ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡಲಿರುವ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ನಡವಳಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಡಯಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗದ. ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ (ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ) ಒಡೆಯುವುದು. ಇದು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ತಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. "ತ್ವರಿತ ಸಕ್ಕರೆ" ಸೇರಿದಂತೆ - ಸೇವಿಸಿದ ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ (ಆಹಾರ ಸಕ್ಕರೆ), ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬಿಯರ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. “ವೇಗದ ಸಕ್ಕರೆ” ಸೇರಿದಂತೆ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಲೋಂಗೇಟರ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು (ಅವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ).
3. "ನಿಧಾನಗತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ" ಸೇರಿದಂತೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಳವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಪ್ರೋಲೋಂಗೇಟರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ದೇಹವು ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಂತನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾನೆ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರುವುದು ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾಡುತ್ತಾನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಜೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನಾವುದೇ.

ನೀವು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಆಹಾರದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಇ 967) - ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಬದಲಿ ಅವನಿಗೆ ಸರಿ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ (ಇ 954) - ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಕಾರಣ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ, ನೀವು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ (ಇ 952) - ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951) - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಇ 950) - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀಥೈಲ್ ಈಥರ್ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವರ್ಗವು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಗ್ರಾಂ.

ಸುಕ್ರಾಜೈಟ್ - ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬದಲಿಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಆರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸುಕ್ರಾಜೈಟ್ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ವಿಷತ್ವ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ 0.6 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ,
• ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ
• ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ಉತ್ತರವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ

ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಚಾರ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದರ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಧಿಕವು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ "ಡೋಸ್" ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, "ಖಾಲಿ" ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ವೇಗದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕತೊಡಗಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಲವು ಬಾರಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅವರ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬದಲಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಿರುವುದು ಬಹಳ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ "ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ" ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೂಕ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಕಾರಣಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ರ ತತ್ವಗಳು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳು, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೊರೆ ಹೊರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗೋಡೆಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತಗಳು ಮತ್ತು "ಹಸಿವಿನ" ದಾಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೇವಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೂರು ಬಾರಿ ಮೀರಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತೂಕವು ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ, “ವಂಚನೆಗೊಳಗಾದ” ಜೀವಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು "ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆಯೇ ಅಥವಾ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ದ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿರಲಿ, ಸೇವೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಕುರಿತು, ಈ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳು

ಅವು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಹನಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಡಿ.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯ. ಇದನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ “ಸಕ್ಕರೆ” ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಣ ಸಸ್ಯದ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್, ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸೇಜ್ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾದರೆ, "ಪುಡಿ" ಗಿಂತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳು ಇವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅವರಿಗೆ "ಅನುಮತಿಸುವ" ಡೋಸೇಜ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ, ಇಲ್ಲ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಹಿ "ಆಹಾರ" ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು "esh" ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು:

• ಇ 950. ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಇ 951. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನಲಾಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಅದರ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತವೆ.

• ಇ 952. ಈ ಬದಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್. ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿರುಪದ್ರವವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಇ 954. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಾರದು. ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ತೂಕ ಇಳಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅನಲಾಗ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ “ಆಘಾತಕಾರಿ” ಮಾಡುವಂತಹ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮುಂಚೂಣಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಇಂದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಾರದು.

ಅಧಿಕ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ “ಸೆಡ್ಯೂಸರ್” ನ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರೆಮಾಚದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ಆಕೃತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಈ ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ
• ಡುಕನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ
• ತೀರ್ಮಾನ

ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುವುದು-ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಷರತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಹಂತವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಲೇಖಕರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೃಹತ್ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು (ಸಹಜಮ್.), ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ),
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು),
• ಸಕ್ರಜೈಟ್ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ),
• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ),
• ಸ್ಯಾಚರಿನ್ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ),
• ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ (ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ).

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಕೆಲವು drugs ಷಧಿಗಳು ತೂಕದ ಜನರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಶೋಚನೀಯವಾಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡುಕನ್ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ

1. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಖಕ ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
2. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
3. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ,
4. ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಏಕೈಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರಿಯೊ, ಫಿಟ್ ಪೆರಾಡ್, ನೊವಾಸ್‌ವೀಟ್, ಸ್ಲಾಡಿಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ಲಸ್, ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸೇರಿವೆ.

ರಿಯೊ ಸ್ವೀಟೆನರ್

ಈ ಪ್ರಕಾರದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣದ ಆಧಾರವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಆಗಿದೆ, drug ಷಧವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಬಾರದು.

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ನೊವಾಸ್ವೀಟ್

ನೊವಾಸ್ವೀಟ್ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ-ಆಧಾರಿತ ಮಾತ್ರೆಗಳಿವೆ-ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ನಂತಹ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲಾಡಿಸ್: ಆಯ್ಕೆಯ ಸಂಪತ್ತು

ನೊವಾಸ್ವೀಟ್‌ನ ಅದೇ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಡಿಸ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ಲ್ಯಾಡಿಸ್ ಎಲೈಟ್ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಫಿಟ್ ಪೆರಾಡ್: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಫಿಟ್ ಪ್ಯಾರಾಡ್ ಟ್ರೇಡ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ನಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸರಣಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ತಯಾರಕರು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಫಿಟ್ ಪೆರಾಡ್ ನಂ 1 ರಲ್ಲಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ (ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್) ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸೇರಿವೆ.

ಸಂಖ್ಯೆ 7 ರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ─ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ. ಬಹುಶಃ ಈ ಸಹಜಮ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವೆಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ವಿವಾದಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಾನಿ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್

ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸೋರ್ಬಿಟಾನ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಂತೆಯೇ, ಡುಕಾನ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ: ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಜೇನು ಹುಲ್ಲು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದರ ಸಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ಲಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ─ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ಲಸ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳು-ತೂಕ ಇಳಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಹಾರ. ಸಂಯೋಜಕವು ಚಿಕೋರಿ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಲೈಕೋರೈಸ್ ಸಾರವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಈ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕೋರಿಯಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ, the ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ಲಸ್, ಸ್ಲಾಡಿಸ್, ನೊವಾಸ್ವೀಟ್, ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ ಪೆರಾಡ್ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅಲರ್ಜಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಇತಿಹಾಸವಿದ್ದರೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಸಕ್ಕರೆ ಎನ್ನುವುದು ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಯಾವುದೇ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅವಶ್ಯಕ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೆದುಳು, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ದೇಹವು ಒಂದೇ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೇಳಿಕೆಯು ಪುರಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸ್ಥಗಿತವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹನಿ

ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್),

ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿರಪ್‌ಗಳು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫೈಬರ್, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ 1-2 ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಾಫಿಯ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ?

ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಹರಿವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಶಕ್ತಿ, ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೀಸಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಖರ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ಇದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಖರ್ಚು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ, "ಉತ್ತಮ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಓವರ್‌ಲೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಶಾಶ್ವತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸುಕ್ರೋಸ್ನ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಬಲವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1,700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಆಕೆ ತನ್ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ 170 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಶಕ್ತನಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್, "ಕರಡಿ-ಟೋಡ್" ಅಥವಾ "ಕಾರಾ-ಕುಮ್" ನಂತಹ ಎರಡು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು 2 ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಅವರ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ 30 ಿ 30-40 ಗ್ರಾಂ, ಅಧಿಕ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂಲಿಕೆ.

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಮೂಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯು "ಸ್ಟೀವೋಜಿಡ್" ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಕಾರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ, ಒತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲಮೇಟ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ವರ್ತನೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಆವರ್ತಕ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪೂರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಶೋಧಕರು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದರು, ಅವರು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರು. ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿನ ಜನರು ಯಾರು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ರುಚಿಗೆ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದೇಹವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ 50 ಿ 50 ಗ್ರಾಂ, ಇದು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಾ shade ನೆರಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 15 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

Lunch ಟದ ನಂತರ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಕೃತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ,

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು: ದೇಹವು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ,

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು,

ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ 50 ಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯು ಆಕೃತಿಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫಿಟ್ ಪೆರಾಡ್, ಸ್ಲಾಡಿಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ನೊವಾಸ್ವೀಟ್‌ನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ನೀವು ಸಹ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು:

• ಡುಕೇನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
• ಡುಕೇನ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಹಾನಿಯನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂದಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಗಳು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಕರಗುವ ಪುಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸಿರಪ್) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೃತಕ (ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ).

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ನಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ,
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
• ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಬಾಹ್ಯ ರುಚಿ des ಾಯೆಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೃತಕ ಮೂಲದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪೂರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. Drug ಷಧದ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಪೂರಕವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ. ಸಂಯೋಜಕವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೊದಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ವಿಶ್ವ ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 450 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅನುಮತಿಸುವ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ (1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ), ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ, ಸುಂದರವಾದ ದೇಹದ ಕನಸು ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸದೆ ನೀವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವು ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು “6 ದಳಗಳ ಆಹಾರ” ವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ 6 ​​ದಿನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಅದರ ಅವಧಿ. ಒಂದು ದಿನ - ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ. ಸರಾಸರಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಸಾರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. 6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊನೊಡಿಯಟ್‌ನ ಅನುಕ್ರಮ ಪರ್ಯಾಯ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಕ್ಕು ತನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅನ್ನಾ ಜೋಹಾನ್ಸನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ದಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೂವನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ, ಅದನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಹಾರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿ ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಳವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಾರಿ ತಪ್ಪಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯ ಭಾವನೆ ಇರಬಾರದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆರು-ದಳಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ದ್ರವವು ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ದಿನದಂದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಾಜಾ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದಿನ, ಹಾಲು ಹಾಲು.

ದಳಗಳ ಆಹಾರವು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ), ಸಕ್ಕರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ದಳದ ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳು

ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಸಾರವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು.

1 ದಿನ - ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನೀವು ಮೀನು, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನು ದಾಸ್ತಾನು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿಲ್ಲ.

2 ದಿನ - ತರಕಾರಿಗಳು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ದಿನದಂದು, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಾಜಾ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

3 ದಿನ - ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು (ಆದರೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ), ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

4 ದಿನ - ಏಕದಳ. ಈ ದಿನ, ಮೆನು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗೋಧಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವದಿಂದ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ kvass ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

5 ನೇ ದಿನ - ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮೊಸರು ದಿನವನ್ನು ದೇಹದ ಖನಿಜ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಮರುಪೂರಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 5% ಮೀರಬಾರದು. 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

6 ದಿನ - ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೊನೆಯ ದಿನ, ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿವಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗಿಯಬೇಕು: ಕನಿಷ್ಠ 10 ಬಾರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಘನ - 30 ರಿಂದ 40 ಬಾರಿ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಟೀ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ವಿಮರ್ಶೆ: ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ

ಸಿಹಿಕಾರಕ ವಿಮರ್ಶೆ: ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ: 1 ರೇಟಿಂಗ್: 6

ಆಧುನಿಕ ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?" ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಯಾವುವು?

ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಕಡಿಮೆ ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ತಾರ್ಕಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: “ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಉತ್ತಮ?”

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ:

ಬೃಹತ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಯಾವುವು?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಗಿತವು ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಘಟನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉಳಿದ ಗುಂಪಿನವರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೊದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಘಟಕ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 1.5 ಬಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಡುಗಡೆಯ ರೂಪ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ, ಇದು ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹಠಾತ್ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ, ನೀವು 45 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ,
• ಇದು ನಾದದ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕಠಿಣ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಲವಾದ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ). ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಕ್ಷಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣದ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಜೇನು ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲಿಕೆಯ ಬೆಳೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ ಮಾನವ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಳಸುವಾಗ ಸಾಧಕ:

• ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ
• ವಸ್ತುವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ
• ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ,
• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ
• ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಈ ದೋಷವು ಕಡಿಮೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ಫಟಿಕದ ಸ್ವಭಾವದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ. ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ನಗಣ್ಯ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವು 70% ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವಸ್ತುವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

• ನೋಟವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ,
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
• ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಹಾನಿಯ ಕೊರತೆ,
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ; ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಇಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ) ಇರುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪೂರಕದ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದ 50% ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರೂ 40 ಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೂರಕ
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ನಡುವೆ: ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈಗ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಇದು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೈನಂದಿನ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು; ಇದನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆ
• ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ, ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕ E951. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆತನು ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ.

• ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
• ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷವಾಗಿದೆ.
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ, ಮೊಸರು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ).
• ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ತಲೆನೋವು, ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಯಿತು.

ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 450 ಬಾರಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಹಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಇದು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಘಟಕದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಮೊತ್ತವು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 11 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿ ಅಥವಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಬೇಕು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ತಯಾರಕರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೀವು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಏನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು: ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಂಪಿನಿಂದ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್) ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕೇಳಿದಾಗ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಅಂತಿಮ ಆಯ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ?

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಸಹ ಅವರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಅನೇಕರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು:

• ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಇದು ಜೇನು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 35 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ,
• ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್. ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಧುರ್ಯವಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹತ್ತು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, drug ಷಧದ ಒಂದು ಅಂಶವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 0.6 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ,
• ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಸ್. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವು 5.5 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 7 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ,

ನಾವು ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಲ್ಲದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನಿಯಮಿತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಬಾರದು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳ ನಡುವೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ನಾಯಕ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ದ್ರವ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 377 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್

ಈ ಸಿರಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭೂತಾಳೆ ರಸವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 310 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು .ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -2

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಈ ಸಿರಪ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬದಲಿಯ ಏಕೈಕ ಮೈನಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 260 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅವೆರಡನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸರಿಸುಮಾರು 360 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಪುರುಷನಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ 9 ಿ 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಗೆ - 6. ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರಿಂದ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ವಿಧಾನವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಮಾತ್ರೆಗಳು.

ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವರು ಮೆದುಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬೇಕು. ಡೋಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ:

ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿಲ್ಲವೇ? ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು, ತಯಾರಕರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಯು ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಅದರ ಬದಲಿಯಾಗಿ - ಸುಕ್ಲಿ, ಸುರೇಲಿ, ಸುಕ್ರೆಜಿಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಮಳಿಗೆಗಳ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 1.5 ಪಟ್ಟು ಮೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 40-50 ಗ್ರಾಂ. ಇದು 370 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೇಬು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. 1 ರ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ (30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಇದು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಸುಮಾರು 0.7 ರ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಸಿಹಿ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ತಾಯ್ನಾಡು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ. ಆದರೆ ಈಗ ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾರಗಳು - 100 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ. ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಾರಗಳೆರಡೂ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬೇಡಿ. ಅವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಆಂಟಿಕರೀಸ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ನ್ಯೂನತೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಎರಿಥ್ರೈಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಇದು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗಬಾರದು.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು:

1. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ - ಮೊದಲ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಹಿಂದೆಯೇ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 450 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅದರ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ) ಬಳಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ (ಇ 950), ಅಥವಾ ಸ್ವೀಟ್ ಒನ್. ತಿನ್ನುವುದರ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗದೆ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್‌ನ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮಾಹಿತಿಯೂ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 70 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ವೈದ್ಯರು ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ವಿಷ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.
3. ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ (ಇ 951). ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸುಕ್ರಜೈಡ್, ನ್ಯೂಟ್ರಿಸ್ವಿಟ್ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿರುವ ಫಿನೋಲಾಲನೈನ್ ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಭಜನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ (ಇ 952) - ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಬಳಕೆಯ ದರ 11 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರ ಸಹಾಯದಿಂದ drug ಷಧದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು: ಬಳಕೆ ದರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಇದನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗಿನ ದಸ್ತಾವೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ವಿಧಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೆಸರು ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ:

• ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಥವಾ ಕೃತಕ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳು,
• ನೈಸರ್ಗಿಕ - ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಾರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು - ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಾಸೈಟ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೃತಕ ಬದಲಿಗಳ ಆಕರ್ಷಣೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕ - ಇ 951. ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಗ್ರಾಂ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸ್. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
3. ಸುಕ್ರಜೈಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣ 0.6 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
4. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಡೋಸ್ 0.8 ಗ್ರಾಂ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದವರಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಕಾರಣ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ

• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ),
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು),
• ಸಕ್ರಜೈಟ್ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಷಕಾರಿ),
• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ),
• ಸ್ಯಾಚರಿನ್ (ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ),
• ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ (ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ).

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಕೆಲವು drugs ಷಧಿಗಳು ತೂಕದ ಜನರನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಬಳಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಶೋಚನೀಯವಾಗಬಹುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.