ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸ ತಾಣ

ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಪ್ರತಿ meal ಟವು ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶುದ್ಧ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಳಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿಹಿ ವಿಷ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ತುಂಬಾ ಕಪಟವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ: ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ಪುರಾಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನಿಜ. ಇದು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮನೆಯ ಹೆಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ 0.02 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 99.98 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆದುಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮಾನವ ದೇಹವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ರಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಡೋಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

• ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೂಕವನ್ನು ನೀವು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕನಿಷ್ಠ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಡೋಸೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ದೃ ir ೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಏನೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಫಾರಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಡೋಸೇಜ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಆರು ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಇದು ಪುರಾಣ ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವವೇ? ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ವಿಶೇಷ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಮ್ಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಂಚಿತನಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಜನೆಯ ನಂತರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷನು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಗ್ಲುಕುರೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಮದಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1. ಡೋಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಧಿವಾತದ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಸಿರೊಟೋನಿನ್. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದು

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಡು ಅಥವಾ ಹೆಣ್ಣು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಚಲನಶೀಲತೆಯಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಾಗಿರಬಾರದು. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಸವೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದಂತಕವಚವು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
• ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮೆದುಳು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ತಪ್ಪು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆದುಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ನಿಕೋಟಿನ್, ಮಾರ್ಫಿನ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೇನ್‌ನಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದುರುಪಯೋಗದಿಂದ, ಹೆಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಂಡು ಅಂಗಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದರಿಂದ, ಮುಖ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಕಾಲಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮವು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ದೃ ness ತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕಾರಣ, ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಅತಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯು ಖರ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆಲಸ್ಯ ಮತ್ತು ಅವನ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ನಡುಗುವ ಕೈಕಾಲುಗಳು, ಖಿನ್ನತೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು.
2. ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತದಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಕಾರ್ಯಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆ, ನರಗಳ ಉತ್ಸಾಹದ ನೋಟವು ಸಾಧ್ಯ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕೀಲುಗಳು ದುರ್ಬಲವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯವೇನು? ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು imagine ಹಿಸಬಹುದು. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅಧಿಕವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು 15 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ; ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಡೋಸೇಜ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸಕ್ರಿಯರಾಗಬೇಕು, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡಬೇಕು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲಘು ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವೈದ್ಯರು ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಧಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಇದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಇಂದು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದ ತಜ್ಞರು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಹೊಡೆತ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ . ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನ.

ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು:

• ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇದು ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ದೃ confirmed ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ .
• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ.
• ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.
• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಎಂದು ಕರೆಯುವವರು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ:

• ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ, ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು “ಬಿಳಿ ಸಾವು” ತಿನ್ನುವುದು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ , ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಏಕರೂಪದ ಪದರದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ 30 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಳವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡ್ರಿನಾಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಯಸ್ಕನಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ನಾಳಗಳ ಒಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಎರಡು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಶಕ್ತಿ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡದ ಪಟ್ಟಿಯು 120-130 ಪಾದರಸವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಇಳಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಾನವನ ದೇಹ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಕು. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾದ ಸ್ವರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಾರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ದೇಹವು ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2-5 ಪಟ್ಟು ವೇಗದಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಾಸರಿ ರಷ್ಯನ್ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 140 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 190 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ದರವು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀರಬಾರದು.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜಿತ ಪರಿಣಾಮವು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಸಹ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 1809 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದ, ಪೀಟರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಣೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಖರೀದಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಅವಳು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. 11 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಡೆದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಿಠಾಯಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಬ್ಬು. ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರಸರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ. ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಫಲಿತಾಂಶದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು 99% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್ ರಸ. ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಪಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 3% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಕೆನಡಾ) ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗಳಿವೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಡಯಾಟೊಮೇಸಿಯಸ್ ಭೂಮಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಬೀಟ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳು

ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟ (ಸಂಸ್ಕರಣೆ) ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು),
• ಬಿಳಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ).

ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಭಾರತ)

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್)399397 ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (gr.)99,898 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (gr.)00,68 ಕೊಬ್ಬುಗಳು (gr.)01,03 ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ಮಿಗ್ರಾಂ.)362,5 ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಮಿಗ್ರಾಂ.)—117 ರಂಜಕ (ಮಿಗ್ರಾಂ.)—22 ಸೋಡಿಯಂ (ಮಿಗ್ರಾಂ)1— ಸತು (ಮಿಗ್ರಾಂ.)—0,56 ಕಬ್ಬಿಣ (ಮಿಗ್ರಾಂ.)—2 ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಮಿಗ್ರಾಂ.)—2

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಶೇಷವು ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯೇ ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:

1. ಸಿಹಿ ಗುಲ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ರಕ್ತದಾನದ ಮೊದಲು (ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು) ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆನ್ನುಹುರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಕ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು?

ವಯಸ್ಕನ ರೂ m ಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನವಿಡೀ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಮೀರದಂತೆ, ಚಹಾದ ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿ

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೀರಿದಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಂಗತಿಗಳು: ಸಿಹಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಷಯದ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಕ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ:

1. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
3. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಸುಕ್ರೋಸ್ “ಲೀಚ್” ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರಕ್ತ ಪಿಎಚ್ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ) ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ದೇಹವು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
4. ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡುವ ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
5. ಇಎನ್ಟಿ ಅಂಗಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದ ಒತ್ತಡದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಾಗ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನೂ ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
7. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.ಇದು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
8. ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯು ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಬಾತ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ (ಯುಕೆ) ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅಧಿಕವು ಈ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಕಿಣ್ವದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. (ಮೂಲ - ಗೆಜೆಟಾ.ರು)

ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?

ಕಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಮರಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಯಸ್ಸಾಗುವವರೆಗೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಿಂಸಿಸಲು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು 160 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಯುರೋಪಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಖರ್ಚಾಯಿತು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ drug ಷಧಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ “ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು”. ಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಗ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿದ್ದರು ...

ಇಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗಣ್ಯರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕಾಂಡಗಳು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ನಿಂತಿವೆ, ಇಂದು ಅದರಿಂದ ಸುಮಾರು 40% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉಳಿದ 60% ಪಡೆಯಲು ಕಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಕ್ಕರೆಯು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ, ದೇಹವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಆಘಾತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವತಃ ಯಾವುದೇ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ -100 gr. / 380 kcal ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು

ಇಂದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮುದ್ರಣ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ:

1. “ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಂಬಲವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ” , ಲೇಖಕ: ರೆಜಿನಾಲ್ಡ್ ಅಲ್ಲೌಚೆ. ನಾವು ತಿಳಿಯದೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒತ್ತೆಯಾಳುಗಳಾಗಲು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕ ಎರಡು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ: ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್. ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಕಾರಣ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಹರಿಸಲು ಲೇಖಕ ತನ್ನ ಓದುಗರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪುಸ್ತಕವು ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಓದುಗನು ತಾನು ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹಾದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವನಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ,
2. “ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ” , ಲೇಖಕ: ರೋಡಿಯೊನೊವಾ ಐರಿನಾ ಅನಾಟೊಲಿಯೆವ್ನಾ. ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. “ಸಕ್ಕರೆ ಬಲೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕಪಟ ತಯಾರಕರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಹಂಬಲವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ”ಎಂದು ಎಂ. ಹೈಮನ್ ಅವರಿಂದ. ಇಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ನಾವು ಹೇಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವನ ಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾದಕ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. “ಸಿಹಿ” ಕೊಕ್ಕೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳೂ ಇಲ್ಲಿವೆ,
4. “ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ” , ಲೇಖಕರು: ಜಾಕೋಬ್ ಟೀಟೆಲ್‌ಬಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಫೀಡ್ಲರ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಬದುಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಂತಹ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಕಟಣೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓದುಗರು ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಲೇಖಕರನ್ನು ನಂಬದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯರು,
5. “ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪ್ರಲೋಭನೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು, ಎಫ್. ಬೈಂಡರ್ ಅವರಿಂದ. ಪುಸ್ತಕದ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿ ಏಳು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ,
6. «ಸಕ್ಕರೆ , ಲೇಖಕ: ಎಂ. ಕನೋವ್ಸ್ಕಯಾ. ಈ ಪುಸ್ತಕದ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ನಮ್ಮ ತಪ್ಪಾದ ತೀರ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದಕ್ಕೆ “ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ”.

ಮೇಲಿನ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾದರೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಜೀವನವು ನೈಜವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ನಾವು ಬರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಮ್ಮ ತಾರ್ಕಿಕತೆಯು ನಮ್ಮ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕ್ಷಮಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹೇಗೆ ಕೊಬ್ಬಾಗುತ್ತದೆ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಎಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಾರಿಗೆ ಹಾರ್ಮೋನ್. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಇದರ ಕಾರ್ಯ.

ಅವನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ: ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅದನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಒಳಗೆ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್.

ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್‌ನಲ್ಲಿ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ತ್ವರಿತ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ.

ಅವು ತುಂಬಿದಾಗ, ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ.

"ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಬೇಕು."

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ..

ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇ? ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹೊರತು).

ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ “ಸಾಕು!” ಬಟನ್ ಇಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಥಮ ಶತ್ರುಗಳು.

ಏಕೆ "ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಬೇಕು"

ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇದೆ. ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅದರ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ತುಂಬಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು "ಸಂಗ್ರಹ" ಮಾಡಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಜನರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ?

ಕೆಲವು ಷರತ್ತುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು “ಆಫ್” ಆಗಬಹುದು. ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ವಿನಾಯಿತಿ (ಹೋಲುತ್ತದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ).

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

6.7 ರ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಸಿವು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಅಷ್ಟೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ನಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ (ಹಾನಿಕಾರಕ): ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಜನರು ಸಹ ಲೆಪ್ಟಿನ್ 6 ಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 50% ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು 50% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ವಸ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್ ನೋಡಿ: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಇಂದು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಸಂವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಅದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

3 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯ

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಬಂಧವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹವು 11 ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು is ಹೆಯಿದೆ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 10.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತು "ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ" (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ 11.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ (ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್) ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಮಧುಮೇಹ 12,13 ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ? ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೇಲೆ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 18.

7 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 430,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅನ್ನನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ - ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಪ್ಲುರಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಶಯದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ 14.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಕೂಡ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ 15 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕರಣಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಿಂದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮಾಹಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿದಂತೆ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮಟ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಐಜಿಎಫ್ -1, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಎದೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೆಟಾಸ್ಟೇಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ 30% ಇಲಿಗಳು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 50-58% ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಸಂಶೋಧಕರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆ (ಮೊಡವೆ)

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ (ಆಂಡ್ರೋಜೆನ್) ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶ (ಐಜಿಎಫ್ -1) ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚರ್ಮದ ಮೊಡವೆ ಹಾನಿಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 2,300 ಹದಿಹರೆಯದವರ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರಲ್ಲಿ 60% ಜನರು ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಶುದ್ಧ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮೊಡವೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು 30% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು - 39%, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು - 24% 20 ರಷ್ಟು.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೊಡವೆ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರಿಗೆ (ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ) ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ 19 .

ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಅವರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ: ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ "ಮೆಕ್‌ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್‌ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷಗಳು" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳಿಗೆ ಅವರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೊಡವೆ ಹಾನಿಗೆ (ಮೊಡವೆಗಳ ರಚನೆ) ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕು ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ

ದೇಹ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸುಮಾರು 300 ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳಿವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೈಕೇಶನ್ ಎಂಡ್ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್ (ಎಜಿಇ) - ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದಲೂ ಬರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಹದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ 26.

ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಚರ್ಮ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗಬಹುದು

ಸಕ್ಕರೆ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜನರು ಮತ್ತು ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದೊಳಗೆ ನಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತೊಂದು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ... ಖಿನ್ನತೆ

ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಖಿನ್ನತೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. 21.22,24.

ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು 23 ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ

7 ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ?

ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಉಲ್ಬಣವು ಹಠಾತ್ತಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯಿದೆ: ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು.

ಅಂತಹ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ) ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ: ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.

ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಲಿಕೆಯ ಭಾವನೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದು: “ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ”

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಯಕೃತ್ತು ಅದರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತೆಯೇ “ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ?

ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ "ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ".

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಒಂದೆಡೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಸುಡುವುದು) 29.

ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ 50% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಯಾವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಅದರಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುವಂತೆಯೇ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಇರಬಹುದು ಸಿರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದುರ್ಬಲತೆ 30 .

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿರಬಹುದು

9 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿಯ ಇತರ ಸಂಗತಿಗಳೆಂದರೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: ಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಅವರ ಜೀವನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಖನಿಜಗಳು ಹೊರಹೋಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯ 32 ರ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ: ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸೋರುವ ಕರುಳಿನ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 33,34 ಅನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ರಂಗಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿ ಜೀವಕೋಶಕ್ಕೂ ಎಂಭತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿಯು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯುವ, ಸ್ಲಿಮ್, ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಿಹಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಹನಿ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್.

ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಸಾಕು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರಗಳು
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಎಸೆನ್ಸ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಮೇಲಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಎಂದಿಗೂ ಸಾರದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್! ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರು ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಚಹಾ, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು cies ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ವಿಪರೀತ ಕ್ರಮವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿ ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಮಾನವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಸಾಬೀತಾದರೂ ಸಹ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು! ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಹ ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಆದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಕಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು!

ಸಕ್ಕರೆ ನಮಗೆ ಅವನ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ.

ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ!

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ಸಹ. ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ = ಮದ್ಯ

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಮೂರು ನಾಲ್ಕನೇ ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮೆದುಳಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಖಿನ್ನತೆ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಒತ್ತಡ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಉಪಕರಣದ ಕಾರ್ಯವೈಖರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು?

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಭಯದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ದುಡುಕಿನಂತೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು 70% ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೈನಂದಿನ ರೂ 0.8 ಿಗಿಂತ 0.8 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ದೇಹದ ತೂಕ 55 ಕೆ.ಜಿ ಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 44 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತೆ, ಸರಾಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರ ದೇಹದ ತೂಕವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರ ಜೀವಿಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ...

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಾಹಿತಿಯು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಸಾವು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅತಿಯಾದಂತೆಯೇ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು

ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೊಜ್ಜಿನ ಸಮಸ್ಯೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಸೂಚಕಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ: ಸರಾಸರಿ, ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ರಷ್ಯನ್ - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಪ್ರಮಾಣವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ ಕೆಲಸ

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಡಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ರಸಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ.

ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ! ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆಗುವ ಹಾನಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ - ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಂಕಟ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಂಶವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನ್ - ಲೆಪ್ಟಿನ್ ನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಾವು ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಮೆದುಳಿಗೆ “ಹೇಳುತ್ತದೆ”. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯು ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತಾನೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಮೋಕ್ಷವಿದೆ - ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನೀವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಚಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿದರೆ, ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ

ಆದರೆ ಈ ಹೇಳಿಕೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಗಿಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಸೂಚಕಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫೈಬರ್, ಅಥವಾ ಖನಿಜಗಳು ಅಥವಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಸ್ಟಾಕ್

ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರಂತೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಆಕೃತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ದಂತ ಆರೋಗ್ಯ

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಇದರ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸುವುದರಿಂದ, ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ಲೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊದಲು ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿಯು ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ: ನಿರಂತರ ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ, ಪ್ರಜ್ಞೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯುವವರೆಗೂ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ

ಈ ರೋಗವು ಕಪಟವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಹಲವು ರೂಪಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 2014 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಅಧಿಕೃತ ಅಂದಾಜುಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಈ ಅವಧಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ 3,960,000 ಜನರಿಗೆ ಈ ರೋಗ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 11 ಮಿಲಿಯನ್.

ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 6 ಕೆ.ಜಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಅಂತಹ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವು ಬೊಜ್ಜಿನ ಕಡೆಗೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಮೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಳ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿಲ್ಲ. ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಚರ್ಮವು ಉಂಟಾಗುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರುವಾಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಪಾರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಮತ್ತು ಅವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಗಂಭೀರವಾದ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡ

ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಡೆಸಿದ ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಪುರಾವೆ. ಮೊದಲನೆಯವರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದ 4.5 ಸಾವಿರ ಜನರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 74 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇತ್ತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಎರಡನೇ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಜನರಿಗೆ ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾದ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬ othes ಹೆಯಿದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ದೃ mation ೀಕರಣವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ದಂಶಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು - ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಸುಮಾರು 12 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಟ್ಟವು.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳು

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇವುಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯದ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವುದು ಮಹಿಳೆಯರೇ.

ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವು ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ಇಳಿಕೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ರೋಗಗಳು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ, ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮೆಮೊರಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಭಾವನೆಗಳು ಮಂದವಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಮಾಹಿತಿಯ ಗ್ರಹಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ

1999 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆದಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 18%. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ರಸವು ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಆಯಾಸ, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯ ಭಾವನೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಜರ ರೋಗ - ಗೌಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತು. ಇಂದು, ಈ ರೋಗವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ. ಗೌಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಚೋದಕರು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿದ್ದರೆ, ರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು: ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರ ವಿಶೇಷ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾವಯವ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ರಸವು ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರಲು ಅವರಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಒಂದು ಸತ್ಯವಿದೆ - ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕೇವಲ 10 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಂತೆ, ಈ ರೀಡ್ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ

ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹುರಿಯುವುದು ಕೇವಲ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಮರೆತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಹಸಿವಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ತೀರ್ಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿಲ್ಲ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

1. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ,
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
3. ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಹುತೇಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ - ಇವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು, ಅಂದರೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಬಾರದು.

ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಇವೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹಕ್ಕೂ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಬೆಕಾನ್, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಣ್ಣ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪೂರಕವಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಾರದು.

ಅಷ್ಟೆ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಬಿಳಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಬದುಕಲು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಾ?!

ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡಿ. ಒಬ್ಬ ಸ್ನೇಹಿತ ಹೇಳಿದ ನಂತರ ಪತಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದಳು ಮತ್ತು 1 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 5 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು!

ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ!

ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಏಕಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಶಕ್ತಿ-ತೀವ್ರ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅವಶೇಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು “ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನ” - ತ್ಯಾಜ್ಯ ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜಾಹೀರಾತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಅದನ್ನು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳಿಗೆ (ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ) ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಬೃಹತ್!

ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಿಣ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಇದು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮ್ಯೂಕೋಸಾ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಪರಿಧಮನಿಯ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಬೊಜ್ಜು, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪೂರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಭಾರೀ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ - ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ (150-250 ಗ್ರಾಂ.) ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು .. ಯುವಕರು, ವಯಸ್ಕರು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಟ್ಟದಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು, ಕೇಕ್, ಬನ್, ions ಷಧ) ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ರಸ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದೇ? ಇಂದು, ಇದು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಪ್ರವಾಹವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ನಮ್ಮನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ - ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ - ಧರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹರಿದುಹೋಗಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾನುಭೂತಿಯಿಂದ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ, ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿ, ಅವರನ್ನು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಾನುಕೂಲ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು ಅರ್ಥಹೀನ ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಓಹ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ರಸಗಳು) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು, ಅವನಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದರೆ - ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯಸನಕಾರಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಮಾನಸಿಕ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಗುವಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟಕರವಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ನಡವಳಿಕೆ - ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮಲಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಗುವಿಗೆ ನಿದ್ರೆ ಬರುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನದ ರಚನೆ, ಆಯಾಸ, ದುರ್ಬಲ ಗಮನ, ತಲೆನೋವು - ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ: ಸುಧಾರಿತ ಹಸಿವು, ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಮೂಲಕ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಗುಣಾಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಗುವಿನ ದೇಹದಿಂದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ದುರುಪಯೋಗವು ನೀವು might ಹಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿವೆ, ಹೀಗಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಇಡೀ ದೇಹದ ಕೆಲಸವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳು, ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬೆದರಿಕೆ ಇದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಹಾನಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು “ಬಿಳಿ ಸಾವು”, ಆದರೆ ನಾವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರು, ಸಿಗರೇಟಿನಿಂದ ಧೂಮಪಾನಿಗಳು, ಡೋಸ್ ಮೂಲಕ ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಿಗಳಂತೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೇಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೃತಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ . ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ (ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಸಿಹಿ ಪುಡಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಬದಲಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಪೂರ್ಣತೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳು

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲಿಗಳ "ಜೀವನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು" ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುವ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಸತ್ತ ಕರುಗಳು ಜನಿಸಿದವು. ಇಲಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕೇವಲ 14 ರಿಂದ 19 ತಿಂಗಳು ಮಾತ್ರ ಬದುಕಿದ್ದವು.

ಎಲ್ಲಾ ಹಲ್ಲುಗಳು ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಭಿದಮನಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಇಲಿಗಳು ಬಾಯಿಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಂತೆಯೇ ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮ

ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಳಗೆ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ದಂತವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ನೀಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಕೆಗಳು ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳ ಕ್ರಮೇಣ ನಾಶ ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಷಾರೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಮಗುವಿನ ಒಸಡುಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಿಸ್ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು - ದೇಹವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಸುಗರ್ ಮತ್ತು ಸಂಘಟನೆಯ "ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್"

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ - ಇದು ಗ್ಲೈಕೇಶನ್ (ಸಿಎನ್‌ಜಿ) ಯ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ರಚನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೋಶ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ “ರಾಸಾಯನಿಕ ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು” ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೋಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹತ್ತಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಕೋಬ್‌ವೆಬ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಉದ್ಯಾನವನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆ ವೆಬ್ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು “ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್” ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಡಿಎನ್‌ಎಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ದೇಹದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ . ಮನುಷ್ಯನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೋಲಿನಂತೆ ಆಗುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಒಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ.

ಸಿಎನ್‌ಜಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಕೇಶನ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಯುವಕರು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯಕ್ಕೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಯುವಕನ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಹಳದಿ-ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಕೆ, ಕರಿದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವವರು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದೇಹದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದನ್ನು ಇಂದು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ಫಟಿಕ ಪುರುಷರಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನಿಯಮಿತ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಸ್ವಚ್ post ವಾದ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಇರುವ ಏಕೈಕ ಭರವಸೆ, ನೀರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ಈ ಸಿಹಿ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ - ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ (ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅವರು ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಮನುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಅವನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದಂತೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ, ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ “ರಾಸಾಯನಿಕ ಕರಕುಶಲ” ವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಭಾವ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ !! ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆ "ಗಾಜಿನಿಂದ" ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ, ಆಮ್ಲಜನಕಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲ, ಇದು ಪುಟ್ಟ್ರೆಫ್ಯಾಕ್ಟಿವ್ ವಸ್ತುಗಳ ಗುಣಾಕಾರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆದರೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಜೀವಿಗೆ ತರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ 12:00 ರವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದೈನಂದಿನ ಆಮ್ಲಜನಕ ಪೂರೈಕೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು, ಬೊಜ್ಜು ಪೀಡಿತರು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ರೋಗದ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ (ಹಲ್ಲಿನ ಹಾನಿ, ಮದ್ಯ, ಮಾದಕ ವ್ಯಸನ.).

ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ “drug ಷಧ” ಇದೆ - ಇದು ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ವೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ (5-7 ದಿನಗಳು), ತ್ರೈಮಾಸಿಕ 2-3 ದಿನಗಳು, ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಶುಕ್ರವಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 12:00 ರವರೆಗೆ ಶುದ್ಧ, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಚ್ fast ವಾದ ಉಪವಾಸವಾಗಿದೆ .

ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ಲಘುತೆ (ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹ).

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಗಂಭೀರವಾದ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು (ಎಲ್ಲವೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ: ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೇಕ್ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರೆ, ಅದು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತ್ಯಾಜ್ಯ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋರಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ಸಮುದಾಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಗತಿಪರ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಹೇಳಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ!

ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು?

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು meal ಟದಲ್ಲೂ ಜನರು (ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ನಿರಾಕರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಲ್ಲ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು. ನಂತರ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಲಿತರು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 40% ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು 60% ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.ಸಕ್ಕರೆಯು ಶುದ್ಧ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಇವು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 374 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ

ರಷ್ಯಾದ ಸರಾಸರಿ ನಾಗರಿಕರು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100-140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸರಾಸರಿ ಯುಎಸ್ ನಾಗರಿಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಜನರು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ದತ್ತಾಂಶಗಳಿವೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 70 ರಿಂದ 90 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 30-50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ. ವಿಶ್ವದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಈಗ ಸೇವಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ನೀವು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ! ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಲು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

1) ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾನವರು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಎಂದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ತಿನ್ನಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನಾ ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2) ಸಕ್ಕರೆ ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ತಪ್ಪು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ: ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತ ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ತಪ್ಪು ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು? ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.ಇವು 4 ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 15 ಘನಗಳು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಮೂರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀಡುವುದನ್ನು ದೇಹವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ: ಆಂತರಿಕ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು) ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ (ನೇರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಮೊದಲನೆಯದು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಂತರಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬಾಹ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಓದಿ.

3) ಸಕ್ಕರೆ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಲಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5) ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - ಥಯಾಮಿನ್) ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಳಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ನರಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ, ಚರ್ಮ, ಕಣ್ಣುಗಳು, ರಕ್ತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ. ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ "ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆ" ಇದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ನರಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿ, ತೀವ್ರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ, ನಿರಂತರ ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆ, ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದರೆ 90% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆ ಇದ್ದಾಗ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಘಟನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಥಯಾಮಿನ್ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಧಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

• ಕಬ್ಬು (ಕಬ್ಬಿನಿಂದ)
• ತಾಳೆ (ತಾಳೆ ರಸದಿಂದ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ದಿನಾಂಕ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಬೀಟ್ರೂಟ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ನಿಂದ)
• ಮೇಪಲ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಮೇಪಲ್‌ನ ರಸದಿಂದ)
• ಸೋರ್ಗಮ್ (ಸೋರ್ಗಮ್ನಿಂದ)

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯು ಕಂದು (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) ಅಥವಾ ಬಿಳಿ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು "ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ" ದಿಂದ ಶುದ್ಧವಾದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು (ಮೊಲಾಸಸ್, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಂಟಂಟಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ಮೊಲಾಸಸ್). ಈ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲ.

ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ತೀವ್ರ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ)
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ)

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು (ಬೇರೆ ಯಾರೂ ಇರಲಿಲ್ಲ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಇದರ ಬೆಲೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ) ...

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 100% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ?

ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ, ಇಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಬೇಕಾದರೂ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಭ್ರಮೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ವಿಚಾರಗಳು. ಅಂತಹ "ರುಚಿಕರ" ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬು, ತಾಳೆ, ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು (ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ)

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಾಳೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇಂದಿನ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು - ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಾನಿ ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಿತ ಅಧಿಕದೊಂದಿಗೆ)
• ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳಿಂದಾಗಿ)
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ)
• ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಪಿಎಚ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ಅದು ದೇಹವನ್ನು "ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಗುಣಾಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಸೋಮಾರಿತನದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
• ಅದರ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮದ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ವಸ್ತುಗಳು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಂತೆಯೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಎಲ್ಲಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ) ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ):

• ಗುಲ್ಮದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ)
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಾನಿಗಳಾಗಿ (ರಕ್ತ ನೀಡುವ ಮೊದಲು)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಷ್ಟೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಜವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ ...

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ: ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ (ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಜ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಬಣ್ಣದ" ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ನಕಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಮತ್ತು ದುಃಖಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವು ಭಾಗಶಃ ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

6) ಸಕ್ಕರೆ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಹೃದಯ (ಹೃದಯ) ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ) ಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಥಯಾಮಿನ್ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಯು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

7) ಸಕ್ಕರೆ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ವಾಹಕವಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಲು, ಇದು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಯಾಸದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯ ನಂತರ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂ than ಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ದಾಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ: ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಆಯಾಸ, ವಾಕರಿಕೆ, ತೀವ್ರ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ನಡುಕ.

8) ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ

ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಜವಾದ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವಾದಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉತ್ಸಾಹವಿದೆ, ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟವು ತ್ವರಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸ್ವನಿಯಂತ್ರಿತ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ವರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೈವಿಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಯಾದ ದೈಹಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಳಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ವೇಗದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಒತ್ತಡದ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಂಜಕದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ 48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರಂಜಕದ ಅನುಪಾತವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ರಂಜಕದೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು 2.5: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅನುಪಾತಗಳು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹವು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ರೋಗವು ಭಾಗಶಃ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 17 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕೆ

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Mark Kulek Live Stream - Tourist Destinations. #71 - English Communication - ESL (ಮೇ 2024).