ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಹೆರಿಂಗ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು

ಕ್ಯಾನ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಇನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ - ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಡಯಟ್

ರುಚಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬವೂ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? ಈ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್‌ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೀವು ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದು ಎರಡು ಗಮನಾರ್ಹ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅನುಕೂಲಗಳು:

1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತರ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದು ಅದು ತೀವ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಣಿಸಬೇಕು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ (ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧ), ಇದು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಾರದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಅನುಭವಿಸಬಾರದು?

ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಲು ಮಧುಮೇಹ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಸಾಕು:

• ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರು ಮಾತ್ರ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿದಂತೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮೀನಿನ ಸೇವನೆಯ ದರಕ್ಕೆ ಅವರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ,
• ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಶವವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಇದು ತಿಂದ ನಂತರ ತೀವ್ರ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಎ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹ ಹೀಗಿರಬೇಕು:

• ಸಂಜೆ, ಶವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ,
• ಅದರ ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ,
• ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಚೂರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ “ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್” ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು meal ಟವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಟು ರಹಿತ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೀನು 2 ರಿಂದ 33 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವ ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುಮಾರು 15 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ - 246 ಅಂಕಗಳು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವೇನು?

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೇವಾಂಶ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕಳೆದುಹೋದ ದ್ರವವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೆರಿಂಗ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಅದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ,
• ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶವವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೋಗಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಯಾವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾಕೆಟ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಹೆರಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗಿರಣಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ (ಅಥವಾ 12 ಗಂಟೆಗಳ) ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಿಂದ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಿನೆಗರ್ ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಹೆರಿಂಗ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಲಘು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ
• ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೋಗಿಯ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿ - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಲ್ಲ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದವು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಲ್ಲ, ಅವು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೆಟಿನೋಪತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಸಂಭವವನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯಬಹುದು.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಹೆರಿಂಗ್ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ:

ಮಧುಮೇಹವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್ನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ತೊಡಕು.

ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಿರಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಈ ಶಿಫಾರಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಅದು ಮಾನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಖರೀದಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದಾದರೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಗಾ dark ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅದರ ಕಣ್ಣುಗಳು; ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ and ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡ ಕವಿದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು; ಉತ್ತಮ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಪ್ಲೇಕ್, ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆರಳಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವು:

1. ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ,
2. ಕೆಟ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೂಲವಾಗಬಹುದು.

ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವ ಸಾಬೀತಾದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ನಿಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ವಿಷಾದವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಉಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪ್ಪುನೀರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು, ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೀನಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ; ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಮೆನುವಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಸಲು ಮಧುಮೇಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ,
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶವಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೆರಿಂಗ್ ಇದೆ, ವೈದ್ಯರು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ (ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆ) ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪರೆಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು (ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ), ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ರೋಗಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (1 ತುಂಡು),
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು (ಗುಂಪೇ),
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (1 ತುಂಡು),
4. ಸಾಸಿವೆ (ರುಚಿಗೆ),
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅವರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೋಳಿಯ ಬದಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕ್ವಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸುಮಾರು 45 ಅಂಕಗಳು.

ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವಿದ್ದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಶವಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವಿರಿ.

ರೋಗಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಅನುಪಾತವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಕಂಜನರ್ - ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಈ ಮೀನು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಅವಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 0 ಆಗಿದೆ.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ ತಜ್ಞರು ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ನಿಯಮಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಪ್ರಮಾಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಕಾರವೂ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ: ಕೊಬ್ಬು, ಬೇಕನ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಅನೇಕ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಳವಳ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಮೀನು. ಇದು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ: ಮೀನುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಮಾನ ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೀನಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ: ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಮತೋಲಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು. ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಮಧುಮೇಹ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ರೋಗಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ಗೆ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಹೇರಳವಾಗಿ - ಡಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ),
• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ (ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ),
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಬ್ಬು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಚೈತನ್ಯದ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ,
2. ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದು
3. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ,
4. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿ,
5. ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್
6. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ,
7. ಮಧುಮೇಹ ಸಂಬಂಧಿತ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಶೂನ್ಯದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ಕ್ಯಾಚ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಭಯವಿದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಶತ್ರು! ದೇಹವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಭಾವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಅದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 6 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಾಸೊಪ್ರೆಸಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆ meal ಟ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಬಹುದು! ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ:

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಶವವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಇತರ ರೀತಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದು “ಹಣ್ಣಾಗಲು” ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಹ್ಯಾಡಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್, ಸೀ ಬಾಸ್). ಅವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನಂತಹ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ! ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ:

• ಹುಳಿ ಸೇಬು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಸೇಬು, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಹ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಮೊಸರು ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಂತರ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ “ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ”! ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿಶ್ಚಿತ!

ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಗಿ, ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ “ಪುನರ್ವಸತಿ” ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮೀನಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ!

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ine ಷಧಿ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಾಗವು ಉತ್ಪನ್ನದ 100-150 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ವ್ಯರ್ಥ! ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೋಡಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳು

ನೆಚ್ಚಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರ ವ್ಯಸನಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಇಂಗಾ ಎರೆಮಿನಾ ಅವರ ಕಥೆ:

ನನ್ನ ತೂಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ, ನಾನು 3 ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳಂತೆ ತೂಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 92 ಕೆಜಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವನ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಏನೂ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಾರುಣ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಲೇಸರ್ ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ? ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ - ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್. ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - ಎಲ್ಪಿಜಿ ಮಸಾಜ್, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, ಆರ್ಎಫ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಮಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಶನ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ - ಕೋರ್ಸ್ 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಸಲಹೆಗಾರರ ​​ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಟ್ರೆಡ್‌ಮಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು? ಹೌದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಸಮಂಜಸವಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಅದರ ಉಪ್ಪು ಎಂದಿನಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೀನಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಿಂಬೆ (ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ; ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಐಚ್ .ಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 1/8 ಕಪ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಲವಂಗ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಲೀ. ಸ್ಟ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಳಗಿನ ಕುಹರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ರಾಶಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜನಪ್ರಿಯ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನಾವು ಬಳಸುವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹೆರಿಂಗ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹುಳಿ ಸೇಬು
• ಬಿಲ್ಲು (ತಲೆ),
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ), ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮರ್ದಿಸು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

• ಹೆರಿಂಗ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ,
• ಟೊಮೆಟೊ 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಬೆರೆ, ಹರಡಿ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೀನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸವಿಯಲು, ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಂತಹ ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂ-ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳು ಅಂಗಡಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ನಕಲುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ (ಉಪ್ಪು) ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ.

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ,
• ಬೇ ಎಲೆ
• ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹಾಕದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಆ ದಿನ ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತುರ್ತು ಸುದ್ದಿ! ಮಧುಮೇಹ ದೂರವಾಗಲು, ಮೊದಲು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ...

u0412 u0410 u0416 u041d u041e u0417 u041d u0410 u0422 u042c! u0427 u0442 u043e u0431 u044b u0441 u0430 u0445 u0430 u0440 u0443 u0442 u0440 u043e u043c u043d u0442 u043 u0432 u043d u043e u0440 u043c u0435, u043d u0443 u0436 u043d u043e u043f u043e u0441 u043b u0435 u0443 u044 u0442 u044c. u0447 u0438 u0442 u0430 u0442 u044c u0434 u0430 u043b u0435 u0435. n “,” html_block ”:”. n

u0412 u0430 u043c u0432 u0441 u0435 u0435 u0449 u0435 u043a u0430 u0436 u0435 u0442 u0441 u044f, u0447 u044 u0442 - u043f u0440 u0438 u0433 u043e u0432 u043e u0440? n

u0421 u0443 u0434 u044f u043f u043e u0442 u043e u043c u0443, u0447 u0442 u043e u0432 u044b u0441 u0430 u0435 u0442 u0435 u044d u0442 u0438 u0441 u0442 u0440 u043e u043a u0438 - u043f u043e u0431 u0431 u0431. . u0435 u043d u0430 u0432 u0430 u0448 u0435 u0439 u0441 u0442 u043e u0440 u043e u043d u0435. n

u0412 u0430 u043c u0432 u0441 u0435 u0435 u0449 u0435 u043a u0430 u0436 u0435 u0442 u0441 u044f, u0447 u044 u0442 - u043f u0440 u0438 u0433 u043e u0432 u043e u0440? n

u0421 u0443 u0434 u044f u043f u043e u0442 u043e u043c u0443, u0447 u0442 u043e u0432 u044b u0441 u0430 u0435 u0442 u0435 u044d u0442 u0438 u0441 u0442 u0440 u043e u043a u0438 - u043f u043e u0431 u0431 u0431. . u0435 u043d u0430 u0432 u0430 u0448 u0435 u0439 u0441 u0442 u043e u0440 u043e u043d u0435. n

u0412 u0430 u043c u0432 u0441 u0435 u0435 u0449 u0435 u043a u0430 u0436 u0435 u0442 u0441 u044f, u0447 u044 u0442 - u043f u0440 u0438 u0433 u043e u0432 u043e u0440? n

u0421 u0443 u0434 u044f u043f u043e u0442 u043e u043c u0443, u0447 u0442 u043e u0432 u044b u0441 u0430 u0435 u0442 u0435 u044d u0442 u0438 u0441 u0442 u0440 u043e u043a u0438 - u043f u043e u0431 u0431 u0431. . u0435 u043d u0430 u0432 u0430 u0448 u0435 u0439 u0441 u0442 u043e u0440 u043e u043d u0435. n

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು "ಸಿಹಿ ರೋಗ" ದ ಅಸಾಧಾರಣ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೋಗಿಯನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರೋಗದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಾದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬೇಕು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಮೀನುಗಳ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಇದು ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು. ಅವುಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನದಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರ ಇಚ್ಥಿಯೋಫೌನಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿರುವ "ಮೀನು" ಜೀವಸತ್ವಗಳು:

ಇಚ್ಥಿಯೋಫೌನಾದ ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ರಂಜಕವನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಯೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕೆರೆಲ್, ಕಾಡ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.ಜಾಡಿನ ಅಂಶವು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಇದನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದಾದರೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಯೋಡಿನ್. ವಸ್ತುವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಉಪಕರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೀ ಬಾಸ್, ಕಾಡ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಮೆಗಾ -3, ಒಮೆಗಾ -6 ಬಗ್ಗೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ,
• ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ,
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ,
• ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿ,
• ಕಾಮ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಂದರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ದೇಶಗಳ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೂಪದಂತೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೆನೆಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಥಿತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ವಿರುದ್ಧ ಹಲವಾರು ತೊಡಕುಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.

ಹೆರಿಂಗ್ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬಹುದು:

• ನೆನೆಸಿದ (ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ),
• ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬೇಯಿಸಿದ
• ಹುರಿದ (ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ!).

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಮೀನುಗಳ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು.

ಇಚ್ಥಿಯೋಫೌನಾದ ಈ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು,
• ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಆದ್ದರಿಂದ ನರಮಂಡಲವು ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ) ಬೇಯಿಸಿ, ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು,
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• ಧಾನ್ಯ ಬನ್,
• ಮಾವು
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ).

ಪ್ರಮುಖ! ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಟಿಲಾಪಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಇಚ್ಥಿಯೋಫೌನಾದ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಮೀನು ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಾಕು. ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು, ದಿನಕ್ಕೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 2.3 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - 1.5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗಿಯು ಪ್ರತಿ 1-2 ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅವನ ಹಡಗುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಡೆತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

100 ಗ್ರಾಂನ ಸೀಗಡಿ ಭಾಗವು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ,
• ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್
• ಒಮೆಗಾ 3
• ರಂಜಕ
• ಅಯೋಡಿನ್
• ಸತು
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್
• ಕ್ರೋಮ್

ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದ ಬಗ್ಗೆ. ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಬೆಲೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬೆಲೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಏಕತಾನತೆ, ನೀರಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಜೆಯ ಮೆನುಗೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ) - 4, 2, 1 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 0.4 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ತಾಜಾ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು, ಕುದಿಸಿ, ಮೀನು ಹಾಕಬೇಕು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾರು, ಇದು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೌವ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈಗಾಗಲೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ,
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ರವೆ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೇರುವ ಮೇಲೆ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೀನು. ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೇ ದೇಹವು ಯಾವ ಪ್ರಮುಖ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಹರ್ರಿಂಗ್ ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಲಿಪಶುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಬಹುದಾದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಂತಹ treat ತಣಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು? ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಮೀನು ಬಹಳಷ್ಟು ರಂಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಆದರೆ, ಮೊದಲು ಮೊದಲನೆಯದು.

1. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮೀನು ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾಣ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಫ್ಲಿಪ್ ಸೈಡ್ ಇದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ತಡೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯದ ಸರಿಯಾದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ; ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ.
3. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಖ್ಯಾತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ವಿಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಹೆರಿಂಗ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ - ಜಿಐ) 0 ಎಂದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 0.1 ಕೆ.ಜಿ. 17 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರೋಟೀನ್, 18 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು, 0 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (ಎಕ್ಸ್‌ಇ). ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 4 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ 135 ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ 258. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ 218. ಹುರಿದ 180 ರಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 299. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ವಿನೆಗರ್ 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿಂಡಿಗಳು.