ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಐಲೈವ್ ವಿಷಯವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಮಾಹಿತಿಯ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸೈಟ್‌ಗಳು, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸಾಬೀತಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು (,, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಂತಹ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಸಂವಾದಾತ್ಮಕ ಕೊಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಯಾವುದೇ ರೋಗದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ation ಷಧಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಆಹಾರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅವು ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೂ ಗರಿಷ್ಠ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಹೊರೆ ಬೀರದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದ್ರವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್, ಪ್ಯೂರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್

ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು "ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು" ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇದು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಲಿ, ಕೆವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳಾಗಲಿ, ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿರಲಿ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯಿಂದ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಪ್

ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧರಿಸಿ, ಸಾಸ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಮೇಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ ಹೇರಬಾರದು. ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಲವರ್ಧನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ದೇಹವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಮೂಳೆಗಳು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ದನಗಳ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3-3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ಕೂಡಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಶುದ್ಧತ್ವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಿನೇಚರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಕೊಬ್ಬು ಸಹ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳು

ಆಹಾರದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲಘು als ಟದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಕು. ಸಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಟುಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಘು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇದು, ಇದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಳಂಬದೊಂದಿಗೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು.

ಇದು ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ವಿಳಂಬವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಾಲಾರಸದ ಪ್ರತಿಫಲಿತ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡುವಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಳಂಬವಾಗಿ, ಕಳಪೆ ರಕ್ತರಹಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುತ್ತಿಗೆ, ಶ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1: 2 ರ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕರಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪರಿವರ್ತನೆಯ ವೇಗ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕು.ಕರಗಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ದರ ಮತ್ತು ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅನೇಕರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಡುಗನನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವು 50 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೂಹದಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಸಾರು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು. ಬಲವಾದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಇರದಂತೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರಬೇಕು. ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ, ವಸ್ತುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಬಹುದು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ತುದಿಗಳ ನಂತರ, ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾರು ತುಂಬಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾರುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಹೊಳಪು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಲೆ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ on ಾಯೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀವು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾರು ಜೊತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ, ಕ್ರೌಟಾನ್, ಪ್ರೊಟ್ರಿಫೋಲ್ ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು, ಬಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ನಳಿಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಲ್ಯಾಟಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ಸೂಪ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬಳಕೆ ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದು: ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

,

ಲಘು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವು ಲಘು ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹಗುರವಾದದ್ದನ್ನು ಶೀತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅದು ಅದರ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ.ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇತರ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ವಿವಿಧ ಜಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ಹಿಂದೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕೆವಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿವೆ. Kvass ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತಂಡದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮುಂತಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಳಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಮನ್ನಾ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು Zap ಾಪೊರೊ zh ೈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಸಹ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ರಾಗಿಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಬ್ಬು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು - ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವ ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುವುದರ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಕೊಲೊನ್ನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಇದು ವಿಷಕಾರಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ .

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು BZHU ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬೇಕು.ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನೇಕ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 4 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ,
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಇಡೀ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 12-13 ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು,
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಇಂತಹ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತ ಮುಗಿದ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾಲ್ಕು ಜನರನ್ನು ಎಣಿಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಲವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾರು ಅಲ್ಲ - 900 ಮಿಲಿ,
• ಜಪಾನೀಸ್ ತೋಫು ಚೀಸ್ (ಸೋಯಾ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಸಾರು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತೋಫು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಇದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್,
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತವು ಹಾದುಹೋದಾಗ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ದಾಳಿಯ 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ.

• ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಶೆಲ್ ಮುಕ್ತ ಸೀಗಡಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಇಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ (2.5-3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ),
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಏಕದಳವನ್ನು ತಳಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್),
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾರು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಜೊತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ವಿನಂತಿಗೆ ಹಲವು ಉತ್ತರಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್,
• ಪಿಷ್ಟ.

ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸಾರು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಆಲಿಸಿ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು.

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಠದ ಶುಲ್ಕದ ಬಳಕೆ

ರೋಗವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! 10,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ...

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.ಈ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು, ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪು.

ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿ
• ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್,
• ಸಾರು ಮೇಲೆ
• ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬೇಕು. ರೋಗಿಗೆ ನೋವು ಬರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ ಸಾಕು. ನೀವು ತಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು: ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಸಾರು ಮೇಲೆ ಏಕದಳ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಲೋಳೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಅನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಾಳಿಯ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 1.5 ಲೀಟರ್. ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

During ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಳೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಿಲ್ಲು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ.ನಾವು ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿಲ್ಲದೆ). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನನಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಬೇಕು. ಮೀನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಮೀನು (ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ),
• 75 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೀನು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಶಾಂತ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ.
2. ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ.
3. ತರಕಾರಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ.
6. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಹಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2.5% ವರೆಗೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರವೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಾಲು ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹುರುಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. 0.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು. ಈ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ಯುವ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಚಿಕನ್ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದಕ್ಕೆ ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.
4. ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವು ಪೀಡಿತ ಅಂಗದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ನೋವನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಂಗದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೌಲ್ಯವೆಂದರೆ ಅವು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ,
• ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಘಟಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಅವರ ಕ್ರಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಬೋರ್ಷ್ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ:

ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ದ್ರವ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಒಂದೇ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್ ಗಳು:

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಉಪಶಮನ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ವಯಸ್ಕ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಕೋಳಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ, ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಇಡೀ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಸೆದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ. 1 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದ್ವಿತೀಯ ಅಥವಾ ತೃತೀಯ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪಗಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಹಿಸುಕಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೊದಲು ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊದಲ eat ಟ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ನೀವು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೆನು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾತ್ರ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಾದಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಾಗ ರೋಗಿಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಿವಿ ಅನ್ನನಾಳದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಿವಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಅಥವಾ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

1. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಾಲನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.
2. ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಾಲನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಸೇರಿವೆ. ಮೊದಲ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 0.5 ಲೀ ನೀರು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುರುಳಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.4 ಲೀ ಹಾಲು,
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ
• 0.4 ಲೀ ನೀರು
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮೊಸರಿನಂತಹ ಜಪಾನೀಸ್ ತೋಫು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ದ್ವಿತೀಯಕ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬೇಕು.ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಜಪಾನೀಸ್ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1-2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಜಿಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮೊಸರಿನಂತಹ ಜಪಾನೀಸ್ ತೋಫು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳ ಕಷಾಯದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಏಕದಳವನ್ನು 2 ಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ 1/4 ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 800 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಳಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್, ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕೋಳಿ.

ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು - ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯಕ ಸಾರು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಲದಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿರು ಕೂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೀರು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನ್ನನಾಳ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವನ್ನು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬೇಕೆಂದು ಡಯಟ್ ನಂ 5 ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉಜ್ಜಿದ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ಲೋಳೆಯಂತೆ, ಅನ್ನನಾಳದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವಿಧಾನವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವಂತೆಯೇ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 600 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 0.5 ಕಪ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

1. 
   ನೊವೊ ನಾರ್ಡಿಸ್ಕ್, ಎಲಿ ಲಿಲ್ಲಿ, ಹೋಚ್‌ಸ್ಟ್, ಬೆರಿಂಗರ್ ಮ್ಯಾನ್‌ಹೈಮ್, ರೋಚೆ ಡಯಾಗ್ನೋಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಲೈಫ್‌ಸ್ಕ್ಯಾನ್, ಬೆಕ್ಟನ್ ಡಿಕಿನ್ಸನ್ ಅವರ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟಸ್ಗಳು.
2. 
   ಕಸತ್ಕಿನಾ ಇ.ಪಿ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್. ಮಾಸ್ಕೋ, ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ "ಮೆಡಿಸಿನ್", 1990, 253 ಪು.
3. 
   ರಾಡ್ಕೆವಿಚ್ ವಿ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಗ್ರೆಗೊರಿ -, 1997. - 320 ಪು.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪು.

ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿ
• ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್,
• ಸಾರು ಮೇಲೆ
• ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮರೆಯಬೇಕು. ರೋಗಿಗೆ ನೋವು ಬರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ ಸಾಕು. ನೀವು ತಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು: ತಣ್ಣನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು.

ಸಾರು ಮೇಲೆ ಏಕದಳ ಸೂಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಲೋಳೆಯಾಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಅನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ದಾಳಿಯ ಮೊದಲ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 1.5 ಲೀಟರ್.ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.
2. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
4. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

During ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಲೋಳೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• 200 ಗ್ರಾಂ. ನೀರು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಿಲ್ಲು
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನಾವು ಹೊಟ್ಟುನಿಂದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ, ಅದನ್ನು ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿಲ್ಲದೆ). ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೀನು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನನಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದು ಬೇಕು. ಮೀನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಮೀನು (ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ),
• 75 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೀನು ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಶಾಂತ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳು ಆದರ್ಶ ಆಹಾರ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್. ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಡೈರಿ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

1. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ.
2. ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ.
3. ತರಕಾರಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
5. ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ.
6. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.
7. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಹಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2.5% ವರೆಗೆ,
• 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ರವೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ರವೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ರವೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಾಲು ಸಿಹಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹುರುಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. 0.5 ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು.
3. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇಬು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 0.5 ಲೀ ಹಾಲು
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ
• ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಉಪ್ಪು.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು. ಈ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಗದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ರೂಪ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ಯುವ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಚಿಕನ್ ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದಕ್ಕೆ ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಸಾರು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ.
4. ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ರೋಗದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರ ಅನುಮತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈತ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ದಾರಿಹೋಕರು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ರಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಇದು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ.ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯಿರಿ. ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಒಂದಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು). ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ, ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಬರಿದಾದ ಸಾರು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ). ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಗಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಡೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲಿ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಸೂಪ್, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಕುಲೇಶ್

ರಾಗಿ 1-2 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ (ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು). ಅಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಗಾಗಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಶರ್, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಹಿಂದೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಕುಲೇಶ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಇದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಷರತ್ತು. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೃತ್ಸಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಂಶಗಳು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳು, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಃ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸವಿಯಬೇಕು: ಅದನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ನೆರಳು ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗೈ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಾರುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಹುಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಬಳಸಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಸಾರು, ಸುಮಾರು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಪನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಲಾಭದಾಯಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮನ್ನಾ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಸ್ಥಾಪಿತ ಸೂಪ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್ ಟರೇಟರ್

ಇದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ, ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ನಯವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ - ರೋಗಿಯ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಆಧಾರ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು ಹಲವಾರು ಆಗಿರಬಹುದು - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಾದಕತೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಿದೆ, ಇದು ಆನುವಂಶಿಕ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಒರಟಾಗಿರಬಾರದು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಪದಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಮೊದಲು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ದೈನಂದಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ - ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೂಪ್ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಂದ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಗಮನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾನವನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿತೀಯ ಸಾರು (ಅಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ) ನೇರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ನೋವಿನ ಹೊಸ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ವಿಷಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್

4 ಸೇವಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1/2 200 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾದಾಗ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ, ಮ್ಯಾಶ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಳಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಬ್ಬು. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಮಿಲಿ ಸೆಕೆಂಡರಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೆಲರಿಯ 2 ಕಾಂಡಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ, ನೀವು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಾಲು - 1.5 ಲೀ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ ಹುರುಳಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುರುಳಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉಚಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಇರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್), 1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನು ಸಾರುಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಮೀನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಈಗ ತಿರುವು ಹಾಲಿಗೆ ಬಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಚೆಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನಾನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಶಮನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ಅಂತಹ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಕಡಲಕಳೆ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸೂಪ್

ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಯಾರಾದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಾರು ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

,

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಮೂಳೆಗಳು, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಒಳಗಿನ, ಸ್ಪಂಜಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಷದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸೆಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅವು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ವಿಷವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗ್ರೆಬ್‌ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವು ಸುಲಭ.ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇರುಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು). ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆಫಲ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ರಂಥಿಗಳು. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಏಕದಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಹಿಸುಕಿದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್

ವಿಭಿನ್ನ ಬೇರುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬೇರುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೆಲ್ಲವೂ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು - ದಪ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು: ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ). ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ - ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್

ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಮಗೆ ಪರಿಚಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾರ್ಚೊ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು). ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಒಣಗಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀವು ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಸುಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಲು ಹಾಕಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಪೂರ್ವ-ನೆಲದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಓಟ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವರು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇನ್ನೂ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಆರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಂಜಿ "ಓಡಿಹೋಗುವ" ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ. ಕೆಲವರು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಚ್ನಿಂದ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತದನಂತರ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಹಾಲಿನ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರವಾನೆ ಮಾಡುವವರು. ನಾವು ಹೂಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೂಪ್

ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ; ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಭಾರವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಘಟಕಗಳು ಹೊರಬರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಣವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಟರ್ಕಿ ಸೂಪ್

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಮೂಳೆಗಳು). ವಿವಿಧ ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.ಇದು ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಕವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕದಳವು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಬಟಾಣಿ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ನಾವು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸದ ವಿವಿಧ ಉತ್ತೇಜಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ ಸಹ. ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಇದೆಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ಆದರೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಡಿ). ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಒರೆಸಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಅದು ನೀವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗುವವರೆಗೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯು ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮೆನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈಟ್ ಸೂಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರೋಗಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ರಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಗಂಜಿ ಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತಹ ನಿಜವಾದ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಧಾರಕ, ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು:

1. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು,
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್,
3. ಫ್ರೈ
4. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ,
5. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು,
6. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೊಸ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ಪರಿಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ತಜ್ಞರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಅಪವಾದಗಳಿವೆ.

6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನವಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪರಿಚಯ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತರ ಹೌದು ಎಂದಾದರೆ, ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಸಾರು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಸಂಬಂಧಿಕರು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಂದರು.

ಗಮನಿಸಬೇಕು:

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯುವ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೋಲುವಷ್ಟು ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬದಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ಚರ್ಮ, ಕೊಬ್ಬು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಈ ಸಾರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ: ಎರಡನೆಯ ಸಾರು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಾರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನುಮತಿ ತೋಫು ಚೀಸ್ ವಿಧಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ತೋಫಾ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸರಂಧ್ರ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು: ಅಚ್ಚು, ಕೊಳೆತ, ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇರದಂತೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಸಿಮೆಂಟು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೋಫು ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹಾಲಿನ ಆಹಾರ ಸೂಪ್

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಅಕ್ಕಿ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ.
2. ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್.
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
4. ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ರಾಂ.
5. ನೀರು - 1 ಮುಖದ ಗಾಜು.
6. ಉಪ್ಪು

ಆಯ್ದ ಅಕ್ಕಿ ತೋಟಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯಲು ತಂದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮೀನು

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹ್ಯಾಕ್ ಬೆಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಮೂಲ. ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು. ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೂಪ್ನ 1 ಆವೃತ್ತಿಗೆ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅರ್ಧ ತುಂಡು (ಸೂಪ್ನ 2 ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ). ಉಪ್ಪು, ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಅಡುಗೆ ಸಾರು.

ನಾವು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಹಿಯಾಗಿರುವ ಕಿವಿರುಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಕ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮೀನಿನ ತಲೆ, ಅದರ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹ್ಯಾಕ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೀನುಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಹೇಕ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಆಹಾರದ ಲೋಳೆಯ ಸೂಪ್

4 ಬಾರಿಯ:

1. ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲು - ತಲಾ 600 ಗ್ರಾಂ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
4. ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
5. 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಒರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಲೋಳೆಯ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಓಟ್ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ನಿಷೇಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೂಪ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ, ಸಾರುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ತಜ್ಞರು ಸೂಪ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ:

ವೇಗವಾಗಿ ಜೋಡಣೆ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ. ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಧಾರಣ. ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಲಘು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಾಲಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ರೋಗಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, “ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?” ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರಾಲಾಜಿಕಲ್ ಪ್ಯಾಥಾಲಜಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಿತಿಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಂತರ ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

1. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಶಕ್ತಿಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆ
2. ಖಿನ್ನತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆ,
3. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ
4. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
5. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ: ಅಗತ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹೌದು, ದ್ರವವು ಉರಿಯೂತದ ಗಮನವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:

ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ಸಾಹ. ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ. ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರತಿಬಂಧ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಬೋರ್ಶ್ ಒಂದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಷ್ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅದು ಯಾವಾಗ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಹಲವಾರು ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ರೋಗದ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ನಿಷೇಧಿತ meal ಟವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಒಕ್ರೋಶ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ವಿರೇಚಕ, ಮೂಲಂಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಲೆಟಿಸ್, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ರೋಗಿಯು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸ್ತನದಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಎರಡು ಬಾರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ದೀರ್ಘ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಅಗಸೆಬೀಜವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ! ಬಟಾಣಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ನಂತರ ತೀವ್ರವಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇಂದಿಗೂ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ವರ್ಗದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಅನೇಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು "ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಟೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂತೋಷವು ಎಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬೇಕೇ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಅಥವಾ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮರುಕಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದಾಗಿ. ಅಂದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬಳಕೆಯು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೋವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, la ತಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಯಾವಾಗ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡಬಹುದು?

ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಚಿಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಈ ವಸ್ತುವು ಕರುಳಿನಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ವಸ್ತುವು ನೋವಿನ ಉಬ್ಬುವುದು ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳ ಕಷಾಯಗಳಿಗೆ (ಸಾರು) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊರೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಹೊರಗಿನ ಪದರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಭಾಗಗಳು ಮಾನವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ರೋಗದ ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಅಪವಾದ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಮಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಅನೇಕ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ?

ಸರಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 4 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ,
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಇಡೀ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 12-13 ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು,
• 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 500 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಇಂತಹ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತ ಮುಗಿದ ನಂತರ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ನಾಲ್ಕು ಜನರನ್ನು ಎಣಿಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬಲವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಾರು ಅಲ್ಲ - 900 ಮಿಲಿ,
• ಜಪಾನೀಸ್ ತೋಫು ಚೀಸ್ (ಸೋಯಾ) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.

ಸಾರು ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಇನ್ನೂ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ತೋಫು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಇದಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್,
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ

ರೋಗದ ತೀವ್ರ ಹಂತವು ಹಾದುಹೋದಾಗ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ - ದಾಳಿಯ 2-3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ.

• ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪಶರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಶೆಲ್ ಮುಕ್ತ ಸೀಗಡಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವು ತಯಾರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಇಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಾರ್ಲಿ (2.5-3.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ),
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಏಕದಳವನ್ನು ತಳಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತಳಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್),
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಉಪ್ಪು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೀನು ಸಾರು, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಜೊತೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಈ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ವಿನಂತಿಗೆ ಹಲವು ಉತ್ತರಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್,
• ಪಿಷ್ಟ.

ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಸಾರು ತಳಿ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಂಪಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಆಲಿಸಿ - ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರೋಗಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಬಾರದು.

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಠದ ಶುಲ್ಕದ ಬಳಕೆ

ರೋಗವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ! 10,000 ಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ...

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.ಈ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು! ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Best Diet For High Blood Pressure DASH Diet For Hypertension (ನವೆಂಬರ್ 2024).