ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅವನ ಸಮರ್ಥ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳು ರೋಗಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಡಯಟ್ ಥೆರಪಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧವು ಅಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಬೊಜ್ಜುಗಾಗಿ, 6 ರಿಂದ 12 ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹದ ತೂಕ 5 ರಿಂದ 7% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 500 - 1000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಹೈಪೋಕಲೋರಿಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1500 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ (ಪುರುಷರು) ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (ಮಹಿಳೆಯರು). ಹಸಿವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ - ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರ

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂವೇದನೆ (ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ) ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಬೊಜ್ಜು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕೇವಲ 4 - 5 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅಗತ್ಯ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಆಹಾರವು ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ತಿದ್ದುಪಡಿಯು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು drugs ಷಧಿಗಳಿಂದ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ .ಷಧದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಅಂತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೆನು, ಟೇಬಲ್ 9, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.30% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ 9: ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಟೇಬಲ್

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ "ಡಿ" ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗವು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅದರಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೆನುವು ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಟೇಬಲ್ 9 ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ 1 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಕೋಷ್ಟಕ 1

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಟೇಬಲ್ ಎರಡು ವಿಧವಾಗಿದೆ:

1. ಸೌಮ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ 9 ಎ. ಮೆನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ - 1650 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
2. ತೀವ್ರವಾದ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಡಯಟ್ 9 ಬಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು 2800 - 3200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ:

• ಭಾಗಶಃ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ,
• ದಿನವಿಡೀ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ,
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿ
• ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹರಿವು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬಾರದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ 9 ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಸೋಮವಾರ

ಭಾನುವಾರ

ಮಧುಮೇಹದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ರೋಗದ “ಮೂಕ” ಸ್ವಭಾವ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವುದನ್ನೂ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ರೋಗದ ಬಗ್ಗೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, "ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವತಃ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಆಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾದಾಗ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ನೀವು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ವೈದ್ಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರೋಗಿಯ ಹತ್ತಿರ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರೋಗವು ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣದ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಏಕೆ ಬೇಕು?

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳ ಹರಿವಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಆಧಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿದೆ:

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾರೀರಿಕ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಹಾರ್ಮೋನ್-ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಧಿಗೆ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ನುಗ್ಗುವ ಬಾಗಿಲನ್ನು "ತೆರೆಯುತ್ತದೆ". ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
• ಜೀವಕೋಶಗಳ ಒಳಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ರೋಗಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ) ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಧುಮೇಹದ ತೀವ್ರ ತೊಡಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಪ್ರತಿದಿನ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸಗಳು, ಕಾಂಪೊಟ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಯುರಿಯಾದಿಂದಾಗಿ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 als ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ನಡುವೆ, ರೋಗಿಗಳು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಥೆನಾಲ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ವಿಳಂಬಿತ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾರ್ಮೋನ್-ಸಕ್ರಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಸಾಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉಪಕರಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್,
• ಹಾಲು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಮಿಠಾಯಿ
• ಮೊಸರು.

ನೇರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಸರಾಸರಿ ಎಐ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ತುಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಡೇಟಾವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವೇಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾನವ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಚ್ಯಂಕಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದರ ಜಿಐ 100 ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಮಾಡಿದ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರ,
• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ,
• ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ ಕಡ್ಡಾಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ:

• ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ
• ದೇಹದ ಸಂವಿಧಾನ
• ಲಿಂಗ
• ಬೆಳವಣಿಗೆ
• ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿ
• ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ
• ದೇಹದ ತೂಕ
• ಚಯಾಪಚಯ ಅಡಚಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು?

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು - ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಎರಡನೆಯದು - ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು, ಆದರೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಮೂರನೆಯ ಗುಂಪನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಇದು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪು. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ; ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಪಾಲಕ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ಪಾಲಕವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಂಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಮಧುಮೇಹ ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ.ಡಯೆಟಿಕ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ತಜ್ಞರು ಕಡು ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಬೆರ್ರಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಚೆರ್ರಿ - ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿರಿ (ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಜಾಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು), ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ,
• ಪೀಚ್ - ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೊಸರು, ಕಾಂಪೋಟ್, ಚಹಾ,
• ಸೇಬು - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ,
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಮಧುಮೇಹ ಜ್ಞಾಪನೆಯು ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ದೃ after ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ.

ಮಾಂಸವು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ವಾರಕ್ಕೆ 500-700 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ದಿನದಿಂದ ಸಮನಾಗಿ ಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುದಿಸುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗಾಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ, ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಪ್ರಮುಖ! ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮಸ್ಯೆ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಾರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿವೆ. ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ವಸ್ತುವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಂದು meal ಟದಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಮೇಲಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ರಾಗಿ - ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಜೀವಾಣು ಹೊರಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮೂಲಕ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ).
• ಹುರುಳಿ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸರಾಸರಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗುಂಪು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರ್ಲೋವ್ಕಾ - ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ-ಸರಣಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಾಮಾಲಿಗಾ - ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್‌ನ ಉಗ್ರಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಉಪಕರಣ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿ, ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಆಹಾರವು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರದಂತೆ ಇಡೀ ವಾರ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಗಂಜಿ ಅನುಮತಿಸಿ.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಾಲು “ಸಿಹಿ ರೋಗ” ಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ರೂ 250 ಿ 250-400 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರಬೇಕು. ಮೇಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಹಾಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೆಫೀರ್. ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ
• ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ
• ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನ
• ಸುವಾಸನೆಗಳ ಕೊರತೆ (ಅಂಗಡಿ ಮೊಸರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು).

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ರೋಗದ ಹಂತವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪದವಿ ಒಂದು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ 50-70 ಮಿಲಿ ನಲವತ್ತು-ಸೆಂಟಿಗ್ರೇಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಡಿಕಂಪೆನ್ಸೇಶನ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು, ನರಮಂಡಲ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಳಂಬವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಳಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಸಿನಲ್ಲಿ).

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ,
• ಹಬ್ಬದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ,
• ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ,
• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಿರಿ
• ನಿಮಗೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಪ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ನೆನಪಿಸಿ (ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ),
• ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ.

ಟೈಪ್ 2 ರೋಗದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ವಸ್ತುಗಳು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಂದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಾರವು ಉತ್ತಮ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅರ್ಹ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ರೋಗವನ್ನು ಪರಿಹಾರದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳು ಸಂಭವಿಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸದ ಕಾರಣ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಹುರಿಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವು ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರೌ th ಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು, ನಂತರ ಅವನು ರೋಗವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತಾನೆ.5 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ಇಳಿಕೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
6. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಿವೆ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್:

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಹಾಗೆಯೇ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಫ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕ, ಅಂಜೂರ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು.

ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಭಾಗಶಃ ಇರಬೇಕು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕರುಳುಗಳು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವುದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು, ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇರಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ದೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಜ್ಞರಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಇವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಕಣಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್, ಲಿಪಿಡ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇಡ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅವಳು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು .ಷಧಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಕೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿಕೊಟ್ಟವು. ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಲಿಪಿಡ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು:

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾಯೊ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸೂಪ್. ಇದನ್ನು ಆರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಘನ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು, ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸುವುದು ಈ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲು, ನೇರ ಮಾಂಸ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಯನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ದೇಹದಲ್ಲಿನ 40% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಸವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ 30% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೇರವಾದ ನೇರ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಕ್‌ನ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ 30% ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕೌಂಟ್ ಟೇಬಲ್

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ತಜ್ಞರು ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ವಿಜ್ಞಾನದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತರಲು ವಿಶೇಷ ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ) ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು.

ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12-15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳವರೆಗೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ ತೂಕದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ XE ಅನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು XE ಟೇಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ 9 ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ l ಹಿಟ್ಟು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ - 1 ಎಕ್ಸ್ಇ), 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು (1 ಎಕ್ಸ್ಇ), 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಎಕ್ಸ್ಇ ಇಲ್ಲ) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇಲ್ಲ), ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಆಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ, 50 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು 12-14 XE ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು 2A - 10 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು 2B ಪದವಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ - 8 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್

1XE ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ನ 25 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ,
• 35 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಯಾವುದೇ ಹುರುಳಿ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ರೂಟ್
• ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 1 ತಟ್ಟೆ,
• 70 ಗ್ರಾಂ ದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.
• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು,
• 250 ಮಿಲಿ ಕೆವಾಸ್
• 140 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್
• 270 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
• 200 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್
• 1/3 ಕಲೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡ್ರೈ ವೈನ್
• ½ ಕಪ್ ಸೇಬು ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆನೆರಹಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• 65 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್.

ವಾರದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಸೋಮವಾರ, ಬುಧವಾರ, ಶನಿವಾರದ als ಟ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಡಿನ ಓಟ್ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ 250 ಗ್ರಾಂ.

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ, ಸೇಬು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.

Unch ಟ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೋರ್ಷ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುರಿದ 70 ಗ್ರಾಂ, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 250 ಗ್ರಾಂ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ

ತಿಂಡಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾರು 250 ಮಿಲಿ.

ಭೋಜನ: ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.

ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.

• ಮಂಗಳವಾರ, ಗುರುವಾರ for ಟ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ: ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಂಪೋಟ್ 250 ಮಿಲಿ.

Unch ಟ: ಚಿಕನ್ ಸಾರು 250 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ 75 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಜೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - ಸೇಬು 1 ಪಿಸಿ.

ಭೋಜನ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಖಾರದ ಸಾರು.

ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು - 250 ಮಿಲಿ.

• ಶುಕ್ರವಾರ, ಭಾನುವಾರದ ಆಹಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ 70 ಗ್ರಾಂ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 2 ಚೂರುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು 1 ಪಿಸಿ.

Unch ಟ: ಮೀನು ಸೂಪ್ 250 ಮಿಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 70 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 150 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ.

ಲಘು: ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.

ಭೋಜನ: ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 170 ಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ.

ಎರಡನೇ ಭೋಜನ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 250 ಗ್ರಾಂ.

ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಡಯಟ್ ಡಿಶ್ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಉಪ್ಪು, ಸೊಪ್ಪು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೇರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಟ್ರೋಫಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೋಷಣೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳು ತುಂಬಿಸಿ. ಮನೆಯ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು 2 ವಿಧದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಇದು ಅವರ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಅವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹೋಳು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳು, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆ

ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಜರ್ಮನಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಲೇಬರ್ ವಾನ್ ಡಾ. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಡ್ಬರ್ಗ್. ಮಧುಮೇಹ .ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಯಾಬೆನೋಟ್ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿತು.

ಫೋಬ್ರಿನಾಲ್ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿತ ಪಕ್ಷ!

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯೇ ಇದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು “ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ದಾಳಿಗೆ” ಒಳಪಡಿಸುತ್ತದೆ, “ಮಿತಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ”. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಕಬ್ಬಿಣವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ರೋಗವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ 65 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗದ ಹರಡುವಿಕೆಯು 60 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ 8% ಮತ್ತು 80 ಕ್ಕೆ 23% ತಲುಪುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಹಿರಿಯರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವು ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ತೊಡಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 56-64 ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ರೋಗದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ 60-70% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - op ತುಬಂಧದ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು: ಅಧಿಕ ತೂಕ - ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ - ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ - ಹೆಚ್ಚಿದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ. ಇದು ಅಂತಹ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಿಳಿಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳು ಉಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದೇಹವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕಳುಹಿಸುವ ಸಂಕೇತಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು: ಒಣ ಬಾಯಿ, ನಿರಂತರ ಬಾಯಾರಿಕೆ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ವೇಗದ ಆಯಾಸ, ಆಯಾಸ, ವಿವರಿಸಲಾಗದ ತೂಕ ನಷ್ಟ. ರೋಗದ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಪಾಲಿಫ್ಯಾಜಿ) ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸಹ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗೆ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ “ಇಂಧನ” ವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ವಿತರಣೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್, ಇದು ರೋಗಿಗಳ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋಷಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಕೋಶಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ, ಹೈಪೋಥಾಲಮಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪಾಲಿಫ್ಯಾಜಿಯ ಆಗಾಗ್ಗೆ ದಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಲೇಬಲ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ (0, 6 - 3, 4 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ) ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಏರಿಳಿತದ ದೊಡ್ಡ ವೈಶಾಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾ.

ನಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ಇನ್ಸಿಪಿಡಸ್ಇ, ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ (ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಾಯಾರಿಕೆ, 6 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವ ಮೂತ್ರದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ, ಒಣ ಚರ್ಮ, ತೂಕ ನಷ್ಟ), ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ.

ಬದಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ವಿದೇಶಿ ಲೇಖಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಶೀಯ medicine ಷಧವು ಈ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹಿಂದಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಾಯಿಯ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರೋಗಿಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು? ಅವರನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅಥವಾ ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಈ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಈ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ತತ್ವಗಳು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ಬಂಧ ಅಥವಾ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಶಾರೀರಿಕ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ರೋಗಿಯ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಟೈಪ್ 1 ಡಯಟ್

ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಠಾತ್ ಆಕ್ರಮಣ (ಆಸಿಡೋಸಿಸ್, ಕೀಟೋಸಿಸ್, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ) ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಿ-ಕೋಶಗಳ ನಾಶದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಜೀವಮಾನದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೀಟೋಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಕೋಮಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಆಂಜಿಯೋಪಥಿಕ್ ತೊಡಕುಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ರೋಗವು ಅಂಗವೈಕಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ಮೆನುವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉಚಿತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ. ಈಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ತಜ್ಞರು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳಿವೆ: ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ) ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಸರಿಯಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ 12 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 25 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರು. ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೆನುವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರದೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 1 XE ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 2-2.5 IU ಇನ್ಸುಲಿನ್, -ಟಕ್ಕೆ 1.5-2 IU ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ 1-1.5 IU ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ದಿನಕ್ಕೆ 25 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು 3 ಹೆಚ್ಚುವರಿ into ಟಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಎರಡು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಚಮಚ ಪಾಸ್ಟಾ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ 2 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ 7 ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ 1 ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಇರುವುದರಿಂದ ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಗೆಲ್ಲುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಎಕ್ಸ್‌ಇಯಲ್ಲಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 350 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್, 240 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು, 210 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 330 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ, 260 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ಎಕ್ಸ್‌ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸಂಖ್ಯೆ ಆಹಾರ 9 ಬಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಡೆಯುವ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ (400-450 ಗ್ರಾಂ) ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಿಯು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಡೆದರೆ, 70% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಈ .ಟಗಳಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ, ಭಾಗಶಃ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮುಖ್ಯ meal ಟದ ನಂತರ 2.5-3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಗಂಜಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಕುಕೀಸ್ ) ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋವಾಸ್ಕುಲರ್ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ನಂತರ ವಿವಿಧ ತೊಡಕುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ: ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವನತಿ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಭೀಕರವಾದದ್ದು - ಮಧುಮೇಹ ನೆಫ್ರೋಪತಿ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿ).

ಪ್ರೋಟೀನುರಿಯಾ ಈ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ, ಆದರೆ ಇದು IV ನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮೂರು ಹಂತಗಳು ಲಕ್ಷಣರಹಿತವಾಗಿವೆ. ಇದರ ನೋಟವು 50% ಗ್ಲೋಮೆರುಲಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನುರಿಯಾ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ವೈಫಲ್ಯವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟರ್ಮಿನಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿರಂತರ ಪ್ರೋಟೀನುರಿಯಾ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ 5-7 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ). ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ನೆಫ್ರೋಪತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಗ್ರಾಂ). ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಎಂದರೇನು

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಕೋರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಈ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಸೂಚಕವು ಹೆಚ್ಚು, ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ (70 ಘಟಕಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಮಧ್ಯಮ (40 ರಿಂದ 70 ಘಟಕಗಳು) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ (40 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಸರಾಸರಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ.

ಅಂತಹ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ಪೋರ್ಟಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಪೋಷಣೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಿಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 9 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ವಿಶೇಷ ಪೋಷಣೆಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿರಬಾರದು.

1. Between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮಗಳು 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
2. Als ಟವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗುತ್ತಿದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಬಾರಿ), ಮತ್ತು ಸೇವೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
3. ಕೊನೆಯ meal ಟ ಮಲಗುವ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು.
4. ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ಇಡೀ ದಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
6. ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
7. ಮೆನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಜಿಡ್ಡಿನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸೇವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು.
8. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇರಬೇಕು: ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
10. ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು: ಓಟ್, ಹುರುಳಿ, ಜೋಳ, ಇತ್ಯಾದಿ.
11. ಬ್ರೆಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ರೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೊಟ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
12. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು: ಇದು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವ ಜನರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಠಾಯಿ) ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಅಂಶಗಳು ಇರಬೇಕು. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ:

• ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು,
• ಮೃದುವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ,
• ಜಿಡ್ಡಿನ, ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳು,
• ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಸಿಹಿ ಚೀಸ್,
• ಸಿಹಿ ಬನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ,
• ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾಂಸ, ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ, ಗೋಮಾಂಸ (ಎಲ್ಲಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು),
• ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು (ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಮಿತವಾಗಿ,
• 0-1% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ಹೊಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್,
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಾ dark ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಡಯಟ್ ನಂ 9 ಅನ್ನು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳ ಒಳರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸೋವಿಯತ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಎಂ. ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 500 ಮಿಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಣಬೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ
• 80 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು
• 1 ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• 100-200 ಗ್ರಾಂ. ರೈ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಮುಗಿದ),
• 40-60 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

• ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ: ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ.
• ಸೂಪ್‌ಗಳು: ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ, ಬೋರ್ಷ್, ಬೀಟ್‌ರೂಟ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ತಿಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆ ಸಾರು.
• ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು: ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಡಯಟ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್.
• ಮೀನು: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನು (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ಕಾಡ್, ನವಾಗಾ) ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯಗಳು: ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ದುರ್ಬಲ, ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ).
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮಾದರಿ ಡಯಟ್ ಮೆನುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ.
• ಲಘು. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.
• .ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಸೇಬು.
• ಡಿನ್ನರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ.
• ಲಘು. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್.
• .ಟ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು.
• ಡಿನ್ನರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ.ಎರಡು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• ಲಘು. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು.
• .ಟ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಡಿನ್ನರ್ ಆವಿಯಾದ ಫಿಶ್‌ಕೇಕ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಟೀ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಫಿ.
• ಲಘು. ಒಂದು ಲೋಟ ಸೇಬು ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.
• .ಟ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು.
• ಡಿನ್ನರ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ.
• ಲಘು. ಕೆಲವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.
• .ಟ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು ಗಾಜಿನ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ನ ಸೇವೆ.
• ಡಿನ್ನರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು, ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ.
• ಲಘು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್.
• .ಟ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಕೋಲ್‌ಸ್ಲಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಆಹಾರ ಚೀಸ್, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್.
• ಡಿನ್ನರ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಗಾಜು.
• ಲಘು. ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು.
• .ಟ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ಕೆಲವು ತುಂಡು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಕಪ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್.
• ಡಿನ್ನರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆಫೀರ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಬಹುದು, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಮೆನು ಆಯ್ಕೆ

ವಾರದ ಮೆನು, ಕೇವಲ ಆಹಾರ ಪಥದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅನೇಕ ಜನರ ಸಂದೇಹಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಜೀವನದ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಜೀವಂತವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ.

• ಹಾಲಿನ ಓಟ್ ಮೀಲ್ (200 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• Lunch ಟದ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಸೇಬು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋರ್ಶ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗನ್‌ಬೆರಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸಾರು.
• ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು (200 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಪರ್.
• ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಅವರು ಒಂದು ಲೋಟ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (5 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ (ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲ್ಲ).
• ಅವರು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು (70 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ine ಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ (150 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 2 ನೇ ತರಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ.
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮೊಸರು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ).

• ಅವರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇಬನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
• ಹೂಕೋಸು ಸೂಫ್ಲೆ (200 ಗ್ರಾಂ), ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ) ಸೂಪ್.
• ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - ಕೆಫೀರ್.

• ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಟೇಬಲ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ (150 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ (ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮುಂತಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ).
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಮೀನು ಕೇಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಚಹಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ).
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಗಾಜು.

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ (150 ಗ್ರಾಂ), 2 ಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ (ಚಿಕೋರಿ) ಅನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (150 ಗ್ರಾಂ).
• Lunch ಟಕ್ಕೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ (ಫುಲ್ ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬಳಸಿ), ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಮಾಂಸ ಗೌಲಾಶ್ (70 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ - ಅನುಮತಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ.
• ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು (100 ಗ್ರಾಂ), ಕೌಬೆರಿ ರಸ (ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಪರ್.
• ಮಲಗುವ ಮೊದಲು - ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (100 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಡು (150 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ als ಟ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• Lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್.
• ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಶ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ (70 ಗ್ರಾಂ) ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚಹಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) ಮೇಲೆ ine ಟ ಮಾಡಿ.
• ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಪ್ಪರ್.
• ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.

• ಭಾನುವಾರದ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್ ಸೇಬು (100 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೇ (150 ಗ್ರಾಂ), ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ (50 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
• ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ .ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕು.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ - ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್, ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ರಸ.
• Lunch ಟಕ್ಕೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (150 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ (200 ಗ್ರಾಂ), ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿ ಚಹಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ).
• ಎರಡನೇ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಮೊಸರು (ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ).

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ವಾರದ ದಿನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

• 2 ಕಿತ್ತಳೆ, 2 ಆವಕಾಡೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಮಚ
• ಕಲೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್
• 4 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ.

ಒಂದು ಕಿರಿಯ ಮೇಲೆ 2 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಆರಿಸಬೇಕು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಬಹಳ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ರೋಗಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಜೊತೆಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬೊಜ್ಜು, ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ
• ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ,
• ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ plan ಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ,
• ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ,
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ),
• ರೋಗಿಗೆ "ನಿಷೇಧಿತ" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಇರದಂತೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರದ ಕಥೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಧುಮೇಹಿ ಅವನಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಕಡಿಮೆ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದದ ಅಣಬೆಗಳು 35 ಘಟಕಗಳವರೆಗೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ಕೇವಲ 22 ಘಟಕಗಳು. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಭರಿಸಲಾಗದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವರು ಕುಳಿತುಕೊಂಡರು, ನಂತರ ನಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭೋಜನ ಸಿಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಗಟು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ,
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
3. ಒಂದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
6. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು),
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
8. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಬಿಳಿಬದನೆ
• ಒಂದು ಕೋಳಿ,
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಹರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಡೌಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ isions ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 180 ° C ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನುವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೋಗಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಆರು als ಟಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐದಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಭೋಜನವು ಸುಲಭವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹಸಿರು ಚಹಾ,
2. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ,
3. lunch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹುರುಳಿ, ಉಗಿ ಕೋಳಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಾರು,
4. ಲಘು - ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್, 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ,
5. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್, ಟೀ, ಗಾಗಿ dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ
6. dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಪಿಯರ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಐರನ್,
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಹಸಿರು ಚಹಾ,
• lunch ಟ - ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ,
• ಲಘು - ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ತೋಫು ಚೀಸ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ,
• ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ,
• dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಆಕ್ರೋಡು.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
2. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು,
3. lunch ಟ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ,
4. ಲಘು - ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
5. ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ,
6. dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ,
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ,
• lunch ಟ - ಏಕದಳ ಸೂಪ್, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೀಫ್ ಪ್ಯಾಟಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ,
• ಲಘು - ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ,
• dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಐರಾನ್‌ನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಚಹಾ,
2. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - 200 ಗ್ರಾಂ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
3. lunch ಟ - ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಹುರುಳಿ, ಫಿಶ್‌ಕೇಕ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ,
4. ಲಘು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು,
5. ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ,
6. ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿ.

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಚಹಾ,
• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - 200 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್,
• lunch ಟ - ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ,
• ಲಘು - ಮೊಸರು ಸೌಫ್ಲೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ,
• ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ,
• dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - 50 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ.

1. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ,
2. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗ್ರೀನ್ ಟೀ,
3. lunch ಟ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಚಹಾ,
4. ಲಘು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೌಫ್ಲೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್,
5. ಭೋಜನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 - ಹುರುಳಿ, ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು, ಹಸಿರು ಚಹಾ,
6. dinner ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ 2 - ಐರನ್ ಗಾಜು.

ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಷ್

• 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• ಎಲೆಕೋಸು
• ಸೆಲರಿಯ 1 ಕಾಂಡ,
• 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಚೂರುಚೂರು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು (2 ಲೀ) ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಅವರು ಸೇರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
• ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ ತಕ್ಷಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಿಂಗ್,
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
• 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚ
• ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು (ಸ್ವಲ್ಪ).

• ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
• ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡಬಾರದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 2 ಲೀ,
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 2pcs ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು: ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಂಬುದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 20 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧ als ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು 2004 ರಲ್ಲಿ ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ ತಜ್ಞರು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದರು. ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿ 2.4 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಪೂರಕವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಪುಡಿ ರೂಪ, ದ್ರವ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಸಹ ಆಲಗಡಡ ಖರ - ಮಧಮಹ ಪಕವಧನ (ಮೇ 2024).