‌ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಆಹಾರ ಸೂಪ್: ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಅವು ಯಾವುದೇ ನೋವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ.

ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್). ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಧರಿಸಿ, ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಗೆಟ್ ಖಾದ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ತಲಾ 1), 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೊಪ್ಪು.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ (ಅಂದಾಜು 1.5 ಲೀಟರ್), ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ).

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ, ಹುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬಾರದು.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಟರೇಟರ್

ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ನಯವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಕಡಲಕಳೆ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಮೂಳೆಗಳು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಣಬೆಯ ಒಳಗಿನ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸೆಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೆಬ್‌ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವು ಸುಲಭ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇರುಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು). ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ರಂಥಿಗಳು. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್

ವಿಭಿನ್ನ ಬೇರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೇರುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು - ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು: ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ). ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್

ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಮಗೆ ಪರಿಚಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾರ್ಚೊ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು). ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಒಣಗಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಲು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಓಟ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವರು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇನ್ನೂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಂಜಿ "ಓಡಿಹೋಗುವ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಕೆಲವರು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಚ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಹಾಲಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವಾನೆ ಮಾಡುವವರು. ನಾವು ಹೂಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್

ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ; ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಘಟಕಗಳು ಹೊರಬರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮೂಳೆಗಳು). ವಿವಿಧ ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕದಳವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು (ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಲೆರಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಬೇಕು, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ), ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಅದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ), ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕೋಳಿಯಲ್ಲ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸೂಪ್ ಒಳ್ಳೆಯದು?

“ನನಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ತು, ವೈದ್ಯರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದರು. ನಿಗದಿತ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ. ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ. ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಬ್ಬ ವೈದ್ಯರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ “ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೀ” ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ - ನನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು.
ನಾಡೆಜ್ಡಾ ವಾಸಿಲ್ಯೇವಾ, 41 ವರ್ಷ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಕೋರ್ಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು), ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಗವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ. ಅವರು medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ನೋವು ದಾಳಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಗಮನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ (ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್) ಅನುಕೂಲಗಳು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪವರ್ ಮೋಡ್

ಚಿತ್ರವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವು ರೋಗಿಗೆ ಪತ್ತೆಯಾದರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮರುಕಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯನ್ನು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದ್ರವ ಸೇವನೆಯು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 1.5 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂರನೇ ದಿನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಯ ಮೆನು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವೂ ಸಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ರೋಗಿಯ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೇವಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ಐದನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ 800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮೊದಲಿನಂತೆ ದೂರವಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

“ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿದೆ. ನಂತರ ಅವಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು.ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವಳು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದಳು, ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು.

ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವಳು “ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೀ” ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು (ಮಲಖೋವ್‌ನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಳು). ಮತ್ತು ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಯೋಜಿತ ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ಗೆ ಹೋದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನನಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಮತ್ತು ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಲು ಏಕೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ - ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲ."

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ!
ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ನಿಕಿತಿನಾ, 35 ವರ್ಷ.
ನಿಜ್ನಿ ನವ್ಗೊರೊಡ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ .ಟದ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದದ್ದು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ರೋಗಿಯ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತೀವ್ರತೆ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ದೈಹಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರೋಗಿಯು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ವಯಸ್ಕ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ.
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಈ ಮೊದಲ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿಸಬೇಕು, ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃತೀಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ನೀವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. l ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ - ಜಪಾನೀಸ್ ತೋಫು, ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದ್ವಿತೀಯ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ:

ಈ ತರಕಾರಿಗಳ ದಪ್ಪ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಹಾಯದಿಂದ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ ಮತ್ತು ತೋಫು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೀ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮನವೊಲಿಸಿದರು. ಅವಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು - ಮತ್ತು imagine ಹಿಸಿ, ಅವನು ಹೋದನು! ಅವಳ ವೈದ್ಯರೂ ಸಹ ಬಹಳ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ನನ್ನ ರೋಗನಿರ್ಣಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಇದರಿಂದ ನಾನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪೀಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಡ್ರಾಪ್ಪರ್‌ಗಳು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಕಳೆದ 5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನಗೆ ರೂ been ಿಯಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನಾನು “ಮೊನಾಸ್ಟಿಕ್ ಟೀ” ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಮುಂದಿನ ನೇಮಕಾತಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಎಲೆನಾ ಶುಗೆವಾ, 47 ವರ್ಷ
ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನಾವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸದ ವಿವಿಧ ಉತ್ತೇಜಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ ಸಹ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಆದರೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ). ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೆನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.