ಆಹಾರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ: ಟೇಬಲ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಒಂದು ವಿಜ್ಞಾನ! ರೋಗಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕು, ಜಿಐ (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ) ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, “ವೇಗದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ before ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ತೊಡಕುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಎಐ) ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಸ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಡಿ. ಬ್ರಾಂಡ್-ಮುಲ್ಲರ್ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಧಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎಐ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: ಅದು ಏನು

ಮೌಲ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ (ಮೊದಲ) ರೀತಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಾಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಎಐ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್‌ಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ to ಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಹೆಸರುಗಳು (ಮೀನು, ಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು) ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ವರ್ಗಗಳ ಎಐ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಡೆದವು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 130 ಜಿಐ 30, ಮೊಸರು - 115 ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ 35, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ 30 ರಿಂದ 60 ರವರೆಗೆ.

ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾನದಂಡವು 100% ಆಗಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ದಾಖಲಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಇತ್ತು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಒಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸಿದರು, ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವೈದ್ಯರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲು ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, 60 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಾಸರಿ ಎಐ ಸೂಚಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ: ಮೀನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡಿ. ಬ್ರಾಂಡ್-ಮುಲ್ಲರ್ 38 ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ AI ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಯಿತು.

Ations ಷಧಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು? ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ .ಷಧಿಗಳ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಏನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

AI ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ವರ್ಷಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ:

• ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ
• ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್
• ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ.

ನಮಗೆ ಮೌಲ್ಯಗಳ ಎಣಿಕೆ ಏಕೆ ಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಬೊಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನೂ ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್-ಸಂಚಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಎಐ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ (60 ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಎರಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪಟ್ಟಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ Gl ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ AI ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 90 ರಿಂದ 95 ರವರೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 75. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಎರಡೂ ಸೂಚಕಗಳು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಜಿಐ ಮತ್ತು ಎಐ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಐ ಮಟ್ಟ ಸುಮಾರು 30, ಮಾಂಸ - 50 ರಿಂದ 60 ಘಟಕಗಳು, ಮೀನು - 58.

ಮೌಲ್ಯಗಳ ಪೂರ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕ:

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು

ಅಧ್ಯಯನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಡಿ. ಬ್ರಾಂಡ್-ಮುಲ್ಲರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೆಸರುಗಳು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಐ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನ್-ಸಂಚಯಕವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು "ಇನ್ಸುಲಿನ್ ವಿರೋಧಾಭಾಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಐ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ - ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಸೂಚಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು 60% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ - 300% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಏಕೆ ಇದೆ? ಉತ್ತರವೂ ಇಲ್ಲ.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಏಕೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಕೋಮಾದ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಎಎಮ್ಹೆಚ್ ಹಾರ್ಮೋನ್: ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಏನು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಂತ್ರಕದ ಪಾತ್ರವೇನು? ಈ ವಿಳಾಸದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ಓದಿ.

Http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾನಿಯೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಎಐ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ವಿಧದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೈನಂದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸ್ವಯಂ-ಶಿಸ್ತಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ರೋಗಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನಂಬಬಹುದು.

ಐದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಮತ್ತು ಎಐ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
• ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
• ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ: ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ.
• ಉಗಿ, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಅದು ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ:

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜಿಐ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಿಐ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ = 100%, ಅಥವಾ 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯು 1 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಿಐಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಇದು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಜಿಐ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಅದು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನೂ ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮೀನು, ಮಾಂಸ) ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಒಂದು ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಚಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ದೇಹವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಹಾರವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.
4. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಜಿಗಿತ ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆದರೆ, ದೇಹವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ), ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಫಲವಾದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಎರಡೂ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು

ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 90 ರ ದಶಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಎಐ) ನಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದು, ಇದು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರನ್ನು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಪಡಿಸಿದೆ. ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತಜ್ಞರು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಎಐ) ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಿಜಿಟಲ್ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ರೆಫರೆನ್ಸ್ ಪಾಯಿಂಟ್" ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅವರ AI = 100.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್‌ನಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಅಪರಾಧಿ ಅಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಂತಹ ಆಹಾರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸತ್ಯವಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಆಹಾರವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಏಕೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಉಲ್ಬಣವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ? ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ರೂ m ಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಕಿಣ್ವದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಲಿಪೇಸ್‌ನಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆಹಾರದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೇ?

ನಾವು ಎಐ ಮತ್ತು ಜಿಐ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ನಡುವೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇಬುಗಳು ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಜಿಐ = 30, ಮತ್ತು ಎಐ = 60, ಅಂದರೆ. ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅಂದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಜನರು (ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ), ಮತ್ತು ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ AI ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಾರದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer Heat Wave English Test Weekend at Crystal Lake (ಮೇ 2024).