ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರೋಧಿ ಆಹಾರ - ವಾರದ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನು

ಇಂದು, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲರೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಯಾವುವು, ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ, ಲಿಪೊಫಿಲಿಕ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ) ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತದ ಒಟ್ಟು ಅಂಶವು ಅಂದಾಜು 200 ಗ್ರಾಂ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು 75-80% ರಷ್ಟು ಮಾನವ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೇವಲ 20% ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ತಾರ್ಕಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ, ದೇಹವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಏಕೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ತಾರ್ಕಿಕ ಉತ್ತರವಿದೆ. ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೈಟೋಪ್ಲಾಸ್ಮಿಕ್ ಪೊರೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಮೆಂಬರೇನ್ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್),
• ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ,
• ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.

ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ:

• ಆನುವಂಶಿಕ (ಕುಟುಂಬ) ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ,
• ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ
• ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್,
• ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು: ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಹೈಪೋಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಕೊರತೆ,
• ಬೊಜ್ಜು
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ನಿಂದನೆ
• ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಧೂಮಪಾನ,
• ಕೆಲವು ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಸಿಒಸಿಗಳು, ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಅಪಾಯವು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: 35-40 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 50 ವರ್ಷದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವು ಅಪಧಮನಿಗಳ ಒಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದದ್ದುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಾಳಗಳ ಲುಮೆನ್ ಕಿರಿದಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಇದು ತುಂಬಿದೆ:

• ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ
• ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್,
• ಡಿಸ್ಕಿಕ್ಯುಲೇಟರಿ ಎನ್ಸೆಫಲೋಪತಿ,
• ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು: ಟಿಐಎ, ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪದವಿ - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ರಕ್ತ ಪೂರೈಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿದೆ,
• ಕೈಕಾಲುಗಳ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಕಾರಕ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಾಗವು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದರಿಂದಲೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. Medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಇವೆ:

1. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಎಲ್ಡಿಎಲ್, ವಿಎಲ್ಡಿಎಲ್. ದೊಡ್ಡದಾದ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಅವು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅನ್ಯೋನ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಆಂಟಿಥೆರೋಜೆನಿಕ್ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ಎಚ್ಡಿಎಲ್. ಈ ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. "ಕಳೆದುಹೋದ" ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಾಗಿಸುವುದು ಅವರ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಬ್ರಷ್" ಆಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಅದರ ಅಪಧಮನಿಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ದೈಹಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 250-300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ದೈಹಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕು.

ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತರ್ವರ್ಧಕ “ಆಂತರಿಕ” ಭಿನ್ನರಾಶಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಬರುವ 250-300 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಅಧಿಕವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ:

1. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.
2. ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೂಲದ 15-25% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಅಪಧಮನಿಗಳ ಒಳ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ ರಚನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು: ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೊಸ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅನುಸರಣೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ದದ್ದುಗಳನ್ನು "ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ". ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ:

• "ಕೆಟ್ಟ" ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೀವ್ರ ನಿರ್ಬಂಧ / ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ,
• ದೈನಂದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು 150-200 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
• "ಉಪಯುಕ್ತ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆ
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಶಃ als ಟ,
• ಕುಡಿಯುವ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಈ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. -ಸಂರಚನೆಗಳು.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ದೇಹದಲ್ಲಿ “ಆಹಾರ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಐಚ್ al ಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ: ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಸ್ಯ (ಆದರೆ ಸಮತೋಲಿತ!) ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಅಪಧಮನಿಯ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲ: ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಮಿದುಳುಗಳು - 800-2300 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು - 300-800 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 492 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 270-400 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 380 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಹೃದಯ - 170 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಲಿವರ್‌ವರ್ಸ್ಟ್ - 169 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಗೋಮಾಂಸ ಭಾಷೆ - 150 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 130 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 115 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - 100 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ - 90 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಜವಾದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬಾಂಬ್. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ, ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು "ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ" ವಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟನ್ - 98 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಲದ ಮಾಂಸ - 90 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ - 78 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕುರಿಮರಿ - 70 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 40-60 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಟರ್ಕಿ - 40-60 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟನ್, ಮೊಲ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧದ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಿ.
2. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟನ್, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
3. ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಅಡುಗೆಯ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸು - ಹುರಿಯುವುದು, ಧೂಮಪಾನ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು. ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಾಜಾ / ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಾಲೋಮಾಗಳು
• ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು).

ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅವರು ದೇಹವನ್ನು "ಕೆಟ್ಟ" ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಾಳೀಯ ತೊಡಕುಗಳ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ:

• ಆಲಿವ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ
• ಎಳ್ಳು
• ಲಿನಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಗಳು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 360 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸ್ಟೆಲೇಟ್ ಸ್ಟರ್ಜನ್ - 300 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾರ್ಪ್ - 270 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಿಂಪಿ - 170 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೀಗಡಿ - 114 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೊಲಾಕ್ - 110 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹೆರಿಂಗ್ - 97 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಟ್ರೌಟ್ - 56 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಟ್ಯೂನ - 55 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೈಕ್ - 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕಾಡ್ - 30 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಒಮೆಗಾ -3 ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿನೀರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿಗಳ ಲಿಪಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ “ಉತ್ತಮ” ಅಧಿಕ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಗೌಡಾ ಚೀಸ್, 45% ಕೊಬ್ಬು. - 114 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 60% ಕೊಬ್ಬು. - 100 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 30% ಕೊಬ್ಬು. - 90-100 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆನೆ, 30% ಜಿಡ್ಡಿನ. - 80 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಕೆ ಹಾಲು 30 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು, 1% - 3.2 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೆಫೀರ್, 1% - 3.2 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ವಯಸ್ಸಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ 1% ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಟೊರೊಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 570 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 600 ಮಿಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ: ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ “ಉತ್ತಮ” ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಒಡೆಯುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಪಾಸ್ಟಾ
• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ) ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಜೀರ್ಣವಾದಾಗ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಡೋಸ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೋನಸ್ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸಂತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ತಾಜಾ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಬೇಕು. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 2-3 ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ವಿಷದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ,
• ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ - ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಗಮನ ಕೊಡಿ! ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ ಅಥವಾ ರೈ ಹೊಟ್ಟು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಮೂಲವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಸರಣೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಹಾಯಕ ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವ ಆಹಾರವು 1.5 ರಿಂದ 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ-ದಿನ 3-3.5 ಲೀ ತಲುಪಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು,
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು,
• ಹಸಿರು ಚಹಾ.

ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇವೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವು ಕೆಫೆಸ್ಟಾಲ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಇಂಟಿಮಾಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: 7 ದಿನಗಳ ಮೆನು

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ .ಟವಾಗಿದೆ. ಅವರೇ ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಉಪಾಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ / ಮೊಟ್ಟೆ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ), ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಮಾದರಿ lunch ಟದ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• Food ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು,
• Food ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ,
• ಉಳಿದ meat ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಭೋಜನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಮೆನು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರಬೇಡಿ.

ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - 3 ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್

ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಎರಡು ಗಂಭೀರ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧ: ದಿನಕ್ಕೆ, ರೋಗಿಯು ಸರಾಸರಿ 1900-2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು,
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮತೋಲನ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಿಸುಮಾರು 90-100 ಗ್ರಾಂ, 80-85 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 300-350 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು: ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ (ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಫೈಬರ್. ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಮೀನು
• ನೇರ ಮಾಂಸ (ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಟರ್ಕಿ),
• c / s ಬ್ರೆಡ್.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ

ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಏಕಕಾಲಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

1. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ meal ಟ.
2. ಮುಖ್ಯ between ಟಗಳ ನಡುವೆ ಕಡ್ಡಾಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತರಸ ನಿಶ್ಚಲತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ತುಂಬಾ ಶೀತ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
5. ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಇದು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಅಪಧಮನಿಗಳ ಒಳ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಯ ಲುಮೆನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ರೇಖೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಸಮರ್ಪಕ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಅದು ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು ಮತ್ತು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ

ದೇಹವು ಅಂತಹ ಭಯಾನಕ ತೊಡಕುಗಳಿಂದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೂ above ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸೂಚಕಗಳು - ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಯಸ್ಸಿನ ರೂ m ಿ:

ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, op ತುಬಂಧದ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು op ತುಬಂಧದ ಪ್ರಾರಂಭದವರೆಗೂ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

Op ತುಬಂಧದ ನಂತರ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕಡಿಮೆ-ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪಿಡ್ ಅಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

Op ತುಬಂಧದ ನಂತರ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರದ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಇಂತಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಣ್ವಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ (ಉತ್ತಮ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು) ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪೂರೈಕೆದಾರ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೂ ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 100.0 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು,
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ,
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ,
• ಪ್ರತಿದಿನ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 60.0% ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು,
• ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ,
• ಇದು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪೆಕ್ಟಿನ್. ಇದರ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ,
• ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು,
• ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 3-4 ಬಾರಿ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ಮಹಿಳೆಯರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊರತೆಯು ಮಹಿಳೆಯ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವಳ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರು ಫಲಕದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. Ome ಷಧಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಒಮೆಗಾ -3 ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯ ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳು ಇರಬೇಕು - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ. ಅಗಸೆಬೀಜದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ವಿಷಯಗಳಿಗೆ

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು?

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.

ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಈ ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ - ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ, ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ.

2.50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ

ಈ ಆಹಾರಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

50 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಸಂಜೆ 7 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ತಿನ್ನಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ dinner ಟದ ನಂತರ ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವು 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಪೂರ್ಣ ನಿದ್ರೆ ಹೊಂದಲು ಮಹಿಳೆ 22 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಲಗಬಾರದು.

50 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಆಹಾರವು ದೇಹ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

Between ಟಗಳ ನಡುವೆ, ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕುಸಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಹಿಳೆ 2000 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಇದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1,500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು.

ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ವಾರದ ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಿಯಾದ ಮೆನು

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಯಾರಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು:

ಸೋಮವಾರ:

ತಿಂಡಿಗಳು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ.

ಮಂಗಳವಾರ:

ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಬುಧವಾರ:

ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಿಂಡಿ - ಬೀಜಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ.

ಗುರುವಾರ:

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮಹಿಳೆ ಬಳಸಬಹುದು - ಅಕ್ಕಿ ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿಲ್ಲ.

ಶುಕ್ರವಾರ:

ಮಹಿಳೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಶನಿವಾರ:

ಲಘು - ಉಗಿ ಚೀಸ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್.

ಭಾನುವಾರ:

ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮಹಿಳೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ.

ಕ್ಲೈಮ್ಯಾಕ್ಟರಿಕ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಎತ್ತರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಅಂಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯಕ್ಕೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಸಣ್ಣ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ತೀವ್ರವಾದ ನೋವಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಅಗತ್ಯ.
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಪಿಹೆಚ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಹುರಿಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು: ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ: ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಂತೆಯೇ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕ್ರಮಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿನ ರಕ್ತದ ಹರಿವಿನ ದುರ್ಬಲ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ. ವೈದ್ಯರ ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸ್ಥಿರ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.