ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್ ಡಿಶ್‌ನ ಪರಿಹಾರ
(ಪಂಪ್‌ನಲ್ಲಿ)

ಪೂರ್ಣ ತೋರಿಸು ...
ಈಗ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಎಡಿಎ ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಪನ್ಯಾಸವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಮೆಗಾನ್ ಪ್ಯಾಟರ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು (ಎಡಿಎ ಕಾನ್ಫರೆನ್ಸ್, ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ, 2019) 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತೋರಿಸಿದೆ:
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ 130% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಳ,
- ಡಬಲ್ ವೇವ್ ಬೋಲಸ್ ಬಳಕೆ,
- ಮೊದಲ ತ್ವರಿತ ಭಾಗವಾಗಿ 65% ಬೋಲಸ್ ನೀಡಿ.
ಫಲಿತಾಂಶ: ಸುಧಾರಿತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಕೊರತೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಬ್ಬರು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: “ನನ್ನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ meal ಟವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಬದಲು ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವದನ್ನು ನೀಡದಿರುವ ಬದಲು - ಏಕೆಂದರೆ ಅವನಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವಿದೆ. "
https://diabet12.ru/forumdexcom/novosti-dexcom/4690-k ..

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಿನ್ ಮಾಡಿದ ಪೋಸ್ಟ್

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್!
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - 78.34 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಬಿ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ / ಯು - 8.31 / 2.18 / 6.1

ಪದಾರ್ಥಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಪೂರ್ಣ ತೋರಿಸು ...
ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿ) -150 ಗ್ರಾಂ
4 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನೀವು ಸಹ ತಾಜಾ ಮಾಡಬಹುದು)
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10%, ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಿಳಿ ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಿಯ

ಅಡುಗೆ:
1. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ).
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ / ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್‌ನಾನ್‌ಗಳು dinner ಟಕ್ಕೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - 104.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಬಿ / ಡಬ್ಲ್ಯೂ / ಯು - 12.38 / 5.43 / 3.07

ಪದಾರ್ಥಗಳು
400 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ (ಸ್ತನ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು),
ಪೂರ್ಣ ತೋರಿಸು ...
150 ಗ್ರಾಂ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು (ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ),
1 ಮೊಟ್ಟೆ
1 ಕಪ್ ಹಾಲು
150 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ತುರಿ),
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಅಡುಗೆ:
ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ತನಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಲು ಕುದಿಸಬಾರದು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ತತ್ವವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು 6 ಪಟ್ಟು ಭಾಗಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಮಾಂಸ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕರುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ಮೀನು. ಅದೇ ತತ್ತ್ವದಿಂದ, ನಾವು ಮೀನು, ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಹ್ಯಾಕ್, ಪೈಕ್‌ಪೆರ್ಚ್, ಟ್ಯೂನ, ಪೈಕ್, ಪೊಲಾಕ್.
3. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದವು ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ.
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲಾಗಿ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ತರಕಾರಿಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಕಬ್ಬಿಣ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ರೆಟಿನಾಲ್), ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಫೈಬರ್), ಎಲೆಕೋಸು (ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು), ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾಲಕ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟದ ಕಾರಣ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
7. ಹಣ್ಣು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
8. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
9. ಬೀಜಗಳು. ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವದ ಮೇಲೆ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲಿವ್, ಎಳ್ಳು, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಟೇಬಲ್ ಹಲವಾರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮೊಸರನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ dinner ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿಷಯವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅರ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು - ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು

150 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರುವಿನ, season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸೀಗಡಿ - 3 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 10 - 15 ಸಣ್ಣ, ಆವಕಾಡೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಯೋನ್ಗಳು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅನೇಕ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಖಾರದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ರೋಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ, ರೋಗದ ಪ್ರಮಾಣ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಧಾನ್ಯ-ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ದಿನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಈ ಕೆಳಗಿನ include ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕೋರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೇಬು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಬಳಸಿ ತಿಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.
• Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿಡ್ಡಿನ ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು.
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಖಾದ್ಯ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. .

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, 0.8 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಮೂರು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸಹ ಬಲವಾದ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವ ಮೊದಲು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಐದು ಚಮಚ ಹುರುಳಿ, ಎಂಟು ಅಣಬೆಗಳು, ಹಲವಾರು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆದು, 1 ರಿಂದ 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರುಳಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಮರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೀಜಕೋಶದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎರಡು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕದಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಘನಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು?

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ 2 ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ

ರೋಗಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ. ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ರೋಗಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ.
2. ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ವರ್ಗ.
3. ರೋಗಿಯ ತೂಕ.
4. ರೋಗಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಧ್ಯಯನ.
5. ದಿನವಿಡೀ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನಾಯಿತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನೀವು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ:

1. ಬ್ರೆಡ್ ಕಪ್ಪು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ).
3. ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
5. ಮಾಗಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
8. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್.
9. ಗೋಧಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್.
10. ಚಿಕೋರಿ ಮೂಲಿಕೆ, ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
11. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಲಘು ಸಲಾಡ್ಗಳು.
12. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಟೀ.

ಅಂತಹ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ರೋಗಿಯು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕಠಿಣ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಕಾಫಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೆನುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವು ಕಠಿಣವಾದ ಮೆನುವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಆದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟೇನೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.

ರೋಗಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಏಕದಳ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಅಂದಾಜು ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಿಕೋರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ. ಮಾಗಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ.
3. .ಟ Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಶ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತಿಂದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
4. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಹಾಲಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
5. ಡಿನ್ನರ್ ಸಂಜೆ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ದುರ್ಬಲ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
6. ಎರಡನೇ ಭೋಜನ. ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ನೀವು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಿಯಾಜೆಂಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - ತಲಾ 350 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ
• ಕೆಲವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬಟಾಣಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು) - 7 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಅದರಂತೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಹೊರತೆಗೆದ ಹುರುಳಿ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ತಿರುಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗಂಜಿ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೋಷಣೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಎಲೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕವಾಗಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

• ಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

• 500 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಪಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಏಕೆ? ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 2-3 ಪಿಸಿಗಳ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್‌ಗಳು,
• 1 ಪಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಹುರುಳಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹುರುಳಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ, ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಗೆಟ್‌ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೊಳೆದು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಿರುಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಒಂದು ಪೌಂಡ್,
• 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಇದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. l ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. l ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಂತಹ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್,
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ.,
• 1/4 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. l ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನಿಂದ ಸೌಫಲ್

ಅಡುಗೆಯ ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೇಬನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಸೇಬಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಾವಟಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಸೌಫಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದನ್ನು ರೋಗಿಗಳು ತಮಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಾನ್ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.