ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಚಮಚಗಳು,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್‌ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪುದೀನ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 0.5 ಕಪ್ ಹೊಟ್ಟು
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು-ಏಕದಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

0.5 ಕಪ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರುಳಿ,

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿ 40 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಸಿಹಿಕಾರಕ,
• ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ 1 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್,
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೋಮ್ ನಿರೋಧಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಗು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾದ ರೋಗ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿಸದೆ ನೀವು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ! ಮೂಲಕ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಆಲಿವಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು - ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಮೊಸರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ),
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಚಾವಟಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೋಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
5. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಪಾಲಕ, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು.
7. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಗ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು drug ಷಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹವನ್ನು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಮೂಲತತ್ವವೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಿಯು ಅನುಭವಿಸುವನು:

• ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣತೆ,
• ದೃಷ್ಟಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಷ್ಟವಾಗಬಹುದು,
• ತೆಳುವಾದ ಹಡಗುಗಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ
• ನರಮಂಡಲದ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಇದೆ,
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಕಳಪೆ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ
• ಬಹುಶಃ ಚರ್ಮ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ.

ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಅಪಾಯವು ಮಧುಮೇಹ ಕೋಮಾ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತ ಕಂಡುಬಂದಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ತುರ್ತು ಅರ್ಹ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಿಂದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. Ations ಷಧಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿವಿಧ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ದೈನಂದಿನ ದರ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನೀವು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು,
• ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಮಲ ಮೊಸರು,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಸೇಬು
• 1 ಚಮಚ ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1 ಚಮಚ ಹೊಟ್ಟು,
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ 3 ಚಮಚ,
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೇಬನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

• ಮೊದಲು ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಬೇಕು,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 4 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 4 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ರೂಪಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಡದಂತೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ದರ ಸುಮಾರು 6 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಅವನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮೊಸರನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರೋಗದಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇವಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. 
   ಮಧುಮೇಹ - ಎಂ.: ಮೆಡಿಸಿನ್, 1964. - 603 ಪು.
2. 
   ಶರೋಫೊವಾ ಮಿಜ್ಗೋನಾ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೊವೊಬೆಟ್ ಫೈಟೊಸ್ಬೋರ್ಡರ್ನ ಪ್ರಭಾವ: ಮೊನೊಗ್ರಾಫ್. , ಎಲ್ಎಪಿ ಲ್ಯಾಂಬರ್ಟ್ ಅಕಾಡೆಮಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ - ಎಂ., 2013 .-- 164 ಪು.
3. 
   ಕೊರ್ಕಾಚ್ ವಿ. ಐ. ಶಕ್ತಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಎಸಿಟಿಎಚ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೊಕಾರ್ಟಿಕಾಯ್ಡ್ಗಳ ಪಾತ್ರ, ಜ್ಡೊರೊವ್ಯಾ - ಎಂ., 2014. - 152 ಪು.
4. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಖ್ಮನೋವ್ ಎಂ. ಮಧುಮೇಹ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ "ನೆವ್ಸ್ಕಿ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್", 2000-2002, 179 ಪುಟಗಳು, ಒಟ್ಟು 77,000 ಪ್ರತಿಗಳ ಪ್ರಸರಣ.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆ ಏನು?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಮೂಲತಃ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಬಿ, ಹಾಗೂ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದರ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (200 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. Ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸದೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (500 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (5 ಪಿಸಿ.), ಸೋಡಾ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ), ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಧರಿಸಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಹಳದಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (600 ಗ್ರಾಂ), ಮೊಟ್ಟೆ (2 ಪಿಸಿ.), ಪಿಯರ್ (600 ಗ್ರಾಂ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಭವ್ಯವಾದ, ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದವುಗಳಾಗಿರಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರಿಗೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
6. ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಬಹುಮುಖತೆಯೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಅಗತ್ಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕೆಫೀರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಅದ್ಭುತ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಪಾನೀಯ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲೊಡಕು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳಕು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ, ನರಮಂಡಲವು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಲೈಸೋಜೈಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಡಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಯಾವುದೇ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಈ ನಿಯಮವನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ medicine ಷಧಿ ಮತ್ತು ವಿಷ ಎರಡನ್ನೂ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕರು ಆನಂದವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅತಿಯಾದ ಉತ್ಸಾಹವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. 400 ಮಿಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 5-6 ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಕುಡಿದ ಕಾಡು ಗುಲಾಬಿಯ ಸಾರು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.) ಸ್ಥಳದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಎರಡು ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ದಿನಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸ್ವೀಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ),
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಓಟ್ ಮೀಲ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹೊಟ್ಟು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು,
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ).

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವು ಕ್ವಿಲ್ ಆಗಿದ್ದರೆ). ಮುಂದೆ, ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೊನೆಯದು. ಇದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೋರ್ ನಿಂದ ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ) ಮತ್ತು 200 ºC ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು 2 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಮೊಸರು (ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನ) ಜೊತೆಗೆ ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಶಾಖವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ (ಬೇಯಿಸಿದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ) ಸುಮಾರು 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ 2 ತುರಿದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು,
• 4 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್).

ಅಡುಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು 3.5 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು). ನಿರ್ಬಂಧವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಹುತೇಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 6 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರದ ಅಡಿಪಾಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತುರಿದ ಹಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ --ತುವಿನಲ್ಲಿ - ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಪ್ಲಮ್, ಕಾಡು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್.

ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) ಅಂಶವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಮತಿಸುವ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 18 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು (ಜಡ ಕೆಲಸ, ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ). ಬ್ರೆಡ್ ಯುನಿಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ:

• ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ),
• ಬೀಜಗಳು
• ಜೇನು
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು
• ತರಕಾರಿಗಳು
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಮೆನುವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್, ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
• ಕ್ಯಾಸೀನ್ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ,
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಿಪಿ, ಎ, ಕೆ, ಡಿ, ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2,
• ಖನಿಜಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ),
• ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪುಟ್ಟ್ರಾಫೆಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರದ ಕ್ವಿಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಿಗಿತದೊಂದಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಮಧೂಮ ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: 1.5 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರವೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊಸರಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಧುಮೇಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ರವೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೇಬನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (100 ಗ್ರಾಂ), 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. 140-150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: 2 ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಕ್ವಿಲ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಟೀಚಮಚ), ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ: ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಡಯಾಬಿಟಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹಾಲು (1/4 ಕಪ್), 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ರವೆ (2 ಚಮಚ), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ: ಹಾಲು ರವೆ ಸುರಿಯುವವರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸು, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಇದು ಅವಶ್ಯಕ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ).

ಅಡುಗೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚು ಜೋಳ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಾವು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ)
• ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಇಲ್ಲಿ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ell ​​ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
3. ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮೊಸರನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಒಂದು ಸೇಬು ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
8. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರವೆವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು - ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಸರಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 140 ಡಿಗ್ರಿ).
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಯಟ್ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 2 ಚಮಚ ಕೆಫೀರ್
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
• ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ
• ಟೀಚಮಚ ಕೋಕೋ
• ಉಪ್ಪು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ:

1. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
4. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ವೇಗವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪೂರಕಗಳೇ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು, ನೀವು ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಕೋಕೋ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 1%),
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ರೋಗವು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು),

• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾ (ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ನೀವು ಸರಳವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು).
5. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು-ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 200⁰C ಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟೈಪ್ ಟು ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಬೇಕಿಂಗ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬೆಳಕಿನ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಂದರವಾದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಹಿ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ತುಂಡುಗಳು.
3. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾ.
4. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಒಂದು ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆಯ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 200 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
5. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರವು ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ,
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು,
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.