ಉತ್ತರಗಳು ಪುಡಾಫ್ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಕಾಸ್ಕೋವಾ:

ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ. ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ “ಎಸ್. ಪುಡೋವ್. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ-ರೈ ಬ್ರೆಡ್. "

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ - ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10-20 by C ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವು ಮೈಲಾರ್ಡ್ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ (ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ). ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕುಕೀಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕುಕೀಸ್ ಬಹಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅವರು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಡಿಕೆ ಮಫಿನ್

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230-250 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ನೆಲಕ್ಕುರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

3. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150-160 of C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ - 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು (ಅದರ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ವಸ್ತು), ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

"ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?" ಬದಲಿಸುವಾಗ ಯಾವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು? ನನ್ನ ಅನುಭವದಿಂದ: ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಎರಡು “ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು” ಇದ್ದವು: ಹುಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು. ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚೂರುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಖರವಾಗಿ "ಮಸುಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ", ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆಯೇ? "

ಉತ್ತರಗಳು ಪುಡಾಫ್ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪನಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ಕಾಸ್ಕೋವಾ:

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.7 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದೃಷ್ಟದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಜೆಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕಿವಿ), ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ "ನೆನೆಸುವ" ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ. ಯೀಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಆದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಡಿಕೆ ಮಫಿನ್

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 230-250 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಷಫಲ್.

3. ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೀಜಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನೀವು ಮರೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಂದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಕುಕೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಯಾವ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ? ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿರಬಹುದು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್. ಇದು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ಜನರಿಂದಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯದ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇರಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 55 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕುಕಿ ಆಯ್ಕೆ

ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಮಸೂರ, ಓಟ್ಸ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈಗಳ meal ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.
ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಬೆಣ್ಣೆ. ರೋಗದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ,
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ
ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಸ್ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಸ್.

ತ್ವರಿತ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ,
ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ,
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

15 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಂದು ತುಂಡು, 36 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕುಕೀಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಒಂದು ಗಾಜು,
ನೀರು - 2 ಚಮಚ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಚಮಚ,
ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ಕೂಲ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜಿಗುಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡದಂತೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, 15 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ತುಣುಕಿನಲ್ಲಿ, 38-44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 50 ರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವಿದೆ.ನೀವು 3 ಟದಲ್ಲಿ 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 30 ಗ್ರಾಂ,
ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕಾಗದ ಹಾಕಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಬರಬೇಕು.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸತ್ಕಾರ

ಒಂದು ಕುಕೀ 45 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 45, ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.6. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಕೆಫೀರ್ - 150 ಮಿಲಿ,
ವಿನೆಗರ್
ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್
ಶುಂಠಿ
ಸೋಡಾ
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಶುಂಠಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 40 ಸಾಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ವ್ಯಾಸ - 10 x 2 ಸೆಂ
ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ,
ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ 35 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 42, ಎಕ್ಸ್‌ಇ 0.5 ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ನೀರು
ಸೋಡಾ

ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ,
ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
35 ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂದಾಜು ಗಾತ್ರ 5 ಸೆಂ,
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕುಕಿಗೆ 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 50, ಎಕ್ಸ್‌ಇ - 0.5. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲ - 45 ಗ್ರಾಂ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 45 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
ವಿನೆಗರ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ,
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ,
ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕುಕೀಸ್ - ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಧದ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು, ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರಬಾರದು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು) ಇರಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಕುಕೀಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಗ್ರಹವಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಕೀಗಳು ಯಾವುವು?

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ವಿಶೇಷ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ),
"ಮರಿಯಾ" ನಂತಹ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಲಾಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಮಾರಿಯಾ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲೆಟ್ನೋ ಕುಕೀಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ (ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ), ಆದರೆ ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ .ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೀರಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ:

ಮಧುಮೇಹ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೈ, ಓಟ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ; ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀಸ್

ಕುಕೀಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಶುಗರ್ ರೈ" ಸತ್ಕಾರ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

70 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
50 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ
2-3 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1.5-2 ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು (ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ),
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು
ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹೊಡೆದು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರೆಗೆ, ಆದರೆ 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಯಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ರುಚಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್,
ಸಿಹಿಕಾರಕ - 1/3 ಕಪ್,
ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ತುಂಡು,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಬಾದಾಮಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಮಯ ನಿಂತ ನಂತರ, ಅವರು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಾಪ್ ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಡಯಟ್

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧಗಳಾದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಡಿಎಂ) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕ್ರಮಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಖಾತರಿಯ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವವಳು ಅವಳು. ರೋಗದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಿಡಿಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು
ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಎಂದರೇನು?
ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು
ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ - ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು
ಡಯೆಟಿಕ್ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ವಿಡಿಯೋ: ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಆಹಾರದಿಂದ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಬ್ರೆಡ್ ರೈ, ಧಾನ್ಯ, ಹೊಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು 50 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು, ಎಲೆ ಮತ್ತು ಇತರವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿವೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು) ಆಗಿರಬೇಕು.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು.
ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪು ಬಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಲೇಖನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು 1300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ - 1700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವಾಗ ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು: ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ - 1900 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು als ಟಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಉಪಹಾರ - 25%
lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ - ತಲಾ 10%
lunch ಟ - 35%
ಭೋಜನ - 20%.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಂತೆ ಪ್ರತಿ meal ಟದ ರಚನೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ) ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ ಎಂದಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆ ಇರುವಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅಡುಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ to ಟಕ್ಕೆ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಹಾರದ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಚ್ಚಾ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಎಂದರೇನು?

ಮಧುಮೇಹವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕವು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅದರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ. ಡಯಟ್ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ಘಟಕಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಇದು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್‌ನ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಿಗಿತವಿಲ್ಲದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ 0.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್). ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರುವುದು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತವು ಪ್ರಜ್ಞೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಾ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು) ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಬಹುದು.ಕೆಲವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ - ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೇಹದ ತೂಕ, ವಯಸ್ಸು, ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಡಯಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಆಧುನಿಕ drugs ಷಧಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ .ಟಕ್ಕೆ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮುಕ್ತ .ಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವಜನರು ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅವರ ತೂಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1300-1500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಗು ಅಥವಾ ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 2000-2500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು (ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

2 ನೇ ಉಪಹಾರ.ಟಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ

ಸೋಮವಾರಗಂಜಿ 170 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಹಾಲು 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ 15 ಗ್ರಾಂತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೋರ್ಷ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಂಗಳವಾರ2 ಮೊಟ್ಟೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ 50 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ, ಟೀಮೊಸರು 100 ಗ್ರಾಂತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂಕೆಫೀರ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಗಿ ಮೀನು 100 ಗ್ರಾಂ ಬುಧವಾರಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಆಪಲ್ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಪಾಸ್ಟಾ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಂಸ 100 ಗ್ರಾಂಹಣ್ಣು ಚಹಾ 230 ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗುರುವಾರಗಂಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಹಾಕೆಫೀರ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟ್ಯೂ 100 ಗ್ರಾಂಚಹಾ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ 15 ಗ್ರಾಂಆವಿಯಾದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾ ಶುಕ್ರವಾರಕೆಫೀರ್ 230 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂಆಪಲ್ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಂಪೋಟ್ 230 ಗ್ರಾಂಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯ 230 ಗ್ರಾಂಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಶನಿವಾರಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಹಾಮೊಸರು 100 ಗ್ರಾಂಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೆಫೀರ್ 230 ಗ್ರಾಂಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಭಾನುವಾರಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಹ್ಯಾಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಕೆಫೀರ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ 15 ಗ್ರಾಂಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂಪ್ಲಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂಉಗಿ ಮೀನು 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಧಿಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂಬುದು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ - ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಾಂಶ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವೆಂದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು. ಈ ಕಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು - ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವು.ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಆರು als ಟವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

2 ನೇ ಉಪಹಾರ.ಟಹೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ

2 ನೇ ಭೋಜನ ಸೋಮವಾರಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ 5 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೀಚಹಾ, ಸೇಬುತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್ಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂಚಹಾ, ಕಿತ್ತಳೆಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 150 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ 70 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಕೆಫೀರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಂಗಳವಾರಕೋಲ್ಸ್ಲಾ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು 50 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು, ಕಾಂಪೋಟ್ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರುಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, ಉಗಿ ಮೀನು 100 ಗ್ರಾಂಕೆಫೀರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಬುಧವಾರಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ 230 ಗ್ರಾಂಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟ್ಯೂ 250 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಂಪೋಟ್ಹಣ್ಣು ಚಹಾ 230 ಗ್ರಾಂ, ಕಿತ್ತಳೆಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 110 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರುಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ ಗುರುವಾರಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 70 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಫಿದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಕಿವಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರುಕೋಲ್ಸ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 170 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ ಶುಕ್ರವಾರಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂಆಪಲ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಗೌಲಾಶ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಂಪೋಟ್ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು 150 ಗ್ರಾಂ, ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಕೆಫೀರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಶನಿವಾರಹಾಲು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಫಿದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟ್ಯೂ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಂಪೋಟ್ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಟೀಕೆಫೀರ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಭಾನುವಾರಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 250 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 70 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಚಹಾಆಪಲ್ ಟೀಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ 150 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ಕಿತ್ತಳೆ ಚಹಾಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಂಪೋಟ್ಕೆಫೀರ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ರೋಗದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮೆನು ನೋಡಲು ಸಹ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು - ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಿ (ಇದು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ).
200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ), ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಮಿಠಾಯಿಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು, ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು (ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಳಗೆ ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದೃಶ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು:

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೇನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಹಾಲು ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ

2 ವಿಧದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ: ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇಬು (ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ) ರಸವನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಕ್ಕೆ (ಕನ್ನಡಕ) ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನು ಬಹುತೇಕ ಅನಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಓವನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ, ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ 2 ಗಂಭೀರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳು ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಆಗ ಜೀವನವು ಪೂರ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಾನ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೂಲವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಈ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂತಹ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತ್ವರಿತ ಅಂಗೀಕಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ಅನುಸರಣೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಆಹಾರಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಕುಕೀಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
25 ಕಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
5 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು
ವೆನಿಲಿನ್
5 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
5 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನ 2/3 ಭಾಗ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 200-210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
ಎರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ಎರಡು ಚಮಚ,
5 ಚೀಲ ವೆನಿಲಿನ್,
5 ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕುಕೀಸ್ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಳದಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ವೆನಿಲಿನ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 6 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 20 ಡಿಗ್ರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ ಉರುಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುಕೀಸ್. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

200 ಗ್ರಾಂ ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು,
200 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
50 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್,
375 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
150 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್
80 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ,
40 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಆಕ್ರೋಡು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು, ಈ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ, ರೋಗವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ?

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬದಲಿ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ .ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವನ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅವಶ್ಯಕ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್.

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಜ್ಞಾನವು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವರ್ಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರವು ಸೇರಿವೆ.ಇಂದಿನ ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಬಳಕೆಯ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪಾಲಿಹೈಡ್ರಿಕ್ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ರಚನೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಮ್ಮುಖವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಮಾಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾತ್ರ, ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಇದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅಂಶ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು.

ಅಂದಿನಿಂದ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಇದನ್ನು medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಮಾನವಕುಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಈ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ,
ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ,
ಶಕ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಿಳಿದುಬಂದಾಗ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಲೋಚನೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳು ಈ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ - ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಅಥವಾ ಪ್ರಚೋದಿತವಾಗಿದೆ, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಕೋಶಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ವಿಧದ ರಕ್ತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲ, ನೀವು .ಷಧಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಶಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಕೆಯು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಆಘಾತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸದ ಹಲವಾರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ. ಅಂದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ? ಇದು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಮವಾಗಿ 55 ರಿಂದ 45 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತ್ವರಿತ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬಲು, ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮತ್ತೆ ಕೊರತೆಯ ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ನೋಟ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚೈತನ್ಯದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ.

ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ನನಗೆ ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಬೇಕು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಂಗಡಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ನೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಶೇಖರಣೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಕ್ತ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಅಂಶವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವು ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಸೇವಿಸಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಈ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಆದೇಶದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ಚಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಪ್ರತಿ ಐದು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ ಇರಬೇಕು. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್,
ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ,
ಹಿಟ್ಟು (ರೈ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ) - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಚಮಚ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ,
ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ).

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅವನಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

ಕೆಫೀರ್ (ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ),
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ,
ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಇತರ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏರ್ ಕ್ಲೌಡ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳ ತನಕ ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಕೀಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್,
ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ
ಮೊಸರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು
ಶುಂಠಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ.ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತುರಿದ. ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಕುಕೀಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ವಿಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಭಾಗ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಒಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ತೂಕ 10-15 ಗ್ರಾಂ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ಒಂದು ಕುಕೀ ಕೇವಲ 0.3-0.4 XE ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಜಿಐ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
xylitol - 3/4 ಕಲೆ.,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಕಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 180ºС ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಜನರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಹಳದಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 2/3 ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200ºC ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ,
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ನೀರು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀ

ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

xylitol - 2/3 st.,
ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವೆನಿಲಿನ್
ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. 200ºС ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕುಕೀಸ್ - ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸುತ್ತಿನ, ಚದರ, ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯ (ಸಿಹಿ) ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್) ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕಾರ (ಇದ್ದರೆ) - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣು, ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಗುಡಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7.5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 11.8 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 74.9 ಗ್ರಾಂ), ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಕುಕೀಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು? ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಬಿ, ಸಿ, ಪಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ "ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ".

ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ತರುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವರ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಂತಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಂತಹ "ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಸಹಚರರ" ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಡಯಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರೋಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇವೆ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು. ಆರಂಭಿಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಗಳು ಅವುಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಹವರ್ತಿ ರೋಗಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಕೋರ್ಸ್ ಅನುಚಿತ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದದ್ದು ಓಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬಾರದು:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಕುಕೀಗಳು ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು:

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಓಟ್, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು,
ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ,
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕು.
ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒರಟಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸೂರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಗದ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಉಲ್ಬಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾಕು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಕೀಸ್

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಆಹಾರದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಓಟ್ ಅಥವಾ ರೈ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಹನಿ ಬೀಜಗಳು, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1/3 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
1/3 ಕಲೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಧುಮೇಹ ಬಾದಾಮಿ ಕುಕೀಸ್

ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆ
2 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/3 ಕಲೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು
Low ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 5-6 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಕುಕಿಯನ್ನು 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಮಿಲಿ ಸರಳ ನೀರು
ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್
ವೆನಿಲಿನ್
ಕಪ್ ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು,
ಕಲೆ. ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಹರಡುವಿಕೆ / ಮಾರ್ಗರೀನ್,
½ ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಸ್

1/3 ಪ್ಯಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಡಯಟ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್,
ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1/3 ಕಲೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ,
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರೈ ಹಿಟ್ಟು
ವೆನಿಲಿನ್
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್.

ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ನಂತಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ - ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (ವಿಡಿಯೋ)

ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಯಾವ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ? ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅಸಮರ್ಥ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಹ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮಧುಮೇಹವು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಷೇಧಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಹೈಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, "ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಸ್

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರವು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಣ್ಣ ಗುಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘು ಕುಕೀಗಳು ಈ “ಗೂಡು” ಯನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಹಿ

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತುಣುಕುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮೀರಬಾರದು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ
ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ,
ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ,
ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ,
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ,
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಡಿಜಿಟಲ್ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಜಿಐ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೂ ಇವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಈ ಅಂಶವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಐ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

50 PIECES ವರೆಗೆ - ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
50 - 70 ಘಟಕಗಳು - ಆಹಾರವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು,
70 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ - ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗಿಯು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

ಒಂದೆರಡು
ಕುದಿಸಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ
ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ
"ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ,
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೇಲಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ಅಪಾಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸ್ವತಃ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಓಟ್ಸ್ ದಿನದಂದು ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ರೋಗಿಯು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಜಿಐ 65 ಯುನಿಟ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು (ಕಡಿಮೆ ದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜಿಐಗಳಿಗೆ):

ಓಟ್ ಮೀಲ್
ಓಟ್ ಮೀಲ್
ರೈ ಹಿಟ್ಟು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಆಕ್ರೋಡು
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಕೆಫೀರ್
ಹಾಲು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ದೇಹದ ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವದಿಂದಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, “ನೈಸರ್ಗಿಕ” ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುರಿದ ಕುಕೀಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಓಟ್ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಘಟಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುಣ್ಣ, ಅಕೇಶಿಯ ಮತ್ತು ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ನೀಡಲು, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 15 ಘಟಕಗಳು.

ಕುಕೀಗಳ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ,
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
ತಣ್ಣೀರು - 3 ಚಮಚ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅರ್ಧ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ತೊಂದರೆ ಕೊಡುವ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕದಳ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ,
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ,
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ದ್ರವರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಡಿ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಳಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ಹಿಂದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ (ಅದು ದ್ರವವಾಗುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ).
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮೇಲೆ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬದಲಿಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸುಮಾರು 430-470 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಸುಮಾರು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - 200 ರಿಂದ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಯ್ಕೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಆದರೆ ಏಕೆ? ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ? ಈ ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

· ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು)
ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ)
ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಣ್ಣೆ (190 ಗ್ರಾಂ)
ಓಟ್ ಮೀಲ್ (160 ಗ್ರಾಂ)
Aking ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (15 ಗ್ರಾಂ)
ವೆನಿಲಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ)

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಸುಮಾರು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - 200 ರಿಂದ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸುಮಾರು 5 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 74 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಕಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - 79 ಘಟಕಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಪವಾದವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲು ಒಂದು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀ ಅಥವಾ ಪ್ರಮುಖ ಸಭೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು “ರೀಚಾರ್ಜ್” ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ cook ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಕುಕೀ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಜನರು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಈ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಮೋದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಸ್. ಇದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ನೀವು ಭಯಪಡದ ಹೊರತು).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೋಡಾ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು "ಏರಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ತಯಾರಕರು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬೀ ಜೇನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ “ರೋಗ”. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮುಂದೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ.
ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇರಬಾರದು.
ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ವತಃ ನಯವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಕುಕೀಗಳ ಮೃದುತ್ವವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಘನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೈಲದ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಇತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತರಕಾರಿ (ಯಾವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿ “ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ” ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಖರೀದಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಯಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ). ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಉಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಆರಿಸಿ

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸುಮಾರು 430-470 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ಸುಮಾರು 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಡಯಟ್ ಟ್ರೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - 200 ರಿಂದ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಯ್ಕೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

· ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು)
ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ)
ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಣ್ಣೆ (190 ಗ್ರಾಂ)
ಓಟ್ ಮೀಲ್ (160 ಗ್ರಾಂ)
Aking ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (15 ಗ್ರಾಂ)
ವೆನಿಲಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ)

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಆತಂಕ,
ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ಪೂರ್ಣತೆಯ ತ್ವರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಾರಣಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ನೀವು ಭಯಪಡದ ಹೊರತು).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೋಡಾ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು "ಏರಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ತಯಾರಕರು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬೀ ಜೇನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ “ರೋಗ”. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮುಂದೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ.
ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇರಬಾರದು.
ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ವತಃ ನಯವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಕುಕೀಗಳ ಮೃದುತ್ವವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಘನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೈಲದ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಇತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತರಕಾರಿ (ಯಾವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿ “ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ” ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಖರೀದಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹವು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆ) ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್).

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಒಡೆದು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅನುಕೂಲಗಳ ಬ್ಯಾಂಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ವಸ್ತುವು ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಮದ್ಯದ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನ್ಯೂನತೆಗಳಂತೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಸಿವಿನ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದೇಹವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಎರಡು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಒಂದೆಡೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಮೃದ್ಧ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಏನೇ ಇರಲಿ, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೀಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ - ಮರಳುಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು "ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವ" ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಈ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿವೆ - ತೂಕ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಸಮಂಜಸ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಉಳಿದಂತೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೃತಕ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಗುಡಿಗಳ ಮೃದುವಾದ, ಒಡ್ಡದ ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಏಕೆ? ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ? ಈ ಸವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

· ಶಕ್ತಿಯ ಚಾರ್ಜ್ ನೀಡುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆ (2 ತುಂಡುಗಳು)
ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ)
ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ)
ಬೆಣ್ಣೆ (190 ಗ್ರಾಂ)
ಓಟ್ ಮೀಲ್ (160 ಗ್ರಾಂ)
Aking ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (15 ಗ್ರಾಂ)
ವೆನಿಲಿನ್ (5 ಗ್ರಾಂ)

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಿರಿಕಿರಿ, ಆತಂಕ,
ಸ್ನಾಯು ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ,
ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ಪೂರ್ಣತೆಯ ತ್ವರಿತ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ನೀವು ಭಯಪಡದ ಹೊರತು).
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸತ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೋಡಾ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು "ಏರಲು" ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ತಯಾರಕರು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕೀಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬೀ ಜೇನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ “ರೋಗ”. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದಿಂದ ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮುಂದೆ ಕುಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿ.
ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕುಕೀ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಇರಬಾರದು.
ಮಿಠಾಯಿ ಸ್ವತಃ ನಯವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಕುಕೀಗಳ ಮೃದುತ್ವವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ (ಘನ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೈಲದ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಇತರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತರಕಾರಿ (ಯಾವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸರಳವಾಗಿ “ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ” ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಖರೀದಿಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದರೇನು?

ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.ಅಡಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದು?

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು? ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ತೂಕ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಜನರು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು 4 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಿತ್ತರಸದ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಜನರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಆಸೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅಸಮಂಜಸ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು. ಉಳಿದಂತೆ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಹೆಚ್ಚಳ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೃತಕ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 17 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು, ಆದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ treat ತಣವು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು:

· ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೆಲದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದವರು ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದರು: ಅವರು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ (ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರು) ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಸೈನ್ಯಗಳ ಒಣ ಪಡಿತರಲ್ಲಿದ್ದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು "ಸೈನಿಕರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಗತಿಗಳು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 400 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು. ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಮೂಲಕ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಯಾವುವು?

ಅಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು?

ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಂದರೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಗುಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ಹಾಗಾದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು?

The ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ

ಎಲ್ಲಾ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಈ ಹೇಳಿಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ.

ಕೆಲವೇ ಜನರು ಈಗ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಗುಡಿಗಳ ಹಾನಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ವರ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸುವಾಸನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಚರ್ಮ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು: ಮೊಡವೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ದದ್ದುಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳು ಅಂತಹ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ತಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗ್ಗ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ (190 ಗ್ರಾಂ)

ಓಟ್ ಮೀಲ್ (160 ಗ್ರಾಂ)

Aking ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (15 ಗ್ರಾಂ)

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ದೂರ ಸರಿದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನೋಟವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರದ್ದು ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ

ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಲಾಗ್ ಇನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದರ ಒಡ್ಡದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ಎರಡು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಓಟ್ ಸತ್ಕಾರವು ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರ ಸಹಾನುಭೂತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ:

ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ
ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಏಕದಳ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಖಕರು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಹಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯವು ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಅಂತಹ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆವಿಷ್ಕಾರಕರ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇದು ರಾಜ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಸೈನ್ಯಗಳ ಒಣ ಪಡಿತರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂತೃಪ್ತಿ ಸೈನಿಕರಿಗೆ ಮಿಲಿಟರಿ ಜೀವನದ ಕಷ್ಟಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಸೈನಿಕರ ಕುಕೀ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ.

ಓಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಾವಯವವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಕೇವಲ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ,
ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ರಕ್ತ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೊನೆಯ ಸಂಗತಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಗುವು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಒಂದೆರಡು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಟರಿಯಿಂದ ಚಾರ್ಜ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಂತಿದೆ: ಲೈವ್ ಎನರ್ಜಿ ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಗು ಅನಂತವಾಗಿ ಆಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣವೆಂದರೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ನಿಜ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ

ನೀವು ಈ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಓದಿದರೆ, ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ತನಿಖೆ ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ, ವಸ್ತುಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತೀರ್ಪು ಹೀಗಿದೆ:

ಎಲ್ಲಾ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅದು ಕೇವಲ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ರೋಗವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತೀವ್ರಗೊಂಡಿತು.

ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಏಕೈಕ drug ಷಧಿ ಡಯಲೈಫ್.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಕೈಕ drug ಷಧ ಇದು. ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಡಯಲೈಫ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ.

ನಾವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯಕ್ಕೆ ವಿನಂತಿಸಿದ್ದೇವೆ:

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ಈಗ ಅವಕಾಶವಿದೆ
ಡಯಲೈಫ್ ಪಡೆಯಿರಿ ಉಚಿತ!

ಗಮನ! ನಕಲಿ ಡಯಲೈಫ್ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿವೆ.
ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆದೇಶವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ, ಅಧಿಕೃತ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಭರವಸೆ ನಿಮಗೆ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, drug ಷಧವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ ಮರುಪಾವತಿಯ ಖಾತರಿಯನ್ನು (ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮಗೆ ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೇ?

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂ ms ಿಗಳಿಗೆ (6 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ವರೆಗೆ) ಅಥವಾ ಗುರಿಗಳಿಗೆ (7-8 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ವರೆಗೆ) ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬಿಳಿ ಕೋಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವೈದ್ಯರು, ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯಲ್ಲ,

ಹಳೆಯ ಸ್ನೇಹಿತನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೂಮ್‌ಮೇಟ್, ಕಾಟೇಜ್, ಗ್ಯಾರೇಜ್,

ಮತ್ತು ನಿಕಟ, ದೂರದ ಸಂಬಂಧಿಯಲ್ಲ, ಅದು ನೀವೇ!

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಳತೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಈ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವರ್ಗದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮವುಳ್ಳವರು ಸಹ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೂ ಈ ನಿಯಮ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಡಯಟ್

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊನೊಸೈಲಾಬಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸಲು, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಮುಖ ಸಭೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತಹ ಲಘು ತಿಂಡಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಪೂರ್ಣ cook ಟ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಓಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಆಹಾರ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಎಡವಿಬಿಟ್ಟೆ.

ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವರ್ಗವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು pharma ಷಧಾಲಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಂದಾಜು 20 ಸ್ಥಾನಗಳು. ನಾನು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇದು ZUO ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ "ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ನೈಸರ್ಗಿಕ “ಕೆನೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ” ಗೆ ಹೋಲುವ ಪರಿಮಳ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 67.1 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 449 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎರಡನೇ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾನು 40 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. (3 ಪಿಸಿಗಳು) ಗಾಜಿನ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್. ಪ್ರಯೋಗದ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ 6.0 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ 5, 0 ಎಂಎಂಒಎಲ್ ಆಗಿತ್ತು. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಇಳಿಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಿತು.

1. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲಿನ್, ಪರಿಮಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

1. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

3. ರೋಗಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

4. ಏಕೈಕ ಮಿತಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಈ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 30 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ನಾರ್ಮ್ ನಮಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಕು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ “ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು” ಎಂಬ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ.

ನೀವು "ಸೈಟ್ ನಕ್ಷೆ" ಮೂಲಕ ಲೇಖನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವರಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:
ಹೆಸರು, ಇ-ಮೇಲ್ ಮತ್ತು "ಸ್ವೀಕರಿಸಿ" ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ,
ಸಾಮಾಜಿಕ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅವರಿಗೆ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ! ವಾಲೆರಿ ಬೊರೊಂಡೊನೊ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರು

ಓಟ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪೂರಕ ಅಂಶಗಳಿವೆ

ಇಂದು, ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇದೆ:

ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದರ ವಿಷಯ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳು ಕರುಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗಾ shade ನೆರಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜೇನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಪದ್ರವವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಹೇಳುತ್ತದೆ.ಅಂದರೆ, ಈ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕುಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು treat ತಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ:

ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಿಠಾಯಿ ಸಹ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.
ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ರೋಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.