ಡಯಟ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಜನರು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೇಹವು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಆಹಾರದ ದೋಸೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಈ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳಾಗಿ, 51 ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು (ಜಿಐ 50) ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಟ್ಟು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ದೋಸೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಧುಮೇಹ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಯಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವು 200 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು 65-80 ಘಟಕಗಳು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಹ ಕನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಡೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನ, ಮಧುಮೇಹ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತೆಳುವಾದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಕರಣವು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಒಂದು ಕಪ್ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಕು.

1. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

• ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಳದಿ ಬಳಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ - ದೋಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತಹ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೊಸರಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 30 ಘಟಕಗಳು).

ಮಧುಮೇಹ ದೋಸೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೇವಲ 25 ಘಟಕಗಳು.

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, 0.5 ಕಪ್ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಧಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಬಳಸಿ.
2. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 0.5 ಕಪ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿರುಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ರವೆಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ (ಜಿಐ - 20 ಯುನಿಟ್), ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ (ಜಿಐ - 40 ಯುನಿಟ್) ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಸೋಲಿಸಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಿಸಿಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿದ್ಧ ಮರದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರೈ ದೋಸೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ರೈ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ, 20 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಮೊಸರು, 50 ಮಿಲಿ ಮೇಕೆ ಹಾಲೊಡಕು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸೀರಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಉಂಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕುಂಚದಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ದೋಸೆಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೇಫರ್ ಟಿಪ್ಸ್

ತೆಳುವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು 70 ಘಟಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೋಸೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ, ರಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳು ಸಹ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು.

ದೋಸೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿದ್ಯುತ್ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬುದು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

18 ದೋಸೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದೋಸೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಪಕರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸುಮಾರು ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ನೀರು,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ). ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು, ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು
• ಎರಡು ಹಳದಿ
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಏಕರೂಪದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4

ಆಹಾರದ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇದೆ. ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಪಡೆಯುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಇದು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬನ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಉಪ್ಪು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ elling ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ರವೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸುವ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
ಬಿಸಿಯಾದ ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದೋಸೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿರಪ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 6

ಸೇಬು ದೋಸೆ ಪಡೆಯಲು:

• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ನಾಲ್ಕು ಸೇಬುಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಲು, ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಲಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ಆಹಾರದ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 7

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ,
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮಾತ್ರೆಗಳು,
• ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಬಿಸಿ ಹಾಲು.

ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕೆಲವು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದ ದೋಸೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 8

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ದೋಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಸಿಹಿಕಾರಕ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು
• ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸೆ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಡಯಟ ದಢರ ಹಲದ ದಸ dayat dideer heldi dose (ಮೇ 2024).