ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್

ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ! ಆಗಾಗ್ಗೆ, ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊದಲು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ (ಸಕ್ಕರೆ) ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಬಾಡಿಗೆ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಾಡಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕಾಡುತ್ತಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ (ಇ 954), ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಓದಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸರಕುಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇವುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಕರಗುವಿಕೆ (1: 250) ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (1:40), 225 ° C ಕರಗುವ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹರಳುಗಳಾಗಿವೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಹರಳುಗಳು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದವು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300-500 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರವು ಹೀಗಿದೆ: ಸಿ₇ಎಚ್₅ಇಲ್ಲ₃ಎಸ್. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಇ 954 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೂತ್ರವು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

2-ಟೊಲುಯೆನೆಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್ ಅಧ್ಯಯನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1879 ರಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ:

1. ಟೊಲುಯೀನ್‌ನಿಂದ, ಸಲ್ಫೊನೇಟಿಂಗ್ ಕ್ಲೋರೊಸಲ್ಫೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ),
2. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಬೆಂಜೈಲ್ ಕ್ಲೋರೈಡ್‌ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ (ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯುಟಾಜೆನ್ (ಆನುವಂಶಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ),
3. ಮೂರನೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಆಂಥ್ರಾನಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಇ 954 - ಅದು ಏನು?

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ (ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್) ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕ E954 ಆಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1879 ರಲ್ಲಿ ಜಾನ್ಸ್ ಹಾಪ್ಕಿನ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಟಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಪಡೆದರು.

ಆಮ್ಲವಾಗಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ರೂಪ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 200 - 700 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಇ 954 - ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ, ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆಹಾರ ಪೂರಕ E954 ಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸಂಭವ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮದ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇ 954 ಪೂರಕ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಶಿಶುಗಳು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ. ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ವಿವಿಧ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ತಲೆನೋವು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತೊಂದರೆಗಳು.

ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇ 954 ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬರದಿದ್ದಾಗ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ

ಇಂದು, ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ನಂತರ ಮೂರನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಕೊರತೆಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಜಾಮ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ce ಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣ

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮೊದಲ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸುಮಾರು 300-500 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

1879 ರಲ್ಲಿ, ಜರ್ಮನಿಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟಿನ್ ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು, ಅವರು ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ರೆಮ್ಸೆನ್ ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ 2-ಟೊಲುಯೆನೆಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆತು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆದರು.

ಫಾಲ್ಬರ್ಗ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಕುರಿತು ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದನು - ಈ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವರು ಬಳಸಿದ ವಿಧಾನವು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿತ್ತು, 1950 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೌಮೀ ಕೆಮಿಕಲ್ ಕಂಪನಿಯ ನೌಕರರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದವು, ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕರಗುವ ಸ್ಥಳ 228 ° C ಆಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆ

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕೊರತೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಜ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃ have ಪಡಿಸಿವೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದವರು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯಿಂದ ಕಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲೋಹೀಯ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕ E954 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ತ್ವರಿತ ರಸ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ಗದ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್‌ಚಾರಿನ್ ಅನ್ನು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, anti ಷಧಶಾಸ್ತ್ರವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಕಲು ಯಂತ್ರಗಳು, ರಬ್ಬರ್ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರ ಅಂಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳನ್ನು ಕಾಡುತ್ತವೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಮಾಹಿತಿಯು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಹರಿಯಲಾರಂಭಿಸಿತು.

1977 ರಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಅದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಅದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಿತು.

ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ತಕ್ಷಣ ಈ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಸರ್ಕಾರವು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿತು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಅಪಾಯಗಳ ಡೇಟಾವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಇದೆ ಎಂದು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅವರು ಪಡೆದ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತಮ್ಮ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾನವ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. 1991 ರಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ (ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್) ಅಪಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಈ ಪೂರಕವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದನ್ನು 1879 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ವಿಶ್ವ ಯುದ್ಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಿನರ್ಜಿಸ್ಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ) ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ಯ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಜಂಟಿ ತಜ್ಞರ ಆಯೋಗ (ಜೆಇಸಿಎಫ್‌ಎ) ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಮುದಾಯದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಿತಿಯು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್, ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಸೈಡರ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಾಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಸ್, ce ಷಧೀಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಇದನ್ನು 25 ಕೆಜಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಾರಾ ನಟಾಲಿಯಾ - ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಸ ಬಾಡಿಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್:

ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಹರಳುಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 450 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅಥವಾ ಬದಲಿ ಇ 954 ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಮೂಲದ ಮೊದಲ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು:

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ.

ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆಯೇ ಬಹುತೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಹರಳುಗಳು, ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಚರಿನ್‌ನ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತೀವ್ರವಾದ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ದೃ ly ವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ವಿವಿಧ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಸಿರಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಇ 954 ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಕೆಲವು drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಅವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ?

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಪ್ರಮಾಣವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ 1 ಕೆಜಿಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ. ರೋಗಿಯು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತು ಹೇಳುವಂತೆ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಂಬಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್

ಇನ್ನೂ, ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಇದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಈ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಇಲಿಗಳ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ನಡುವೆ ಅವರು ಕೆಲವು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.

ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದಂಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು, ಆದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮಾರಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ, ದೇಹದ 1000 ಗ್ರಾಂಗೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ರೂ m ಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ದದ್ದುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೆರಳಿದರು.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇವಿಸಿದ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಯು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಇ 954 ಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

ಚರ್ಮದ ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್. ಮೈಗ್ರೇನ್ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ. ಅತಿಸಾರ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ತಪ್ಪು ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕರುಳುಗಳು ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಹೊಸ ಭಾಗವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಳಕೆ

ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ:

ಪೂರಕ ಇ 954 ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಂಕೇತವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ - ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಬದಲಿಗಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡಿಮೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತ್ಯಜಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಂತಹ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ:

ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.ಫಿನೈಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ವಯಸ್ಕ ದೇಹದ 1 ಕೆಜಿಗೆ ರೂ. 5 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರು. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಆದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಫಲಿತಾಂಶ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನ್ಯತೆಯ ಫಲಿತಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ತೀರಾ ಮುಂಚೆಯೇ; ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನಿಖೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅಗ್ಗದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ದರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಇ 954 - ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವನು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಗಿಂತ 300-550 ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸ್ಥಿರತೆ, incl. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ - ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅಲ್ಲದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕ್ಷಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಚರಿನ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ (700 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ ವರೆಗೆ).

ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾನೀಯಗಳು ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಲಾಡ್ಸ್ ಬೇಕರಿ ಮಿಠಾಯಿ, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ, ಪಶು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನ: ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಯಾದ ಗುಣಾಂಕದಿಂದ ಬದಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆ

ಪುಡಿಂಗ್ಸ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೈಡರ್, ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಟೇಬಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಮಲ್ಟಿವಿಟಾಮಿನ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ce ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸ್ವತಃ ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೊಸೆನ್ಸಿಟೈಸೇಶನ್ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಾಗಿ ಬಹಳ ವಿರಳ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೂಚನೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ. ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಆಹಾರ ಪೂರಕಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ವಿವರಣೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಫಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಇ 954 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು 1879 ರಿಂದ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಮಾನತುಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಇದನ್ನು c ಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 100 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಂತೆ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ 0 ಆಗಿದೆ. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ BZHU - 0.94: 0: 89.11. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಒಂದು ಕ್ಸೆನೋಬಯೋಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

• ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಲಿಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ,
• ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ
• ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಸ್ತುವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಘಟಕದಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

• ಬಯೋಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ,
• ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ,
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ,
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1980 ರಿಂದ 2000 ರವರೆಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು,
• ಫೋಟೊಸೆನ್ಸಿಟೈಸೇಶನ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ,
• ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಲ್ಫೋನಮೈಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ತಲೆನೋವು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯ. ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ. ಇದು ಹಾರ್ಮೋನ್ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಬಳಕೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂಚನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಅಂದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 60 ಕೆಜಿ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ, 300 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ದೇಹವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಪೂರಕಕ್ಕಾಗಿ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವೈದ್ಯರು ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಡೈಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ರಿಯಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

• ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 25 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್. ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ತೀವ್ರವಾದ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ. ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಅಸ್ಸೈಟ್ಸ್, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ.
• ಸುಕ್ರಜೈಟ್. ಇದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪೂರಕವು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಲೆಪ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಗಿಂತ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಲವಣಗಳ ವಿಧಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ಎದುರಾದ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಸರುಗಳು: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸಲ್ಫೋಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಇಮೈಡ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು.

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಉಪ್ಪು (ಸಿ₇ಎಚ್₄ನೋ₃ಎಸ್), ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇ 954 (iii) ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಸರುಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಉಪ್ಪು.

• ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ (ಸಿ₇ಎಚ್₄NNaO₃ಎಸ್), ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇ 954 (iv) ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಸರುಗಳು: ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಕರಗುವ ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್, ಕರಗುವ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಚರಿನ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಒ-ಬೆಂಜಾಯ್ಲ್ಸಲ್ಫಿಮೈಡ್ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ನರಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲ ವಸ್ತುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಹೊಸ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೇಖನವಿದೆ, ನಾನು ಓದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು "ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್: ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಹಾನಿ

ಇತರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ (ಬದಲಿಯಾಗಿ) ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಒಂದು ಕ್ಸೆನೋಬಯೋಟಿಕ್ (ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತು) ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ನಮಗೆ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಈಗ ತದನಂತರ ದತ್ತಾಂಶಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊಗೆ ಇಲ್ಲ.

ದಾರಿ ಏನು? ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ದೈನಂದಿನ ದರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• 5 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ / 1 ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು - 360.00 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಬಳಕೆ

1981 ರಿಂದ 2000 ರವರೆಗೆ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು, ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹವು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಂತರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಯಿತು. 1991 ರಲ್ಲಿ, ಎಫ್ಡಿಎ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಹಾರ ಪೂರಕವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ: ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ತ್ವರಿತ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• Ce ಷಧಗಳು: ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಜೀವಿರೋಧಿ .ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಉದ್ಯಮ: ಲೇಸರ್ ಮುದ್ರಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಮುದ್ರಕಗಳಿಗೆ ಟೋನರ್‌ಗಳು, ಯಂತ್ರ ರಬ್ಬರ್ ಅಂಟುಗಳು.
• ಸಸ್ಯನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ಅಂತಹ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ: olog ಲೋಗ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಜಿತ್.

ಮಧುಮೇಹ ಬದಲಿ: ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ

ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ನಿರಂತರ ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ವೈಫಲ್ಯ ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಲಿಪಶುವಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ತಜ್ಞರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

Drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಗಿಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ರೋಗಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಜ್ಞರು ರೋಗಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಲೋ ನನ್ನ ಹೆಸರು ಅಲ್ಲಾ ವಿಕ್ಟೋರೊವ್ನಾ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಇನ್ನು ಮಧುಮೇಹವಿಲ್ಲ! ಇದು ನನಗೆ ಕೇವಲ 30 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು 147 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅನುಪಯುಕ್ತ drugs ಷಧಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರಬಾರದು.

>>ನೀವು ನನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ಓದಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವಲೋಕನ

ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವರ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು negative ಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೊಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ,
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಸುರಕ್ಷಿತ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಂತಹ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ,
• ಡೋಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಸ್ಮಾಕ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
• ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಗಿಗಳು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಂಪಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಡೋಸೇಜ್ - 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಪರ್ವತ ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರಕತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ತಿನ್ನಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯ ರಚನೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ವಿರೇಚಕ, ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್, ಆಂಟಿಕೊಟೊಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಇದು ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಇದು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಕ E967 ಮತ್ತು ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇ 420 ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ನರರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಸರಿನಿಂದ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ, ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಅದರ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅದು ಏಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಅಂತಹ ಪೂರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ. ಆದರೆ ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಲೋಹೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರಕವು ಕರುಳಿನ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದರ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಇದು ಹಲವಾರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಕಾರ್ಬಿನಾಲ್. ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದ ಇತಿಹಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಈ ಪೂರಕವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಪಸ್ಮಾರ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ, ತಲೆನೋವು, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರೆಯ ತೊಂದರೆ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ರೆಟಿನಾದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಾಧ್ಯ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದೇಹವು ಬೇಗನೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಂತೆ ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ನೀವು ಪೀಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ ... ಇಲ್ಲಿ ಓದಿದ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ >>

ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ "ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5" - ತಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ.

ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನೇಕ ತಯಾರಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕ ಇದು. ಆದರೆ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಮೀಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮುಂದುವರಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮೊಸರುಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅತಿಸಾರ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣ, ಇಂಟ್ರಾಕ್ರೇನಿಯಲ್ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಲ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನರಮಂಡಲದಿಂದ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು

ರೋಗಿಯು ಮಧುಮೇಹದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅವನು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಧುಮೇಹ ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕ್ರಿಯೆ,
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳು,
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ, ಅವು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅವು ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಜುಕ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ಟೈಮ್ ಸೇರಿವೆ.

ರೋಗಿಯ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

47 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಅನ್ನಾ ಅವರಿಂದ ವಿಮರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇದೆ. ನಾನು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಅನುಮೋದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್) ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇದನ್ನು 5 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. 39 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಲಾಡ್ ಅವರಿಂದ ವಿಮರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ (ಇದು ಭಯಾನಕ ಕಹಿ), ಅಸೆಸಲ್ಫೇಟ್ (ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿ), ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ (ಅಸಹ್ಯಕರ ರುಚಿ) ಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವನು ಕಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ, ನನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 41 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಅಲೆನಾ ಅವರಿಂದ ವಿಮರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಕಲಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಾತ್ರ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಾ? ನಿಜವಲ್ಲ! ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ... ಹೆಚ್ಚು ಓದಿ >>

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್.

ಇದು ಏನು

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಲವಣಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1879 ರಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು 1950 ರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕರಗಲು, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬೇಕು. ಕರಗುವಿಕೆಯು +225 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗದೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವೀಟನರ್ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು:

• ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು
• ಡಯೆಟರ್ಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಇದು 300 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.

ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಲೋಹೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಇರುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಿವೆ:

• ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ
• ಪೂರಕಕ್ಕೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ,
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ
• ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ.

ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಇತರ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ.

ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

1. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡದ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುದ್ದೆ - ಇ 951. ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ 50 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - ಈ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಂಯೋಜಕ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದುರುಪಯೋಗವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ - 1 ಗ್ರಾಂ. ಹುದ್ದೆ - ಇ 950.
3. ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್‌ಗಳು - ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಗುಂಪು. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ 0.8 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ, ಹುದ್ದೆ ಇ 952 ಆಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅವುಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿತಿಗಳು ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವಿಕೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸ್ಯಾಚರಿನ್‌ನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಾಗಬಹುದು: ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಜನರು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಪೂರಕವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಏಕೈಕ ಮಿತಿಯೆಂದರೆ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಟ್:

ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದುರ್ಬಲವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಕೂಲಗಳ ನಡುವೆ - ಇದು ದಂತಕವಚವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಲೇಖನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ (ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್)

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಇರುವುದು ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಿವೆ: ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಒಂದು ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಗುತ್ತದೆ.

! ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ಆಹಾರದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ (225 from C ನಿಂದ) ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಕರಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಚರಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 400-500 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಬಿಡುಗಡೆ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಗಟು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

5, 10, 20, 25 ಕೆಜಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣ

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ತಜ್ಞರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ:

• ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಬಯೋಟಿನ್ ನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಇಂದು, ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರು ಅನೇಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಟೇಬಲ್

ಮಧುಮೇಹ ಅನುಮತಿಸಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು - ಗ್ಯಾಲರಿ

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್ ಒಂದು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ವಿಧ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನೇಟ್: ಅದು ಏನು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಇ 954

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಇ 954 ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೊಸ ಬಾಡಿಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್:

• ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಹರಳುಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 450 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ

1. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ,
2. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೇ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತ್ಯಜಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಬೇಕು. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ನಂತಹ.

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿವೆ:

• ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
• ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೋಮ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಡೋಸ್ ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ,
2. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ವಯಸ್ಕ ದೇಹದ 1 ಕೆಜಿಗೆ ರೂ. 5 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಎರಡನೇ ಗುಂಪಿನ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದವರು. ಅನೇಕ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.ಆದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಖರೀದಿಸಲು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಬಳಕೆಯು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ವಿಷಯ ಹೆಚ್ಚು. ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.