ಡಯಟ್ 5 ನೇ ಟೇಬಲ್ > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವರಣೆ 01.06.2017

ದಕ್ಷತೆ: ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮ 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ
ದಿನಾಂಕಗಳು: 3 ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ
ಉತ್ಪನ್ನ ವೆಚ್ಚ: ವಾರಕ್ಕೆ 1200 - 1350 ರೂಬಲ್ಸ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ರೋಗಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಸ್ಥಾಪಕ ಎಂ.ಐ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಅವರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು 15 ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ದುರ್ಬಲ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಏಕೈಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅನುಸರಣೆ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನಿಟೋರಿಯಂ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ (ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ) ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶರೀರವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕತೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪಾತ್ರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ. ಇದು ರೋಗಗಳ ಹಾದಿಯ ಕಾರಣಗಳು, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5, ಪಿವ್ಜ್ನರ್ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಆಹಾರದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್ ಕುರಿತ ಕೈಪಿಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ (ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಚೇತರಿಕೆ, ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನ) ಮುಖ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು ಒಂದು ಡಿಗ್ರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಹವರ್ತಿ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

5 ನೇ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕವು ಯಕೃತ್ತಿನ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದುರ್ಬಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಈ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರಣ), ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು (6-10 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು. ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಬೇಕರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಟ್ಯೂನ, ಸ್ಪ್ರಾಟ್‌ಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೈಪೂಕ್ಸಲೇಟ್ ಆಹಾರ.

ಇದು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು (ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಇವುಗಳನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳುಗೋಮಾಂಸ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅವು ಸೋಯಾಬೀನ್, ಹಾಲೊಡಕು, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ. ಫೈಬರ್, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಫೈಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್. ಕೊನೆಯ ಮೂರು ವಸ್ತುಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ (ಕಾರ್ನ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಇರುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಿಡುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತರಕಾರಿಗಳು). ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಯಮಿತ ಹೊರಹರಿವುಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯು 2400-2600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 90 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 80 ಗ್ರಾಂ). ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು 1.5 ಲೀಟರ್ ಒಳಗೆ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು, ಮಿದುಳುಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬು, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ರೋಗಿಯಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಹಿಸದಿದ್ದರೆ),
ಸ್ರವಿಸುವ ಉತ್ತೇಜಕಗಳು (ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು),
ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರು, ಮಾಂಸ),
ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು (ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳು, ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ),
ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ ಪ್ಲಮ್, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು),
ಕೆನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಅನಿಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಹಳೆಯ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ), ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ಗಳು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ,
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಗಿ ಮೀನು (ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ),
ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮೊಸರು,
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು,
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ,
ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು,
ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ), ಜೆಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಜೇನು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್,
ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ),
ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ, ಸಿಹಿ ರಸಗಳು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ.

ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ಗೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮೇಲಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ - ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 0.5 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೊಪೊಗ್ರಾಫಿಕ್ ಸಾಮೀಪ್ಯ, ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಸಮುದಾಯ, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ (ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ) ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಷ್ಟಕ №5 ಪಿ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ (120 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ಬಂಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೊಪಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು (ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳ ಸಾರು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಒರಟಾದ ನಾರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ - ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವ ರೋಗಕಾರಕಗಳು. ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕಠೋರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ. ಫೈಬರ್ (ಟರ್ನಿಪ್, ಬಟಾಣಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಶತಾವರಿ), ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ಸಿನ್ವಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ 5 ನೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಠರದುರಿತ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಿಡುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ನಾರು ಮತ್ತು ಕಾರಣವಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ ವಾಯು. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತ ಇದ್ದರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ನೋವಿನಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಬಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್, ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ತೊಡಕುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ಪ್ಯುರಲೆಂಟ್, ಫ್ಲೆಗ್ಮೋನಸ್ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್), ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ). ಎರಡನೇ ದಿನ, ಕೆಫೀರ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಿಸ್ಸೆಲ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಆವರ್ತನದೊಂದಿಗೆ 0.5 ಕಪ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಆಹಾರವು 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ - ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ als ಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಬಾರಿ): ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅರೆ-ದ್ರವ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು (ಸೇಬು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಐದನೇ ದಿನ, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್), ಬೇಯಿಸಿದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ರೋಗಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಹೆಪಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗವಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ರೋಗಕಾರಕತೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಟೀಟೊಹೆಪಟೈಟಿಸ್) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣರಹಿತ ಕೋರ್ಸ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಎಲ್ಟಿ, ಎಎಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ಫಾಸ್ಫಟೇಸ್ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಬಿಲಿರುಬಿನ್, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಟ್ರಿಗ್ಲಿಸರೈಡಿಮಿಯಾ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳು ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ನೀವು ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ 1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 5-10% ನಷ್ಟು ತೂಕ ನಷ್ಟವು ALT, AST, ನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಪಟೋಸ್ಪ್ಲೆನೋಮೆಗಾಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸ್ಟೀಟೋಸಿಸ್. ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ 1,500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ನಷ್ಟ.

ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಎಫ್‌ಎಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ (ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೋಳಿ, ಆಲಿವ್, ಬೀಜಗಳು, ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).
ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) - ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಆಫಲ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು.
ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಲೀಕ್).
ನಲ್ಲಿಮಧುಮೇಹ - ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ.

ಜನ್ಮಜಾತ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ನಡುವೆಬಿಲಿರುಬಿನೆಮಿಯಾ, ಗಿಲ್ಬರ್ಟ್ಸ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. 1-5% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಈ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ ಬಂಧಿಸುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಬಿಲಿರುಬಿನ್ಇದು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಇತರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಆವರ್ತಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಸೋಂಕುಗಳು, ಮಿತಿಮೀರಿದವು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್ಸ್, ಮೌಖಿಕ ಗರ್ಭನಿರೋಧಕಗಳು, ಹೆಪಾರಿನ್, ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲೇಟ್‌ಗಳು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಎ.

ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಜೋಡಿಸದ ಬಿಲಿರುಬಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದೊಳಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪಿತ್ತರಸ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಹೊರೆ ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ.

ವೈರಲ್ನ ವಿಶೇಷ ಮಹತ್ವ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಿ ಇತರ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ವೈರಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೋಂಕಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸೋಂಕಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ರೂಪವಿದೆ - ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ (ಐಕ್ಟರಿಕ್ ಅಥವಾ ಆನಿಕ್ಟರಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು (ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಿಗ್ಗುವಿಕೆ, ಮಾದಕತೆ, ಅಸ್ತೇನಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗಳು) ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್‌ನ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಲಕ್ಷಣರಹಿತ ರೂಪವಿದೆ. ಲಕ್ಷಣರಹಿತ ರೂಪವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೀವ್ರವಾದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಚೇತರಿಕೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಹಂತದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ, ಮಾದಕ ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾರೆನ್ಚಿಮಾಗೆ ಹಾನಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಿ (ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ) ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು - ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ - ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಿ ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಭಾಗಶಃ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದನ್ನು 5-6 ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೋಷ್ಟಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಈ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಎ - ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರತೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ (ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ), ಸಿರೋಸಿಸ್ ಪರಿಹಾರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ.
5 ವಿ - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೀವ್ರ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಸಿರೋಸಿಸ್ ಮಧ್ಯಮ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
5 ಪಿ - ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಚೇತರಿಕೆ ಅಥವಾ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
5 ಜಿಎ - ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರ, ಇದು ಬೇಸ್ ಟೇಬಲ್ 5 ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕಿವಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ.
5 ಶ್ಚ್ — ಪೋಸ್ಟ್‌ಕೋಲೆಸಿಸ್ಟೆಕ್ಟಮಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಲಭ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಡ್ಯುವೋಡೆನಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತದ ಉಲ್ಬಣ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಬಿಡುವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5 ಜಿ ಅಥವಾ 5 ಲೀ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ - ಪಿತ್ತಕೋಶದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೆಕ್ಟಮಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸದ ನಿಶ್ಚಲತೆಯೊಂದಿಗೆ.ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪಿತ್ತರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಕರುಳಿನ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
5 ಪಿ - ನಲ್ಲಿ ಡಂಪಿಂಗ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹುಣ್ಣುಗಾಗಿ ection ೇದಿಸಿದ ನಂತರ.

ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಚೇತರಿಕೆಯಲ್ಲಿ
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ,
ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ,
ನಲ್ಲಿ ಸಿರೋಸಿಸ್ (ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ),
ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ (ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ).

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಹಿಟ್ಟು I ಮತ್ತು II ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು), ಉತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ - ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಉಬ್ಬುವುದು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀವು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗದ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಕಾಡ್, ಬ್ಲೂ ವೈಟಿಂಗ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್, ಕಾರ್ಪ್, ಹ್ಯಾಕ್), ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ: ಕೆಫೀರ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಮೊಸರು. ಹಾಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಹಿಸದ ಕಾರಣ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮೊಸರು ಬೋಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಲಕ, ಮೂಲಂಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಹಿಸುಕಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ಭಾಗಶಃ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಟೇಬಲ್ ನೀರು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಸಾರು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆ1,20,14,524 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ0,60,34,624 ಎಲೆಕೋಸು1,80,14,727 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ3,00,45,228 ಕ್ಯಾರೆಟ್1,30,16,932 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು0,80,12,815 ಸಲಾಡ್ ಮೆಣಸು1,30,05,327 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ3,70,47,647 ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್0,90,11,814 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ0,60,24,220 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ1,30,37,728 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ2,50,56,338 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು1,50,221,895 ಸೇಬುಗಳು0,40,49,847

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ2,90,666,0264 ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು3,10,857,9257 ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್5,20,351,0215 ಏಪ್ರಿಕಾಟ್5,00,450,6213 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ2,30,757,5231

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು

ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ (ಕರ್ನಲ್)12,63,362,1313 ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಸ್12,36,159,5342 ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ9,31,173,7320 ಅಕ್ಕಿ6,70,778,9344

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿದೆ - 4 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು 9 ನೇ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಕೆಳಗೆ ಟೇಬಲ್ 5 "ಇದು ಸಾಧ್ಯ" ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಕಪ್ಪು ಚಹಾ
ಜಿಡ್ಡಿನ ಸಾರುಗಳು
ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್,
ಗಂಜಿ
ನೇರ ಮಾಂಸ
ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್
ಹೊಟ್ಟು
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಮೊಸರುಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು
ಆವಕಾಡೊ
ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
ಸೇಬು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ,
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರೊಂದಿಗೆ, ಹೊರಗಿಡಿ ಮೆನುವಿನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕಾಫಿ, ಚಿಕೋರಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು,
ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್,
ಸುಶಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು,
ಪಫ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ಶುಂಠಿ
ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್, ವಿನೆಗರ್,
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹೆಮಟೋಜೆನ್,
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು.

ವಾರದ ಮೆನು

ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮೆನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ವಾರದ ಮೆನು:

ಸೋಮವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾ,
ಡಿನ್ನರ್: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ಸಲಾಡ್.

ಮಂಗಳವಾರ

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಒಂದು ಕಪ್ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ,
ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲ, 1% ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜು,
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

ಬುಧವಾರ

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್,
ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆದು,
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು.

ಗುರುವಾರ

ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಕೋ,
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್,
ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.

ಶುಕ್ರವಾರ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಚಹಾ,
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್,
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ದುರ್ಬಲ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

ಶನಿವಾರ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್,
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಂಪೋಟ್,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಭಾನುವಾರ

ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
ಮೀನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್,
ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು.

ಟೇಬಲ್ 5 ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಡಯಟ್ ಮೆನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು. ಅಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಭಾರ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯ.

ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮೆನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ. ಉದ್ದೇಶ - ಜೀವಾಣು, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು.

ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ

ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದಿನದ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜು,
Unch ಟ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ನ ಗಾಜು,
ಭೋಜನ: ಗಾಜಿನ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5, ಇದರಿಂದ ರೋಗವು ಪ್ರಗತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ನೀರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್,
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ,
ಭೋಜನ: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಮಿಠಾಯಿ

ಜಾಮ್0,30,263,0263 ಜೆಲ್ಲಿ2,70,017,979 ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್0,80,078,5304 ಹಾಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು2,74,382,3364 ಕ್ಯಾಂಡಿ ಫೊಂಡೆಂಟ್2,24,683,6369 ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್0,40,076,6293 ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ0,50,080,8310 ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಸ್8,78,870,9400

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಅನುಕರಣೀಯ ಮೆನು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೆನು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಮೇಲಿನ ರೋಗಗಳು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅವು ಹೋಲುತ್ತವೆ:

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ಗಂಜಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು,
ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ:

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬನ್,
ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್.

ದಿನದ ಮೆನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5:

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ,
Unch ಟ: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್,
ಭೋಜನ: 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಸೂಪ್

500 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ,
ಡೈಸ್ 5 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ,
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ,
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ,
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರವೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಎಲೆಕೋಸು (250 ಗ್ರಾಂ) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ,
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ,
180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ,
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ರವೆ, 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ,
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ,
180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ-ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರ ಪನಿಯಾಣಗಳು:

ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ,
ತಯಾರಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಿ,
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ,
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ,
ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು,
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೆಸಿಪಿ - ಫಿಶ್ ಸೂಪ್

ಮೀನು ಸೂಪ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
“ಸೂಪ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ,
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ18,919,40,0187 ಮೊಲ21,08,00,0156 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ29,81,80,5137 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್27,05,60,0158 ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್25,01,0-130 ಮೃದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು12,811,60,8159

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಫ್ಲೌಂಡರ್16,51,80,083 ಪೊಲಾಕ್15,90,90,072 ಕಾಡ್17,70,7-78 ಹ್ಯಾಕ್16,62,20,086

ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಂಪೋಟ್ಸ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ0,90,19,038 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ1,10,16,428 ಪೀಚ್ ರಸ0,90,19,540 ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯೂಸ್0,80,09,639 ಟೊಮೆಟೊ ರಸ1,10,23,821 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ0,00,09,038 ಗುಲಾಬಿ ರಸ0,10,017,670

* ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಡೇಟಾ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:

ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಫ್ರೈಡ್ ಪೈ, ಕೇಕ್, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮಫಿನ್.
ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ), ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು (ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ), ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಆಹಾರಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಸಾರುಗಳು) ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಮೆದುಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್) ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒರಟಾದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ (ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ), ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಸಹ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ನೇಮಿಸಿದಾಗ

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಮಿತಿಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ 5 ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸಿರೋಸಿಸ್),
ಪಿತ್ತಕೋಶ (ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳು),
ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ),
ಹೊಟ್ಟೆ (ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊಡ್ಯುಡೆನಿಟಿಸ್).

ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ಪಿತ್ತರಸದ ಸಂಭವನೀಯ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಆಹಾರ ಹೊಂದಿದೆ.

ಪವರ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಐದನೇ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 als ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (350 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ).

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ
ಉಪ್ಪು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
ಹುರಿದ
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್

ಆಹಾರ 5 ರ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನಿರ್ಬಂಧ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು.

ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು 1600 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ಯಾವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ಟೇಬಲ್

ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು:

ಏನಾಗಬಹುದು:

ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೈ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್,
ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ (ಕುರಿಮರಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಹಂದಿಮಾಂಸ), ಕೊಬ್ಬು,
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳು, ಹಸಿರು ಸೂಪ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ,
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್,
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - ರಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಜೋಳ,
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸ.

ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್ (ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ),
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೇಬು, ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
ಸೌಫಲ್, ಪುಡಿಂಗ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ನೇರ),
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳು,
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್,
ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ "ಹಾಲು", ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ನೇರ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು,
ತಲಾ 1 ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ದಿನಕ್ಕೆ
ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಗಂಜಿ - ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್,
ನೀರು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಚಹಾ.

ಡಯಟ್ 5 ಟೇಬಲ್ - ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ನಂ 5 ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿನ ದುರ್ಬಲವಾದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಬೇಬಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ವಿಟಮಿನ್ ನೀಡಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ als ಟ ಬದಲಾಗಬೇಕು.
ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
ಟೇಬಲ್ # 5 ಆಹಾರವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 als ಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಾರವಾದವುಗಳನ್ನು) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು.

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಮೆನು - ಒಂದು ವಾರ

ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಘನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮೆನುವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಿತವಾದ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೇಮ ನೀರು ಬಳಸುವುದು ಬೇಸರದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ:

ಸೋಮವಾರ

: ಡ್: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ + ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ “ಓಟ್ ಮೀಲ್”,
ಉ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಲಘು ಸೂಪ್ + ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ + ಕಾಂಪೋಟ್,
ಪಿ: ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯ + ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು,
ಯು: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಉಗಿ ಮೀನು ಪ್ಯಾಟೀಸ್ + ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ಮಂಗಳವಾರ

: ಡ್: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾದ ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ + ಚಹಾ,
ಉ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಸ್ + ಜೆಲ್ಲಿ,
ಪಿ: ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ + ಡಯಟ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್,
ಯು: ಒಂದೆರಡು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ + ಗೋಮಾಂಸ (2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ) + ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು.

ಬುಧವಾರ

: ಡ್: ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ + ಚಹಾ,
ಉ: ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ + ಉಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು + ಕಾಂಪೋಟ್,
ಪಿ: ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್,
ಯು: ಪಿಲಾಫ್ + ಕೆಫೀರ್.

ಗುರುವಾರ

: ಡ್: ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ + ಸೇಬು + ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ,
ಉ: ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ + ತುರಿದ ಬಟಾಣಿ + ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ + ರಸ,
ಪು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫೀರ್ 1% + ಬ್ರೆಡ್,
ಯು: ಲೆಂಟನ್ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ + ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ + ಜೆಲ್ಲಿ.

ಶುಕ್ರವಾರ

: ಡ್: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ + ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್,
ಉ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ + ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು + ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸೂಪ್,
ಪಿ: ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಘನಗಳು,
ಯು: ಪ್ಯೂರಿ + ನೇರ ಕೋಳಿ + ಕೆಫೀರ್.

ಶನಿವಾರ

: ಡ್: ಹುಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1%) + ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ + ಕಾಂಪೋಟ್,
ಉ: ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ + ಆವಿಯಿಂದ ಕ್ಯೂ ಬಾಲ್ + ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು,
ಪಿ: ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್,
ಯು: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ + ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್.

ಭಾನುವಾರ

: ಡ್: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ + ಚಹಾ,
ಒ: ತರಕಾರಿ ಸಾರು + ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ + ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ,
ಪು: ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಯು: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರವೆ ಗಂಜಿ + ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ವಾರದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಡಯಟ್ 5 ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಐದನೇ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಡಯಟ್ ರೆಸಿಪಿ, ಟೇಬಲ್ 5

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಗಣ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ),
2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
2-3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಉಪ್ಪು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ), ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

DIY ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಟ್‌ರೂಟ್.

ತಾಜಾ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ 350 ಗ್ರಾಂ ಕಷಾಯ,
70-100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
100 ಗ್ರಾಂ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (1 2 ಗುಂಪೇ),
1/2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
15 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಳುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಾರು ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಪಡೆದ ಸೂಪ್ಗೆ 1 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಆವಿಯಾದ ಆಹಾರ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು 5

ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಡಯಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.

300 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ (ಕೋಳಿ, ಬಹುಶಃ ಗೋಮಾಂಸ),
50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಆಯ್ದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕಸವನ್ನು ಕಳೆ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಾಗಿ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀಲಿ 5 ಪಿಸಿಗಳು
5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1% ಕೊಬ್ಬು).

ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಸೌಫಲ್

200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮಾಂಸ,
30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
7 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
80-100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಮತ್ತು season ತು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

300 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
30 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
70 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
ಆಹಾರ ಚೀಸ್ 30 ಗ್ರಾಂ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 70 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರವೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಸೂಪ್

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನ ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಈರುಳ್ಳಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೂಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಆಹಾರ ಪಿಲಾಫ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

400-500 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ,
500 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವ ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಈರುಳ್ಳಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆಯ್ದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ (ಸುಮಾರು 2-3 ಬಾರಿ) ಒಂದು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್. ಇದರ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಡಯಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಮಲ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಎಲೆಕೋಸು
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಈರುಳ್ಳಿ
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ
ತರಕಾರಿ ಸಾರು
ಉಪ್ಪು.

ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದಳವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಮೀಟ್ ಪೈ

500 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೃತದೇಹ,
3 ಈರುಳ್ಳಿ,
ಯಾವುದೇ ನೂಡಲ್ಸ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ
1 ಮೆಣಸು
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಡಯಟ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
ಹಾಲು (1% ಕೊಬ್ಬು),
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಕುದಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಮೊದಲೇ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂರನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸುರಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಲೇಜಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಐದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

500 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
1 ಮೊಟ್ಟೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
ಉಪ್ಪು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಸುಮಾತು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಾನದಂಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಸಿಹಿ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
3 ಸೇಬುಗಳು
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಗಾಳಿ ಮೊಸರು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವ-ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪಾನೀಯ

ಆಹಾರ 5 ರಲ್ಲಿ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ; ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಾದದ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಸಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಭಾಗ 1:10 ರಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಕಷಾಯದ ಕಷಾಯದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕಷಾಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಸರಿಸುಮಾರು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗುವಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಶುದ್ಧ ಚರ್ಮ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಡಯಟ್ ಮೆನು 5 ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ತತ್ವಗಳು

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಸೋವಿಯತ್ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಎಂ.ಐ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಎಂಬ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 15 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು:

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು,
ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ,
ಅಡುಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅನುಮತಿಸಿದ ಅಡುಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್,
ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ,
ಘನ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೆಲದ,
ಸಿದ್ಧ als ಟವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ,
ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ,
ನೀರಿನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 1.5-2 ಲೀಟರ್.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಐದನೇ ಕೋಷ್ಟಕದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಡುವಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಪಟೋಬಿಲಿಯರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದ ಅನುಸರಣೆಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ಹೆಪಟೋಬಿಲಿಯರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ) ಡಯಟ್ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಸಿರೋಸಿಸ್, ಹೆಪಟೋಸಿಸ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ವೈಫಲ್ಯ),
ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ (ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು),
ಪಿತ್ತರಸದೊಂದಿಗಿನ ತೊಂದರೆಗಳು (ಡಿಸ್ಕಿನೇಶಿಯಾ, ಕೋಲಾಂಜೈಟಿಸ್).

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಇವು ಮುಖ್ಯ ಸೂಚನೆಗಳು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಜಠರದುರಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜಠರದುರಿತ. ಆದರೆ ಇದು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಇತರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಸಂಖ್ಯೆ 1, 1 ಎ, 1 ಬಿ, 2).

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಚರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಮಸೂರ),
ಬಾರ್ಲಿ, ಪರ್ಲ್-ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ,
ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿವಿ, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್) ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ), ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ,
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿದಂತೆ), ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಈಲ್) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾರುಗಳು,
ಕೋಲ್ಡ್ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ,
ಅನಿಲ-ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು),
ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹಾಲೊಡಕು,
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಶುಂಠಿ, ವಾಸಾಬಿ),
ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಚಪ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ವಿನೆಗರ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ,
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಆಫಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ನಾಲಿಗೆ),
ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಚಿಕೋರಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಿಹಿ ನೀರು, ಹುಳಿ ರಸಗಳು (ದಾಳಿಂಬೆ, ಅನಾನಸ್, ನಿಂಬೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ) ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳು (ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ದಾಸವಾಳ),
ಯಾವುದೇ ರೂಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು,
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಕುಕೀಸ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲ್ವಾ, ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಫ್ರೈಡ್ ಪೈ, ಡೊನಟ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್,
ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್.

ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರವು ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಅಂದಾಜು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ವಾರದ ದಿನ	ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ	1 ನೇ ತಿಂಡಿ	.ಟ	2 ನೇ ತಿಂಡಿ	ಡಿನ್ನರ್
ಸೋಮವಾರ	ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್	ರಸಭರಿತ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇಬು.	ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್	ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು	ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಧ ಕೂಪಿ
ಮಂಗಳವಾರ	ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್	ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ	ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ	ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು	ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಕ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ
ಬುಧವಾರ	ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಗಂಜಿ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್	ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್	ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಲಾಡ್	ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ
ಗುರುವಾರ	ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾದ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ	ಆಪಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ	ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಸಿಹಿ ರಸ	ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕತ್ತರಿಸು, ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ
ಶುಕ್ರವಾರ	ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್	ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಗಾಜು	ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ	ಹಾಲು ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಶೇಕ್	ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ
ಶನಿವಾರ	ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ, ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ	ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು	ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಗಂಜಿ ಬಲ್ಗರ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್	ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು	ಸ್ಟೀಮ್ ಹ್ಯಾಕ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಿಸ್ಸೆಲ್
ಭಾನುವಾರ	ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ	ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು	ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ	ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೇಕ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂರನೇ ತಿಂಡಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಭೋಜನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಅವಧಿ ಸರಾಸರಿ 3-5 ವಾರಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಲ್ಬಣಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಇದನ್ನು ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 5

ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಮಿಲಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ನೀವು ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಬ್‌ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬಳಸಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಬಡಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಇದು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್, 100 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಡಯಟ್ ಓಟ್ ಪುಡಿಂಗ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 3 ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, 250 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ., ಬೆರೆಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಫೋಮ್ಗೆ ತಟ್ಟಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾದ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಣ ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್‌ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಸಾರು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ, ಕುದಿಸದೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಐದನೇ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಇದು 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ 3 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, 100 ಮಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಗ್ರೀಸ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, 500 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ರಾಗಿ, 750 ಮಿಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ರಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ.

ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (350 ಗ್ರಾಂ.), 30 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು, 3 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆನೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬಾರದು.

ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮೊಸರು-ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು, ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಸೌಫಲ್

ಸೌಫ್ಲಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 2 ಕಪ್ಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಜಾಮ್ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಳಿಲುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/3 ಕಪ್ ರವೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿತು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ.