ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು 2.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 7.1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ 19.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯ ಹಾನಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಎಪ್ಪತ್ತೈದಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಐವತ್ತೈದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧನವು ಆಹಾರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿದೆ - ಮೂರು ಅಂಕಗಳು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಇಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಗೊನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಇತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಳ್ಳು.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.4 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 91.8 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೂದಿ - 0.6 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 0.2 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 4.2 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ - 2.6 ಗ್ರಾಂ
• ಸುಕ್ರೋಸ್ - 0.5 ಗ್ರಾಂ
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 0.9 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ - 2 ಗ್ರಾಂ.

ಸಹಾಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 28 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಕೆ:

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ,
• ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೂತ್ರದ ಹೊರಹರಿವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ,
• ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬದಲಿ: ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ರೋಗಗಳ ಗುಂಪು. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ರೋಗವನ್ನು ಎರಡು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಅವಲಂಬಿತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾರ್ಮೋನಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ? ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಅಗತ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ರೋಗಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಾರ್ಮೋನಿನ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಆಡಳಿತದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೂ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ದೇಹವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಿಐ ಏರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ರೂ 15 ಿ 15 XE ಆಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ - 0.5 ಎಕ್ಸ್‌ಇ.

ಸಹಾಯ ಎಕ್ಸ್‌ಇ - ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಳತೆ. ಇದು ಸ್ಥಿರ ಮೌಲ್ಯ - 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, XE ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದರಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಜ್ಞರೊಬ್ಬರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತರ್ಕಬದ್ಧ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸೋರೆಕಾಯಿಯಿಂದ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 800 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲು - 160 ಮಿಲಿ,
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಹಾಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ 91.8% ನೀರು ಇದ್ದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜೀವಾಣುಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಮರುಪೂರಣ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೋಗದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ 15% - 180 ಮಿಲಿ,
• ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉಪ್ಪು.

ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮೌಸ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ,
• ಕೆನೆ 15% - 200 ಮಿಲಿ,
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತಿರುಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕುದಿಸಬೇಡಿ).

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20%,
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತರಕಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಡಕೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಫೈಬರ್ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ “ಮಡಕೆ” ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° C ಗೆ 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೆನುವಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ನಿಯಮಗಳು

ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ರೂ 200 ಿ 200 ಗ್ರಾಂ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ತಾಜಾವನ್ನು 3 ಚಮಚವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊರಾಂಗಣ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವಿನ ಪುಡಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗಾಯಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರು ತಾಜಾ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲು, ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಚೂರುಚೂರು ಹೂವುಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತ,
• ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ,
• ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕೋರ್ಸ್,
• ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮಧುಮೇಹ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು. ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ, ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿರುಳಿನ ತುಂಡನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮಾಪನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು 3 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಿ
• ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ,
• "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹವು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಒಗ್ಗೂಡಿದ ಜನರು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸಬರಿಗೆ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಹಿತಕರ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಂದ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
2. ದಪ್ಪ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇಬು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಕುಡಿಯಿರಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
5. ನಿಷೇಧಿತ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್). ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
7. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ.
8. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.
9. ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಚಯ, ದೈನಂದಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: 12 Surprising Foods To Control Blood Sugar in Type 2 Diabetics - Take Charge of Your Diabetes! (ಮೇ 2024).