ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ನಾನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೊಂದಬಹುದೇ?

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರದ ರೇಟಿಂಗ್: -10.0

ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ: -10.0

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಈ ಆಹಾರ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ,
• ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಮರಳಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಮಾಲಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಕೆ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿವೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಿದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಅಂಶಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ drugs ಷಧಿಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಚರ್ಮದ ಸೋಲಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತುಟಿಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದ ಮೇಲಿನ ದದ್ದುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ಸೂಚಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಹಸಿರಿನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ರೇಷ್ಮೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್‌ಗೆ 2.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.4 ಕೊಬ್ಬು, 0.8 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 91.3 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ಅಗತ್ಯ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 21 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಾಡಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೊಕೊಗೊನಿ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಜೊತೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬಳಕೆಯು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯ. ಕಲ್ಲುಗಳು ಪಿತ್ತರಸ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ತೀವ್ರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ elling ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ, ಸ್ವಯಂ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋರೆಲ್ ಎಲೆಯು ಬಲವಾದ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಂತಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಸತತ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲವು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ:

• ಪ್ರಬಲ ನೋವು ದಾಳಿ
• ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಲ್ಬಣ,
• ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಸೋರೆಲ್ ಹಾನಿ ಗೌಟಿ ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು - ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್. ಕಾಡು ಬೆಳೆಯುವ ಈ ವಿಧವನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲವಿದೆ.

ಹಸಿರಿನ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಪುಷ್ಪಮಂಜರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು elling ತದಿಂದ ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ, ಸಸ್ಯದ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ದಂತಕವಚ ಲೇಪಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಸಾರು:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,
2. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
3. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಕುದುರೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತಿನ್ನುವ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಆಡಳಿತದ ಆವರ್ತನ ಮೂರು.

ಹುಳಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

ಗಾರ್ಡನ್ ಪಾಲಕ ಸೋರ್ರೆಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ; ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್, ಸೂಪ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಅಂಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದ್ದರೂ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾಕ್ಕೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕದ ಎಳೆಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳು ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಪಾಲಕದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

• ಆಮ್ಲಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ,
• ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ
• ನೋವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಪಾಲಕ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ನಿಯಮಗಳು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಅನೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಯ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಆಹಾರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಬ್ಬು
• ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ
• ಉಪ್ಪು
• ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು,
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
• ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
• ಅನೇಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗ.

ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ during ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಷೇಧಿತ ಪಟ್ಟಿಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ದುರ್ಬಲ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಹೊಡೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಕೆಲವು ಎಲೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ಹತ್ತಿರದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಭಯಾನಕವಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮೆಣಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ, ಕೆಲವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬಳಸಬಾರದು:

• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
• ಚೀಸ್
• 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೆನೆ
• ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ).

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತೈಲವನ್ನು (ನೇರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು) ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ದಾಖಲಾಗುವುದು. ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ,
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಇದು ಉಲ್ಬಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ: ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮೆರಿಂಗುಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಪುಡಿ, ಕೇಕ್), ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ಯಾಮರ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ give ವನ್ನು ನೀಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆಯಂತಹ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಕೊಲೆಗಾರ. ಕೆಚಪ್ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಚಪ್ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲಿನ ನಿಷೇಧವನ್ನು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ದೇಹದ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಡಯೆಟರಿ ಬಟಾಣಿ - ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ

ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಟೋಪಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾರುಗಳು ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ: ಅವು ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಪರಿಸರದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅನೇಕ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ kvass ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲ ಮೂರು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ನೋವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ, ರೋಗಿಯಿಲ್ಲದೆ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸೇವಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗಿಯ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ನಿಕೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು.
• ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, la ತಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ನೋವಿನ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಒರಟಾದ ನಾರು ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಮಿದುಳುಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು - ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕೊಬ್ಬು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟೂತ್ ಫಿಶ್, ಈಲ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
3. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್.
4. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಮಸೂರ, ಜೋಳ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
5. ಒರಟಾದ ನಾರಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು:

• ಮಾಂಸ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಹುರಿದ ಮಾಂಸ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ), ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಫಲ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.
• ಮೀನು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸ್ಪ್ರಾಟ್, ಈಲ್, ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ.
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ "ಮೊಸರು", ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ! ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು: ಟರ್ನಿಪ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುದಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸಾಧ್ಯ, ಕಚ್ಚೆಯಿಂದ - ಅಲ್ಲ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬೇಯಿಸದ ಕಚ್ಚಾ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ), ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ - ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ರೋಲ್ಸ್, ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು.
• ಪಾನೀಯಗಳು: ಕೆವಾಸ್, ಬಲವಾದ ಚಹಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್.

ಜಠರದುರಿತ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

“ಹೇಗೆ? - ರೋಗಿಗಳು ಆತಂಕಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, - ನನ್ನ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವೇ? ”

ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಮಾದರಿ ಮೆನು

• ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್,
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಒಂದು ಲೋಟ
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳು.

• ಸ್ಪಷ್ಟ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು (ತೋಫು, ಚಿಕನ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ).

• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್,
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು) ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪೋಷಣೆಯ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ವಾಯು ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಾಲು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ, ಮೇಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ರೋಗಿಗಳು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ದೇಹವನ್ನು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕಾಗಿ, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಬ್ರೀಮ್, ಪೈಕ್‌ನಿಂದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿಷೇಧಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷ ಮೆನು ಸಲಹೆಗಳು

ಹಲವಾರು ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟ್- yazva.ru ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಓದಿ:

• ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು,
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆನಪಿಡಿ: ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಅಸಮಂಜಸವೆಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು - ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಆಮ್ಲ ರಚನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಲಿಖಿತವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈಗ - ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ. Last ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದು ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ.

ಸ್ಲಿಮಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಏಕದಳ ಸಾರು - ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚು. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಉಳಿಕೆಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ರೈಸ್ ಬಾಲ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ - ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಂದು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮಾಡಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ), 4-6 ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ). 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಗಮನಿಸಿ: ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರ್ಪಿಂಗ್, ವಾಯು ಅಥವಾ ಎದೆಯುರಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ)

ಇದು ಎರಡು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಒಂದನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು. ಪೂರ್ವ-ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ "ಬೇಸಿಗೆ ತಾಜಾತನ"

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕಡಿಮೆ, ಉತ್ತಮ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಒರೆಸಿ (ಅದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು). ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಘೋರ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೌತೆಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು - ವೈದ್ಯರಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಿಷೇಧವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಈರುಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು. ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿ.

ಜಠರದುರಿತ ಸಿಹಿ ಸೂಪ್

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್

ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು (ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸೇಬನ್ನು ಕಷಾಯವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸೇಬುಗಳು, ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ medicine ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಪಿಯರ್. ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಹಾಲು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು (2-4 ಚಮಚ - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರವೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಅತಿಸಾರದೊಂದಿಗೆ)

100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಒಂದು ವೃತ್ತದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಾರು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.

150 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸೋರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮೊದಲನೆಯದು ಸೋರ್ರೆಲ್. ಈ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅನೇಕ ಜನರ ಮೆನುವನ್ನು ದೃ ly ವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ತೋಟಗಾರರು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೋರ್ರೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ನಂತರ, ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಯಾರೋ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅವನೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ಎಲೆಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಈ ವಸಂತ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ರಾಶಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೀವು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ:

1. ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಸಿರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಸೊಕೊಗೊನ್ನಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲೂ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಆಮ್ಲದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದು ರೋಗಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿರೇಚಕ, ಮೂಲಂಗಿ, ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಶತಾವರಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ, ಸೂಪ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ನೋಟವಾಗಿದೆ - ಅವು ಕೊಳೆತ, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒರಟಾದ ನಾರು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯದಿರಿ.
2. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
4. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪಶಮನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಜನರು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ವಾರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕದಳ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಅವರಿಂದ ದ್ರವ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೋಗಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಸುಧಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತಿಂಗಳು, ಅರೆ-ದ್ರವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ರೋಗವು ಉಪಶಮನದ ಹಂತಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಯುವ ಬೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದಂತೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರವೂ ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಐದರಿಂದ ಆರು ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇವೆಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದವು ಹಿಸುಕಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿದ ದಿನಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ರೋಗದ ಸ್ಥಿರ ಉಪಶಮನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರೋಗದ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಕೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸೆಲರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲಿನ “ನಿಷ್ಠೆ”.

ಇದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಅವು ಕೊಳೆತ, ಬಹು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವರ್ಮ್‌ಹೋಲ್‌ಗಳು ಖರೀದಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ: ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅನೇಕರಿಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಭ್ರಮೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇರಬಾರದು.

ಸ್ವತಃ ಪಿಷ್ಟವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು: ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ಸಾರುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಗದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೂಲಂಗಿ
2. ಮೂಲಂಗಿ
3. ಸಲಾಡ್
4. ಮುಲ್ಲಂಗಿ
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
6. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
7. ಈರುಳ್ಳಿ
8. ವಿರೇಚಕ
9. ಪಾಲಕ
10. ಟರ್ನಿಪ್
11. ಸೋರ್ರೆಲ್

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೇತರಿಕೆ ಕಾಣಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೊಡಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಬೀಟ್ರೂಟ್
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3. ಹೂಕೋಸು
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವರು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ!

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಯಾವುದೇ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸೇವೆಯ ರೂಪವು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಇದು ಏಕೆ ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೋಡೋಣ.

ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಂಗಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಆದರೆ ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪಶಮನದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ) ಪರಿವರ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ರೋಗವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಅದು “ಸ್ಥಿರ” ರೂಪಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವವರೆಗೆ, ರೋಗಿಯ ಆಹಾರವು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪಶಮನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಮರುಕಳಿಸುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿರೇಚಕ, ಮೂಲಂಗಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಮೂಲಂಗಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಡೈಕಾನ್ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ದಾಳಿಯ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಇದನ್ನು ದ್ರವ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಿಸಿದಾಗ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಹೂಕೋಸು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ: ಯುವ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಸೆಲರಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಶತಾವರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಹಣ್ಣಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ must ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಿಹಿ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ಕರಂಟ್್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳದೆ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಆಮ್ಲೀಯ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು:

• ಬೇಸಿಗೆ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರಹಿತ ಸೇಬುಗಳು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳು ಕಠಿಣವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ,
• ತಾಜಾ ಬದಲಾಗದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಸಿರೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಾಗಿದವು,
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಸಾಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ,
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ,

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ವಿವಾದಗಳಿವೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹೊಡೆತವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ:

• ಒರಟಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ವಿಷಯ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳಿಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಾಯು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉಬ್ಬಿರುವ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ,
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಆಹಾರದ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇದರ ಪರಿಚಯ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಜಾತಿಗಳು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು - ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ತರುವಾಯ, ನಿರಂತರ ಉಪಶಮನದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಹಸಿರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವೂ ಒಂದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದಿಂದ, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ರೋಗವು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜಾಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Heartburn Relief - Raw Digestive Enzymes To The Rescue (ಮೇ 2024).