ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವು ಈ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಗ್ರೀನ್ ಸಲಾಡ್ (ವಿಡಿಯೋ)
• ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಹಾಲಿಡೇ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್. ಈ ನಾರುಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

1. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
2. ಅವು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟವಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಡೀ ದಿನ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:

• ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವು ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು.

ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಒಂದು ಚಮಚ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ.

ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - ಸಾಸಿವೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ).

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು), ಟೊಮೆಟೊ, ಚಿಕನ್, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ), ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಹಸಿರು ಸೇಬು (2 ಪಿಸಿ.), ಸೆಲರಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗುಂಪೇ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆಲರಿ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು (ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ).

ಕಡಲಕಳೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗುಂಪೇ), 100 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಕಡಲಕಳೆ (250 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹಣ್ಣುಗಳು 260 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು (300 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (2 ತುಂಡುಗಳು), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಒಂದು ಗುಂಪೇ).

ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ಹಿಂದೆ ತುರಿದ), ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರಿಂಗ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ: http://diabet.biz/pitanie/produkty/ovoshi/topinambur-pri-saharnom-diabete.html.

ಸಲಾಡ್ "ಪೊರಕೆ" (ವಿಡಿಯೋ)

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಪೊರಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (30 ಗ್ರಾಂ), ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ), ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಈರುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್ (60 ಮಿಲಿ), ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಮೃತದೇಹ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (2 ಪಿಸಿ.), ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.), ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ (40 ಮಿಲಿ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಮಿಲಿ), ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3 ಪಿಸಿ.), ಕರಿಮೆಣಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಫ್ ಟಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (1 ಚಮಚ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಚಮಚ), ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ).

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೇರಿದಂತೆ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಅಣಬೆಗಳು (120 ಗ್ರಾಂ), ಕೋಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (40 ಗ್ರಾಂ), ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ).

ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಲಿಡೇ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನಾವು ಬಿಸಿನೀರು, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಎರಡು ಲವಂಗ), ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಯಾವುದಾದರೂ), ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಚಮಚ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚವನ್ನು .ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಲೆಟಿಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸೀಗಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಜನವರಿ ಮೊದಲ"

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ), 5 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಲವಾರು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (3 ತುಂಡುಗಳು), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮೆಣಸಿನಿಂದ ನಾವು "1" ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ("ನಾನು", "ಎನ್". "ಸಿ", "ಎ", "ಪಿ", "ಐ") ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಮೆಣಸು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ನೀವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಶೀಟ್.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. .ಟದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ.

ಯಾದೃಚ್ om ಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅನೇಕ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿತ್ತು: ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರು, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಾನು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಮತ್ತು ನಾನು ಯೋಜಿಸಿದಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ...

ನಾನು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವಿಯರ್ಗಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೆ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಚುಚ್ಚುವ ಫೋನ್ ರಿಂಗಾಯಿತು. ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ಕರೆ ಮಾಡಿದರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾತನಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಬ್ಬರನ್ನೊಬ್ಬರು ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ಪದಕ್ಕಾಗಿ ಪದ, ಗಡಿಯಾರದ ಕೈಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೂ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸ್ನಾನಗೃಹ ಮತ್ತು ಕರ್ಲರ್‌ಗಳಲ್ಲಿದ್ದೇನೆ! ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು: “ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ! ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ”ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಓಡಿಸಲು ಓಡಿದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ರೋಮಾಂಚನಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ!

ಅತಿಥಿಗಳು ಸಮಯಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತೆವು. ಮತ್ತು ಅವನು ಉಪಾಹಾರದಿಂದ ಸಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದನು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರರು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲಿವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಲವು ತೋರಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಹೊಗಳಿದರು. ಇವು ಅದ್ಭುತವಾದವು, ನಾನೇ ಯೋಚಿಸಿದೆ. "ಆಲಿವಿಯರ್ ಆಲಿವಿಯರ್ನಂತಿದೆ." ಏನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ? ಅವರು ಬಹುಶಃ ನನ್ನನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ” ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ dinner ಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯಿಂದ ಅವರು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಾಗ ನನ್ನ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು g ಹಿಸಿ. ಇದು ಆಲಿವಿಯರ್ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ!

ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಅವಳು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ "ಅಪರಾಧಿ" ಆದಳು. ತದನಂತರ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಬಂದರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡೆ. "ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಇದಕ್ಕೂ ಏನು ಸಂಬಂಧವಿದೆ?" - ಅಜ್ಜಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. "ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ!" ನಂತರ ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಹುಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ನನ್ನ ಸರದಿ: "ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ?" ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ನನ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ್ದರು. ” “ನಾನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಾಸೇಜ್ ಅಲ್ಲ!” - ಅಜ್ಜಿ ಉತ್ತರಿಸಿದ.

ಈ “ಘಟನೆ” ಮತ್ತು ಸಾಕ್ಷಿಗಳ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಕುರಿತು ನಾವು ತನಿಖೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಜ್ಜಿ ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ಹೋದಾಗ, ಮಕ್ಕಳು ಸಾಸೇಜ್ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆಲಿವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು “ಟ್ವಿಸ್ಟ್” ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಲಿವಿಯರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

4-5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ 1-2 ಕ್ಯಾನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕ್ಯಾನ್, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು - ಐಚ್ al ಿಕ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ನಂತೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ - ಆಹಾರ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಸಮಯ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ, ಅದೇ ಆಲಿವಿಯರ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ನಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಿಂದ ಹಾಸ್ಯ ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳು ನಿಜವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ “ಹುಣ್ಣುಗಳು”, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಳ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಬಳಿಗೆ ಹೋಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ತಜ್ಞ, ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ನಟಾಲಿಯಾ ಗೆರಾಸಿಮೋವಾ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಿದೆವು.

ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು treat ತಣವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

1. ಉತ್ತಮ, ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ. ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮ ಇದು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿದ್ಧ als ಟ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ - ತಯಾರಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ನಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ.
3. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಅನಕೊಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಲಾಡ್, ರೋಮನೆಸ್ಕೊ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಚಿಯಾ ಸಿಹಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.
4. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಬೂದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಿಂದ ದಣಿದ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಜೆಯ ಬಹುತೇಕ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಾವನೆಗಳು, ಅನಿಸಿಕೆಗಳಿಂದಲೂ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂವಾದಕರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ treat ತಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ವರ್ತನೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಪೋಷಣೆ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ದೇಹವು ಆಘಾತಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಳಿತದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವರ್ಷದ ತಿರುವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕ್ರಾಂತಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶಾಂತವಾಗಿ, ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯ ಹಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಸ್ತಾದ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ .ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿ ವಿರಾಮದವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ. ತಡ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವಲ್ಲ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು dinner ಟ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಕಾಲುಭಾಗದ ಸೇವೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ - ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಾರ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಏರಿಳಿತಗಳು ಅಥವಾ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವೆನಿಸಿದರೂ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಚಿನ್ನದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೂಲ .ತಣವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ಈ ಯುಗಳ ಗೀತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೆಲೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ" ಏಕೆ? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ, ಗಾ bright ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು ಎಂಬುದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ: ಹೌದು, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಮೆಂತ್ಯ. ಇದರ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ) ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುವುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ಮಗುವಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಯೋಜನದಿಂದ ಹೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವು ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಶಕ್ತಿ ನಮ್ಮ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಖರೀದಿಸಲು, ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಎಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನ ಉದಾರವಾದ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಖರೀದಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೋಲಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ನೀವೇ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಭಯಾನಕ ಕಥೆಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಪುರಾಣ. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು "ಕಡಿಮೆ" ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮತಾಂಧ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗಳ ಮೋಹವು ಮಧುಮೇಹದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಫ್ಯಾಶನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ದೇಹದ ಸ್ವರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೇಹವು ಅಂತಹ ಎರಕಹೊಯ್ದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೇಬು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಾಯಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಸ್ವತಃ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಆವಕಾಡೊ. ಅದರಿಂದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುಡಿಯಲು?

ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಜನರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಯ್ಯೋ, ಇಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಸಿರು ಹಾವುಗೆ ಬಲಿಯಾಗುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ. ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ವಿಷಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು.

ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಏಲಕ್ಕಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಕ್ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಅಪಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ರಜಾದಿನಗಳ ಕಠಿಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಪೋಸ್ಟ್ ಎಡಿಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಚಹಾ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು - ಸೋಡಾ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದವುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ, ಸ್ಫೋಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

ಹಾಲಿಡೇ ನಂತರದ ಡಿಟಾಕ್ಸ್

ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರೆ, ವರ್ಷದ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜನವರಿ ಮೊದಲನೆಯ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಡಿಗೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಿನ್ನೆಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಜೀವನವು ಭರದಿಂದ ಸಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಶಾಂತ, ನಿರ್ಜನ ಬೀದಿಗಳ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

1. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಗಂಡನ ಪೋಷಕರು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ತಂದೆ ಮಧುಮೇಹಿ. ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಮಧುಮೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ದೇಹವು ಸ್ಪಂದಿಸದ ರೋಗ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕೀಲಿಯಾಗಿ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು "ತೆರೆಯುತ್ತದೆ" ಇದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಕೀ" ಅಲ್ಲ. ಈ "ಕೀ" ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಈ ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. 5% ರಷ್ಟು ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಿ: ಅವು ಹಗುರವಾಗಿರಲಿ. ತರಕಾರಿಗಳ 2-3 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕಾಲೋಚಿತವಲ್ಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳ ಕೆಲವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮಾಡಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಮುಂಬರುವ ದೀರ್ಘ ವಾರಾಂತ್ಯವು ಘನ ಹಬ್ಬವಾಗಿದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಘಟಿಸುವುದು?

ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ತತ್ವಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 4-6 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂಬರುವ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ sk ಟವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳ ತಟ್ಟೆಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• During ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀರು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ಪುರಾಣಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಭಾವ ನಗಣ್ಯ. Meal ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಿನ್ನುವ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿದು “ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ” ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. - ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರಸ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಮೀನು. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ, ಕರುವಿನಿಂದ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ - 2-3 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

3. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಏರಿಳಿತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಸಾಕಾಗುವ ಗಂಜಿ ಅಷ್ಟೇನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ! ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕಂದು, ಮಾಣಿಕ್ಯ ಅಥವಾ ಕಾಡು ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅವು ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು "ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಬಾರದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶವು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ನನಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುವುದು?

“ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಸ್ಥಿತಿ” ಯ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೂರು ಅಂಶಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಪೋಷಣೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ತಡವಾಗಿ ಬರುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದಂತಹ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 400-500 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವತ್ತ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಇಡುತ್ತವೆ: ಹೆಚ್ಚು ನಡೆಯಿರಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಡೆಯಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಯೋಚಿಸಿ. ನೀವೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ - ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಕುಡಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಖರೀದಿಸಿ!

ಟೈಪ್ I ಮತ್ತು II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್: ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ರೋಗದ ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೂಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇವು ಎರಡು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದನಾನುಪ್ರಕಾರದ ಮಾನವ ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದIIಪ್ರಕಾರದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಒಳಬರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಒಂದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿದ್ದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ

ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಒಂದು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ರೋಗ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸವಕಳಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರೆ, ಅವನ ಆಹಾರವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ (ರೋಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ), ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವು ಮೊದಲೇ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಣೆಯ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಂಬಂಧವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ನಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ತಜ್ಞ - ಒಲೆಸ್ಯಾ ಗೊರೊಬೆಟ್ಸ್, ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ತತ್ವ 1. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರ ನಿರ್ವಹಣೆ

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅದರಂತೆ, ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇದ್ದರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹೊರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು (ಮಧುಮೇಹದಿಂದ) ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತತ್ವ 2. ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಸರಳವಾದ (ಉಚಿತ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ (ಬನ್‌ಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಇತ್ಯಾದಿ) ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ (ನಿಧಾನ) ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಗಾ dark ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು) - ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಸಮಗ್ರ ಬೆಂಬಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ನಿರಾಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಾರದು, ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಸಲಾಡ್, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್, ಸೂಪ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಮೂಲಂಗಿ. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-15% ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳ ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು (ಪೈಕ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕಾಡ್), ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹುರಿಯಬಾರದು.

ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಪೀಚ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್, ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ರೈ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನಂತಹ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರಜಾ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ 250 ಮಿಲಿ ಡ್ರೈ ವೈನ್‌ನಂತಹ 100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯೆಂದರೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬಾರದು.

ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು (ಸೇಬು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ) ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಹಾಗಾದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು 1 ನೇ ವಿಧಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, 2 ನೇ ವಿಧಕ್ಕೆ ಅದು ವರ್ಗೀಯವಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಚಿತ (ಸರಳ) ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, “ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳು” ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ

“ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ವಯವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಧುಮೇಹ2ಪ್ರಕಾರದ. ಅಯ್ಯೋ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದು ಅವರೇ, ವೈದ್ಯರು "ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಈ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

• ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಿರಿ - ಮೂರು ಮುಖ್ಯ als ಟ (ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ) ಮತ್ತು ಎರಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ als ಟ - lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಇದು ಹಸಿವಿನ ದಾಳಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳ.
• ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು? ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ: ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಲೆಕ್ಕಪತ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ತಿಳಿಹಳದಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ, ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್). ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ದೈನಂದಿನ ದರ 8% ಮೀರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಆಮ್ಲಗಳು (ನೇರ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ) ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವುದು ಒಂದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ಈ ರೋಗದ ಮೊದಲ ಹಂತ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

• ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಹ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಲೇಬಲಿಂಗ್

ಇಂದು, ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಏಕೆ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ). ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುತಂತ್ರದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರೆದದ್ದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಓದಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಲಾಸಿಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಅಡುಗೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು “ತಿಳಿಯುತ್ತವೆ”. ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು - ಇದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ).
• ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಳಬಹುದು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು,
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ,
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಶುಂಠಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು “ತಿಳಿಯುತ್ತವೆ”. ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು - ಇದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ!) ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೊಸರಿನ ವಾಸನೆಯಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ).
• ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿರ್ನಿಕಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಾಗ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಳಬಹುದು, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಪನಾಕೋಟಾ (ಎರಡು ಬಾರಿ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲು (2.5% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ),
• ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ (1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್), ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 8 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್),
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ. ದ್ರವ ಕುದಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಬಿಸಿಯಾಗಿ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಂತಿಲ್ಲ!) ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ): ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪ್ಯಾನಕೋಟಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನಕೋಟಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರದ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕ್ meal ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುಲ್ಕವೇ?

ಮೊದಲಿಗೆ - ಸಲಾಡ್ ಬಾರ್

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ start ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಫೈಬರ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬದ qu ತಣಕೂಟದ ಪ್ರಾರಂಭವು ವಿಳಂಬವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆ ಮೂಲಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ನೀವು 0.5 ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ರಸವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದ ಶುದ್ಧತ್ವವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಬಯಸದ ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ

ಒಂದು ಉಗುರಿನ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಅಂಬರ್ “ಕಣ್ಣೀರು” ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟರ್ಜನ್ ... ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವರೂಪವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಸಹ ರಜಾದಿನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅಸಾಧ್ಯವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ನಿಜ, ಹೋಮಿಯೋಪತಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯದ ಆದರ್ಶ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ “ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ”. ಮತ್ತು ಇದು ಕೋಳಿಯಂತೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮ, ಮೊಲ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಕನಿಷ್ಠ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ತಜ್ಞರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಾರಾಟವಿಲ್ಲದ ಪಕ್ಷಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ನೀರು ತುಂಬಿದ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು dinner ಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವ ಎರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒಂದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೈಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಗಾಜಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸ್ಲೈಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಹೇಳಿ. ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಚೀಸ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬಹುದು: ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಶೀತ, ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, “ಅರ್ಧ ನಿಯಮ” ವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು "ನಿಧಾನ" ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ (50–70 ಗ್ರಾಂ) ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುವಿನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಷ್ಠಾವಂತ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವಿದೆ.ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಕ್ಕೆ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಿ.

ಮಧುಮೇಹರು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು). ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು; ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಾರದು ಎಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 7 ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಬ್ಬದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

1 XE ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣ

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಪಿಸಿ.) - 80 ಗ್ರಾಂ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳ - 25 ಗ್ರಾಂ. (ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ). ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ. (2-3 ತುಂಡುಗಳು, ಮಧ್ಯಮ) ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ. (10 ತುಂಡುಗಳು, ಸಣ್ಣ) ಆಪಲ್ - 90 ಗ್ರಾಂ. (1 ಪಿಸಿ.) ., ಸಣ್ಣ) ಪೀಚ್ - 120 ಗ್ರಾಂ (1 ಪಿಸಿ., ಮಧ್ಯಮ) ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 70 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು) ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಸುಮಾರು 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು) ಸುಮಾರು 1 XE ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ. ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 0.5–0.7 ಎಕ್ಸ್‌ಇಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸರಿಸುಮಾರು 1 XE ಆಗಿದೆ.

ಹುರುಳಿ ಪಿಲಾಫ್ “ಸರಳತೆಯ ಐಷಾರಾಮಿ”

ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಬುಕ್‌ವೀಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. (ನಾವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಪಾಸರ್.

ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ. ಮುಂದೆ - 500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್, ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಹುರುಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಕ್ವೀಟ್ len ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಸಲಾಡ್ "ಆರೋಗ್ಯ" ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಕಿದೆ. ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾ! ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ನಮ್ಮ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು (ನೀವು ಯುವ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯದ gin ಹಿಸಲಾಗದ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡಿತು. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಯಿಲರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಿಲಾಫ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಪ್ರೀತಿಯ ದೋಣಿ"

ಖಾದ್ಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ದೋಣಿಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಸೊಲಿಮ್. ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ - ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ತುಣುಕುಗಳು. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ “ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಆನ್ ಥೀಮ್” ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು. ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿದ ನಂತರ ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೀಜಗಳು, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಐಷಾರಾಮಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸರೋವರ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸೇಬು ... ಮ್ಮ್! ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವಾಗಿ, ನಾನು ಕಾಫಿ "ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಡಯಾಫಿನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ, ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ನಟ್ಸ್ ವಿಸ್ಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಭಾವಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಾವು, ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಶಾವಾದವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರಜಾದಿನದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪರ್ಧೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ 80 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 15 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿನಂತಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟದಿಂದ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಬೇರುಗಳು, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಸೇಬು, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು, ಮೂರು ಚಮಚ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ). ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಓರಿಯಂಟಲ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ದೃ mation ೀಕರಣ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲಕ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ನಾದದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಪುದೀನ ಚಿಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಎಣಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷ 2018 ಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಬಟ್ಟಲು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು age ಷಿ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಜಾ ಸಲಾಡ್. ತಯಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ತಲೆ, ಎರಡು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ age ಷಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ). ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ age ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಉಡುಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನಃ ತೆರೆಯುವ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈಸ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ meal ಟ! ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರವಾನಿಸಬೇಡಿ. ಇಡೀ ದಿನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಎಂದಿನಂತೆ ತಿನ್ನಿರಿ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರರ್ಥ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ!

ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 1/2 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್, ಉಪ್ಪು .

ಅಡುಗೆ: ಸೀಗಡಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಡೈಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಲೆಟಿಸ್‌ನ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, 2 ಬಂಚ್ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್, 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ: ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 1/2 ಸೌತೆಕಾಯಿ, 1 ಆವಕಾಡೊ, 1 ಸೇಬು, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1/2 ನಿಂಬೆ, ಕೇವಲ ರಸ.

ಅಡುಗೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆವಕಾಡೊ, ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮೆಣಸು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 3 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 2 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ: ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 350 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, 2 ಕಪ್ ನೀರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 1 ನಿಂಬೆ, ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತರಕಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ 500 ಗ್ರಾಂ, 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೀ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಸೀಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ orange ವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಸ್: ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ತರಿ.

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಚಿಕನ್, 3 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ: ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಿನಿ ಚಾಪ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾರುಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ತುಂಬಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಹೊರಕ್ಕೆ. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ನಂತರ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲಕ್ಕೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನಕ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ, 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ಡಿ ಕೊಕೊ.

ಅಡುಗೆ: ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಉಪ್ಪು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕೋಲನ್ನು ಹಾಕಿ 600 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾನಕವನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 175 ಗ್ರಾಂ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕುಕೀಸ್, 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 2 ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, 150 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯ ನಯವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯೂರಿ ತನಕ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಪುದೀನ ಚಿಗುರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೆನು

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹೊಸ ವರ್ಷವು ವಯಸ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷವು ಮನೆಯ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅವರನ್ನು ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಗದ್ದಲ - ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಪದ್ಧತಿಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಹಿತಕರವಾದ “ಹಾಲಿಡೇ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು”, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಸಹ ತರಬಹುದು.

“ಆಲಿವಿಯರ್” ಮತ್ತು “ಮಿಮೋಸಾ”, “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಸ್ಪಿಕ್ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳು - ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆಯೇ?

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ 31 ಅಥವಾ ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನವನ್ನು ಏರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಶಾಂಪೇನ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ವೈನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಣಯ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ine ಟ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಜೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಬಾರದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮೆನುಗಾಗಿ ಮುಂದೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಒಯ್ಯಬೇಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ಇರಲಿ, ಆದರೆ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲಿವಿಯರ್, "ಮಿಮೋಸಾ", ಹೆರಿಂಗ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ", ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಂದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ನಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ "ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್" ಆಗಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವು ಉತ್ತಮ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರಲಿ, ಆದರೆ, ಮಿತವಾಗಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಿಶ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ವಿಷಯವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ!

ತಿಂಡಿಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ. ಕ್ಯಾನಾಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿನೋದವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು “ನಿಷೇಧಿತ” ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ವೈಟ್ ವೈನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ - 2/3 ಕಪ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೊಸರು ತಿಂಡಿ ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಮೆನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಬೀಫ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ ಸಲಾಡ್ - 10 ಎಲೆಗಳು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮೂಲ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಸಾರು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ರೆಡಿ ಸಾರು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1.5 ಲೀ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಗರಿಗಳು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕುದಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ. ಸಾರು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಈ ಪವರ. u200cಫಲ ತರಕರ ತದರ ಜನಮದಲಲ ಸಕಕರ ಕಯಲ ಬರಲಲ! Health Tips Kannada. Best tips Kannada (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).