ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - 7 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಅನಲಾಗ್ - ಇನುಲಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಂತಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಅದರ ಕಟ್ಟಾ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಈಗ ಜನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಮಣ್ಣನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹಸಿಗೊಬ್ಬರ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಲವರು ಕೊಲೊರಾಡೋ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜೀರುಂಡೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಬೇಕಾಗಿದೆ

2. ಅವಳನ್ನು ಅಗೆಯಬೇಕು

3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಶ್ರಮ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಬೆಳೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಇದಕ್ಕೆ ತದ್ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೀವು ಅವನನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೆಟ್ಟರೆ, ಅವನನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ನೆಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಬಲವಾದ ಕಳೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಗೆದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅವನಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಸರ್ಚ್ ಎಂಜಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ, ಎತ್ತರದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಈಗ ಹಲವರು ಬೆಳೆ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲ, ಕಳೆ ಮಾಡಬಾರದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೋ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಯಾರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ನನ್ನ ಸಲಹೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಾಗ, ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ: “ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕೆ ಬೇಕು?”

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (20% ವರೆಗೆ), ಇದರಲ್ಲಿ 80% ವರೆಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಇನುಲಿನ್ ನ ಪಾಲಿಮರ್ ಹೋಮೋಲೋಗ್ ಇದೆ. ಇನುಲಿನ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಜಲವಿಚ್ is ೇದನವು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (ಮಿಗ್ರಾಂ% ಒಣ ವಸ್ತು): ಕಬ್ಬಿಣ - 10.1, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 44.0, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 78.8, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 31.7, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 1382.5, ಸೋಡಿಯಂ - 17.2, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 8. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ ತೂಕದಿಂದ 11% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ ಅಂಶದಿಂದ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವಿನ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಅದರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ (ಒಣ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ 3.2% ವರೆಗೆ) ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 16 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 8 ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಅವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೊವೊಸಿಬಿರ್ಸ್ಕ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಇಮ್ಯುನೊಲಾಜಿ ಎಸ್‌ಬಿ ರಾಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಥೈಮಸ್ (ಥೈಮಸ್) ಗ್ರಂಥಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸ್ಟಾಕ್ ತುಣುಕನ್ನು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ 3 ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಚಯದ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ:

ರಷ್ಯಾದ ಹಳೆಯ ನಂಬಿಕೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೆವ್ವದ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ ಸಮಯವಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿದೇಶಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ! ಪಾದ್ರಿಗಳು, ಅನಾಥೆಮಾ, ಅವರನ್ನು "ಡ್ಯಾಮ್ ಆಪಲ್" ಎಂದು ಕರೆದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಾತು ಹೇಳುವುದು, ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಆದರೆ ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಸಹವರ್ತಿ ನಾಗರಿಕರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯಾದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಥವಾ ಬೆಲಾರಸ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕವು ಜಗತ್ತಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿತು.

ಪೆರುವನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಯುರೋಪಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು, ಅವರು ಅದನ್ನು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಬರ್ಗಂಡಿ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿದರು.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೋಚರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪೆಟ್ರಿನ್ ಯುಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೀಟರ್ I (ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೀಟರ್ I), ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಹಡಗು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದರು, ಮತ್ತು "ಸಂಸಾರಕ್ಕಾಗಿ" ರೋಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಒಂದು ಚೀಲ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೋಟರ್ಡ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಕೌಂಟ್ ಶೆರೆಮೆಟೀವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, 1755-66ರಲ್ಲಿ ಸೆನೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 23 ಟೈಮ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿತು!

XVIII ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ "ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನರು" (ಬಹುಶಃ ವಿದೇಶಿಯರು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವರ್ಗದ ಜನರು) ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ. ಮೆಡಿಕಲ್ ಕಾಲೇಜಿನ ಉಪಕ್ರಮದ ಮೇರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ II ​​ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬ್ಯಾರನ್ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಚೆರ್ಕಾಸೊವ್. ಇದು ಮೂಲತಃ ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೈತರಿಗೆ "ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬನೆಯಿಲ್ಲದೆ" ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಷಯವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಂಡಳಿಯು 1765 ರಲ್ಲಿ ಸೆನೆಟ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿತು, ಈ ದುರಂತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ "ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪೇರಳೆ, ಟಾರ್ಟೆಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟೆಲ್ಗಳು."

ನಂತರ, ಸಾಮ್ರಾಜ್ಞಿಯ ಆಜ್ಞೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಸೆನೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿತು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಪಾಲರಿಗೆ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಯಿತು. ಪಾಲ್ I ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೊಲದಲ್ಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಯಿತು. 1811 ರಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಆದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ವಸಾಹತುಗಾರರನ್ನು ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳು ment ಿದ್ರವಾಗಿದ್ದವು, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಮೂಹವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಪನಂಬಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಲಸಿಕೆ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ.

1839 ಮತ್ತು 1840 ರಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ನಿಕೋಲಸ್ I ರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಕೆಲವು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಳೆ ವೈಫಲ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಸರ್ಕಾರ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. 1840 ಮತ್ತು 1842 ರಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಿದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು:

1) ಭವಿಷ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಈ ಕೊನೆಯ ರೈತರ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸರ್ಕಾರಿ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಡುವುದು.

2) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.

3) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಹುಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವುದು.

ಈ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಅನುಷ್ಠಾನವು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಠಮಾರಿ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೆರ್ಮ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಇರ್ಬಿಟ್ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕವಾಗಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗಾದರೂ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭೂಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆಲೋಚನೆ ಇದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗಲಭೆ ಸಂಭವಿಸಿತು (1842), ಇದು ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಹೊಡೆತದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ತಂಡಗಳಿಗೆ ಅವರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿತು, ಇದು ಒಂದು ವೊಲೊಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕ್‌ಶಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬೇಕಾಯಿತು,

ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವ ರೈತರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಅದು ಆವರಿಸಿರುವ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಸ್ತಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುವ XIX ಶತಮಾನದ ದೊಡ್ಡ ರಷ್ಯನ್ ರಿವ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದ್ದ ಕ್ರೌರ್ಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಾಲು, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ನಾವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಈ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಓವನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಸಸ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• ಕೆನೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• 700 ಗ್ರಾಂ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ನಾವು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶೀತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು,
• ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು. ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, 6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿರುವ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈಗ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಳಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, elling ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮಾತ್ರ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ.

ತರಕಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆಸ್ಟ್ರೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕುಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ತುಪಿನಾಂಬಾಸ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಭಾರತೀಯರ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಇದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿದೆ. ಭೂಗತ ಸ್ಟೋಲನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಹೆಸರಿನ ಖಾದ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ). ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ (ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ).

ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮೂಲವು ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮೇವು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಲ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಮೊವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಗೆದು ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂಸ್, ಮೊಲಗಳು, ಕಾಡುಹಂದಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಕೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಡಚಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫೀಡ್ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ರಸ್ತೆಗಳು, ಅಂಚುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಇದು ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿತ್ತನೆಯ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳು ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 2 ಅಥವಾ 3 ವಾರಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ ನುಗ್ಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಂತಹ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಏನು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿ ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಚಿಪ್ಸ್ ಯುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಅಗೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ.

ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕರಗಬಲ್ಲ ಚಿಕೋರಿಗೆ ಹೋಲುವ ಕಾಫಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇಂತಹ ಬೇರು ಬೆಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ರಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದು ಈ ಸಸ್ಯದ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಇವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಮಾಣ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಲಂಕಾರಿಕತೆ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ: ಕೀವ್ ವೈಟ್, ಪಟಾಟ್, ರೆಡ್, ಮೇಕಾಪ್, ಸ್ಪಿಂಡಲ್-ಆಕಾರದ, ಸ್ಕೋರೊಸ್ಪೆಲ್ಕಾ, ವೈಟ್, ವೋಲ್ಜ್ಸ್ಕಿ, ನಖೋಡ್ಕಾ, ಆಸಕ್ತಿ, ವಾಡಿಮ್, ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಮೂಲ, ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅರ್ಥ್ ಪಿಯರ್ (ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು): ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠರು. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ (ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು) ಮೇವಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂರ್ಯನ ಮೂಲವು 3% ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕರಗುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಇನುಲಿನ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಹ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು: properties ಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಗಾಗ್ಗೆ ರೋಗಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇದೀಗ ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಾರ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಸರ ಹಿಂದುಳಿದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು.
• ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 90 ದಿನಗಳ ತಾಜಾ ಬಳಕೆಯು (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ) ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಭೂಮಿಯ ಪಿಯರ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್ ನಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉಲ್ಲೇಖಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ pharma ಷಧಾಲಯದಿಂದ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್-ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮಾತ್ರೆಗಳಿಂದ drugs ಷಧಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ರಸ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್, ಹಾಗೆಯೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಅಸ್ಥಿರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡಿಸ್ಬಯೋಸಿಸ್ಗೆ ಭೂಮಿಯ ಪಿಯರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸೂರ್ಯನ ಮೂಲವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘ ರಜಾದಿನಗಳ ನಂತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ.
• ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು (ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇನುಲಿನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಬೇಕೆಂದು ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತೀವ್ರ ಮಲಬದ್ಧತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಸಿರಪ್ ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
• ಸನ್ ಟ್ಯೂಬರ್ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವಾಯುಭಾರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ವರ್ಗದ ಜನರಿಗೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳು

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ನ ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೇಗಿರುತ್ತದೆ?

ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಟ್ಯೂಬೆರಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ, ಹುಲ್ಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರೋವ್ ಕುಟುಂಬದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರದೇಶವಾದ ತುಪಿನಾಂಬಾಸ್ ಬುಡಕಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಭಾರತೀಯರ ಹಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ ತರಬಹುದು. ಫೀಡ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಫಲಪ್ರದ, ಹಿಮ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗೊಬ್ಬರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಳಪೆ ಮಣ್ಣು ಕೂಡ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆದಾಯ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪವೂ ಇತ್ತು. ಈ ಸಸ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಸಸ್ಯಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ othes ಹೆಯನ್ನು ದೃ was ಪಡಿಸಿದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳೆ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ನಂತರ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಆಲೋಚನೆ ಬಂದಿತು. ಈ ಸುಂದರವಾದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯ ತಾಣಗಳ ಭೂದೃಶ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೂವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಇಂತಹ ಬೇರು ಬೆಳೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮಾದರಿ ಆಹಾರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

1. ಕೆಲವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಮೆಂಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ತುಂಬಿದ ರೂಪವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 185 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಂದು ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರುಯೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಟಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಣ್ಣಿನ ಪಿಯರ್‌ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ table ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬೇಕು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ age ಷಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಹಾಲು ಸುರಿದು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ನೊರೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು age ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ age ಷಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಈರುಳ್ಳಿ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾರ್ಮಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗಾಗಿ ಲೀಟರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ 12 age ಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಹಾಕಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ - ಅದು ಇಡೀ ತಳವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಸಿಯಾದ, ಆದರೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, age ಷಿಯ ಒಂದು ಎಲೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ: ಬೇಗನೆ, ಮೂರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ - ಮತ್ತು ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಿಂದ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಯಾಂಡೆಕ್ಸ್ en ೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.
ಚಂದಾದಾರರಾಗುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹೋಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶೀತವನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಸಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಮೈನಸ್ 6 ° C ವರೆಗೆ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ಭೂಗತ ಭಾಗ - ಮೈನಸ್ 30 ° C. ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇನುಲಿನ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯದ ಬೇರುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದೂರದ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ವಿವಿಧ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಅನಿಯಮಿತ, ಬಾಗಿದ ಆಕಾರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಳೆದರೆ, ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಭೂಮಿಯ ಭಾಗದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನ ಹೊಲಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕು, ನೆಟ್ಟ ಯಾವಾಗ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ನೀವು ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೃಷಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೀಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಉಪಯುಕ್ತ ಬೇರು ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಾರದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೋಲಾನೇಶಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಮೂಲತಃ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೀವಂತ, ಅನಿಮೇಟ್ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವ ಭಾರತೀಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೊದಲಿಗೆ ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು. ಪೀಟರ್ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ.ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವಿನಂತೆ, “ಮಣ್ಣಿನ ಸೇಬು” ಶ್ರೀಮಂತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ, ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸುಗ್ರೀವಾಜ್ಞೆ ಹೊರಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿವೆ, ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನೇಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಿಯಾದ ನೆಟ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಬೀಜ ತಯಾರಿಕೆ. ನೆಡುವಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಅಗೆಯಬೇಕು. 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದವರೆಗೆ ಮಣ್ಣನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೋಂಕಿನ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೊಸ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಡಿಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ತಟಸ್ಥ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಖನಿಜ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು, ಆದರೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಿತ್ತನೆ ಸಮೃದ್ಧ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತವಲ್ಲ. 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಕಳೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೃಷಿಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಚಲನೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಮೂಲ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಮತ್ತು ಅದರ ವೈಮಾನಿಕ ಭಾಗವು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಣ್ಣಾಗಿಸಬೇಕು. ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲೂ ಭೂಮಿಯ ಟ್ಯೂಬರ್ಕಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯ. ಹೂವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ hyp ಹೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೃ has ೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನೆಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Топинамбур. Выращивание и урожайность земляной груши (ಮೇ 2024).