ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಿಂದ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ) - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸ್ಪಂಜಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

"ಮಾರ್ಷ್ ಮಾಲೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು "ಮಾರ್ಷ್ ಮಾಲೋ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ medic ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೂಲದಿಂದ ಜಿಗುಟಾದ, ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ "ಏರ್" ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮೊದಲು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಅವರು ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಎಂಬ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಕೊ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರೂ ere ಿಗತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅರಣ್ಯ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಬಿಳಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ದುಂಡಗಿನ ಮತ್ತು ಚದರ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ mar ಷಧೀಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಕಾಲದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದರ ರಸವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಒಡ್ಡಲು ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ was ಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗಿಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತಯಾರಕರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಆಧುನಿಕ ನೋಟಕ್ಕೆ ತಂದರು. ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಾಲೀಕರು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೂಲದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿತು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತಯಾರಕರು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಮಿತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಈ ವಿಧಾನವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮೂಲದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸುವ ಶ್ರಮವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು.

ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೈಲಿಗಲ್ಲನ್ನು 1948 ರಲ್ಲಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಲೆಕ್ಸ್ ಡೌಮಕ್ ಅವರು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು, ಇವು ಈಗ ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೈಪ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೇಟೆಂಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಅಲೆಕ್ಸ್ ಡೌಮಾಕ್ 1961 ರಲ್ಲಿ ಡೌಮಾಕ್ ಎನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರಮ್ ಸ್ಪೆಕ್ಯುಲೇಟರ್

“ಸ್ಮೋರ್” ವಿಶ್ವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ಕರಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೊರಾಂಗಣ ಮನರಂಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಸ್ಮೋರಿ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಿಹಿ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನಗರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಓವನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಿಹಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅದರ ಹೆಸರು “ಸ್ಮೋರ್” ಸಹ “ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು” - “ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜನಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ಕೈಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಲೋಭಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮನರಂಜನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಮೋರಾ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ, ವಿನೋದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, "ಸ್ಮೋರೊವ್" ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಮೋರಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್,
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ,
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ “ಟ್ರಿಕ್” ಕರಗಿದ ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಸೂರ್ಯನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತೆ ಕರಗಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು:
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ,
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ,
ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (180-200 ಡಿಗ್ರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. 2 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿ "ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ", ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಶಾಖವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೋರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್

ಪೊವೆರೆಂಕಾದ ಸಕ್ರಿಯ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ “ಮಾರ್ಮಿಶ್” ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಅವನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ಇದು ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ... ಅದು ಅಲ್ಲ! ಅಳಿಲುಗಳ ಮೇಲಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಗಾಳಿಯ ಸೌಫಲ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನುಂಗಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಜ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ದಟ್ಟವಾದ, ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ... ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದಾದ))) ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿಸಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೌದು! - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ)) ಮೂಲಕ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ ...

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಜುಲೈ 21, 2018 ನಾಟಾ-ವಿಕ -80 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2018 ಕ್ಸೆನಿಯಾ 0703 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2018 ಟೆರ್ರಿ -68 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2018 ಕ್ಸೆನಿಯಾ 0703 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2018 ಲಿಸಾ ಪೆಟ್ರೋವ್ನಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2018 ಕ್ಸೆನಿಯಾ 0703 #

ಏಪ್ರಿಲ್ 26, 2018 bg-ru #

ಮಾರ್ಚ್ 18, 2018 ಡ್ರೋಜೋವಾ -72 #

ಜನವರಿ 30, 2018 ermolina tv #

ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಫೋಮ್ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ನವೆಂಬರ್ 28, 2017 ಮಾರಿಯಾ ಲಾಗೊಯಿಕಿನಾ #

ನವೆಂಬರ್ 28, 2017 ವೆಟಾ-ಕೆ #

ನವೆಂಬರ್ 17, 2017 ತನುಷ್ಕಾ ಮಿಕ್ಕಿ #

ನವೆಂಬರ್ 17, 2017 ಗೌರ್ಮೆಟ್ಲಾನಾ #

ಜುಲೈ 14, 2017 ಅಲೆನಾ en ೆನೋವಾ #

ನವೆಂಬರ್ 28, 2017 ಮಾರಿಯಾ ಲಾಗೊಯಿಕಿನಾ #

ಜುಲೈ 2, 2017 ಮಿಕತಾರ್ರಾ #

ಏಪ್ರಿಲ್ 3, 2017 ಅಜ್ ಹಾರ್ಟ್ ಲು #

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಇದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದ್ದು ಜೆಲಾಟಿನ್. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿರಬಹುದು: ಎಲೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾದದ್ದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತೀರಿ - ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ತತ್ಕ್ಷಣದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಅಂತಹ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ - ಜೆಲಾಟಿನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾವಟಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು 160 ಗ್ರಾಂ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ ಅದರ ತಾಪಮಾನ 110 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಣ್ಣಿಗೆ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ದಾರದ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಒಂದು ಹನಿ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - 2 ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ - ತೆಳುವಾದ ದಾರವನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬೇಕು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾನು ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಸಿರಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಣ್ಣಿನ ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ (ನಾನು ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ), ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಿಸಿ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕುದಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗೆ ಹಾಕಿ.

ಅಂತಹ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು. ಮಿಕ್ಸರ್ ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ - ಅದು ಸಾಕಾದಾಗ ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ 30x20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ನ ಆಯತಾಕಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಇದೆ), ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ (ವಿಷಾದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ!) ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು sift).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು - ನಾವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿ) 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಉರುಳಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇವಲ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪ್ರಮಾಣ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೀಡಬೇಡಿ (ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುವಾಗ ಅವರು ಹೇಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಿ ಮುಕ್ಕಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ) - ಅಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಇತರ ಇ ಇಲ್ಲದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ - 80 ಗ್ರಾಂ. (1) + 115 ಗ್ರಾಂ. (2)
• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 95 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - ತಲಾ 50 ಗ್ರಾಂ. (ಚಿಮುಕಿಸಲು).

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಇನ್ವರ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಾಯಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಚಾವಟಿ.

ನಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸ್ಥಾಯಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಡಬಹುದು. ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯ)))

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಪುಡಿ (ಹರಳಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್) ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ (1) ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ (2) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 107С ಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಸಿರಪ್ 107 ° C ತಲುಪಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿರಪ್ (1) ಮೇಲೆ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ಸಿ ವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. ರೌಂಡ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ (1 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚೀಲದ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರಂಧ್ರದ ವ್ಯಾಸವು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.
9. ಚೀಲದಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆವಳುವಂತಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾನು 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು (30 * 40 ಸೆಂ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.
10. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
11. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ (1: 1) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಕತ್ತರಿ "ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು" 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರ್ಣೀಯ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಗಂಟುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹರಿದು ಹೋಗದಂತೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ).
13. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮುಗಿಸಬೇಕು (ಮಿಶ್ರಣದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 40 ಸಿ ಆಗಿದ್ದಾಗ).

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಬಳಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್) ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಂಬಳಿ (ಕಾಗದ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 6-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅದು ನಿಮಗೆ ವಿಧೇಯವಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಂಬಸ್, ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಥವಾ ನೀವು ಲೋಹದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಟಿಂಗ್ ಎಡ್ಜ್ ಇರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಹೃದಯಗಳು, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹೂವುಗಳು). ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!)))

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ #mypastryschool ಅಥವಾ # ತಯಾರಿ

ನೀವು ಉಡುಗೊರೆ!

ಎ ನಿಂದ .ಡ್ ವರೆಗೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಉಚಿತವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೀಡಿಯೊ ಕೋರ್ಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅದರಂತೆಯೇ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕ್ರೀಮಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದರು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದಾಗ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ “ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ”, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 333 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು - ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಕ. ದೊಡ್ಡ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾ! - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ಥಿರತೆಯು ಸೌಫ್ಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಮಲ ಭರ್ತಿ ತಡವಾದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಈ treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಚಿತ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ. ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇದ್ದವು, ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು! ಹುರಿಯುವಾಗ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಗ್ವಾಂಡಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಪದವನ್ನು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಅನುಕೂಲಕರ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೃತ್ತಿಪರರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಶಿಫಾರಸು - ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುಡಬೇಡಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಂತೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ದೀಪೋತ್ಸವದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬಯಸಿದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ನುರಿತ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ - ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸುಗಾರ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ಕ್ರೀಮಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಇಂದು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನೋಡೋಣ: ನೀವು ಈಗ ಅಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಗಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು! ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.