ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್: ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾದಾಗ, ನೀವು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಇದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರು ಸಹ ನಿರಾಕರಿಸದ ಹಲವಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಧಾರಿತ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಮರೀನಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ ಹೇಳಿದ್ದನ್ನು ಓದಿ. ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಓದಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ರವೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ತಕ್ಷಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವು ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು! ಜನರು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಹಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು. ಓದಿ.

• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಖನಿಜಗಳು (ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ),
• ಆಮ್ಲಗಳು (ಟೆಟ್ರಾಡೆಕಾನೊಯಿಕ್, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್).

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 376 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು - 72.5 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 12.8 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು - 0.6 ಗ್ರಾಂ, ಇದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು "ನಿಧಾನ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗುಣವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು 65 ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇದನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಅದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೂ, ಮಧುಮೇಹವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಒಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಿದೆ - ಏಕದಳ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಸಮಸ್ಯೆಯಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು - ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಂಜಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ. ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಿಶ್ರಣ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೇಳಿದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಮಾಂಸವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು - ಜೋಳ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ನಿಂದ ಕೇವಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು: ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, 49 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಶೂನ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಗೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜಿಐ ಕಡಿಮೆ, ಈ ಆಹಾರವು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಡಿಜಿಟಲ್ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ 4–5 ಎಂಎಂಒಎಲ್ / ಲೀ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಥಗಳು:

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜಿಐ 65 ಘಟಕಗಳು,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಧ್ಯಮ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - ಪರ ಅಥವಾ ವಿರುದ್ಧ?

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದೇ? ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರ ಹೌದು, ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ನಿರಾಕರಣೆಯಿಂದ, ರೋಗಿಯ ದೇಹವು ಯಾವುದೇ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆಗ ಅವನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು 70% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ ವಿರುದ್ಧ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಾಮ್ರವು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ರಚನೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಈ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರದ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ: ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದರಿಂದ ಒಂದಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತಕ್ಕೆ ಮೊದಲು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ದಾರಿ: ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಗಂಜಿ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಈ ಗಂಜಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಆಫ್ರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ:
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ - ಹಲವಾರು ಶಾಖೆಗಳು.

ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಕಾರಣ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ನಿಂದ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ .ದಿಕೊಳ್ಳಲು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಪೆಪರ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ,
2. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
3. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್,
4. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಕೇವಲ 250 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರು ಸುರಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸದಂತೆ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಇದು ಏಕದಳವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅಂದರೆ ಒಂದೆರಡು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬೇಡಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶವು ಏಕದಳವನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಮ್ರವು ಮೆಲನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೂದು ಕೂದಲಿನ ಅಕಾಲಿಕ ನೋಟದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಾಮ್ರವು ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಗುಂಪು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಸಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರ ವಿಷಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ meal ಟದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಏಕದಳವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೆಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಸಿವಿನ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಿತ ಏಕದಳ ಸೇವನೆಯು ಏಕಾಗ್ರತೆ, ಗಮನ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗುಂಪು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವರ ಏರಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸುಸ್ತು ಮತ್ತು ಅಸಮಾಧಾನದ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು, ಗಂಭೀರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ನಂತರದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಭ್ರೂಣದ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳು ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ನಂಬಲಾಗದ ಸಂಗತಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಏಕದಳವು ಯಾರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ನಮಗೆ, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯದೆ ಬಳಸಬಾರದು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಂಪು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ದದ್ದು, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರೋಗವು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಬಳಕೆ ದರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ.

ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಡಂಪ್‌ಗೆ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಡಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್‌ಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗೋಧಿ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ತನ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: 120 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ ಮತ್ತು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ, 60 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

1. ಕೃಪಾ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನೆನೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ous ದಿಕೊಂಡ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಚರ್ಚಿಸಿದ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (350 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು: 230 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳ, 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 450 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

1. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊರೊಕನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ: 2 ಪಿಸಿಗಳು. 4 ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕೊಂಬೆಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ 750 ಗ್ರಾಂ, 130 ಗ್ರಾಂ ನೆನೆಸಿದ ಕಡಲೆ, ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮಾಂಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. 1 ಚಮಚವನ್ನು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು. ಎರಡನೆಯದು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.
5. ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಎಣ್ಣೆಯಂತೆಯೇ). ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ ಮಾಂಸದ ಮಡಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹಬೆಯ ನಂತರ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮೂರು ಬಾರಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್

ಚರ್ಚಿಸಿದ ಏಕದಳವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (1 ಪಿಸಿ.) ನೊಂದಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ 2 ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಕೂಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹರಿತವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀರಿರುವ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಬದಲು, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (450 ಮಿಲಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವನಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, 470 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು.

1. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಘಂಟೆಯ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರು ಪ್ರಮಾಣ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
5. ನೆನೆಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಯವರು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 350 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು), 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು, 350 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಏಕದಳವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಡಿಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.
7. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಿಕಣಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2/3 ಕಪ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, 60 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸ, 60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ous ದಿಕೊಂಡ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ). ಸೇರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ದ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ.

ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಸಾಧನವು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ (1 ಮಲ್ಟಿ-ಗ್ಲಾಸ್), ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು: 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು, 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಸೂಪ್” ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಬೌಲ್ಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಾಧನವನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ಗೆ 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸತ್ಕಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಘ್ರೆಬ್ನ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವಿವಾಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಲೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಿಹಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಹಲ್ವಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಅಸಾಧಾರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು!

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವುವು?

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ - ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಗ್ರಾಹಕರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗೊರಕೆಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲದಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೊಸಬರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಬಲ್ಗರ್, ರಾಗಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ ...
ಬಲ್ಬರ್‌ನಿಂದ ಬರ್ಬರ್‌ಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆಯೇ? ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆಯೇ?
ಬಲ್ಗೂರ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅರೆಯುವ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಮ್ಕಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಲ್ಗೂರ್ - ಗೋಧಿ ಒರಟಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ, ಆದರೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಏಕದಳದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ರವೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಲ್ಗರ್.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಎರಡೂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಕೂಡ ಏಕದಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೂವಿನ ಸಸ್ಯದ ಬೀಜಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಕ್ವಿನೋವಾ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿನೋವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ ಏಕದಳವನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ರಾಗಿನಿಂದ.

ಅಕ್ಕಿ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಗುಂಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ ...

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
Kbzhu 100 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್:

• 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
• 0.6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು
• 77 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಖನಿಜಗಳು - ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಏಕದಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬರ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ - 65 ಘಟಕಗಳು - ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ “ನಿಧಾನ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ

ಯಾವುದೇ ಏಕದಳದಂತೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿವೆ:

• ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನವು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಕೃಪಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು 9) ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಆಲೋಚನೆ, ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನರಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬರ್ಬರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ: ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಗಂಜಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆವರಿಸಿರುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಯುವಕರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಈ ಗಂಜಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚರ್ಮವು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೂದಲು - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ,
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ನಷ್ಟವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಸಂಬಂಧಿತ ನೋವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಬರ್ಬರ್ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಅಂಶ,
• ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತು,
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ) ಅಥವಾ lunch ಟಕ್ಕೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ) ಬರ್ಬರ್‌ನಿಂದ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಸಿವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ
• ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇಡೀ ದಿನ ಪ್ರಪಂಚದ ಸಕ್ರಿಯ ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕಂಠಪಾಠ, ಏಕಾಗ್ರತೆ,
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆನುವಂಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ,
• ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಹಾಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿ.ವಿ ಯೊಂದಿಗೆ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಹುರುಳಿ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ ...

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ದುರುಪಯೋಗವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಗಂಜಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ನೋವು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂಟು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕ್ರೂಪ್, ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಕೇವಲ ಗಂಜಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೂರಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ), ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಏಕದಳವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬರ್ಬರ್‌ನ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ವೇಗ. 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಉಗಿ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು ಗೋಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ: ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ells ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು: ಸಾಕಷ್ಟು ರೂ m ಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ, ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು?

ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಆಗ ಮಾತ್ರ ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇದು ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 1-2 ಮಿ.ಮೀ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯ್ನಾಡು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮೊರಾಕೊ, ಇತರರ ಪ್ರಕಾರ, ಲಿಬಿಯಾ ಅಥವಾ ಟುನೀಶಿಯಾ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಚರಣೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಲ್ಜೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗೋಧಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಎಂದರೇನು? ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದು ರಾಗಿ ಎಂದು ಹಿಂದೆ ಹೇಳಲಾಗಿತ್ತು. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಅದೇ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಯಾಂತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೃಪಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳುಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
• ಕಬ್ಬಿಣರಕ್ತವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನವೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ,
• ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್,
• ರಂಜಕಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ತಾಮ್ರಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು
• ಆಹಾರದ ನಾರುಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಎನ್ನುವುದು ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಡೀ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ವಿಷದಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಬೂದು ಕೂದಲನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭ್ರೂಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈಪರೀತ್ಯಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಸರಾಸರಿ 65 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಗುಂಪು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ತೈಲವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
• ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು),
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕು, ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ,
• 300 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಳಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ,
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೊಮೆಟೊ,
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಿರಾ, ಪುದೀನ, ಇತ್ಯಾದಿ),
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇದು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮ ತೆಗೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆದರೆ ಈ ಏಕದಳವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. .ಷಧವಲ್ಲ. ->