ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ

ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಜನರು ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ 10 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಹಿಡನ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೀಡ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಅದರಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೀಚ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ "ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು",
• ಮಿಠಾಯಿ - ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು,
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು,
• ಬೇಕರಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು.

ಈ ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ. ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ - ಸಕ್ಕರೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ರೂ ms ಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ - ಪ್ರತಿದಿನ 22 ಟೀ ಚಮಚಗಳು! ಖಂಡಿತ ಇದು ಅತಿಯಾದ ಕೊಲೆ.

ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಇದೆ

ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ಶಕ್ತಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ತೇಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಏರಿಳಿತಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಹೊರಬರಲು ದಾರಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವಿದೆಯೇ? ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಖಚಿತ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವು .ಷಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೋಷಣೆ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ದೇಹವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಖಿನ್ನತೆ ಅಥವಾ ಕಳವಳ

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೇವಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯದ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇದು ದುಃಖ, ಸಾಮಾಜಿಕ ಹೊರಗಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಲಸ್ಯವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಬಳಲಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ. ಆತಂಕದ ಭಾವನೆ, ನಿರಂತರ ಆತಂಕ, ಹೆದರಿಕೆ ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಮಯ.

ಬಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಲ್ಲ. ಅವನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಂಗಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಇಂಧನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೇಹವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಪಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣಲಾರಂಭಿಸಿತು

ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೊಡವೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಮಯ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಮೊಡವೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕತೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ, ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಹಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಕೆಟ್ಟದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಒಮ್ಮೆ ಹೇಳಿದ್ದರು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾದಂಬರಿಯಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕಾಲುವೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ನೋವಿಗೆ ಅವನು ಕಾರಣ.

ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಹಲ್ಲುಗಳ ನಡುವಿನ ಆಹಾರ ಕಣಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಲಾರಸವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಗುಣಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು 5 ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳು

ನೀವು ಮೇಲಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು: ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕಬ್ಬಿನ ರಸ, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
4. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ವ್ಯಾಯಾಮ, ಧ್ಯಾನ, ಆಳವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆಗ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಚೂರುಗಳು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ - 1 ವಾರ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವನಿಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಚಹಾವು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ. ಚರ್ಚೆಗೆ ನನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

2013 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 178 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 30 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ (ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 45 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ), ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 320 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಮೊತ್ತವು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕರಗುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಇಂಗಾಲ, ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು?

ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ "ಘಟಕಗಳನ್ನು" ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂತಹ "ಘಟಕಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
1) ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು (ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು), ಒಂದು ಸರಳ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ,
2) ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಇದು ಎರಡು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ,

1) ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳು (ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು):
ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಇದನ್ನು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ)
ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್.
2) ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು:
ಸುಕ್ರೋಸ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್,
ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಎರಡು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು (ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ,
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಒಂದು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಗೆ ಜಲವಿಚ್ zed ೇದನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳೂ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಫಿನೋಸ್ ಟ್ರೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮರ್ಥ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಶುದ್ಧ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ, ಮೊಲಾಸಸ್ (ಮೊಲಾಸಸ್) ನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಥವಾ ಕೃತಕ (ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ಇತರವು ವಿಷಕಾರಿ (ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್, ಸೀಸದ ಅಸಿಟೇಟ್).

ನಾವು ಯಾವ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ?

ದಿನಕ್ಕೆ ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಸಕ್ಕರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು .
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ - ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - cook ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು "ಸಡಿಲ ».
ಒಂದು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೂ ಇದೆ ಹಿಡನ್ ಸಕ್ಕರೆ - ನಾವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಕೆಚಪ್, ಸಾಸ್, ಜ್ಯೂಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುಂಪಿಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಮೇಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕೆಚಪ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಇದು "ಗುಪ್ತ" ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆಂದೂ ಇಲ್ಲದಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25% ರಷ್ಟು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ತಿಳಿಯದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ - ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಲ್ಲದೆ 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂದರೆ. 16 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್!

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ 90 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ . ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್. ಇದು ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 50 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು - ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 13 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ) ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಾರವಾದ ದೈಹಿಕ ಕೆಲಸದಿಂದ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು.
(ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂದರೆ 16 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್!)

ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 10% ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ "ಉಚಿತ" ಸಕ್ಕರೆಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು WHO ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. "ಉಚಿತ" ವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾನೆ. ರಸ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆ ಸಕ್ಕರೆ “ಉಚಿತ” ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.ಆದ್ದರಿಂದ, WHO ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 2000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು = 50 ಗ್ರಾಂಗಳು “ಉಚಿತ” ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬರಬೇಕು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯುಎಸ್ಎಯ ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದ 5% ವರೆಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ? ಎರಡು, ಮೂರು ಚಮಚಗಳು? ಕಡಿಮೆ ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನವಿಡೀ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ i ಅನ್ನು ಡಾಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈಜುಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೂ has ಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂದರೆ, ತಯಾರಕರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಕ್ಕರೆ (ಕುಕೀಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು).

ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಕೇನ್‌ನಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯ. ಫೋಟೋ: ಅನ್‌ಸ್ಪ್ಲ್ಯಾಶ್ / ಪಿಕ್ಸಬೇ / ಸಿಸಿ 0 ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಡೊಮೇನ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಿತಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್, ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಕೇವಲ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಿರಪ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊದಲ ಐದು ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ?

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಪಾಟಿನಿಂದ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ರೋಬೋಟ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರಬಾರದು.

ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಟ್ಟ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸುಕ್ರೋಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ II ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದಂತಹ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಸಿಹಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲವಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೂರಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬೇಕು:

• ಪುರುಷರಿಗೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (37.5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 9 ಟೀ ಚಮಚ).
• ಮಹಿಳೆಯರು: ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 6 ಟೀ ಚಮಚ).
• 4 ರಿಂದ 6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ 19 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 5 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಾರದು
• 7 ರಿಂದ 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 24 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 6 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಇರಬಾರದು
• 11 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಕ್ಕಳು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 7 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು

ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ 330 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವು 35 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 9 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು?

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು:

1. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಭಯಾನಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಗ್‌ನಂತೆ ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
2. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ: ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಷ್ಟೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ!
3. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಕುಕೀಸ್, ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು.
6. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
7. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆದಷ್ಟು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ

ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಫಿಜಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾವಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಗಾಗಿ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಾಯಾರಿಕೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು.
• ಇದು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಮಟ್ಟ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರಿದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವುದು ಈ ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೇಬಲ್

ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಬಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಿಹಿಕಾರಕ ಕಾರ್ನ್
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಏಕಾಗ್ರತೆ
• ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• ತಲೆಕೆಳಗು
• ಮಾಲ್ಟ್
• ಮೊಲಾಸಸ್
• ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ
• ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್)
• ಸಿರಪ್

ಕಳೆದ 30 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜಿನ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸಿಹಿ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಸೇವನೆಯ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 6 ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 9 ಟೀ ಚಮಚ).

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿವೆ.

"ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ಹಲವರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಧಿಕವಾಗುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು “ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ” ಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು? ತಯಾರಕರು ಬಿಳಿ ಸಾವನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಸಿರಪ್, ಮೊಲಾಸಸ್ ಎಲ್ಲವೂ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಫೀಡ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಬಣ್ಣ, ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಜಾತಿಗಳು - ಉಂಡೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಂದೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ವಿಧವೆಂದರೆ ಮೇಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಮೇಪಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸಗಳ ಚಲನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 2 ವಿಧಗಳಿವೆ: ಕೆನಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೇಲಿನವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ: ತಾಳೆ, ಸೋರ್ಗಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 306 ರಿಂದ 374 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಅಥವಾ ಆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಲಾಭ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಗಳು:

• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಬೇರೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂಬ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಸೆ ಇದೆ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
• ಒತ್ತಡಗಳು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರಾಶೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ.
• ದೃ firm ತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟ, ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದವು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ). ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡದ ನಂತರ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಾನವನ್ನು ದಾನಿಯಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಂದು ರೀಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವೇ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಪಷ್ಟ ಅಥವಾ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಅದರ ಕಂದು ವಿಧ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಲವು ತೋರಬೇಡಿ. ಅವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಹಾನಿ.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ, ಅದು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ರೋಗಗಳು. ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು, ...

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರಲು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಅತಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಚಟವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡೂ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳು ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಾರದು - ಇದು ಮೆದುಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು? ನಾನು ಮುಂದೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

3. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ದರ.

ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ದರ ಎಷ್ಟು? ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ವಯಸ್ಸು, ತೂಕ, ಲಿಂಗ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಡಿಸೀಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಪುರುಷರಿಗೆ 9 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 6 ಟೀ ಚಮಚವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೇರಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ) ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಜನರ ಗುಂಪು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.

ಸರಾಸರಿ, ಒಬ್ಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಕ. ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂಗೇರಿ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆಯ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 7-8%, ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು ಯುಕೆಗಳಲ್ಲಿ 16-17% ವರೆಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ - ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾ, ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ 12% ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25%.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನಗರವಾಸಿಗಳು ಗ್ರಾಮೀಣ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಇತ್ತೀಚಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, “ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆ” (ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಬಳಕೆಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಇಂಧನ ಬಳಕೆಯ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು (ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 6 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ) ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಬದಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ.

ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ದರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಏನು? ನೀವೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ: "ಸಕ್ಕರೆ ಗುಲಾಮಗಿರಿಗೆ" ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಣೆಯಿಂದ ಶರಣಾಗಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ, ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಷಣಿಕ ಆನಂದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇದೀಗ ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

• ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, 10 ದಿನಗಳ ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ವ್ಯಸನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಒಂದಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ omin ೇದಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆಯು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಬರದಿದ್ದಾಗ, ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.
• ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇಂದು ನಮ್ಮ ಜೀವನವು ಒತ್ತಡದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಆಳವಾಗಿ ಉಸಿರಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ನರ - "ವಾಗಸ್" ನರ - ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಹಾದಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬದಲು, ಅವು ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಸಕ್ಕರೆ, ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಆಗಬಾರದು. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇಂದು ಕೆಲವರು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆತನಿಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆಯೇ?

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲವರು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಟೀ ಪಾನೀಯವನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ: ಈ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಇದನ್ನು ಇಂದು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ) ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ drug ಷಧವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ:

• ರೀಡ್
• ಸೋರ್ಗಮ್
• ಬೀಟ್ರೂಟ್
• ಮೇಪಲ್
• ಪಾಮ್
• ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಬಿಳಿ ವೈರಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಆದರೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದು? ಕಾಫಿ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಯ್ಯೋ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ:

• ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂಳೆಗಳ ಕೊನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೌಂಡ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ,
• ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಇದೆ, ಅದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತವೆ,
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆಯು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ದೃ ness ತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ನಿಜವಾದ drug ಷಧವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರಮೇಣ ಬಲವಾದ ಚಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ದರ

ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರಶ್ನೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದ್ದರೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ತಜ್ಞರು ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ 9-10 ಚಮಚಗಳು, ಅಥವಾ 30 ರಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದಾದರೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೇಗೆ ಹೊರಗಿಡುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಎರಡನೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ದೇಹದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವನಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ?

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅವನ ಪರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಪುರಾಣ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಅವನು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು, ವಸ್ತುವು ತಕ್ಷಣವೇ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ನಿಯೋಟಮ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಇದಕ್ಕೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯ ನಿಶ್ಚಿತ: ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು? ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಉತ್ತರವು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಕನಿಷ್ಠ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ "ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಗೆ" ಸೇರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಗಡಿಯ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷದಿಂದ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅವನ ಬದಲಿಗೆ ಏನು

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಬದಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ “ಸಿಹಿಕಾರಕ” ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿವಿಧ ಪುರಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರ: ಇಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿದ್ದೀರಿ? ಎರಡು, ಮೂರು ಚಮಚಗಳು? ಕಡಿಮೆ ಆಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದಿನವಿಡೀ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ i ಅನ್ನು ಡಾಟ್ ಮಾಡೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈಜುಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾವನೆ ಮೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು?

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಪ್ರತಿಯೊಂದು meal ಟದಲ್ಲೂ ಜನರು (ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ನಿರಾಕರಣೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಲ್ಲ) ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 150 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು. ನಂತರ ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೂಕದಿಂದ pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕಲಿತರು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 40% ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು 60% ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯು ಶುದ್ಧ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 374 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಾನಿ: 10 ಸಂಗತಿಗಳು

ಅಧಿಕ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತೊಂದರೆಗೀಡಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ನೋಡಿ). ಸಕ್ಕರೆ ಚರ್ಮದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಡವೆ ದದ್ದುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮೈಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಶೋಧನಾ ಮಾಹಿತಿಯು ತಿಳಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು “ಸಿಹಿ ವಿಷ” ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು.

ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಖನಿಜವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ. ಮೂಳೆ ಮುರಿತದ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಪೋಷಕರು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಹೆದರಿಸಿದ್ದಾರೆ, “ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ನೋಯುತ್ತವೆ” ಎಂದು ಹೇಳುವುದು, ಈ ಭಯಾನಕ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸತ್ಯವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಒಂದು ತುಂಡು ಹಲ್ಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ “ಕಪ್ಪು” ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ "ಹಲ್ಲು ನಾಶಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ವ್ಯಾಪಾರ. ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲುಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿನ ನೋವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಂಭೀರ ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

1) ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ

ಮಾನವರು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಎಂದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ತಿನ್ನಲಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನಾ ಮಾಹಿತಿಗಳಿವೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2) ಸಕ್ಕರೆ ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ತಪ್ಪು ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವು ನ್ಯೂರಾನ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುಳ್ಳು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ: ದೇಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತ ಸಂಭವಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆದುಳಿಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ತಪ್ಪು ಭಾವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

3) ಸಕ್ಕರೆ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಲಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲುವ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5) ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳ ದೇಹದಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 - ಥಯಾಮಿನ್) ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಳಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ದೇಹವು ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ನರಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೃದಯ, ಚರ್ಮ, ಕಣ್ಣುಗಳು, ರಕ್ತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ. ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ "ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆ" ಇದೆ. ಇದು ಅತಿಯಾದ ನರಗಳ ಕಿರಿಕಿರಿ, ತೀವ್ರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸಮಾಧಾನ, ನಿರಂತರ ಆಯಾಸದ ಭಾವನೆ, ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದರೆ 90% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದೆಂದು ಈಗ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆ ಇದ್ದಾಗ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯು ನಿಯಮದಂತೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಘಟನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಥಯಾಮಿನ್ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಥಯಾಮಿನ್ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6) ಸಕ್ಕರೆ ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಹೃದಯ (ಹೃದಯ) ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ) ಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಥಯಾಮಿನ್ ತೀವ್ರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದ್ರವದ ಶೇಖರಣೆಯು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

7) ಸಕ್ಕರೆ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ವಾಹಕವಾಗಿದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಲು, ಇದು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಥಯಾಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಯಾಸದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯ ನಂತರ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ತ್ವರಿತ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೂ than ಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ದಾಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ: ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಆಯಾಸ, ವಾಕರಿಕೆ, ತೀವ್ರ ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯ ನಡುಕ.

8) ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಉತ್ತೇಜಕ

ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಜವಾದ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವಾದಾಗ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅವನಿಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಉತ್ಸಾಹವಿದೆ, ಸಹಾನುಭೂತಿಯ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಉಸಿರಾಟವು ತ್ವರಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸ್ವನಿಯಂತ್ರಿತ ನರಮಂಡಲದ ಸ್ವರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೈವಿಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಯಾದ ದೈಹಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಒಳಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದ್ವೇಗದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಒತ್ತಡದ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಂಜಕದ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ 48 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರಂಜಕದ ಅನುಪಾತವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ರಂಜಕದೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯು 2.5: 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅನುಪಾತಗಳು ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹವು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೆ ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ರೋಗವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖನಿಜಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲ್ಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕೊರತೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ರೋಗವು ಭಾಗಶಃ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 17 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಕೆ

ಮಿಥ್ಯ 1: ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ನಾನು ರೈಲು ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿದ ಜನರ ಸಮುದಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಲೇಖನವನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಹಿಂದಿರುಗುವಾಗ, ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಿಕೆ ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಬಿದ್ದಿತು: "ಪೋಲಿಷ್ ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ." "ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಮೋಹ," ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮದ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳನ್ನು ನಾವು ಯಾಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನೆಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ಹಾಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ನಂತರ ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮನುಷ್ಯನು ಸಿಹಿ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾನೆ.

ಇಲ್ಲ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ನಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆನಂದದ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೈಹಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ.

1. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ವೇಗದ ಪೂರೈಕೆದಾರ: ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಬಾಹ್ಯ ನರಮಂಡಲ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು.
3. ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಎನ್ನುವುದು ಮೆದುಳಿನ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ 40 ದಶಲಕ್ಷ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಲೈಂಗಿಕ ಕ್ರಿಯೆ, ನಿದ್ರೆ, ಸ್ಮರಣೆ, ​​ಕಲಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಥರ್ಮೋರ್‌ಗ್ಯುಲೇಷನ್, ಹಸಿವು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಗಮನಿಸುತ್ತಾನೆ: ಕಳಪೆ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆತಂಕ, ಶಕ್ತಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ವ್ಯಾಕುಲತೆ, ವಿರುದ್ಧ ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮೆದುಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನುಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ?
2. ಮೆದುಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಕೊರತೆ ಉಂಟಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು ಎಂಬ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಸುಕಾದ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆದುಳಿನ ಮುಂಭಾಗದ ಹಾಲೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಸಿವಿನ ಸಂಕೇತವು ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂಬ ಪುರಾಣದಿಂದ ಕಾಲುಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ?

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಜಡ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದಾಗಿ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸ್ವತಃ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ “ಆದರೆ.” ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೇಗನೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಸಿವು ಮರಳುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ (ಸಕ್ಕರೆ) ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೇಖಿಸುವ ಪದರವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಸರಳವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಚಪ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಘಟನೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ, ಇದು ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ದುಷ್ಟರ ನಿಜವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ: ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವನೆಯು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಶತ್ರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು ಎಂಬ ವದಂತಿಗಳು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಮಾನಕರವೆಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಳತೆಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರುವ ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮಿಥ್ಯ 2: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಧಾನವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಂಬಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಅವುಗಳ ಗುಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡೂ ಬಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡಿಪೋದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿವೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 413 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
100 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 409 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಆದರೆ ಒಂದು ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ: ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅದೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಕಲಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ, ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್‌ನ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ದತ್ತಾಂಶವು ದೇಶೀಯ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ನೈಜ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ “ಸಕ್ಕರೆ” ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ನೆನಪಿಡಿ: ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಅಂತಹ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಣ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಇದನ್ನು ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಅದೇ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ನಾವು ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವಿಫಲರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅಗ್ಗದ ಬಣ್ಣದ ನಕಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ವಿರಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೈಜ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ

"ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಸಕ್ಕರೆ, ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಗ್ಗೆ 2 ಪುರಾಣಗಳು"

ಪಯಟೆರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ :), ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು :) ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ :) ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೌಲ್ಯದ 69 ಮರು. ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ಬಿಳಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಂಪ್ # 13 ರ ಬಗ್ಗೆ ಹಳೆಯ ಅದ್ಭುತ ಮಕ್ಕಳ ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ :) "ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕೇ, ಇ?"

ಹುಡುಗಿಯರು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾರು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ? ತದನಂತರ ಇದು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಜನ್ಮದಿನದ ಸಮಯ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದು, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆದರುತ್ತೇನೆ :)

ಪೈಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ) ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಕೇಳಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಪ್ರಿಬಿಯೊಸ್ವಿಟ್ ಫೈಬರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವನು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇನುಲಿನ್ (ಚಿಕೋರಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಿಲ್ಲದೆ. ಉಳಿದವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಅಂತಹ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಇದೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ))

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಒಂದು ಆಲೋಚನೆಯಿಂದ ನುಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ, ಈಗ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಕೆಲಸ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಪಡುವ ವಿಕಲಚೇತನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು, ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಆದೇಶಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದರೇನು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ 212 ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್‌ಗಳು, ಪರಿಸರ ಫೀನಾಲ್‌ಗಳು, ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ರಚಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳು, ಮನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬರುವ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು. ಅವು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ತೀವ್ರ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪತ್ರಕರ್ತರು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಂಟುಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಪಾಪಗಳನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ... ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಈ ವಿಷಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪುರಾಣಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಜ್ಜಿಯ ners ತಣಕೂಟ. ಬಹುಶಃ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಸಮಯಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪೋಷಕರು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು.

ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಸುಟ್ಟ) ಸಕ್ಕರೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ - ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಟ್ನೆಸ್ ತರಬೇತುದಾರ ಐರಿನಾ ತುರ್ಚಿನ್ಸ್ಕಾಯಾ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಯುಲಿಯಾ ಬಾಸ್ಟ್ರಿಗಿನಾ, ಮನಶ್ಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾದ ಆಂಡ್ರೇ ಕುಖರೆಂಕೊ ಮತ್ತು ಐರಿನಾ ಲಿಯೊನೊವಾ - ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮೀರಿಸುವಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ರಷ್ಯಾದ ಅನಲಾಗ್ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಐರಿನಾ ಲಿಯೊನೊವಾ: ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಖರ್ಚಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಗಿನ ಪ್ರಪಂಚದ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಆಹಾರ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಸೆಟ್ ಬಹಳ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ. ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಮಗುವಿನ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ pharma ಷಧಾಲಯದಿಂದ ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವೌಷಧಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಗುವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 1. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುವುದು ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆದರೆ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಜಾರೈಸ್ಕ್ ಬಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟೆ - ಇದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ?? ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ. 10 ರಷ್ಟಿದೆ! ಮತ್ತು, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ರಮ್ಮಿಂಗ್, ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ! ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ (ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು 10 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಯಿತು), ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೆ ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಹಾಗಾಗಿ ಏನಾಯಿತು! ಅಡುಗೆ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ! :) ಹಿಟ್ಟು - 360 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -218.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಂದ ಬಳಲಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ಅದನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ! ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರಾಮದಾಯಕ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವೇ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಉತ್ಪನ್ನ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಸ್ತುಗಳು ಇವೆ. ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ಕೆಲವು ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ವಾರ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲ ಗುಂಪಿನಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ನಾನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು “ಹಂತ 2” ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ಲಾಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೊಬ್ಬು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಖರೀದಿ.

ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೋಡಿದೆ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಇದು ಕಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬಹುದು), ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು.

ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ನೋಡಿದೆ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಅಜ್ಞಾತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ಅಂದರೆ, ಇದು ಕಬ್ಬು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಬಹುದು), ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಮಗುವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ, ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಶುವೈದ್ಯರು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಉಳಿದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಧ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಕೀಸ್ (ಕುಕೀಗಳು ಅಥವಾ ಬನ್‌ಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಎಲ್ಲೋ ಓದಿದ್ದೇನೆ), ಜಾಮ್ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳಿದ್ದರು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಇರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ. IMHO, ಒಂದು ಮಗು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ, ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಲು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್, "ಇ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ GOST ಪ್ರಕಾರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ.

ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಏಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬು ಒಂದೇ? ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತಪ್ಪು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಏನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಗೆಳತಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು - ಉತ್ಪಾದನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಬಿಳಿ ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ - ನಿಫಿಗಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಹೀರಾತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುವ ಬಯಕೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ: ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಇದು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅತಿಯಾದ ಬಯಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ? ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು

ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಎಷ್ಟು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು? ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ m ಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬರಬಾರದು (ಆರು ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ),
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ m ಿ - ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು (ಸುಮಾರು ಒಂಬತ್ತು ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 36 ಗ್ರಾಂ).

• ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 4 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 12 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ (240 ಮಿಲಿ) - 5.5 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಇಡೀ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ - ರಸವನ್ನು 50/50 ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಟ್ಟು 120-180 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆ-ನಿರ್ಮಿತ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ.

ಮಕ್ಕಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು . ಮಕ್ಕಳು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಮಕ್ಕಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀರಬಾರದು, ಅದು 12 ಗ್ರಾಂ. ತ್ವರಿತ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3.75 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕದಳ ಸಿಹಿ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಏಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬಹುದು ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಈಗ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು? ಜರ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಟ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದು, ದಿನಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ. ಪ್ರಕಾರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ , ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಾದ ಕಾಫಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಣ್ಣ ನೀಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್‌ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಖಾನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರು, ದೋಸೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು:

• ಭೂತಾಳೆ
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು
• ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನೋಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಹಾನಿ - ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನು ಹಾನಿಕಾರಕ?)
• ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮಾಲ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಮೊಲಾಸಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸಕ್ಕರೆ
• "ಓಜ್" ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಕ್ಕರೆ ಅಣುಗಳು (ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್)
• ಸಿರಪ್

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಬರುವವರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅವರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಸರಿ, ರೀತಿಯ. ಹೌದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲು ಆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ನಷ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 100% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು 500 ಮಿಲಿ ಬಾಟಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ-ರುಚಿಯ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಪಡೆಯುವುದು ಇದು:

• 225 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
• 0 ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
• ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ

ಯಾವ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ? ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ನಾರು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಅಲ್ಲ.

ಬೊಜ್ಜು ಸಮಾಜ ಕಳೆದ ಮೂರು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. 1977 ರಲ್ಲಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 228 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದರೆ 2009-2010ರಲ್ಲಿ ಅದು 300 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಏರಿತು, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವ ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ನಿರ್ಬಂಧ ನೀತಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 1 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಬೊಜ್ಜು 1.7% ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು 100,000 ಜನರಿಗೆ 21.7 ಪ್ರಕರಣಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾನವ ಹಕ್ಕುಗಳ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ 20 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ.

ರೋಗ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಯುಎಸ್ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಜನರು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ:

• 2011 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗೆ ಯುವಕರು 143 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ 145 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ.
• ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹುಡುಗರು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
• ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆ ಪುರುಷರು, ಯುವಕರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಬಹುದೇ? ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ 3.86 mmol / L (70 mg / dl) ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ನಡುಕ, ಬೆವರುವುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹೃದಯ ಬಡಿತದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಗೊಂದಲ, ವಿರೋಧಿ ವರ್ತನೆ, ಸುಪ್ತಾವಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾರಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ತಪಾಸಣೆ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆವರ್ತನವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಅಧಿಕವು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾವು ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಬಾಹ್ಯ ಹಾನಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನರ ಹಾನಿ
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿ
• ಮಧುಮೇಹ ನರರೋಗ
• ರೆಟಿನಲ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಹಾನಿ - ಕುರುಡುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಮಧುಮೇಹ ರೆಟಿನೋಪತಿ
• ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಅಥವಾ ಮಸೂರದ ಮೋಡ
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ನರಗಳು ಅಥವಾ ಕಳಪೆ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕಾಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು
• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ತೊಂದರೆಗಳು
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕುಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸೋಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸದ ಗಾಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
• ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಂಕು
• ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಹೈಪರೋಸ್ಮೋಲಾರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

1. ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾರ ಜಮಾ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ! ಇನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮೀಕ್ಷೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಮರಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮಧುಮೇಹ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಆಹಾರ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಯಕೃತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಅದರ ಅಧಿಕದಿಂದಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮಗೆ ದಂತವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಪ್ರಕಾರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಮತ್ತು ವರದಿ ಮಾಡಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಓರಲ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅನ್ನು ಸರ್ಜನ್ ಜನರಲ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ನಾಶ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

ಪ್ರಕಾರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಮೆದುಳಿನಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬಂದರೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏನು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಮಿತಿಮೀರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಕೃತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕೀಟೋಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹಾನಿಯು ಅದರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ . ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಸಾವಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಇಂಟಿಗ್ರೇಟಿವ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು , ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊನ್, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಿದೆ - ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಸಾಧನೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ಒದಗಿಸಲು ಚುರುಕಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಈಜು ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಉಪವಾಸದ ನಂತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ತಾಲೀಮುಗಾಗಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ

ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕ್ರೀಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾದ ಕೇಕ್, ಪೈ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಡೊನಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿ
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ
• ಐಸ್‌ಡ್ ಟೀ
• ಪದರಗಳು
• ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಬಾರ್ಗಳು
• ಕೆಚಪ್, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳು
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್
• ಮೊಸರು
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭೋಜನ
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯ ನೀರಿನಂತಹ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್
• ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯಂತೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬದ್ಧತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆ, ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

• ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ, ಏಕದಳ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲ!
• ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಬದಲು, ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
• ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ. ಅವಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದಾಳೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು

ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಯಾವುದೇ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಅಪಾಯಿಂಟ್ಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂಲಕ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯುಳ್ಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅಂತಿಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಸಕ್ಕರೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿದಾರ ಹುಷಾರಾಗಿರು! ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೋಡಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಣತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ (ಆರು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 20 ಗ್ರಾಂ) ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (ಸುಮಾರು 9 ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 36 ಗ್ರಾಂ) ಪಡೆಯಬಾರದು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಶೇಕಡಾ 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

"ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಎಂಬ ಮಾತನ್ನು ಹಲವರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಧಿಕವಾಗುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು “ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ” ಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ದಿನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು, ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು

ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಮಕ್ಕಳು 2-3 ವರ್ಷಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 4-8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - 30 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 9-13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗಿಯರು, 50 - 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಿಂತ ಹಳೆಯ ಮಹಿಳೆಯರು.
• 9–13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗರು, 14–18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗಿಯರು, 30–50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು - 45 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 19-30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರು, 50 - 50 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹಳೆಯ ಪುರುಷರು.
• 30-50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರು - 55 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 11 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• 19-30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರು - 60 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಡೇಟಾವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ?

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯು ಸುಮಾರು 17 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಶೀತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ದುರುಪಯೋಗವು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಿ, ಸೊಂಟ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಸಿವಿನ ತಪ್ಪು ಅರ್ಥವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ತಮ್ಮ ಹಸಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಜನರ ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ ಡೊನಟ್ಸ್‌ನಿಂದ. ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ ...

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, 1 ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂಲ್ (4.266 ಗ್ರಾಂ) ಗೆ pharma ಷಧಿಕಾರರು, ಅಂದರೆ ಅವರು ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಇಡೀ ರೂಬಲ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು! ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 5 ರೂ.ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ 25 ಕೆ.ಜಿ ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ರೂಬಲ್‌ಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ!

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ತನ್ನದೇ ಆದ “ಸಕ್ಕರೆ ವಸಾಹತುಗಳು” ಕಾರಣ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೆಲೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಶ್ರೀಮಂತ ವರಿಷ್ಠರು ಮತ್ತು ಭೂಮಾಲೀಕರು ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಭರಿಸಬಲ್ಲರು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ (19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಿಂದ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ), ಪ್ರತಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಈಗಾಗಲೇ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗಿದ್ದರು. ಈಗ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 40 ಕೆ.ಜಿ ತಲುಪಿದೆ, ಆದರೆ ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 70 ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ತಲುಪಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ ...

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 100% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೀಡ್‌ಸ್ಟಾಕ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯೇ?

ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ, ಇಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಬೇಕಾದರೂ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇವಲ ಭ್ರಮೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ವಿಚಾರಗಳು. ಅಂತಹ "ರುಚಿಕರ" ಅವನಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಬ್ಬು, ತಾಳೆ, ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಗಮ್‌ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು (ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ)

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಾಳೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು, ಅದು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಇಂದಿನ ಎಲ್ಲ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು - ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಾನಿ ಈ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಿತ ಅಧಿಕದೊಂದಿಗೆ)
• ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳಿಂದಾಗಿ)
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ)
• ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದ ಪಿಎಚ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ವೈರಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ - ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ಅದು ದೇಹವನ್ನು "ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ", ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ)
• ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಗುಣಾಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಸೋಮಾರಿತನದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಸಡುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ
• ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಚರ್ಮದ ಕ್ಷೀಣತೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕಿರಿಕಿರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ “ಹಾನಿಕಾರಕ” ವಸ್ತುಗಳು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದಂತೆಯೂ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಎಲ್ಲಾ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಕಲ್ಮಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ):

• ಗುಲ್ಮದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ (ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸಿನ ಮೇರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ)
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಾನಿಗಳಾಗಿ (ರಕ್ತ ನೀಡುವ ಮೊದಲು)

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಷ್ಟೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದೋ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಕ್ಕರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಜವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ ...

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ: ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು?

ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ (ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಜ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಬಣ್ಣದ" ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ನಕಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಮತ್ತು ದುಃಖಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅವು ಭಾಗಶಃ ಸರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು! ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯು ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಬ್ಬರಿಗೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಕ್ರೋಸ್) ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂ than ಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಅವಿವೇಕಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯವು ನರಳುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಕಾರಣ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿನ ವೈಫಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಅನೇಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಮಧುಮೇಹ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸುಕ್ರೋಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪವಾದ ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ) ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ರೂ m ಿಯ ನಿಖರವಾದ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದವು, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೀಗಿದೆ:

• ಪುರುಷರು - 37.5 ಗ್ರಾಂ. (9 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಇದು 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ,
• ಮಹಿಳೆಯರು - 25 ಗ್ರಾಂ. (6 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಇದು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು 140 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ - 120. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅವನಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಸುಡುತ್ತವೆ.

ನಾಣ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಜಡ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ 1-2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆಗ ನೀವು ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ನಿರಂತರ ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕೃತಕ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಜೀವನವನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ, ವ್ಯಸನವು .ಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಸ್ನೀಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯ ಕೊರತೆಯು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ರೋಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅವಲಂಬನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಸ್ಯಾಕರೋಸ್ ಕಡಿತ

ತಜ್ಞರ ಸಹಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ,
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ,
• ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯೂ ಇದೆ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಜಾಮ್,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಕರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ,
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಆದರೆ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ. ದ್ರವಗಳಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸಹ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಮರು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಫಲಿತಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್.

ಪಟ್ಟಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ, ಅವು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿನ್ನೆಲೆ: ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಾರದು

ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಪುಡಿ ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮೋಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ತೆಳ್ಳನೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತುಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವಲ್ಲಿ - ಇದು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ... ಸಾಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ: ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಪೀಚ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸತ್ಕಾರದಿಂದ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್!

ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮ್ಮನೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾಕ್ಕೆ 3-4 ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ... ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ತೂಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ - ತೆಳ್ಳನೆಯ ಆಕೃತಿಯಿಂದ ನೆನಪುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಎಣಿಕೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ:

• ಬೀಟ್ರೂಟ್
• ರೀಡ್
• ಪಾಮ್
• ಮೇಪಲ್
• ಸೋರ್ಗಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರಕವು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ದೇಹಕ್ಕೂ ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆಯೇ?

ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಪುರಾಣಗಳು

ಜನಪ್ರಿಯ treat ತಣವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ದಿಟ್ಟ ಹೇಳಿಕೆ ಕೇವಲ ಪುರಾಣ. ನಮಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವು ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆರಂಭಿಕ “ಪೋಷಣೆಯ” ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ - ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ನಿಯೋಟಮ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್? ತಜ್ಞರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ವಿವಾದಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ - ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು? ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ತುಂಬಾ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸವಿಯಾದ ತೂಕವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ? ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಸಿಹಿ ಅಭ್ಯಾಸವು ನಿಮಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಬದಲು, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಯ್ಯೋ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಬಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು "ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿ" ಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ:

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಬಾರ್‌ಗಳು (ಸ್ನಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು, ಮಂಗಳ) - ಬದಲಾಗಿ, 70% ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೆನಪಿಡಿ: 5-10 ಗ್ರಾಂ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು 16:00 ರವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ - ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ.

ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ - ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 5-4 ಹಣ್ಣಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಾಕು. ಉಳಿದವು "ಫ್ಯಾಟ್ ಡಿಪೋ" ಗೆ ಹೋಗಿ "ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ" ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿ ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ - ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಬದಲಿಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬದಲು ಚಹಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು? ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ:

ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆ ಇದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 360 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. A ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಲು ool ಲಾಂಗ್‌ಗೆ ಟೀಚಮಚ ಸಾಕು.

ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ವಿಷವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು - ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾಲಯದ ತಜ್ಞರು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ!

ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಏಕೆ ಮುಖ್ಯ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥವು “ಸಕ್ಕರೆ” ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಂಡೋಥರ್ಮಿಕ್ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವವುಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ).

ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಕಿಲೋಜೌಲ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಮ್ಯಾಕ್ರೊರ್ಜಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ (ಎಟಿಪಿ) ಅಣುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರದ ಶೇಖರಣೆ.

ಪುರುಷರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಕ್ಕರೆ

ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, “ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ” ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಳಕೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಗೇ ಇದೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬುವ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ನಂಬಿಕೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ - ಇಡೀ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಟಿಪಿಯನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಟ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವಂತಹ ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಐದು ಬಾರಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ, lunch ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಸೇರಿವೆ.

ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಏಕೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ess ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ಪುರಾಣವಿದೆ. ಅಸಂಬದ್ಧತೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು 99% “ವೇಗದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ “ಉತ್ಸಾಹ” ದೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ "ಪೂಜ್ಯ" ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳು

ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ (ಇತರ ಎಲ್ಲ “ವೇಗದ” ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಂತೆ) ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನುಷ್ಯ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರುವುದು, ಸ್ವತಃ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೀಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತಾರೆ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ) ಗಮನಾರ್ಹ ಮಾನಸಿಕ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಒತ್ತಡದ ಮೊದಲು . ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ವಿಘಟನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಹತ್ವದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಪುರುಷರು ಹಲವಾರು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ತೀವ್ರವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೆನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ,
• ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ “ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ” ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಿಜ - ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು. "ಮೆದುಳಿನ ಚಂಡಮಾರುತ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮಾನಸಿಕ ಹೊರೆ ಇದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಡೆಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಾರೀರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ತನ್ನದೇ ಆದ ತೀವ್ರತೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊರೆಯ ಮೊದಲು.

ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಏಕೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ?

ನಾವು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವ್ಯಸನಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಅದೇ ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಗುವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು, ಆ ಮೂಲಕ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮಾದಕವಸ್ತು drugs ಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - ಇವೆರಡೂ ಉತ್ತೇಜಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅಂದರೆ. ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳು - ಸಿರೊಟೋನಿನ್. ಫಲಿತಾಂಶ: ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಾವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವಲಂಬನೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೃತಕ ಉತ್ತೇಜಕ, ಅಂದರೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯಸನವನ್ನು ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಆಡುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುವುದು.

ಸಕ್ಕರೆ: ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ತೀರ್ಮಾನಗಳಿಗೆ ಬಂದರು: ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಗ್ಗುನುಡಿಯಿಲ್ಲದೆ “ಟೈಮ್ ಬಾಂಬ್” ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಅದೃಷ್ಟದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಭಾವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ಗ್ರಹದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ದುಃಖದ ಅನುಭವವೂ ಈ “ಸಿಹಿ ವಿಷ” ವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಮ್ಮನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು

• ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳು ತುಂಬಿದ ತಕ್ಷಣ (ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಂಟದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. "ಸುಳ್ಳು" ಹಸಿವಿನ ಅರ್ಥದಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮೆದುಳಿನ ಮುಂಭಾಗದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಉಂಟಾಗುವ ತಾಣವಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಹಸಿವಿನ ಭ್ರಮೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾನಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
• ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1) ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹೃದಯ-ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ - ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿ.ಫಲಿತಾಂಶ ಹೀಗಿದೆ: ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ನೋವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನವೂ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೋರಿಕೆ. ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಂತಹ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳ ಅನುಪಾತವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ "ಸಾಲ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
• ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ, ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ, ದೇಹವು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳಿಂದ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಹೃದಯ) ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊರತೆಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆನೋವು, ಆಯಾಸ, ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊರಗಿನ ಪ್ರಪಂಚದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. 3-5 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸುಮಾರು 2/3 ರಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೋಗವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು

• ವೇಗವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚರ್ಮದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ಕಾಲಜನ್, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವು ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ, ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ.
• ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಕ್ಷೀಣತೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಶಕ್ತಿಯ ವಾಹಕಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅನುಚಿತ ಚಯಾಪಚಯವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ನಿರಾಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಗಾದರೆ “ಬಿಳಿ ವಿಷ” ದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆಯೇ? ಹೌದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಗಳಿಗೆ ಅವರು ಸರಿದೂಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು:

• ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಸಂಭವನೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಕೀಲು ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಇದು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ?

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಜಾತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ರೀಡ್. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಮೊದಲನೆಯದು ಬಿಳಿ, ಎರಡನೆಯದು ಕಂದು. ಮತ್ತೊಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್ ವಿಷಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಇದು 99% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ರೀಡ್ನಲ್ಲಿ - 90% (ಉಳಿದ 10% ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ನೀರು). ರೀಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಈ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ - ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಚಾರ್ಟ್

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸದಿರಲು, ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 3.3–5.5 mmol / L ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

"ಬಿಳಿ ವಿಷ" ವನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಇನ್ನೂ ಸಾಬೀತಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ ಇದು ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಹಾ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್
• ಬೆಣೆ ಸಿರಪ್
• ಮೊಲಾಸಸ್
• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಸುಕ್ರಲೋಸ್,
• ಸ್ಯಾಚರಿನ್.

ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಇದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೈಕೋರೈಸ್ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಾಂಕ ಸಿರಪ್, ಇದು ನಿರುಪದ್ರವವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಿನಾಂಕಗಳು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯದ ಗುಂಪುಗಳು

ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳು ಇದನ್ನು ಪರಿಚಿತ ಸಡಿಲವಾದ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹರಳುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬಳಕೆಯು ಈ ಜನರ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಮಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ,
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಅವರಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ,
• ಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ,
• ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಿತ ಅಧಿಕವು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರು. ಅವರ ದೇಹವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮೀಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪೀಡಿತ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಟಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು. ಈ ಜನರ ಗುಂಪು ಸಿರೊಟೋನಿನ್‌ನ ಕೃತಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆ

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ತಜ್ಞರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು.

WHO ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ನ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನದಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ 10% ಮೀರಬಾರದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 5% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.

1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ

ವಯಸ್ಕರ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅವನು ಸೇವಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ ms ಿಗಳು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ:

• 19 ರಿಂದ 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಾಲಕಿಯರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 25 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣ 50 ಗ್ರಾಂ (10 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 30 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 22.5 ಗ್ರಾಂ (4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 45 ಗ್ರಾಂ (9 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ (8 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 19 ರಿಂದ 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಹುಡುಗರಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು 30 ಗ್ರಾಂ (6 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 60 ಗ್ರಾಂ (12 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 30 ರಿಂದ 50 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ - 27.5 ಗ್ರಾಂ (5.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 55 ಗ್ರಾಂ (11 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 50 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಪುರುಷರಿಗೆ - 25 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 50 ಗ್ರಾಂ (10 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೈಹಿಕ ದುಡಿಮೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• 2-3 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - 12.5 ಗ್ರಾಂ (2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 25 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 4-8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು - 15-17.5 ಗ್ರಾಂ (3-3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 30-35 ಗ್ರಾಂ (6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 9-13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಾಲಕಿಯರು - 20 ಗ್ರಾಂ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ (8 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 9-13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಾಲಕರು - 22.5 ಗ್ರಾಂ (4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 45 ಗ್ರಾಂ (9 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 14-18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಾಲಕಿಯರು - 22.5 ಗ್ರಾಂ (4.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 45 ಗ್ರಾಂ (9 ಟೀಸ್ಪೂನ್),
• 14-18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಗೈಸ್ - 25 ಗ್ರಾಂ (5 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಗರಿಷ್ಠ 50 ಗ್ರಾಂ (10 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸೂಚನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಥಾಪಿತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಆಟಗಳಿಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಳಕೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವಾಗ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್, ಮೊಲಾಸಸ್, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ - 3-5 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 25-50 ಗ್ರಾಂ,
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 20 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ,
• ಕುಕೀಸ್ - 20-50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ,
• ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು - 10-30 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 4 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸೊಂಟ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು - 4 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ,
• ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ - 35-40 ಗ್ರಾಂ,
• ಶಾಪ kvass - 50-60 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಿಯರ್ - 45-75 ಗ್ರಾಂ
• ತಿಳಿಹಳದಿ - 3.8 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 10-20 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3.5 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 15 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 3 ಗ್ರಾಂ
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 6.5 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 11.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿವಿ - 11.5 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇಬುಗಳು - 13-20 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಾವು - 16 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ವಿಷಯವು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಮೀರಬಹುದು:

• ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ 0.5 ಎಲ್ - 62.5 ಗ್ರಾಂ,
• ಪೆಪ್ಸಿ 0.5 ಎಲ್ - 66.3 ಗ್ರಾಂ,
• ರೆಡ್ ಬುಲ್ 0.25 ಲೀ - 34.5 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಇತರರಂತೆ, ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ದೇಹ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದಾಗ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಒತ್ತಡವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಪ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಖಿನ್ನತೆಯ ಏಕಾಏಕಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಕೂಸುಹಾಕಲು, ನೀವು ಈ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು:

1. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ 2-4 ಚಮಚವನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅಲ್ಲಿಂದ ಅರ್ಧ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ. ನಿಗದಿತ 2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, 1.5-3.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 0.5 ಚಮಚವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ.
3. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬುವುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ದಿನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಪುದೀನ ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು, ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
6. ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಿದ್ದೆ. ಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿದ್ರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಸಿವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಾರದು. ಈ ವಸ್ತುವು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2-3 ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಉಪದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅತಿಯಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಲಭ್ಯತೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಂಶೋಧನೆಗಾಗಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಬಳಕೆಯ ದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಮಹಿಳೆಯರು ನಂಬಲಾಗದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು.ಅವರ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ, ಅವರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎರಡನೆಯವರ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಯಾರಾದರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಬನ್ ಎಂದು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾರಾದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಜಾಮ್ ನೀಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ವಲಯವನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾನವ ದೇಹವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ತ್ವರಿತ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮಟ್ಟ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, "ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಸಿವಿನ" ಪರಿಣಾಮವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿವೆ. ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಕೇತವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದನ್ನು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆದುಳಿನ ಆನಂದ ಕೇಂದ್ರದ ಡೋಪಮೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಓಪಿಯೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ಮಾದಕ ವ್ಯಸನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜನರನ್ನು ಅಪಾಯದ ಗುಂಪು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ದೇಹದ ಆನುವಂಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದುರ್ಬಲ ಇಚ್ will ಾಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಸಡಿಲತೆಯ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕೊಲೆಗಾರ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯು ಇಡೀ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಖನಿಜಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ: ಸೋಂಕುಗಳು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸುವುದು.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ 25 ಗ್ರಾಂ (5%), ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ 50 ಗ್ರಾಂ (10%).

ಈ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು 6 ಮತ್ತು 12 ಟೀ ಚಮಚಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿವೆ. ಆವರಣದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಹಿಳೆಗೆ, ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 2,000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು 200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ (10%) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಎಂದು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಆಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ನಿವ್ವಳ ತೂಕವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ದೈಹಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರೆಮಾಚುವ ಆಹಾರಗಳು

ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದೈತ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಇರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಹಿಳೆಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವರು ತಿಳಿಯದೆ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉನ್ನತ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತ್ವರಿತ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು: ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಓಟ್‌ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಲಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು (ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ),
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಪಾನೀಯಗಳು (ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಸೇರಿದಂತೆ): ರಸಗಳು, ಸಿಹಿ ಸೋಡಾ, ಬಿಯರ್, ಮದ್ಯ, ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಂಬಂಧಿತ ವೀಡಿಯೊಗಳು

ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗುಪ್ತ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ? ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ:

ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.ಪ್ರಲೋಭನೆ ಮತ್ತು ರೈಲು ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಹಲವು ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶದ ವಿಶೇಷ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಶನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಾರದು. ನೀವು ಈ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಓದಿದರೆ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭವಿಷ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಕೆಲವೇ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು (ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ರೂ --ಿ - 50 ಗ್ರಾಂ

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಬಿಎಂಐ) ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ (ಗಂಡು ಅಥವಾ ಹೆಣ್ಣು) ದೈನಂದಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯು ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ (12 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು 5% ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುವುದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಕುರಿತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವ ಮಕ್ಕಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದರಕ್ಕಿಂತ ಉಚಿತ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಅದೃಶ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆಯು ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಕಸ ಹಾಕುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನಬಹುದು? ಆಹಾರದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆಗಳು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ? ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದುಕಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಯಾವ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು?

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೇ?

ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಚೀಲದಿಂದ ಸುರಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಟೇಬಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ನೀರು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು.

ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಕೆ

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ 2008 ರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 28 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ದರ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 76.7 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಸುಮಾರು 19 ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು 306 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೂ m ಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಂತೋಷಪಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇವನೆಯ ದೈನಂದಿನ ದರವು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಧುಮೇಹ
• ಬೊಜ್ಜು
• ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ
• ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಾಯಗಳು,
• ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ವೈಫಲ್ಯ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು?

ಅಕಾಡೆಮಿ ಫಾರ್ ದಿ ಸ್ಟಡಿ ಆಫ್ ಹಾರ್ಟ್ ಡಿಸೀಸ್ ವಿಶೇಷ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿ, ಇದು ಸೇವನೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು. ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ (ಇದು 9 ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 37.5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ (6 ಟೀ ಚಮಚ ಅಥವಾ 25 ಗ್ರಾಂ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ imagine ಹಿಸಲು, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 140 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ಸ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ - 120 ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯ ರೂ from ಿಯಿಂದ ದೂರವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ದೇಹರಚನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವನಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸುಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜು ಅಥವಾ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಲ.

ಇಚ್ p ಾಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮೊನೊ-ಘಟಕಾಂಶದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸುವುದು?

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಮಾನವ ಮೆದುಳಿನ ಅದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು .ಷಧಿಗಳಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ine ಷಧಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಇರುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಾವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನೀವು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಗತ್ಯ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳ ಬದಲು, ನೀವು ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಜಾಣ್ಮೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಾರ ಅಥವಾ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಚಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ನಿರಂತರ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಸುಕ್ರೋಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಸಿರಪ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: '먹고 바로 자면 살찐다' 왜? 같은 칼로리 먹어도? (ಮೇ 2024).