ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರ > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೈಪ್ 1 ರ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಸೌಮ್ಯ ರೂಪಕ್ಕೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂವು

ಪವಾಡದ ಶಕ್ತಿಯು ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಬೇರುಗಳಿಂದ, ಅವರು ಪವಾಡದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ವಿಪರೀತ್ ಮಾಡಿದರು. ಅನಕ್ಷರಸ್ಥ ಚಾರ್ಲಾಟನ್‌ಗಳು "ಇನುಲಿನ್" ಮತ್ತು "ಇನ್ಸುಲಿನ್" ಪದಗಳ ವ್ಯಂಜನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಸೆಳೆದರು. ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಸರಿ? ಆದರೆ ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬೇರೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇನುಲಿನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್! ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಚಾರ್ಲಾಟನ್‌ಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿಲ್ಲ (ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ!), ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈದ್ಯರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರದ್ದುಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವತಃ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ. ನೀವು ಅವನನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ (ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತೇನೆ) - ಇದು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಇದನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಕರಣದ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 - ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೀನು - ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಅನೇಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ, “ತೆಳ್ಳಗೆ” ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ.

ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಂಪು ಇದೆ - ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ಸಾಲೋಮಾಗಳು) ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೊ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಸಹ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಸ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ! ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೇಲುಡುಪುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಿಂದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅವರು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಗಮನ ಹರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈಗ ದೃ has ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪೂರ್ವದ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು. ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಡಿಕಂಪೆನ್ಸೇಷನ್ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಮಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚು able ಹಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ - ಪೋಷಣೆಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತನಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 20-30 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಜೀವಂತವಾಗಿಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅವರು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹಸಿವಿನ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು als ಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವೇನು? ಮಧುಮೇಹದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾವನ್ನು ಸೋಯಾಬೀನ್ ನ ತಾಯ್ನಾಡು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಬೆಳೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ 40%, ವಸ್ತುವು ಮಾಂಸದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್‌ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 6 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 17.3 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಸೋಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 380 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ, ನರಮಂಡಲ, ಏಕಾಗ್ರತೆ, ಮೆಮೊರಿ, ಲೈಂಗಿಕ, ಮೋಟಾರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಲೀನ್ (ಸೋಯಾ ಘಟಕಗಳು) ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬೀನ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ತೋಫು ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ:

ಅವಳು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ
ಇದನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ,
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, cy ಷಧಾಲಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ವೈದ್ಯರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಮ್ಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ-ಬದಿಯದ್ದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಅಳತೆ. ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ XE ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು 12-24 XE ಯ ಒಟ್ಟು "ಮೌಲ್ಯ" ದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವರವಾದ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸೇವಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಾಡಿದರು.
ಸ್ವಾಗತಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 5-6 ಬಾರಿ 5-6 ಬಾರಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನವು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಶೇಕಡಾ 75 ರಷ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಉಳಿದ 2-3 ತಿಂಡಿಗಳು - ಉಳಿದ 25 ಪ್ರತಿಶತ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕೀಕರಣ. ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯ ದೈಹಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಅಂಶಗಳು (ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್) ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಬದಲಿ ಸಮಾನತೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಆಯ್ದ ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (1), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (2), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (3) ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ (4) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬದಲಿಗಳು ಸಾಧ್ಯ. (4) ನಲ್ಲಿ ಬದಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ (1) ರಿಂದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ XE ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಆಧುನಿಕ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸುಧಾರಿತ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿದೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ನಿಷೇಧವಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು:

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ),
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಅವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು,
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಯಾವುದೇ ಹುರುಳಿ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆದರೆ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ,
ಯಾವುದೇ ಹಾಲು
ಸಿಹಿ ಮೊಸರು,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 2 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು,
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು,
ಜೇನು
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸೇಬಿನಂತಹ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಹಣ್ಣು ತಿಂದ ನಂತರ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವು ಪುನಃ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದುತ್ತೇವೆ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ರೋಗಿಯ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು “ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ”, “ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ”, “ಆಹಾರ” ಮತ್ತು “ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು” ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಸನಗಳು ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಡಯಟ್ ಆಹಾರಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿ:

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ,
ಮೀನು
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು,
ಉದ್ಯಾನ ಸೊಪ್ಪು
ಬೀಜಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್,
ಪಾಲಕ
ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾತ್ರ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್,
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಸಣ್ಣ ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ,
ಬಿಳಿಬದನೆ
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅಣಬೆಗಳು
ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು
ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಬಾದಾಮಿ (10 ಪಿಸಿಗಳು.), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (10 ಪಿಸಿಗಳು.),
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪರೆಸಿಸ್ನಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಫ್ರೈ, ಕುಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇವೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಗಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಕಲಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವು ದೇಹವು ಇನ್ಕ್ರೆಟಿನ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಮತ್ತು ಇದು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಾಗಬಹುದಾದ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಫೆಟಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್,
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ
ಬೆಣ್ಣೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.),
ತೋಫು ಚೀಸ್
ಸೋಯಾ ಹಾಲು
ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು
ಸೋಯಾ ಮಾಂಸ ಬದಲಿ.

ಅಂಗಡಿ ಮೊಸರು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬಯೋ-ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ - ಮೆನು

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಒಂದೆರಡು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಕಾಫಿ.
ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.
ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಟೀ.
ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್, ಫಿಶ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮೊಸರು.
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಹಾ.
ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಹಾ.
ಚೀಸ್, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಫಿ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ದ್ರವ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರವವು 2 ಲೀಟರ್. ದಿನಕ್ಕೆ 2-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. 1 ನೇ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರದ ವಿಧಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್. ಈ ರೀತಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 30-40ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಆಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು, ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆಧುನಿಕ. ವೈಯಕ್ತೀಕರಣದ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಾಮಾಜಿಕ ಗುಂಪುಗಳ ಮನಸ್ಥಿತಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಷೇಧಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೊಸ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ "ಸಂರಕ್ಷಿತ" ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುವ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿದ ದೇಹದ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮೂಲ ತತ್ವ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು (ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ನೆಫ್ರೋಪಥಿಗಳು) ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಇರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಇಳಿಕೆಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಧದ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯವರ್ಗಗಳು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಪೂರ್ವದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವತಂತ್ರ ರೋಗನಿರೋಧಕದಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಆಕ್ರಮಣದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನು

ಕೆಳಗೆ, 1 ಮತ್ತು 2 ನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಯೆಟರಿ ಮೆನುವನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗಂಭೀರವಾದ ವಿಭಜನೆ, ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್- ಮತ್ತು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾನವನ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 85-90 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಅರವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ).
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 75–80 ಗ್ರಾಂ (ಮೂರನೇ - ಸಸ್ಯ ಆಧಾರ).
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.
ಉಚಿತ ದ್ರವ - ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್.
ಉಪ್ಪು 11 ಗ್ರಾಂ.

ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಭಾಗಶಃ, ದಿನಕ್ಕೆ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ, ದೈನಂದಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಮಾಂಸ / ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಖಾರದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ರಸಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರುಗಳು, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ದಿನಾಂಕ / ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು / ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಅನುಮತಿಸಲಾದ ರೈ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
ಸೂಪ್ಗಳು - ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ.
ಮಾಂಸ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನಕಾಯಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಸೀಮಿತ ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಕುರಿಮರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳಿಂದ - ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೀಮಿತ - 10 ಪ್ರತಿಶತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಳದಿ ಇಲ್ಲದೆ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ರಾಗಿ.
ತರಕಾರಿಗಳು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸೀಮಿತ.
ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೀಮಿತ - ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ತರಕಾರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ.
ಇತರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಪಾನೀಯಗಳು (ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು), ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿಲಕ್ಷಣವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ - ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.

ಸೋಮವಾರ

ನಾವು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಒಂದು ಶೇಕಡಾ ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ lunch ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ - 100-150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ 100-150 ಗ್ರಾಂ.
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (80 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - 120 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ine ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಗಾಜಿನ ಸಾರು ಮಾಡಿ.
ನಾವು 160–180 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (150–200 ಗ್ರಾಂ).

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
Lunch ಟದ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾರು ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ine ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ.
ಡಿನ್ನರ್ ಎನ್ನುವುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಆಮ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
Dinner ಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕಪ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಯೂನಿಟ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ lunch ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ.
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
Dinner ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
ನಾವು ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ (ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ lunch ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ meal ಟ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಒಟ್ಟು 250 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ಗಂಜಿ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.
Dinner ಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.
ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ine ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಕೇವಲ 250 ಗ್ರಾಂ.
ಹಲವಾರು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಿ.
ನಾವು 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಾನುವಾರ

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ - ಒಟ್ಟು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.
ನಾವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೌಲಾಶ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ lunch ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಬೆರ್ರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ - ಒಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
ನಾವು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ dinner ಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಬೀಜಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು?

ಅಕ್ಕಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಸೀಡರ್) - ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ), ಈ ಹಿಂದೆ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಂಧಕದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಷ್ಟಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ "ಹಸಿರು ಪಟ್ಟಿ" ಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು (ಮೆನುವಿನ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಏಕೈಕ ಮಿತಿ). ದಾಳಿಂಬೆಯನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 90 ರವರೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿತ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ದಿನಕ್ಕೆ 5-7 ಗ್ರಾಂ) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವಿದೆಯೇ?

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಅವರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಮೂಲ ನಿರ್ದೇಶನವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಿಂತ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಆಧುನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಆಹಾರದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು als ಟಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಒಂದು ಮಗು ಜನಿಸಿತು. ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಅಸ್ಥಿರ ರೀತಿಯ ನವಜಾತ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಗುವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಶಾಶ್ವತ ನವಜಾತ ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿನ ಇಡೀ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನೇಮಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಜೀವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಅಸಂಗತತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಂದರ್ಥ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ದೈಹಿಕ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಒಂದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಸಾಪೇಕ್ಷ ನಿಷೇಧವಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಸ್ವರೂಪಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿನ ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವನ ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.