ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಮೊದಲ ಹಂತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ non ಷಧೇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ.

ಈ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಗುರಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಹಚರರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸ್ವತಃ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ (CHD). ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಕ್ರಮಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಈ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಅಂತಹ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರದ ಬಹುದೊಡ್ಡ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು! ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ; ಆಹಾರದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ದಳ್ಳಾಲಿಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನವಾಗುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ಅನುಭವವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ. ಅವರಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಪಾತ್ರ

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಎರಡನೇ ವಿಧದ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು 5, 5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಮೀರದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉಲ್ಬಣವು ನಿಂತುಹೋದಾಗ, ರೋಗಿಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, elling ತವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲದ ಆಹಾರವಾಗಬಹುದು.

ರೋಗಿಯ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವನದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯ ಪೋಷಣೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮೂರು ಗಂಟೆಯ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬೇಕು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ಪದೇ ಪದೇ, ಭಾಗಶಃ als ಟ, ಮೇಲಾಗಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು,
• ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವಿನಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ. ಈ ಆಹಾರವು ಬೇಕಿಂಗ್, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
• ಪ್ರೋಟೀನ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಹದಿನೈದು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು ಸೇರಿವೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹದ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕದ ಸಂಖ್ಯೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂಬತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ಪವರ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

• ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು,
• ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ,
• ಮುಖ್ಯ als ಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ದೈನಂದಿನ ರೂ 25 ಿ 2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಾರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮ ಇದ್ದರೆ.

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ...

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಇದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೆನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು: ಪರ್ಚ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
3. ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು,
4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ. ಹಳದಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
5. ಧಾನ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಹುರುಳಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ,
6. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಳಿದಿದೆ,
7. ತರಕಾರಿಗಳ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕ್ಷೀಣತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
8. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ನಡುವೆ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ,
9. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ,
10. ನೀವು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಸರಳ ನೀರು ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಹಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು: ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರ ಚಾರ್ಟ್

ಮಧುಮೇಹ ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಹಣ್ಣು	ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು	ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
ಮಾಂಸ	ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು	ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಲ್ವಾ
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು	ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಚೀಸ್
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು	ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ಪಾಸ್ಟಾ	ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್	ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್
ಮಸಾಲೆಗಳು	ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು.

ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು: ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು

ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇವಾನ್ ಚಹಾದ ಕಷಾಯವು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇಬಿನ ರಸಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಲೋ ಚಹಾದ ಕಷಾಯ, ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಒಂದು ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕೋರಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೋಲಾಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ?

ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಮೆನುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯವು ಯುವ ಜನರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ:

• 60 ರಿಂದ 75 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2300 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ,
• 60-75 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು - ದಿನಕ್ಕೆ 2100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• 75 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ರೋಗಿಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 2000 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ,
• 75 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ರೋಗಿಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 1900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ ದಿನಕ್ಕೆ 1900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಹಾಸಿಗೆ ಹಿಡಿದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1800 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಸಾದವರ ಪೋಷಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೇಯನೇಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಲ್ಲುಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತವೆ.

ವಯಸ್ಸಾದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು

ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಪರಾಧವನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿದ ನಂತರ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಮಾದರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ:

ವಾರದ ದಿನಗಳು	ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ	ಲಘು	.ಟ	ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ	ಡಿನ್ನರ್	2 ಭೋಜನ
1	ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು	ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಚಹಾ	ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿ ಪಾನೀಯ	ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್	ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, 2 ಬ್ರೆಡ್, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು	ಕೆಫೀರ್
2	ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಪಾನೀಯ	ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್	ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್ಟ್, ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ	ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಚಹಾ	ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ	ರಿಯಾಜೆಂಕಾ
3	ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ	ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು	ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಬ್ರೆಡ್	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ	ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಪಾನೀಯ	ಕೆಫೀರ್
4	ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್	ಕಿವಿ	ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ	ಹಸಿರು ಸೇಬು ಚಹಾ	ತರಕಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಚಹಾ	ಹಾಲು ಹಾಲು
5	ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ	ಮೋರ್ಸ್	ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ	ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್	ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ, ಒಂದು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್	ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
6	ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ	ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್	ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್	ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಣ್ಣು	ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್	ರಿಯಾಜೆಂಕಾ
7	ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಹಸಿರು ಚಹಾ	ಆಪಲ್	ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್, ಕಾಂಪೋಟ್	ಮೊಸರು ಚೀಸ್	ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ	ಕೆಫೀರ್

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೂರ್ಣ ಜನರು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು. ಎರಡು ಗೋಧಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಲೆಟಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್ ತುರಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
2. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಡೋರ್ಬ್ಲು ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಹೊರೆಯಾಗದಂತೆ, ಉಪವಾಸದ ದಿನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಇರಬಾರದು.

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ವಿಚಲಿತರಾಗದಿರಲು ಕನಸು ಅಥವಾ ನಡಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ.

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಟ್ಯೂನ್ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ನಿರಂತರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುವಿನ ಜಿಗಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ತರ್ಕಬದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ! ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇವಲ 4-5 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ations ಷಧಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಅವರ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು drugs ಷಧಿಗಳ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಮೀಸಲು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇದು ಯಾರಿಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ?

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ: ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು plants ಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ations ಷಧಿಗಳಿಲ್ಲ, ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಏಕೈಕ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ (ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ "ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ", ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ವಾಹಕಗಳು ಅದರ ಮೂರು ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವವುಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (1 ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್) ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (1 ಗ್ರಾಂಗೆ 9 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರ 6 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಚಿತ್ರ 6. ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಧುನಿಕ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ರಚನೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 40% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ಪಷ್ಟ" ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೆ "ಗುಪ್ತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ), ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತರುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್).
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಚರಿಸುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ; ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದು ಅವರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲೇಪಿತ ಕುಕ್‌ವೇರ್, ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರೋಗಿಯ ವರ್ತನೆ ಹೇಗಿರಬೇಕು? ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ನಮ್ಮ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯ, ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮಧ್ಯಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ನಿಯಮ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ (ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ!), ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು.

ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ: ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು (ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಮಾಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಅವು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗುಂಪಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ), ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಲೆಟಿಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೊಪ್ಪು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು, ಯುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್.

ಪಾನೀಯಗಳು: ಚಹಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾಫಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆಪ್ಸಿ-ಕೋಲಾ ಲೈಟ್).

ಎರಡನೇ ಗುಂಪು ಮಧ್ಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬಳಕೆಯ ತತ್ವ: ಹಿಂದಿನ, ಪರಿಚಿತ ಭಾಗದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದು ಮಧ್ಯಮ ನಿರ್ಬಂಧ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ (ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ), ಚೀಸ್ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 4% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್, ಮಾಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).

ಮೂರನೇ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿವೆ: ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ), ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು "ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ" ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಲುಭಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ).

ಬಳಕೆಯ ತತ್ವ: ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಯಾವುದೇ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆನೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಗಿಗಳು ವೈದ್ಯರಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ: 1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತಿನ್ನಿರಿ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ!

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಿಖರವಾದ ಭಾಗ ತೂಕ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯು ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂದು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಸೌಲಭ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ತತ್ವಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಿದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲ (ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ) ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ರೋಗಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತನ್ನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ!

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದತೆಯ ಸೂಚಕವು ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಾಧನೆಯಾಗಿದೆ: ತೂಕ ನಷ್ಟ! ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ರೋಗಿಯು ತನ್ನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಾಹಿತಿಯು ರೋಗಿಗೆ ಎಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು? ಪ್ರಶ್ನೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮಾಹಿತಿಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದಲೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಬಿಯರ್ (ಇದು ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಾಲ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ) ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ (ಹಾರ್ಡ್-ಟು-ಡೈಜೆಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು: ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೋಳ. ಪಿಷ್ಟ ಅಣು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ದೇಹವು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಿಷ್ಟದ ವಿಘಟನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ): ಎಲ್ಲಾ ರುಬ್ಬುವ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖದ ಮಾನ್ಯತೆ. ಇದರರ್ಥ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಸೇವನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಲವಾದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪುಡಿ ಮಾಡದ ಧಾನ್ಯದಿಂದ (ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ).

ಇದು ಸಸ್ಯದ ನಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು "ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು" ಅಥವಾ "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬದಲಿ ಘಟಕಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಡೆಯುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಎಣಿಕೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ರೋಗಿಗಳು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಅಲ್ಪ-ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧಿಸಲು ಇದು ಅವರಿಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ ಹೆಸರುಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿ ಇರುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವ್ಯಾಪಾರ (ವಾಣಿಜ್ಯ) ಹೆಸರುಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುರೆಲ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸುಕ್ರಾಜಿತ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ the ಷಧದ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೆಸರನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವವು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ: ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ವರ್ಗದ ರೋಗಿಗಳು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆ, ಜಾಮ್ನಂತಹ “ಮಧುಮೇಹ” ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಭಿನ್ನರಾಶಿ ಆಹಾರ

ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಷನಲ್ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಎಂದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ (5-6 ಬಾರಿ, ಆದರೆ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ) ಅನೇಕ als ಟ. ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹಸಿವು ಬರಬಹುದು. ವೇಗವಾಗಿ als ಟ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದ್ದರೆ, ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಮೀಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉದ್ವೇಗದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಗಾಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಆಕೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏರಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಾಗಶಃ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು, ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನನಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ eating ಟ ಮಾಡಲು ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಹೊರೆ ಸಂಜೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ದಿನಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಸಿವು ಸಹಜವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವ ಅಪೇಕ್ಷೆಯೂ ಇದೆ, ಇದು ಆಹಾರವೂ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ als ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲಸ ಬಿಡುವ ಮೊದಲೇ ಸಹ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದುಸ್ತರ ಹಸಿವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ meal ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇಬು, ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂಡ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಅವರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರಬೇಕು.

Blood ಟದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು:

1. ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ (ಸಸ್ಯ ನಾರು) ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
2.ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು (ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಡಿ).
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.
4. ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಪೋಷಣೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ದುರ್ಬಲ ಸೂಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಅದರ ಅಗತ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರೋಗಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕಡಿತವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಕಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು (ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!).

ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಟ್ಟಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

1. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ):

• ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮಟನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಟಾಲೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ,
• ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 4% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು (ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ, ಮಿದುಳುಗಳು), ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಬೇಕನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ,
• ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್,
• ಪಿಜ್ಜಾ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು,
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಹಳದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

2. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ):

• ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು "ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ,
• 1-2% ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 30% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್,
• ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಎಳೆಯ ಕುರಿಮರಿ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ,
• ಸೀಗಡಿ, ಏಡಿ.

3. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ):

• ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು,
• ಮೀನು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಜೋಳ, ಸೋಯಾ),
• ಬೀಜಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ),
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ,
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ!).

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ (ಬಲವಾದ ಬೆವರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ), ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುತ್ತೇವೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯು ation ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು (ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು elling ತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - 3 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ). ಐದು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ "ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್" ನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಆಹಾರವು ಮೊದಲಿಗೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಸನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಇತರ ಎಲ್ಲ ಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು, ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ!

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಬಹುದು! ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ (1 ಗ್ರಾಂಗೆ 7 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಚರ್ಚಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಇಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಧೂಮಪಾನವು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ! ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಇದ್ದರೂ ಸಹ, ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ.

I.I. ಡೆಡೋವ್, ಇ.ವಿ. ಸುರ್ಕೋವಾ, ಎ.ಯು. ಮೇಜರ್ಸ್