ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೇಕ್ (ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ)

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲೇಖಕರು ಅನೇಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ treat ತಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ 90%, 1 ಬಾರ್ (100 ಗ್ರಾಂ.),
• ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ, 4 ಚಮಚ,
• ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕರಗುವ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ,
• ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ, 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ.,
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಮಿಲಿ.,
• ಹನಿ, 1 ಚಮಚ (ಐಚ್ al ಿಕ),
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 12 ಚೂರುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿವ್ವಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಬಣಣ ಬಸಕತ ಮಡವದ ಹಗ?How to make Benne Biscuit Butter cookies (ಮೇ 2024).