ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್ - 3 ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಪ್ರಶ್ನೆ - ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾಳೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದೇ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ: ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಅದು 8 ° C (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ) ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು, ಬುಲ್ಡೊಜ್ಗಳು, ಕಿವಿಗಳು, ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳು, ತಲೆಗಳು, ಹಸುವಿನ ಕಾಲಿಗೆಗಳು, ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಬಾಲಗಳು, ಕೋಳಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದಂತೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ cription ಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ). ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ವರ್ಗಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ - ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಗೋಮಾಂಸ ಕಾಲಿಗೆ, ಬಾಲಗಳಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಲದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ - ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಅದು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಡಿ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ (ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಕೀಲುಗಳು),
• ಮುರಿತಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ
• ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ನೊರೆ ಕುದಿಸಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದರ ಕೆಳಗಿರುವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನರಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪು, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಬಡಿಸಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್. ಅವರು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ

ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಂತಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಡಯೆಟಿಟಿಕ್ಸ್ ಗಮನಿಸಿ:

• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಯ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಕೋಶಗಳ ಚೇತರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ. ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. Meal ಟದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ರಕ್ತದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ. ಉತ್ತಮ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶವದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆ, ಕಿವಿ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಪಕ್ಷಿ ಕುತ್ತಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್, ಗೊರಸು, ಸಣ್ಣ ರೂಸ್ಟರ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಟ್ಟವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹೊಟ್ಟು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು), 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5-8 ಬಟಾಣಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾರು. ಇದನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಡಗುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸುಮಾರು 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ - 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅವರು ಖಾದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡು ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ a ಷಧೀಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಜಂಟಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಅವನು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಇ, ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ,
• ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ರಂಜಕ, ಫ್ಲೋರಿನ್,
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಕಾಲಜನ್
• ಗ್ಲೈಸಿನ್,
• ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್
• ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ:

• ಕೀಲಿನ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್. ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗ್ಲುಕೋಸ್ಅಮೈನ್ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ. ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ನಾಶವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಸೈನೋವಿಯಲ್ ದ್ರವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಂಟಿ ನೋವು.
• ಕಾಲಜನ್ - ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಚರ್ಮದ ದೃ ness ತೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕೆಂಪು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಆಸ್ಪಿಕ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ಪೂರಕವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ದೇಹದ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಎಂಬ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಸ್ಪಿಕ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆ: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಅಂಗಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಫ್ಯೂರನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ತೂಗಿದ ನಂತರ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ.

ಯೋಜನೆಯ ಲೇಖಕರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತು
ಸೈಟ್ನ ಸಂಪಾದಕೀಯ ನೀತಿಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗೂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ; ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ತೊಂದರೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಯಾರೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
• ಅಡುಗೆ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಫ್ಯೂರನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರುಳುವಾಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿವೆ:

• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಂಕೋಚನದ ಇಳಿಕೆಯಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆ.
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತೀವ್ರ ರೂಪಗಳು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಸಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮಾಡಿ:

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ “ಬಿ” ದೇಹದ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಯಾರೂ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳದ ಶವದ ಆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು - ಕಾಲುಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಿಗೆಗಳು, ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗಳು ಹೀಗೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಪುಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ. ಸಾರು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ. ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್
2. ಕಾಲಜನ್.
3. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ.
4. ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ.
5. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಬೋರಾನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ವೆನಾಡಿಯಮ್.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ದೇಹದ ಅನೇಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಜನರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ಅತಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು “ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ” ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ಲಸ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು.

ಲೈಸಿನ್. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ರೆಟಿನಾಲ್ ಈ ಘಟಕವು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೊಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸಿನ್. ಗ್ಲೈಸಿನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಮೆಮೊರಿ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆತಂಕ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ.

ಕಾಲಜನ್. ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಕೀಲುಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳು. ಮುರಿತಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ತ್ವರಿತ ಸಮ್ಮಿಳನಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೆಚ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ

ಕಡಿಮೆ ಬೀಫ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಾರಣ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ? ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕೋಳಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ನಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ - ಮಾಂಸವು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅನಲಾಗ್ಗಳು

ನಮ್ಮ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೃತದೇಹದ ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾನ್ಸ್‌ಪೀಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ಸಾರವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಕ್ಕಿಯ ಯಾವುದೇ ನಾರಿನ ಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಖಾದ್ಯವಿದೆ - ಗಾಜಿನ ಮಾಂಸ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಟಿಸನ್ ಎಂಬುದು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಾರವು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಂದಿಯ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ದಪ್ಪಗಾದ ಸಾರು, ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ಬ್ರಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾದದ್ದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು. ಅವರು ಪಚ್ಚಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಮ್ಮಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಮಾತ್ರ ಅವನನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಕಳುಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂನಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉತ್ತಮ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ.

ಆಯ್ಕೆಗಳು ಯೋಚಿಸಲಾಗದು. ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

• ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಜೆಲಾಟಿನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಿವಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್.
• ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು 94 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ .ವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2-3 ತಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
• ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದರೇನು?

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಡೋಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಇದ್ದು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ಯೂರನ್‌ಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ದುರ್ಬಲವಾದ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವ ಆಹಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು, ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್
• ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ.

ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮಾನವನ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಸ್ಪಿಕ್ ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಎರಡೂ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, 7-10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80-90 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಕರುವಿನ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಬಾತುಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಟರ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತುತ್ತಾಗಿದ್ದರೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನವು 94 exceed C ಮೀರಬಾರದು.
3. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಇಲಿಚ್ ಬುಲಿಶೆವ್

• ಸೈಟ್ಮ್ಯಾಪ್

• ರಕ್ತ ವಿಶ್ಲೇಷಕಗಳು
• ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ
• Ation ಷಧಿ
• ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳು
• ಪೋಷಣೆ

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮಾನವರಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಮಟ್ಟವು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್
• ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ.

ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮಾನವನ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಸ್ಪಿಕ್ ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಎರಡೂ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, 7-10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80-90 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಕರುವಿನ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಬಾತುಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಟರ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 120 ಮಿಗ್ರಾಂ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತುತ್ತಾಗಿದ್ದರೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ವತಃ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆದರಿಕೆ ಇದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನಿಂದ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ರಕ್ತದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹರಿವಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅವು ಹಡಗನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೈಪೋಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಮೆನುವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ, 1%, 3.2% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು? ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವೂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ? ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ 1% ಕೊಬ್ಬು 100 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಈ ಪಾನೀಯವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮೂಲಕ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಪಾನೀಯವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು, ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ 3% ಕೊಬ್ಬು 55 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ 1% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಿ.

1% ಕೆಫೀರ್‌ನ 100 ಮಿಲಿ ಸುಮಾರು 6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕೆಫೀರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕುಡಿದಿದ್ದಾನೆ. ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಡಿಲವಾದ ಮಲಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ಮಿಲಿ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ½ ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಾರಕ ರೂಪಕ್ಕೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಒಂದು ವಾರದ ವಿರಾಮದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
3. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.
4. ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಚಮಚ ಏಕದಳಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸರಳ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕೋರ್ಸ್ 10 ದಿನಗಳು. ಪ್ರತಿ ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 250 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಗಾಜಿನ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು 3.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 2% ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ, 3-4% - 15 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 6% - 25 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, 1% ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ 200-300 ಮಿಲಿ. ಉತ್ತಮ ಸಹನೆ ಒದಗಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಿದ್ದರೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿಗೆ 30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಲಿಪಿಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಎದುರಾಳಿ. ಖನಿಜ ಘಟಕವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕಳೆದುಹೋಗಿದ್ದವು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿಪಿ, ಬಿ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಆದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80-90 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊಸರು 0.5% ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸುಧಾರಿತ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸೇವೆ 100 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೈಸಿನ್ ಇದೆ - ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಒಂದು ಅಂಶ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊರತೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು,
• ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಒಂದು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಎಂಬುದು ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ರೋಗಿಯ ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಫೀರ್ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸ್ಫಟಿಕದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 80%), ಉಳಿದವು (20%) ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವು ಎಲ್ಲಾ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು (ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್) ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ (ಅಲ್ಡೋಸ್ಟೆರಾನ್, ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್) ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ನರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರಕ್ತದಿಂದ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.

ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನುಚಿತ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ದುರುಪಯೋಗ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಕೊರತೆ.
• ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿ.
• ನಿರಂತರ ಒತ್ತಡ.
• ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸ: ಮದ್ಯ, ಧೂಮಪಾನ.
• ಬೊಜ್ಜು

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗದ ಜನರು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ:

• ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ
• ಪುರುಷರು
• ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು
• ಮುಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಾಯ ಏನು?

ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂಗವೈಕಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್
• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್
• ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು,
• ಎಂಡಾರ್ಟೆರಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ರಕ್ತದಾನ ಹೇಗೆ?

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ? ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ರಕ್ತವನ್ನು ರಕ್ತನಾಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಎಂಎಂಒಲ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

1. ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕೊನೆಯ meal ಟ.
2. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಳ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
6. ರಕ್ತದಾನದ ಹಿಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ, ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನರಗಳಾಗದಿರಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಯಾವುದೇ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್, ಎನ್‌ಎಸ್‌ಎಐಡಿ, ಫೈಬ್ರೇಟ್, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಂಟಿ-ಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮೊದಲು ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ರೂ m ಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 5.2 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸೂಚಕವು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 5.2 ರಿಂದ 6.5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಗಡಿ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು 6.5 ಮಿಮೋಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 0.7 ರಿಂದ 2.2 ಎಂಎಂಒಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಡಿಎಲ್ - 3.3 ಎಂಎಂಒಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ (2.2-4.8) ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ (1.9-4.5) ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಯುವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ (50 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ) - ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ರೂ m ಿ 2.9-5.2 ಎಂಎಂಒಎಲ್.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ್ದರೆ, ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ?

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
• ಜನ್ಮಜಾತ ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡಿಮಿಯಾ,
• ಮಧುಮೇಹ
• ಬೊಜ್ಜು
• ಮದ್ಯಪಾನ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ
• ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳ ದುರುಪಯೋಗದೊಂದಿಗೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪೋಷಣೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಮಾಂಸ
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು,
• ಮಿಠಾಯಿ
• ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು
• ಎಲ್ಲವೂ ಕೊಬ್ಬು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಅನ್ನು 18% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಆವಕಾಡೊಗಳು ಒಟ್ಟು 8% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು 15% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್‌್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಚೋಕ್‌ಬೆರಿ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ,
• ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಹುರುಳಿ
• ಸೋಯಾಬೀನ್
• ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
• ಕೆಂಪು ವೈನ್
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಕಾಫಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

Unch ಟ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು.

Unch ಟ: ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ರಸ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು).

ತಿಂಡಿ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಭೋಜನ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ನೇರ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ.

ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ: ಮೊಸರು.

ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ .ಷಧದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಗಸೆಬೀಜವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಥರ್ಮೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ತಳಿ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಹೊಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಹುದುಗುವ ತನಕ ಧಾರಕವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ, kvass ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ವರ್ಟ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಕೋಲ್ಟ್ಸ್‌ಫೂಟ್, ಡ್ರೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಫೀಲ್ಡ್ ಹಾರ್ಸ್‌ಟೇಲ್, ಮದರ್‌ವರ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಿರಿ. before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಟಿಂಚರ್

ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಇದು ಅವರ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುರಿದ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ (1 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಬೇಕು. ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹತ್ತು ದಿನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಟಿಂಚರ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ 15 ಹನಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಿದೆ, ಯಾವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ) ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಡ್ರಗ್ ಟ್ರೀಟ್ಮೆಂಟ್

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳು
• ಫೈಬ್ರೇಟ್ಗಳು
• ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲ ವಿಸರ್ಜಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್,
• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಈ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.