ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾಗಲು. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು, ದ್ರವವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ಲಮ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿ, ಮೊಲ ಮತ್ತು ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ ಗುರುತು: 0.00
ಮತಗಳು: 0

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು 450-500 ಗ್ರಾಂ,
  
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪೇರಳೆ
  
• 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು
  
• 3-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾಗಿದ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳು
  
• 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
  
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರಸ,
  
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
  

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
   
2. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
   
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
   
4. ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಕಿವೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ).
   
5. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ, ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
   
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
   
7. ತುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
8. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
9. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಿವಿಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಸೆಲರಿ ಮೂಲ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತೊಳೆದು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು (0)

ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್)))

ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್

ಸರಳ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್

ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್)))

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ

ಈ ಹಸಿವು ಬಫೆ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಲಾಡ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸ್ಟಾಕ್. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ :)

ಫಂಚೋಜಾ ಸ್ವತಃ ಉಚ್ಚರಿಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಬರ್ನರ್ ಆಗಿದೆ!

ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದೆ - ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್!

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ನಾನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬುಲ್ಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತೊಂದು ನೇರ ಸಲಾಡ್. ಈ ಬಾರಿ - ಲೆಬನಾನಿನ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ! ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಸೇರದವರಿಗೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಕ್ಷಿಗೆ

ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಲಾಡ್ "ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ", ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಅನುಮಾನಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ - ಇದು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸ್ನೇಹಿತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ :)

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಇಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ!

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಶತಾವರಿ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ! ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ =)

"ಕೋಲ್ಸ್ಲಾ ವಿತ್ ಫ್ರೂಟ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು / ಎಲೆಕೋಸು (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ “ಸೌರ ಹೇಸಿಂಡಾ”) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಒಣಹುಲ್ಲಿನ "ಸೌರ ಹೇಸಿಂಡಾ") - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ (ಕೆಂಪು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅನಾನಸ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ನಿಂಬೆ (ರಸ) - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್":

ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅನಾನಸ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಉದ್ಯಾನ ಎಲೆಕೋಸು (ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು) - ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಸಾರಜನಕ ವಸ್ತುಗಳು (1.8%), ಕೊಬ್ಬುಗಳು (0.18%), ಸಕ್ಕರೆ (1.92%) ), ಸಾರಜನಕ ಮುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು (3.13%), ಫೈಬರ್ (1.65%), ಬೂದಿ 1.18% ಮತ್ತು 90% ನೀರು. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್. ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹಾಗೂ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಷಯ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ) ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಗೌಟ್, ಕೀಲು ನೋವು, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ, ಮಾಸ್ಟೋಪತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾವು ಮತ್ತು ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ, ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜಂಟಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ರಸವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮಾನವನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಿಣ್ವದ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ), ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಾಷ್ಪಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯಿರಿ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಫ್ರಾಸ್ಟ್‌ಬೈಟ್, purulent ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕೆಮ್ಮು, ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆ, ಗೊರಕೆ, ಕ್ಷಯರೋಗದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತ, ಲೈಂಗಿಕ ದುರ್ಬಲತೆ, ಹೆಲ್ಮಿಂಥಿಯಾಸಿಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಿನ್‌ವರ್ಮ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಸರ ಪ್ರಭಾವಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗ (ಪ್ರತಿದಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್), ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಚರ್ಮವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು - ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳು ಸೇಬಿನ ಸುತ್ತಲೂ ರಾಶಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಪುರಾಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಟ್ರೋಜನ್ ಯುದ್ಧದ ಪ್ರಾರಂಭವು "ಅಪಶ್ರುತಿಯ ಸೇಬು" ಆಗಿತ್ತು. ನ್ಯೂಟನ್‌ನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಒಂದು ಸೇಬು ವಿಜ್ಞಾನಿಯನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು. ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ, ಅದು ಈವ್ ಆಡಮ್ನನ್ನು ಮೋಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು? ಸೇಬಿನ ಬಳಕೆ ಏನು? ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಅಡಾಪ್ಟೋಜೆನ್. ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಡಜನ್ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಇಡೀ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ? ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹವನ್ನು ವೇಗದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣವು ರಕ್ತದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಪಿ, ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ ಜೊತೆಗೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಫೈಟಾನ್ಸೈಡ್ಗಳು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು, ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸೇಬಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಶೋಧಕರು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹೃದಯವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. “ಎಪಿಕಾಟೆಚಿನ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್” ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ನಾಳೀಯ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು 21% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಎಂಬ ಸಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥವು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಜ್ಮೈಗರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.