ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮಾಂಸ ಯಾವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ. ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯೆಂದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಳಕೆಯ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಇರಬಾರದು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ, ರೋಗದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ವರ್ತನೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು. ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾಂಸವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯೂರಿಯಾದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕೋಳಿ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಳೆಯ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೋಳಿ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ.

ಅವಳಿಗೆ, ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಅದೇ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಮಧುಮೇಹ ಮಾಂಸವು ಕೋಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ - ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಎಲ್ಲ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವ ations ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ನೋವುಂಟು ಮಾಡದ ಆಹಾರ ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ತನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎ, ಬಿ, ಡಿ, ಇ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಮೊಲ ಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ಬೀನ್ಸ್
• ಹೂಕೋಸು
• ಮಸೂರ
• ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಕೂಡ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಮಾಣಗಳು ತುಂಬಾ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲ - ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು. ಮಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದೆ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತು. ಈ ವಿಧದ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಎಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಜೊತೆಗೆ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟರ್ನಮ್. ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಟನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಹಬೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಗುಡಿಗಳು ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೇರ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಾರದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಕು. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಫಲ್

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೃದಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರುವುದು ಬಹುಶಃ ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ ಮಾತ್ರ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ - ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವಿಕೆಯು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಹೂಕೋಸು, ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದಿಂದ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುವುದು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಕ್ರಮವು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಇದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ!

ಡಯಾಬಿಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರಸಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ?

ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಇಂದು ಮಧುಮೇಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಭಾಗವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿತ್ತು: ಸ್ಥಾಪಿತ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 10% ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು 90% ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು. ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸೇರಿದಂತೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳ ಸಮರ್ಪಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಪ್ಪು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು. ಸೇಬುಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು, ಪ್ಲಮ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ.

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವುದು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ರಂಜಕ, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆ: ಯಾವ ಮಾಂಸ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸದ ವಿಧಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಬೇಕು. ಆಹಾರದಿಂದಲೇ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಕೋಳಿ
• ಮೊಲ
• ಟರ್ಕಿ
• ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸ
• ಕರುವಿನ
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಮಾಂಸ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಸೇಜ್, ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನಿಗೆ ಅನೇಕ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ.

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಭೇದದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ನಂತರ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಆಸ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ರೋಗಿಗಳಿಗೂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
4. ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುದಿಯಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸದ ಕಾರಣ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಹಬೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಹ ಅಡುಗೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇತರ ರೀತಿಯಂತೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಆಹಾರದ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಇಂಗಾ ಎರೆಮಿನಾ ಅವರ ಕಥೆ:

ನನ್ನ ತೂಕವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದೆ, ನಾನು 3 ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳಂತೆ ತೂಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 92 ಕೆಜಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವನ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಏನೂ ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಾರುಣ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಲೇಸರ್ ಲಿಪೊಸಕ್ಷನ್ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ? ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ - ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್. ಹಾರ್ಡ್ವೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು - ಎಲ್ಪಿಜಿ ಮಸಾಜ್, ಗುಳ್ಳೆಕಟ್ಟುವಿಕೆ, ಆರ್ಎಫ್ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್, ಮಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲೇಶನ್? ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ - ಕೋರ್ಸ್ 80 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಸಲಹೆಗಾರರ ​​ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ ಟ್ರೆಡ್‌ಮಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಹುಚ್ಚುತನದ ಹಂತಕ್ಕೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು? ಹೌದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈಗ.ಆದ್ದರಿಂದ, ನನಗಾಗಿ, ನಾನು ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ.

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇತರ ರೀತಿಯಂತೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವುದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಆಹಾರದ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಮಹತ್ವ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು “ಸಿಹಿ” ರೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ). ಸಿಹಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ರೋಗಿಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇತರರು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ:

• ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
• ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ,
• ಕನಿಷ್ಠ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರವನ್ನು (ಹಂದಿಗಳು, ಕೋಳಿ) ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಾಯಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಷಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಎರಡೂ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಸಾರುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್‌ಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು,
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು,
• ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು,
• ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ವಿಷದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿನ್ಯೂರೋಪತಿ ಪ್ರಗತಿಯ ಪ್ರಕಾರದ ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ .ಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅವು ಮಾನವನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಬೀನ್ಸ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಬಟಾಣಿ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಮಸೂರ
• ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಏರುತ್ತದೆ. ಇದು "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: "ನೀವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ." ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳು:

• ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ,
• ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮಟನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಡಿ,
• ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ,
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಡಿಮಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುರಿಮರಿ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಗೋಮಾಂಸವೂ ಒಂದು. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಬಹುದು. "ಸಿಹಿ" ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಗಳಿಸುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ರಕ್ತದ ಭೂವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
• ಹಾನಿಕಾರಕ ಬಾಹ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಪ್ರಗತಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಂತೆ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ,
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
• ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್,
• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ.

ಬೇಸಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸಮಯ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರೋಗದ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಆಧಾರವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುರಿಮರಿ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಬಾಬ್) ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ,
• ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಣನೀಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಮಾಂಸ ಯಾವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಯೂರಿಯಾದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೋಳಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

• ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಚಿಕನ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕೋಳಿ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎಳೆಯ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೋಳಿ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಹ ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆಯೇ?

ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

1. ಬೀನ್ಸ್
2. ಹೂಕೋಸು
3. ಮಸೂರ
4. ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
5. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
6. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಗ್ರೇವಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ). ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗೋಮಾಂಸ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಕುರಿಮರಿ
ಗಮನಾರ್ಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಈ ಮಾಂಸ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾರಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಟನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆರಿ.

ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನೀರಿಡಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.5 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಬಾಬ್ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ, ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನಿಂದ ಮುದ್ದಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟದ ಭಾಗ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಡಯಟ್ ಕಬಾಬ್ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸಾಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ದೀಪೋತ್ಸವದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಗೋಮಾಂಸವು ಸಾಧ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಮಾಂಸವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಅಂಗದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೇರ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಬಾರದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಾಕು. ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ರೋಗಿಯು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ,
• ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲಿಗೆ ರೋಗಿಗಳು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಏನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಲಘು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: 남자는 살 빠지는데 여자는 살찌는 저탄고지 - LCHF 10부 (ಮೇ 2024).