ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ “ಕೃತಕ” ಎಂದರೆ “ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ” ಅಥವಾ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ಎಂದರ್ಥ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 953 100% ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ, ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜಕ E953 ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ E953 ಅಡಿಯಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಹ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ: ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಪ್ಯಾಲಟಿನೈಟ್, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್. ಇವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಯೋಜಕವು ಸಡಿಲ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ: ರೀಡ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೀ ಜೇನುತುಪ್ಪ. 1956 ರಲ್ಲಿ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

1990 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇಂದು, ಪ್ಯಾಲಟಿನೈಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಣುವಿನಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಂಪರ್ಕವು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು C12H24O11 ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇ 953 ಪಡೆಯುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಹಂತಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟೈಟ್ ಹರಳುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ; ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾಲಟಿನೈಟ್ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯದ 40% ರಿಂದ 60% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇ 953 ಅನ್ನು ce ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದು (1450С) ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟಿಂಗ್ drugs ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Ce ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇ 953 ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇ 953 ಬಳಕೆ

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪನ್ನು ರಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಆಹಾರ. ಆರ್ಥಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಪ್ಯಾಲಟಿನೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಧುರ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಸಹಾಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇ 953 ಸಹ ಬೆಳಕಿನ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು:

• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್,
• ಸಂರಚನೆ
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್
• ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೋಸವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ (ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ಯಾಲಟಿನೈಟಿಸ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಗುಂಪಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ತಯಾರಕರು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವತಃ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಇ 953 ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟೈಟ್ ಹರಳುಗಳಿಂದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡದ ಆಭರಣದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮರುರೂಪಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕಲಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಲಂಕಾರದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಖಾದ್ಯ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೆರ್ರಿ ಫೋಮ್, ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನ ಪರಿಣಾಮ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು E953 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದರರ್ಥ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅನುಮೋದಿಸಿವೆ:

• ಆಹಾರದ ಇಇಸಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಿತಿ,
• WHO (ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ),
• ಜೆಇಸಿಎಫ್ಎ (ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜಂಟಿ ಸಮಿತಿ).

ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಡೋಸ್ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈದ್ಯರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿದ 60 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ E953 ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಳಿತಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
• ಶಕ್ತಿಯ ಕ್ರಮೇಣ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದಾಗಿರುವುದರಿಂದ E953 ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಜರ್ನಲ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ದೇಹವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಈ ಪೂರಕದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಯುಗುಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವನ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಫೈಬರ್ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ವಸ್ತುವು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (ನಿಲುಭಾರ) ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮಾಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಈ ಗುಣವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಲಟಿನೈಟಿಸ್‌ನ ಪರಿಣಾಮದ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಚರ್ಚಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ: ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನಾಶಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ಪೂರಕತೆಯು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವಲೋಕನಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಮ್ಲದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನೇಕ ಬದಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) ಇ 953 ರೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು “ಕ್ಷಯರಹಿತ” ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು

ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇ 953 ನ ಅನುಚಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇಂತಹ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು (ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ತೀವ್ರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ವೈಫಲ್ಯ).

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಯಸುವ ಜನರು, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಒಯ್ಯಬಾರದು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ವಿಶೇಷ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು (ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ).

ನೀವು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ E953 ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು: ಬೃಹತ್ ಖರೀದಿಯಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪರ್ಯಾಯವು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮುದ್ರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಡ್ರೇಜಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈಬಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಅನುಬಂಧದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕಲಿತದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು: ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಮಕ್ಕಳು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳ ಆಪ್ಟಿಮೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅಷ್ಟೇ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಘಟಕದ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಎರಡೂ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಎಂದಿಗೂ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಜ್ಞರ ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುವ ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪರೂಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರ ಶಿಫಾರಸಿನ ನಂತರವೇ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೇ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, 50 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅದರ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸೇಜ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕನ್ಫ್ಯೂಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಇದನ್ನು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫೈಬರ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, 10-20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ., ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ - ಇದನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ,
• ಪ್ರತಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು 2.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಕಿ.ಜೆ. ಆಗಿದೆ - ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಎರಡೂ ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಕೆಲವು ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ತಜ್ಞರು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ಅದರ ಅಂಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈಫಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬದಲಾವಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಾ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೂ ನಾನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಡೋಸೇಜ್‌ನ ನಿರಂತರ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರವೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಶ್ಚಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 150 ಮಿಲಿ - ನೀವು ಜರಡಿಯಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಯುಕ್ತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಸ್ತುವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಲಟಿನೈಟಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ತೇವಾಂಶ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಬ್ಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ - ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ.

1990 ರಿಂದ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ (ಇ 953) ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಘಟಕವನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಗ್ರಾಂಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 850 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹೈಡ್ರೋಜನ್
• ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲ (50% - 50%).

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ:

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ,
2. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,

ಸಂಯುಕ್ತದ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಇರುವುದು.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಂಯುಕ್ತವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟೋಸಿಸ್ನ ವ್ಯಾಪಕ ಸಂಭವದಿಂದಾಗಿ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸುರಕ್ಷತೆ. ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಈ ವಸ್ತುವು ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಮ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟೋಸಿಸ್ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಫೈಬರ್ನಂತೆಯೇ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಯುಕ್ತವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 55% ರುಚಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟೋಸಿಸ್ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು,
• ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದೇ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕು,
• ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ,
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಇರಬಹುದು,
• ಗರ್ಭಿಣಿ ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯ.

ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಳಕೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೌಖಿಕ ಕುಹರದ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅಂಶವು ಕ್ಷಯಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು medicine ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು - ಆಣ್ವಿಕ ತಿನಿಸು. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಣ್ವಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ವರೆಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿವೆ. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಚೆಂಡು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. 80 ಗ್ರಾಂ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್,
2. ಮರದ ಚಾಕು
3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್
4. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಾಪೆ
5. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಪಂಪ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹನಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಂತೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆಂಡು ತುಂಬುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಚೆಂಡಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.