ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?
• 2 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
  • 1.1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್
  • 2.2 ಡಯಟ್ ಪೈಗಳು
• 4 ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾನ್ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸರಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನವೇನು?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾರುಗಳು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು). ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಎ, ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರೈ ಹೊಟ್ಟು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧ als ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಹೊಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಿ
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ,
• ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು ಹೊಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ನೀವು ಹೊಟ್ಟು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ಅರ್ಧ ಕಪ್),
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು (4 ಚಮಚ),
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಕುಕೀಸ್ ಆದೇಶ:

• ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಾಲಿನ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160-180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಡಯಟ್ ಕೇಕ್

ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಫ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು - 2 ಕಪ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,

• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ತಜ್ಞರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ .ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಜಠರದುರಿತ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಿಟಿಸ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್, ಕೊಲೈಟಿಸ್. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ (ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಜನ್ಮಜಾತ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ) ಬಳಕೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಡಯೆಟಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಅನುಸರಣೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೆನು ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಬರೆಯಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಅಡಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಜಿಐ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲೂ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಓಟ್, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು,
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ (ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು),
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ (ಬದಲಿ),
• ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಏಕದಳ),
• ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಸಕ್ಕರೆರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 5-7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಿಟ್ಟುಒರಟಾದ ಶ್ರೇಣಿಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒರಟಾದ ಒಂದರಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು / ಏಕದಳ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸೇಬನ್ನು ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - ಕಪ್
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1-2 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಐಚ್ al ಿಕ) - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಚಮಚ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಒಣ ಬೇಸ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು).
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಖರೀದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹರಿಯುವ ನೀರು (ಬೇಯಿಸಿದ) - ½ ಕಪ್,
• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - c ಪಿಸಿಗಳು,
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಐಚ್ al ಿಕ) - 125 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 1 ಚಮಚ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
2. ಒಣ ಬೇಸ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು).
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.
5. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಬೇಕು.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ.
8. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಳಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಡಯಟ್ ಕುಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ / ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 0-1.5% ಕೊಬ್ಬು - ½ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೇಬು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 70-80 ಗ್ರಾಂ,
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು - ಚಿಮುಕಿಸಲು.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಭಾಗಶಃ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ). ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಆಧಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 300 ಮಿಲಿ,
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
2. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಖಾಲಿ ಇರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಸಮಯದ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳ ಅಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಹುವಿಧದವರಂತೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ನೀವು 1 ಕಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ “ಪೈ” ಅಥವಾ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯವು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ

ಡುಕೇನ್ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರಬೇಕು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು (ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಓಟ್ಸ್) - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

1. ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
2. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಳೆತದಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕುಕೀ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು -150 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - ½ ಕಪ್,
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಬೇಸ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಜಿಐ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಚಹಾ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫೈಬರ್, ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳು ಬರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಷ್ಟು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಅವನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ, ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತದ (50 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ) ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀಸ್ ನಿಷೇಧಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ದೀರ್ಘವಾದ (30 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಯಾವ ಕುಕೀಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಓಟ್ ಪದರಗಳು ("ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್"),
• ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು,
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• ಹಾಲು
• ಕೆಫೀರ್
• ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ),
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ,
• ಮಧುಮೇಹ-ಅನುಮೋದಿತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು,
• ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು).

ಪ್ರಮುಖ! ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಜನಪ್ರಿಯ ಗುಡಿಗಳ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗಾಜು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಒಂದು ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್,
• 2 ಚಮಚ ನೀರು.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ 15 ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.). 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಕುಕೀಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 40 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / ಪಿಸಿ., ಜಿಐ - 50 ಪಿಐಸಿಇಎಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿ ಸಿಹಿ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಂಸಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹಿಟ್ಟು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 2 ಪ್ರೋಟೀನ್
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್,
• ಸೋಡಾ
• ವಿನೆಗರ್
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆಯು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ (ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ರುಚಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (10x2 ಸೆಂ). ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುಕಿಯಲ್ಲಿ 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಿಐ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ 50 ಘಟಕಗಳು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದರ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹವು ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಡಿಗೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ:

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಪರಿಚಿತ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್, ಮಸೂರ, ಹುರುಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ರೈಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ? ಇದಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1 ಪಿಸಿಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪದರದಿಂದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾಗವಾಗಲು ಬಯಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓಟ್ಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣ ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರೋಗಿಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೈಕಟ್ಟು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟ ಎಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಘಟಕಾಂಶವು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆ ವಿಭಾಗ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ದೂರವಿದ್ದರೂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಡೀ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು "ಡಯಟ್ ಫುಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

• "ಮಾರಿಯಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್. ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂಗಡಿಯ ಕುಕೀಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನೂ ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮಾರ್ಟ್‌ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಜನರು ತೈಲ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಾಗ, ಕ್ವಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ ಮತ್ತು ರೈ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಾದ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈಗ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕೆಲವು ಕುಕೀಗಳ ನಂತರ, ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಡೀ ಸೈನ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಳೆಯದಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೂಗಬೇಕು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ವಿಷವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ: ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 102 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ:

• ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು (ಧಾನ್ಯ) ಅನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಾಲ್ಕು ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಚೂರುಚೂರು ಓಟ್ ಮೀಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಿಂಬೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದಲ್ಲಿದೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ನಲ್ಲಿನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 129 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತವೆ:

• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು (ಒಂದು ಚಮಚ) ಬೇಕು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಅಡುಗೆ ಹೀಗಿದೆ:

• ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ಕೆಳಗಿನ ಮಧುಮೇಹ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 70-75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬೇಕು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಓಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೇನು?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರಬೇಕು.
• ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್.
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು 240 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 12 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಡುಗೆ

• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತೇಳು ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಆಪಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಆಪಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬು.
• 180 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒರೆಸಬೇಕು. ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಜ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 35 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪುಡಿ (ಸೋಡಾ).
• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).
• ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಬ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬೀಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಅರೆ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನ ಉಷ್ಣತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
• ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸ್ಥಳವಿದೆ.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀ ಆಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬೂದು ಹಿಟ್ಟು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಒಣಗಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮಾವು ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವೂ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೇರವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸರಳ ನೀರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ತನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಖರತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕಂಬಳಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹ ಕುಕೀಗಳಂತಹ ವಿಷಯವಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ರೋಗದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಲವಾಗಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀಸ್, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ರೂಪ, ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಿಹಾರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಜ್ಞರು ಯಾವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್) ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ. ಅವು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಕೂಡ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಬಹುದು,
• ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ (ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಮಸೂರ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು,
• ಅಂತಹ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಅದು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಕುಕಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು 200 gr ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೀರು ಮತ್ತು 40 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಪಾತದೊಂದಿಗೆ).

ಕಟುಕರು ಮಧುಮೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿದರು! ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿದರೆ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ. More ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>>

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏಕದಳ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ,
3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು,
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು 100% ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 15 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕು.

ಮುಂದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಅಡಿಗೆ ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು 2 ರೊಂದಿಗಿನ ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. l ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, 150 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ರೀತಿಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

1. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ,
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸುವರ್ಣ ವರ್ಣ,
3. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಕಪ್ಪು ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸಿ), ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಕುಕೀಗಳು ಕೇವಲ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮೂರು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಲು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಕಪ್ಪು ವಿಧವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ).

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕ, 200 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಾಗೆಯೇ 300 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು: ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ,
2. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ,
3. ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ಮೇಲಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಂತರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. 120-150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದಿನದಲ್ಲಿ. ಅಂತಹ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ .ಟದ ನಂತರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಓಟ್ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್, ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಲೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಕೆ. l ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಬಗ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಕಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಬರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Our Miss Brooks: House Trailer Friendship French Sadie Hawkins Day (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).