ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಕಪಟ ರೋಗ, ಇದರ ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಅವನತಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಈ ತರಕಾರಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಾಗ ಯಾವುದು?

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ವಿರೂಪ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಜನರ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ criptions ಷಧಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದವರು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ? ಅದರಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ? ನಾವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅತಿಥಿ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಏನು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಆದರೆ ಈ ಉದ್ಯಾನಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ನಾವು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಬಹುಪಾಲು ತರಕಾರಿ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಹರಡಿತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಆಟಿಕೆಗಳವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಗಳಾಗಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ನಿಷೇಧ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ? ದಾರಿ ಇಲ್ಲ!

ತೋಟದ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗ, ಬೀಜಗಳು, ರಸ, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ನಂತರ.

1. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವು ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ವಿಷದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, medicines ಷಧಿಗಳ ಸ್ಥಗಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
4. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಡಿಮಾಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
5. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ತಿರುಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಕುಂಚದಂತೆ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೇಸ್ಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ,
• ತಿರುಳಿನ ರಸ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ರಸವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಾಜಾ ಜನರಿಂದ ಸಾಗಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಎಣ್ಣೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ ಆಹಾರದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಹೂವುಗಳು ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಬಲವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ವಯಿಸುವ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗದ ಕಷಾಯದಿಂದ ಲೋಷನ್,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರ

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸಲಾಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ. ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ. ರಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು,
• ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಓವನ್ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಮೂಲ.

ಡಯಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವ ರಹಸ್ಯ

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಂತಹ ಮೂಲ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಟೈಪ್ 2 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಂತರದ ಗುಣವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಗದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬೊಜ್ಜು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯ ಈ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಡಿ-ಚಿರೋ-ಇನೋಸಿಟಾಲ್ ಅಣುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಾಳೀಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.
• ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದರ ಸಂಗ್ರಹವು ಮಧುಮೇಹದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಯ ಕಚ್ಚಾ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿವೆ:

1. ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 12), ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ).
2. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರಸ, ತಿರುಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಜೀವಾಣು ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಸಂಕೀರ್ಣದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ವೈದ್ಯರ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರವೇ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ರೋಗವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿವೆ.

ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಇರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗಾಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಮಧುಮೇಹದ ಶಾಶ್ವತ ಸಹಚರರು ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಅವು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿ ಚಮಚ
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿ 3 ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಲೋಷನ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
2. ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
3. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು season ತುವಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ರಸ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆಯಬೇಕು (ಬೀಜಗಳು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ). ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜ್ಯೂಸರ್, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸ

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 1 ಕೆಜಿ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. 1 ನಿಂಬೆ.
2. 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ತಿರುಳನ್ನು ತುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, 1 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ

ಅವಳು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾಳೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. 2 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು.
2. 1/3 ಗಾಜಿನ ರಾಗಿ.
3. 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
4. 100 ಗ್ರಾಂ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
6. 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀರುವಿನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಿಂತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಡಯಾಬೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ?

ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ: “ಪ್ರತಿದಿನ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.

ಮಧುಮೇಹದ ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಯಾವುವು? ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು? ಇದು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ವಿಧಗಳು

ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇವು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:

1. ಮೇವಿನ ಪ್ರಕಾರ - ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದು, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫೀಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಕು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಸಕ್ರಿಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಸಿಹಿ ನೋಟ - ಗಾ bright ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ವಿಧವು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೋಗದ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ವಾಚನಗೋಷ್ಠಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ,
• ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ elling ತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕರುಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ,
• ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪರಿಸರದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, drugs ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಗುಂಪು B, PP, C, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬಹಳಷ್ಟು Mg, Ph, K, Ca, Fe ನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ತಿರುಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ದೇಹದ ಸ್ಲ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಟಿನ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೋಗದ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಸವು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಸಮೃದ್ಧ ಖನಿಜಗಳು ಅನಗತ್ಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀವಿಯು ಅಂತಹ ಹೊಟ್ಟೆಬಾಕತನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇದ್ದರೆ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಿನ್ನುವ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದೇ ಗಂಟೆಯ ವಿರಾಮದೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೌದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಸಂಜೆ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನಿದ್ರೆಗಾಗಿ, ನೀವು ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ರೋಗದ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರು ತುಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಒಂದೆರಡು ರೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಸಾರು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ನಿಖರವಾದ ರೂ .ಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರೋಗದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿಯೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದರ ಜೀವ ನೀಡುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ:

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
2. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ,
3. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,
4. ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
5. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
6. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
7. ಹಿತವಾದ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಪರಸ್ಪರ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ "ಸಿಹಿ" ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ವಿವಿಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಮೂಲ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೀಲುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 15 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು 2.7 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 7.1 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಸೇರಿದಂತೆ 19.8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಖಾಲಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಯ ಹಾನಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಎಪ್ಪತ್ತೈದಕ್ಕೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಐವತ್ತೈದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಧನವು ಆಹಾರ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಹತ್ತು ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೊರೆ ಹೊಂದಿದೆ - ಮೂರು ಅಂಕಗಳು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ.

ಇಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಗೊನೆಲಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಇತರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅವು ಸುಳ್ಳು.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪೈ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೈ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮಧುಮೇಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ
• 1/2 ಕಲೆ. ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆದವು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಚ್ಚಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮುನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆರೋಗ್ಯವಾಗುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುವ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಚಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ರೋಗಿಗೆ ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ರೋಗಿಯು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈಗಳು.

ತಿಳಿದಿರುವ ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೇವೆ ಸಾಕು. ತರಕಾರಿ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಶಿಫಾರಸು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೆನು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ: ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅತಿಯಾದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ) ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ತತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರಿನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಮರುಪೂರಣವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: 10 Things That Help To Keep Your Skin Young & Fresh. ಯವನಭರತ ತವಚಯನನ ಪಡಯಲ ಸಲಭ ವಧನ (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).