ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯ: ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆ?

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಜನರು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ ಯಾವುದು ಎಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಜಾತಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಏನು

ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ, ಇವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ 2 ವಿಧಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾಂಪೋಟ್, ಟೀ, ಕಾಫಿ).

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ. ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 100 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಕೆಜಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ 200 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಯಾವುವು?

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು 2 ಪ್ರಕಾರಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣವು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ವಿಚಲನ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವು ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ, ಮಾಧುರ್ಯದ ತೀವ್ರತೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

1847 ರಲ್ಲಿ ಡುಬ್ರನ್‌ಫೊ ಎಂಬ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಸ್ತುವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.8 ಪು., ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 19, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 80, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅದರ ದೈನಂದಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ 30-45 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇವಿಸುವ ಸಾಧಕ:

ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಹರಿವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ,
ಇದು ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಐಬಿಎಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾಯು, ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಇದು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
200 r ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮೀರಿದೆ.,
ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ,
ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಕೆಂಪು ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮರಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತೀವ್ರತೆಯು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 15-40 ಗ್ರಾಂ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾಯು.

ಪಿಷ್ಟಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ (ಕಾರ್ನ್, ಟಪಿಯೋಕಾ) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 0.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ,
ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲ,
ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ,
ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ.

ಕೊರತೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೂರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕ್ಲೋರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅವು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದವು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 600 ಪು.,
ಜಿಐ = 0,
ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ
ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ರುಚಿ.

ಹಲವಾರು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಅನೇಕರು ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರೂ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಈ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ (200 ಪು. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದತೆ. ಆದರೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಮೆದುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ,
ನಿದ್ರಾ ಭಂಗ, ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ,
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ಅಜೀರ್ಣ,
+30 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್, ಇದು ನಂತರ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, 14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪೂರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 40 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು "ನೊವಾಸ್ವಿಟ್" ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ 1879 ರಲ್ಲಿ ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಎಂಬ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಇದು 450 ಆರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 0.2 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜಕ ಇ 954 ನ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಶಾಸನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಂದಿನ ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು 30 ಪು. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ, ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು 4 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳು ಬಳಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮತ್ತೊಂದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ (ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು). ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ದೇಹದ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 11 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು:

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿವಿಧ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ (ಆಂಕೊಲಾಜಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳು) ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜ,
ಹಸಿವಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರಕಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯು ಬಹಳ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ. ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವ ಟೇಬಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ	ಸಕ್ಕರೆ	ಸಿಹಿಕಾರಕ
ಕ್ಯಾಲೊರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನ	398 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	0 ರಿಂದ 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 0 ಆಗಿದೆ.
ಮಾಧುರ್ಯ	0.6-600 ಪು. ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ	ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ	ಯಾವುದೇ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡು ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ	ವೇಗವಾಗಿ	ನಿಧಾನವಾಗಿ

ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕೃತ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಇದು ದೇಹದ ತ್ರಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಎಂದರೇನು?

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಜನರು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೀಸದ ಅಸಿಟೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ವಿಷವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಬಳಕೆ ದೀರ್ಘವಾಗಿತ್ತು - 19 ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು 1879 ರಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು 1965 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಧನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿನವರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಂತರದವರು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಣ

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಲ್ಲೂ ಅವು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಿಡುಗಡೆಯ ರೂಪದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮಾಧುರ್ಯದ ಮಟ್ಟದಿಂದ:

ಬೃಹತ್ (ರುಚಿಗೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಂತೆಯೇ),
ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).

ಮೊದಲ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಬೊಲೆಮೈಟ್, ಎರಡನೆಯದು ಥೌಮಾಟಿನ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ಗ್ಲೈಸಿರೈಜಿನ್ ಮೊನೆಲೈನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ನಿಯೋಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೀಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (ಸುಮಾರು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ),
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ.

ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು, ಮನ್ನಿಟಾಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಎರಡನೆಯದು - ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಕೆ, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್.

ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅಲ್ಲದ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸೇಟ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು),
ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ (ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ).

ನೈಸರ್ಗಿಕ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸುರಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮ,
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ
ಯಾವುದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಿಹಿ ರುಚಿ,
ನಿರುಪದ್ರವ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಮೇಪಲ್, ಪಲ್ಲೆಹೂವು.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸರಪಳಿ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಮಕರಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.6 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ವಸ್ತುವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇಂದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಬದಲಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 15 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಲ್ಲಿ 150-300 ಪಟ್ಟು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಾಡಿಗೆದಾರರಂತೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ: ಈ ವಸ್ತುವು ಸೀರಮ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರ್ವತದ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ವಸ್ತುವು ಪುಡಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹೊಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ

ಮಧುಮೇಹವು ಬೆಂಕಿಯಂತೆ ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ...

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದವು, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿದೇಶಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸೇರಿವೆ.

ಇದು ಸಲ್ಫೋಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

90% ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಇದನ್ನು 80 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಯಿತು. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೇಹವು 15.5% ರಷ್ಟು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸುವವರಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವು 50% ರಷ್ಟು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟೆರಾಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನ್ನನಾಳದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ನಂತರ, ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾಡಿಗೆ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕಕ್ಕಿಂತ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ). ಆದರೆ, ಇವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಸೂಚ್ಯಂಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 375, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ - 367, ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ - 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ನಿಯಮಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ 399 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 30 ರಿಂದ 350 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ, ಈ ಸೂಚಕವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಮಟ್ಟ, ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್‌ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 9, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 20, ಸ್ಟೀವಿಯಾ 0, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ 7 ಆಗಿದೆ.

ಮೈಟ್ರೆ ಡಿ ಸುಕ್ರೆ

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದೊಳಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ 650 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 53 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ತೂಕವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಮೈಟ್ರೆ ಡಿ ಸುಕ್ರೆಯ 10 ಕೆಜಿ 3 ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಸಾಕು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮೈಟ್ರೆ ಡಿ ಸುಕ್ರೆ

ಉತ್ತಮ ಜೀವನ

ಇದು ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 16 ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ 140 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯದ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ 8 ತುಣುಕುಗಳು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಚರ್ಮದ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಫ್ಯೂಮರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇರುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಾಜಿತ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ. Drug ಷಧವು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾತ್ರೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಡೋಸೇಜ್ ಮಾನವ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 0.7 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಜೈಟ್

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಡೋಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

Drug ಷಧವು ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರ ಲುವೋ ಹಾನ್ ಗುವೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಯಿಂದ 30% ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ 14 ಪಟ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಲ್ಯಾಕಾಂಟೊ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಸ್ತುವು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಾರ, ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಫಿಟ್‌ಪರಾಡ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂ within ಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಇಂದು, ತಮ್ಮ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ತಯಾರಕರು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಸೋಡಾ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು, ದೋಸೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು, ಅಲರ್ಜಿ, ವ್ಯಸನ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗವು ಜಟಿಲವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು: ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಮೀರದ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಡೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಅಪಾಯ?

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸೋಣ:

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?
ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆಯೇ?
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬ ಅಂಶ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಪ್ರಬಲ ವಾದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಟೀಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೆದರಿಸಬಹುದು!
ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆನಂದದ drug ಷಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಂತೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ!

ಯೋಚಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್), ಮಿಠಾಯಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ಜನರು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ!

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ. ಹೌದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ “ಗುಪ್ತ” ಸೇವನೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10-16 ತುಂಡುಗಳು-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕವೇ? ಇಲ್ಲ?

ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದೇ? ಹಹ್?

ಆದರೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

“ಗುಪ್ತ” ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಎಂದರೆ ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಒಂದು ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಏನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾವು ಏನು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓದಿದ ಜನರು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವವರು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುವ ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಶಾಸನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವರು ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೂ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಅದು ಏನು?

ಅದರ ಅಂತರಂಗದಲ್ಲಿ, ಇವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ನಿಜವಾದ "ಮೋಸದ ವಸ್ತುಗಳು", ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಅವರ ಈ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ - ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕೊರತೆ, ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು (ಶಕ್ತಿ), ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಸರಿ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ, ಬಹಳ ಸ್ವಇಚ್ ingly ೆಯಿಂದ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಗುರಿ ಇದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಸರಿ? ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ - ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಡಿ!

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ “ಟ್ರಿಕ್” ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆಯೇ?

ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು, ಇದು ಬಹಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರು. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಟಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕುತಂತ್ರದಿಂದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪರಿಣಾಮದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ತೊಂದರೆಗೀಡಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಬಲವಾದ ಆಸೆ ಇದೆ!

ಈ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ" ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಅವರು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಎಂತಹ ಕ್ರೂರ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ದೇಹ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ!

ಸ್ವತಃ ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿಜವಾದ ವಿಷ!

ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಷವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ ... "ಸ್ತಬ್ಧ" ಮತ್ತು ಅಂತಹ "ಕೋರ್" ಗೆ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ಈ "ಶಾಂತತೆ" ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಅವರೇ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಯಾರಕರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾಗಲ್ಲ!).

ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಕರು, ಬಹುತೇಕ ಅಧಿಕೃತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಸುಳ್ಳು!

ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿವೆ! ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು "ಒಳ್ಳೆಯದು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಷ್ಟು ತಪ್ಪು!

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಯಾವುವು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ನಾವು, ಸ್ನೇಹಿತರು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗ ಓದುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಸ್ತುವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ!

ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಏನು ಅಳತೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು?

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಯದಿದ್ದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ “ಡೋಸ್” ಅಥವಾ “ಅಳತೆ”, ಸರಿ? ಅವನು ಸಾಯದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಈ “ಅಳತೆ” ಯನ್ನು ಬಳಸಿದನು ...

ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಪೋಷಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನು?

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಷಣ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯದು, ಈ ನಿರುಪದ್ರವ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅನುಮಾನಿಸದಿರಬಹುದು!

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಈಗ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಎಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಲಾಭ ಗಳಿಸಲು ತಯಾರಕರು ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಥನಾಲ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಫಾರ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿಷ!

ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮೊದಲು ಬಳಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ದೇಹದ elling ತ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ “ನಾನು ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ!”, ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ?

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಂದ ನಿರರ್ಗಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಅಹಿತಕರ, ಮತ್ತು ಇದು ಮುಗ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸತ್ಯಗಳು ಸತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ಮಾತಿನಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಅನಗತ್ಯ!

ಇದು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ನ "ಸಾಪೇಕ್ಷ" ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹತ್ತಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು 1988 ರಲ್ಲಿ "ಮಾರಣಾಂತಿಕವಲ್ಲ" ಮತ್ತು "ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದು ಮಾನವನ ಮನಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯ “ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣ” (“ಮಾರಕವಲ್ಲ”) ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಶಾಸಕಾಂಗ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಮೊದಲ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈ ವಸ್ತುವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 400 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾಹಿತಿಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು!

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ವಿಷವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು Can ಹಿಸಬಲ್ಲಿರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 35 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ವಿಷವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ! ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ ಇಲ್ಲ.

ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಐದು ಪರಮಾಣು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದಲ್ಲಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನ ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಕರುಳಿನ ಅಸಮಾಧಾನ (ಅತಿಸಾರ) ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರತಿಬಂಧ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ವಸ್ತುವು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವಿಷವಾಗಿದೆ.

ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರೆ, ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ!

ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.
ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿತು.
ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾದ ಉಳಿವಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2012 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇ.ಕೋಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!
2013 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ನೀವು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ (ಅತಿಸಾರ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ) ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ (ಯುಎಸ್‌ಎ) ಒಂದು ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರವು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಗಂಭೀರ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ!

ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದೆ.

ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಲಾಗದ ಜನರಿಗೆ, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಗುಪ್ತ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ!

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಹಾರ ಪೂರಕ, ಜೊತೆಗೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಈ ಕುಶಲತೆಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, “ಒಬ್ಬರು ಗುಣಮುಖರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ದುರ್ಬಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ” ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ತಯಾರಕರು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿಸುತ್ತದೆ! ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸಬೇಕು?

ಒಂದು ತಾರ್ಕಿಕ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ 250 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ನಿಯೋಟಮ್ 10,000 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಂಪನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಳಿತಾಯ ಮತ್ತು ನಿವ್ವಳ ಲಾಭವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಈ ಬದಲಿಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ, ಅವು ನಿಜವಾದ, ಶುದ್ಧ "ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ" ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯವಹಾರ ತರ್ಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಗಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಾವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ದುಃಖಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಗತಿಗಳು.

ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ದುಃಖಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ನಮ್ಮ ಕಠಿಣ ವಾಸ್ತವ.

ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಮಾಹಿತಿ ಲೇಖನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ, ಈ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ!

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಕರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ - “ಸಕ್ಕರೆ”, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಶುದ್ಧ ನೀರು!

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬೇರೆಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು?

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

cy ಷಧಾಲಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ions ಷಧಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲಾ ce ಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ,
ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ: ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು,
ಪೂರಕಗಳು (ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ!

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಯ ಆನಂದ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ!