ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅವರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು: ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ವಸ್ತುವಿನ ಆಧಾರವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಚರ್ಮದ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಘನ, ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚನೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವದೊಂದಿಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 87.5 ಗ್ರಾಂ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ನಾಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್,
• ಮೆದುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ,
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಳೆಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಇದು ನಾದದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ವಸತಿ ಮತ್ತು ಕೋಮು ಸೇವೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಅಟ್ರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 335 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಜಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವಾಗ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಂಟು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ತೆರವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ವಸ್ತುಗಳು. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಗಲ್ಯಾಕ್ಟುರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಈ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಹಾನಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವಾದ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆ ಅಂಟು ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - 87.5 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೂದಿ - 10 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.7 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೂಳೆ ಅಂಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 355 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3
2. ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್),
3. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ),
4. ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸೆರಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಅಲನೈನ್, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್, ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪ್ರೊಲೈನ್).

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಹಲವಾರು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಚಯಾಪಚಯ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್, ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಸಹ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು 18 ವಿಧದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದವು: ಪ್ರೊಲೈನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್. ಎರಡನೆಯದು ನಾದದ, ನಿದ್ರಾಜನಕ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಲೈಸಿನ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಪ್ರೋಲೈನ್ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಯಕೃತ್ತು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸವೆತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾದಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ 175 ವೃದ್ಧರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಮೂಲಕ ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ದೃ was ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಜೆಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ 10 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ? ಮೂಳೆ ಅಂಟುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್‌ನಿಂದ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂಳೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಳೆ ಅಂಟು ಏಕೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಗ್ಲೈಸಿನ್) ಇರುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಬೇಕು?

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಮೂಳೆ ಅಂಟು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ) ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಈ ಆಸ್ತಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಅದು ರಕ್ತನಾಳದಲ್ಲಿನ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ ಇವನು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ .ಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ವಿರೋಧಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ including ಷಧಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳ ಕರಗುವ ಲೇಪನಗಳನ್ನು ಮೂಳೆ ಅಂಟುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಮಾಕೋರ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು drug ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಮಾಕೋರ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಯಕೃತ್ತು. ಅಲ್ಲದೆ, drug ಷಧವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅಥವಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಆಧಾರವು ಪಾಲಿಗಲ್ಯಾಕ್ಟುರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಎಸ್ಟಿರಿಫೈಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಬಗ್ಗೆ, ಇದನ್ನು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಜೆಲಾಟಿನ್

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ವೈದ್ಯರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ (ಜೆಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್).

ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದನೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಮೂಳೆ ಅಂಟು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಆಕ್ಸಲೂರಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಂಯೋಜಕವು ಆಕ್ಸಾಲೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಲವಣಗಳು ದೇಹದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಡೀಬಗ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಇತರ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

1. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು,
2. ಗೌಟ್
3. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ
4. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದು,
5. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಮಲಬದ್ಧತೆ),
6. ಬೊಜ್ಜು
7. ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವೈದ್ಯರು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಳೆ ಅಂಟು ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯದ ಸುತ್ತಲೂ ಅನೇಕ ಪುರಾಣಗಳಿವೆ. ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಿವಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪಕ್ಷಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶವದ ಈ ಭಾಗಗಳೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳು.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ 40 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಬಾತುಕೋಳಿ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಗೋಮಾಂಸ 80-90 ಮಿಗ್ರಾಂ,
• ಹಂದಿ 90-100 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸುಮಾರು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪಾಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಇರುವವರನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕರುವಿನ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇಂಟ್ರಾಟಾರ್ಕ್ಯುಲರ್ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಜಂಟಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ?

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಆಹಾರ - ಜೆಲ್ಲಿಡ್ - ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೇವಲ 2 ಗಂಟೆಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 87 ಗ್ರಾಂ,
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್,
• ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿದೆ ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೀಡುವ ಕಾಲಜನ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತರವು ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ತಾರ್ಕಿಕ ವಿವರಣೆಯಿದೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್‌ನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್, ನೆಫ್ರೈಟಿಸ್, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ರಕ್ತದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ "ಸಡಿಲ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇರುತ್ತವೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಸಹವರ್ತಿ ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಸ್ಪಿಕ್ ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಎಲಿವೇಟೆಡ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಈ ಮಾಂಸದ ಸತ್ಕಾರದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಸಲಹೆ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್: ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಒಣಗಿದಾಗ ಅದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ದನಗಳ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಳಿಯುವಾಗ ಅದು ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ 356 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (14.48 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಹೃದಯ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ .

ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇರುತ್ತವೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ (2 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ, ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

Os ರಂಜಕ (300 ಮಿಗ್ರಾಂ) - ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯ.

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (1 ಮಿಗ್ರಾಂ) - ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ಹೃದಯದ ಲಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

Od ಸೋಡಿಯಂ (12 ಮಿಗ್ರಾಂ) - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಲಾಲಾರಸ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (81 ಮಿಗ್ರಾಂ) - ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (34 ಮಿಗ್ರಾಂ) - ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ರೂ m ಿಯಲ್ಲಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ಇದು 18 ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ: ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಪ್ರೊಲೈನ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಲೈಸಿನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಒಳಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಗೆ ಪ್ರೊಲೈನ್ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೋಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

Industry ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ. "ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ -441" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಅವರು:

- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ವರ್ಧಕ,

- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,

- ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್,

- ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈನ್, ಜ್ಯೂಸ್,

- ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,

- ಬೇಯಿಸಲು ಫೋಮಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್.

• ine ಷಧಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್; ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಫಾರ್ಮಾಕಾಲಜಿ: ಸಪೊಸಿಟರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು drugs ಷಧಿಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಕೃತಕ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾವನ್ನು ರಚಿಸಲು.

• ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ: ಎಕ್ಸರೆ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ಗಳು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

• ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮುಖವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖದ ಸೀರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಳಕೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಇದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್: ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

L ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು, ಕೀಲುಗಳು,

ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿತಗಳ ನಂತರ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

Gly ಗ್ಲೈಸಿನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಂಘಟಿತ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ,

Protein ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,

Blood ಕಳಪೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ,

Damaged ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಕೂದಲನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,

Colla ಕಾಲಜನ್ ದೇಹದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ,

Ost ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ರೋಗಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ

Available ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜೇಡ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,

Nail ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ,

Am ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,

The ನರಮಂಡಲ, ಮೆದುಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸವೆತದ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಗತಿ ಅಥವಾ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮ in ಟದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಕಾರಣವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಟ್ಟಡ ಘಟಕವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಳಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮುಖವಾಡಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಹಾನಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಹದಗೆಡಿಸುವ ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದೆ:

Blood ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ಗೆ ಮುಂದಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

Var ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿದ್ದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧ ಹೇರಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಗೌಟ್, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

Ra ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು.

Kidney ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

He ಇದನ್ನು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಉರಿಯೂತ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಲವಾದ ಆಕ್ಸಾಲೋಜೆನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಲೂರಿಕ್ ರೂಪದ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ನೀರಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಕಾಲಜನ್ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಣಗಿದಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ has ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಅದು ತಡೆಯುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು 87.50 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೂದಿ ಘಟಕ - 10.0 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು - 0.70 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬು - 0.50 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರತಿ 100.0 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಾಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಪ್ರತಿ 10.0 ಗ್ರಾಂಗೆ) 355 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಅನಿಮಲ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 (ಪಿಪಿ ನಿಕೋಟಿನ್),
• ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಕೀರ್ಣ - ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಹಾಗೆಯೇ ವ್ಯಾಲಿನ್,
• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಲ್ಯುಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್,
• ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಆಸಿಡ್ ಥ್ರೆಯೋನೈನ್,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳು
• ರಂಜಕ ಪರಮಾಣುಗಳು,
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಅಣುಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಆಮ್ಲ ಸೆರೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್,
• ಆಸಿಡ್ ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಅಲನೈನ್,
• ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್,
• ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಪ್ರೊಲೈನ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನಮೈಡ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅದರ ಒಳಗೆ ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ,
• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕೋಪಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳು - ಕರುಳುಗಳು,
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಂಗವು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,
• ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯಿಂದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ಅಪಧಮನಿಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕೋಪಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ರಕ್ತದ ಪರಿಣಾಮ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿನ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಣ್ಣ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯು ಸಹ ಕಾಂಡದ ಕಿರಿದಾದ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲೆಮಿಯಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ - ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಕಾರಣ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ - ಜೆಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪಿಕ್, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು 18 ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೋಲಿನ್, ಜೊತೆಗೆ ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಅವರು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

• ಆಂಟಿಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹವನ್ನು ಮಾದಕತೆಯಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಟಾನಿಕ್ ಗುಣಗಳು
• ನರ ನಾರುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವ ನಿದ್ರಾಜನಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೈಸಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಲೈಸಿನ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೋಲಿನ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು
• ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ನಾರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು,
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿತದ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಾಲಜನ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಲೈಸಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ:

• ದೃಶ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ವರ್ಧನೆಗಳು,
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ,
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ,
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು
• ಹೃದಯ ಅಂಗದ ಲಯವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು.

ಎರಡೂ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್ ಸೇರಿಸಿ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿದೆಯೇ?

ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೋಗಿಯು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯ ತುಂಬಬಹುದು - ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅವರ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಚರ್ಮದ ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಡಿಎಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಭಾಗವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಅಗರ್-ಅಗರ್.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾದಕತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತಳದಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಗಲ್ಯಾಕ್ಟುರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಒಂದು ದೇಹವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉಚಿತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅಂತಹ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ:

• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಲ್ಲು ರೋಗ,
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್,
• ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ,
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ - ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು,
• ಗೌಟಿ ರೋಗ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವ,
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ,
• ಅಧಿಕ ತೂಕ - ಬೊಜ್ಜು
• ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ನಂತರವೂ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನೀಡಬಹುದು - ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಬಳಕೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

1. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ
2. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?
4. ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅನಲಾಗ್ಗಳು
5. ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ CHOLESTEROL ನೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಖೊಲೊಡೆಟ್ಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವವರನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ದಿನದ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ವಂತ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಧಾವಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ dinner ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ತುಂಬಾ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿಗಳು, ಕಾಲುಗಳು, ತಲೆಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಿವಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲಿಗೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಸಾರು ರೂಪಿಸುವ ಭಾಗಗಳು. ಜೆಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿಲ್ಲ. ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಅನುಪಾತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಲು. ಯಾರೋ ಮೊದಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇತರರು ಉತ್ತಮ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಸ್ಪಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು 2 ಗ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6 ​​ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ (

90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ರೂಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ

ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಹಂದಿ ಜೆಲ್ಲಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದಪ್ಪದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. 250 ರಿಂದ 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಸ್ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಒಂದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಿಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ * 20,
• ಟರ್ಕಿ 40
• ಬಾತುಕೋಳಿ * 60,
• ಗೋಮಾಂಸ 80ch90,
• ಹಂದಿ 90h110.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು - 100-120 - ಆಕೃತಿಯು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಶವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಆಕೃತಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ - 90.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಆರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಟ್ಯಾಂಕ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತಾಪಮಾನವು ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳಿಗೆ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿದೆ ಎಂಬ ಸಮರ್ಥ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಕಾರಣಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪಾತ್ರವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟ.

ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಲಿಪಿಡ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗಂಭೀರ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಪರ್ ಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ), ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್ಗೆ ಹಾನಿ, ನರಗಳ ಬಳಲಿಕೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆದರಿಕೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿವೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಒಬ್ಬರು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು.
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಅನಲಾಗ್ಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಇದು ಬಗೆಬಗೆಯ ಕೋಳಿ, ಆಟ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ. “ಗ್ಯಾಲಂಟೈನ್” ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ - ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬದಲಾವಣೆಯ ಹೆಸರು - ನೆಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಾರು ಸಹ ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹ್ಯಾಶ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫಾರ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಟ್ರಿಪ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಧಾರ್ಮಿಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಶೀತ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ, ಹ್ಯಾಶ್ ನಮ್ಮ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ? ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಕಾರದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವೇನು?

ಆಸ್ಪಿಕ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಅನೇಕ ಜನರು ಗುರುತಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 9, ಸಿ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: ತಾಮ್ರ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ವೆನಾಡಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಬೋರಾನ್. ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಲೈಸಿನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೆಟಿನಾಲ್ ದೃಷ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ - ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿ! ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಲಘು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಾಲಜನ್ ಅಂಶ.ಕಾಲಜನ್ - ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಜಂಟಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಅವುಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಕಾರಣ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲ ಶಿಫಾರಸು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಒಮೆಗಾ -3,6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ಮೊದಲ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಕಾಳುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಮೂಲ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ? ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೌದು. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜಲವಾಸಿಗಳ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಜೈವಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನುಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಗರ, ಆದರೆ ಸಿಹಿನೀರಿನ ನೀರಿನ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು:

ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಅಪಧಮನಿಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ

ಮೀನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಫಿಲೆಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

• ನೀರು - 51-85%,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ –14-22%,
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2-33%,
• ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು - 1.5-6%.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಲ್ಲ: ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಟೆರಾಲ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾಡ್ ಫಿಶ್30 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕುದುರೆ ಮೆಕೆರೆಲ್40 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೈಕ್50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಭಾಷೆ60 ಮಿಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್56 ಮಿಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್97 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್110 ಮಿಗ್ರಾಂ ನ್ಯಾಟೊಟೆನಿಯಾ210 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಪ್270 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್360 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವು ವ್ಯಾಪಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 250-300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಯಾವ ಮೀನು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಅದರ ನಾಳೀಯ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಗಮನಿಸಿದ ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ: ಅವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್). ಇಂದು, ಕೋಮಲ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಶವ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ವ್ಯಾಪಾರ ಮಹಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶವಗಳು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಗೆ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಕೆಂಪು ವಿಧದ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಜಿಐಸಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡಿನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮೀನು ಮೀನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ “ಚಿಕಿತ್ಸಕ” ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ: ಇದು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಕಾಡ್, ಹಾಲಿಬಟ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮೀನು

ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹಿಂದಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಮಾನವನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಗೋಚರಿಸದ ಅನೇಕ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಮೀನು ಮೀನುಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪರಿಚಿತ ಮೂಲದ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್, ಹೆಹ್) ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ಉಪ್ಪು - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ದ್ರವದ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ, ಉಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮೀನಿನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡ ಮೃತದೇಹಗಳು ಹಳೆಯದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯು ತೆಳುವಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ, ನೀರಿನಂಶದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೃತದೇಹವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದು ಹಳೆಯದು.
• ತಾಜಾತನದ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದ ನಂತರ ಶವದ ಕುರುಹು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ.
• ತಿರುಳಿನ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು: ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಮೀನಿನ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು ಅದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಾದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ),
• ನಿಂಬೆ - 1,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% (ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ) - ರುಚಿಗೆ,
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ತುಳಸಿ, ಆರ್ಗಾನೊ, ಇತ್ಯಾದಿ) - ರುಚಿಗೆ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ವಚ್ sal ವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ cloth ವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ (ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಸ್), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ. ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಹಲವರು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆರಿಂಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನಿಂಬೆ - 1,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶವವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ಕೆಲವು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ದಿನವು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

14 ಷಧದ ಎರಡು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ 14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ 5-10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, drug ಷಧವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಳಗಿನಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು "ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ", ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳಾದ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಡೆಗಟ್ಟಲು 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲ ಜನರಿಗೆ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿನ ದೇಹ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು 2 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಅಪಕ್ವ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಇವು ಮುಖ್ಯ:

• ಮೂಳೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ ರಚನೆ,

• ಹಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ,

ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಾಂಶ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ,

Systems ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ,

Physical ಸರಿಯಾದ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಜೆಲ್ಲಿ) ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಧಾರಿತ ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪೋಷಕರು ಭಯಪಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ "ಆಹಾರ" ಕೂಡ ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೀಡಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.

ಪೋರ್ಟಲ್ನ ಪ್ರಧಾನ ಸಂಪಾದಕ: ಎಕಟೆರಿನಾ ಡ್ಯಾನಿಲೋವಾ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ?

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮುಖವಾಡಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಗುವಿನ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಆಯ್ಕೆದಾರರು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಪೋಷಕರು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ: ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ

ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದರ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅಗರ್-ಅಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು?

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನೇಕ .ಷಧಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಮಾಕೋರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ. ಈ drug ಷಧಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಒಮಾಕೋರ್‌ನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಅಷ್ಟೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ: ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಗಂಭೀರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ medicine ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. Drug ಷಧಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ತಲೆನೋವು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚರ್ಮದ ದದ್ದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ation ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ.100 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗೆ, 87.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯ ಸರಿಸುಮಾರು 180% ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 355 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ - ಸ್ನಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ಬಿ 3), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಗತಿಗಳು

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಮಹಿಳೆಯರ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಮುಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ ... ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ನಂಬಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆ ಏನು

ಜೆಲ್ಲಿ - ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂಬತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಾಲಜನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್, ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಗತಿ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಯುವಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಯುವ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

(ಫೋಟೋ: ಆರನ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ರಿ / ಫ್ಲಿಕರ್)

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸರಾಸರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೇಲಿನವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಯಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆಗೆ ಹೋಗಿ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಅವನ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಬೇಕು.ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

(ಫೋಟೋ: ಗೃಹ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ / ಫ್ಲಿಕರ್)

ಈ ಅದ್ಭುತ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಹೇಗಾದರೂ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ: ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ ನೀವು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ಇದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಮೂಳೆಗಳು: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಗೋಚರತೆ: ಯೌವನ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ಒಡೆದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ದೃ strong ವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೃ .ವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಯಾರಿಗೆ ಗೊತ್ತು

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ 1200 ಕತ್ತರಿಸಿ

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು 600

ಕರುವಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ 300

ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು 150

ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ರಾಮ್ಸ್ ಎಲ್.ಎನ್. ಶಟ್ನ್ಯುಕ್ ಅವರ ಹೊಸ ವಿಶೇಷ ತಡೆಗಟ್ಟುವ drugs ಷಧಿಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ (ವರದಿ “ಯೋಜನಾ ಆಡಳಿತದ ನಿರ್ಧಾರದಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ”). ತನ್ನ ವರದಿಯಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕ ಇ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೈಡ್ರೊಲೈಜೇಟ್ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಪ್ಯೂರಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. "

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್: ಮಾನವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಆಸ್ಪಿಕ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಉತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು medicine ಷಧ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ.

ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂಬುದು ಜೆಲ್ಲಿ-ರೂಪಿಸುವ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ, ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಚರ್ಮಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಲದ ಶವಗಳ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕಾಲಜನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ 86 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ? ಇದು:

• ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ನರ ಪ್ರಚೋದನೆಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮುರಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಪ್ರೋಲಿನ್, ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಲೈನ್),
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು,
• ಲೈಸಿನ್ (ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್), ಮಾನವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಗಂಧಕ, ಸೋಡಿಯಂ) ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೋಡ್ ಇ 441 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಲೀಕರಾಗಿರುವುದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರದ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಚಲನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ),
• ದೇಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಸವೆತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಲಿನ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮೆಥಿಯಾನೈನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ),
• ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಳನವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಪ್ರೊಲೈನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್) ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಘಟಕಗಳ (Ca, P, Mg, S) ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ),
• ವೇಗವರ್ಧಿತ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ),
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕಾಲಜನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು) ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪರಿಣಾಮ).

ಹಾನಿಕಾರಕ ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು:

• ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ,
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ),
• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಲ್ಬಣಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ (ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಕ್ಸಾಲೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ).

ಅಲರ್ಜಿಯಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

Medicine ಷಧ, c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆ

ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಗ ಕುಳಿಗಳ ಟೊಂಪೊನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಮರಾಜಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ಗಾಗಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಜೆಲಾಟಿನ್") ವಿಷಕಾರಿ, ರಕ್ತಸ್ರಾವ, ಸುಡುವ ಮತ್ತು ಆಘಾತಕಾರಿ ಆಘಾತಗಳಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಬದಲಿಯಾಗಿ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ medicines ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೇಣದ ಬತ್ತಿಗಳು, ಕರಗುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಪುಗಳು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂಬುದು ಕಾಲಜನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪೂರಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಉಗುರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಉಗುರು ಪಾಲಿಶ್ಗಳು, ಚರ್ಮದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುವುದು ಖಚಿತ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆಯೇ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಪುರಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯ

ಹಲೋ, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಓದುಗರು “ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!”

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 441. ಆದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ! ಇದು ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಬಹುದೇ? ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಇಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, medicines ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಪತ್ರಿಕೆಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ನೋಟುಗಳಿಗೆ ಶಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸುವ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ic ಾಯಾಗ್ರಹಣದ - ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉದ್ಯಮ ಕಾಲಜನ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲಾವಿದರು, ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೆಯೇ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೇನು ತುಂಬಿದೆ?

ನಮ್ಮ ಕೀಲುಗಳು ಹೇಗೆ

ಮಾನವನ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭಾಗಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೀಲುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೀಲುಗಳಿಂದಾಗಿ ಮೊಬೈಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೀಲುಗಳ ಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವು ಕೀಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ರೇಖಿಸುವ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೀಲುಗಳ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಘರ್ಷಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಉಲ್ಲಂಘನೆ (ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆ) ಕೀಲುಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಾಲಜನ್ ರಚನೆಗಳು. ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಈ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅವರು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏನೋ ನಿಜವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಏನೋ ಒಂದು ಪುರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾದ ಆಸ್ಪಿಕ್, ಬ್ರಾನ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಜೆಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಾಲಜನ್ ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬದಲಾದ ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ 80 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 5 ಕೆಜಿ ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.

“ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ” ದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ನಡೆಸಲು ಕೇಳಲಾಯಿತು. ಅವಳ ಮೊಣಕಾಲು ಕೀಲುಗಳು ನೋಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅವಳು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಗೆದ ಎಕ್ಸರೆ s ಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ತೀರ್ಮಾನ: ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಹೌದು, ಅದು ನಿಜ. ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಸ್ಪಂಜುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಫಲಕಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ-ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಲ್ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಪಂಜು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಯಾರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಲವಣಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 355 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಈ ಲೇಖನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ಗಳು. ನೀವು ಓದಿದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವುದು ಸಹ ನನಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕವಚದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಮೂಳೆಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಚರ್ಮ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು), ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮೂಲಕ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡಿ: ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳು ​​ಏಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ? )

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತದ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಧಾರಿತ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಒಂದು “ಮೃದುವಾದ” (ತಾಜಾ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್, ರಕ್ತನಾಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಒಡೆಯುವಾಗ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು (ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ) ರಚಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೃದಯ (ಹೃದಯಾಘಾತ) ಅಥವಾ ಮೆದುಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು).

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ) - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ drugs ಷಧಗಳು) ಸೇರಿದಂತೆ drugs ಷಧಿಗಳ ಕರಗುವ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಕೋಶಗಳ ತ್ವರಿತ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಜೆಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ?

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!
ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮುಖವಾಡಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.