ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ. ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ತುರ್ತುಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವು ರೋಗದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. Cap ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು ... ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು >>

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಅಗಾಧವಾದ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಹಾರ.

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಉದ್ದೇಶ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಗಳಾಗಿದ್ದು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸದಿದ್ದರೆ ಯಾವುದೇ drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು, ಮಾತ್ರೆಗಳು) ಶಾಶ್ವತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ಆಧಾರವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಧರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಜೊತೆಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವು ತನಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ದಣಿದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ

ಮೊದಲ ದಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಹಾಕಬಲ್ಲನು. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯನ್ನು ರೋಗಿಯು ಇರುವ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಉಲ್ಬಣವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ರೋಗಿಗೆ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ, ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದ ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು:

• ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹಸಿವು,
• ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು,
• ಸಣ್ಣ eating ಟ ತಿನ್ನುವುದು
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ದರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಾರದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ನಂತರ, ವಿವರವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣನಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪರಿಹಾರದ (ಉಪಶಮನ) ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವುದು, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ನಂತರ).

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು (ಫಿಲೆಟ್) ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ರೋಗಿಗೆ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ ಬಾಸ್ ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರಸಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವುದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್,
• ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಾಫಿ, ಕೆವಾಸ್,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್,
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಒಳಪಡುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದು ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆ ಸಲಹೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಎರಡು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದಾಗಿ ರೋಗಿಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು:

• ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 60% ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರಬೇಕು,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ),
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ (ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ),
• ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ,
• ಹಾನಿಕಾರಕ, ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಮಧುಮೇಹದಂತೆಯೇ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಸಂತೋಷವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಯ	ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ
ಎಕ್ಸೊಕ್ರೈನ್	ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು.
ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್	ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬದಲಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ (ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್) ಹೋಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಡಿಪೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಟೈಪ್ I ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ) ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದರೂ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ರೋಗಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರಣಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ತಿನ್ನುವ ತಪ್ಪು ವಿಧಾನ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಡರಾತ್ರಿ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಡಂಪ್‌ಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.

ಆದರೆ ಭೋಜನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿದಿನ ಕರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಜನನದ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಯುವ ತಾಯಂದಿರ ಮೇಲೂ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನ ಜನನದ ನಂತರದ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ರೋಗಿಗೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ. ಕಳಪೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ರಂಥಿಯ β- ಕೋಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜೀವಕೋಶದ ಸಾವಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ರೋಗವನ್ನು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೋಜೆನಿಕ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವದ ಕಾರ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ರೋಗಿಯ ಇತಿಹಾಸ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಜೀವನದ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಎಣಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳಿಲ್ಲ,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ 200 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಲ್ಲ,
• 60 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.

ಸಲಹೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ meal ಟವು ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಅಥವಾ 5 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹವನ್ನು ಈ ಕಟ್ಟುಪಾಡಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನ್ಸರ್ವೇಟಿವ್ ಥೆರಪಿ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮೂಲತಃ, ವೈದ್ಯರು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ drugs ಷಧಗಳು, ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳು (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಗಳು) ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ drugs ಷಧಗಳು) ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಮಾನ್ಯ drug ಷಧವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿನ್, ಮತ್ತು ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನ the ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿಳಂಬವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರ ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ವಯಂ- ation ಷಧಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಹಂತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ರೋಗಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ 5 ಪಿ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಬಹು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಮದ್ಯದ ಚಟ ಎಂಬ ಮಾನದಂಡಗಳ ತೀವ್ರ ಉಲ್ಲಂಘನೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿಶೇಷ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆಹಾರ 5 ಎಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಎ ಮತ್ತು 5 ರೊಂದಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಚಯವಿದೆ, ಇದು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು 5 ಎ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು "5 ಪು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು 150 ಗ್ರಾಂಗೆ (ನಂ. 5 100–120 ಗ್ರಾಂ) ಹೆಚ್ಚಿಸಿತು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ನಂ. 5 ಕನಿಷ್ಠ 70 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ನಂ. 5 ಕನಿಷ್ಠ 300 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು.

ಅಗತ್ಯ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ರೋಗಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

• ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ರೋಗದ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಶೀತದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಏರಿಳಿತಗಳಿಲ್ಲದೆ).
• ರೋಗಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ.
• ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು.
• ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪೊವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ನೋವು ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೀರಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ 5 ಪಿ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆ

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೋವುಗಳು, ವಾಂತಿ, ವಾಕರಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ) ರೋಗಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಟ್ಟುಪಾಡಿಗೆ ಎರಡು ರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಸಿವು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಂತಿ, ನೋವು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, 5 ಪಿ ಆಹಾರದ ಆರಂಭಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲದ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಉಳಿವಿಗಾಗಿ ಹೋರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು ಇದರ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿಲ್ಲ (ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು 60 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 200–280 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 1800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಡ್ ರೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟ್ರಿಚುರೇಟೆಡ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೀನುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಪೈಕ್‌ಪೆರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ರವೆ.

ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ) ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಾಂಸದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾರು ಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾಕ್ out ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್

1. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸೋಲಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮುನ್ಸೂಚನೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರೋಗಿಗಳು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರೋಗಿಗಳ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. 80% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಪೋಷಣೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೂಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.

ಮಧುಮೇಹದ ಇತಿಹಾಸ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಭಾಗಶಃ meal ಟ ಮುಖ್ಯ. 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 6 als ಟವನ್ನು ಮೋಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಂತೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಬಲವಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್. ಆಹಾರದಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಬೆಯಿಂದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ನಾರು ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು 2 ಸಾವಿರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದಿನದ ಮೆನುವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಟೇಬಲ್ 5 ಎ ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ 5 ಬಿ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಎ ದಿನಕ್ಕೆ 1700 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ. ಮೂಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ - ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಿನ್ನುವುದು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಬಾರಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 7 ದಿನಗಳು.

ಟೇಬಲ್ 5 ಬಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2700 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಗರಿಷ್ಠ 70 ಗ್ರಾಂ),
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (350 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ),
• ಪ್ರೋಟೀನ್ (140 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಈ ಕೋಷ್ಟಕದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರೋಗದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ. ಮೊದಲಿಗೆ, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಪಾಲಕ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಅಯೋಡಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ .ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ವಾರ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಹಂತದ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೆನು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಡಿಮಾಟಸ್ ಅಂಗದಿಂದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ 5 ಪ್ರಸ್ತುತ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು:

• ಬಲವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳು,
• ಎಲೆಕೋಸು, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ,
• ಉಪ್ಪು.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತಜ್ಞರು ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ: ಈ ರೋಗದ ಯಶಸ್ವಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತುರ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಮೊದಲ ದಿನ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅವನು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ನೀರು ಹಾಕಬಲ್ಲನು. ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯನ್ನು ರೋಗಿಯು ಇರುವ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಉಲ್ಬಣವು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ, ರೋಗಿಗೆ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಆಹಾರದ ಸ್ಥಿರತೆ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ, ಮೆತ್ತಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದ ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು:

• ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹಸಿವು,
• ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು,
• ಸಣ್ಣ eating ಟ ತಿನ್ನುವುದು
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ.

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆಯ ದರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಾರದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ನಂತರ, ವಿವರವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣನಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತೀವ್ರವಾದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಿಯು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪರಿಹಾರದ (ಉಪಶಮನ) ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆನುವಿನ ಆಧಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವುದು, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಪುನರಾವರ್ತಿತ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಯ ನಂತರ).

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ತಿರುಳು (ಫಿಲೆಟ್) ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇರುವ ರೋಗಿಗೆ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೇಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾಡ್ ಮತ್ತು ರಿವರ್ ಬಾಸ್ ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಮೀನಿನ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ರಸಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು) ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡುವ ಆತುರದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಿಂಡಿಗಳು, ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರದ ಬಳಕೆ, ಒತ್ತಡ, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು - ಇದು ಸಮಗ್ರವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲ್ನೋಟದ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಜನರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನ್ಯಾಯಯುತವಲ್ಲ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಏಕಕಾಲಿಕ ಉಲ್ಬಣ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಳು

ರೋಗದ ಸುಳಿವುಗಳು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಅಂಗರಚನಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಳಪೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಾರ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮತೋಲನವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ - ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಈ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸೇವಿಸಿದಾಗ - ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯಲು.
2. ಉಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಬಳಸಿ.
3. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
4. ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮುಖ್ಯ .ಟದ ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಿನ್ನಬಾರದು, ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಕೊನೆಯ meal ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (ಮೇ 2024).