ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಭಾಗ ಯಾವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಲಿಯೋಲ್ಸ್

ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ - ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 1.7 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 2-3 ಪಟ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಇರುವವರಿಗೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಯೋಲ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವೂ ಇರಬಾರದು:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಚಿಕ್ಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೈಜ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೃತಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು:

ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು

ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್. ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಇತರ ಅನುಕೂಲಗಳೆಂದರೆ, ಇಡೀ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸುಧಾರಣೆ, ಪ್ರತಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ (ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು) ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ, ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ.

ಯಾವುದೇ drug ಷಧಿಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು: ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು 20 ಮಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್

ಸ್ವೀಟೆನರ್ ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ (ಕ್ಯಾಲೋರೈಜೇಟರ್) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಸಿದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ

ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು (ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

“ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ” ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿನ “ಲೈವ್ ಹೆಲ್ತಿ” ​​ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಗಡಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

ಮುಖ್ಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸ್ಯೂಸ್ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ,
• ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸಸ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ,
• ಇನ್ಯುಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಇನುಲಿನ್,
• ಮಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆ ಸಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 15 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಿಟ್ ಪ್ಯಾರಾಡ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಪೂರಕಗಳ ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

RIO ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಕೆಲವು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪೂರಕದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 15-20 ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನೊವೊಸ್ವಿಟ್, ಸ್ಲಾಡಿಸ್, ಎಸ್‌ಡಾಡಿನ್ 200, ಟ್ವಿನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಸಹ 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ಗೆ ಶೂನ್ಯ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವಿರಳವಾಗಿ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹರ್ಮೆಸ್ಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ಲೈಫ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಪೂರಕಗಳಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 10-15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯ ವೈಚಾರಿಕತೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶದ ವಿಷಯವು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಮಾದರಿಗಳು, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು, ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಸಾಹವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹತ್ತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೀವಿಯಾಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಜೇನು ಹುಲ್ಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್) ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ಬಾರಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲದದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ. ಬದಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ,
• ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬದಲಿಗಳು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಿರಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್, ಚಿಕೋರಿ ಬೇರುಗಳು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ 65% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮೋಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿತರಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಐದು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಚಿತ .ads-mob-1

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸೂಚಕವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಕೃತಕ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ:

1. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಮುನ್ನೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ಯಾಚರಿನ್. 4 kcal / g ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
3. ಸಕ್ಲೇಮೇಟ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

1. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 375 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.,
2. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್. ಇದು ಬಲವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 367 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
3. ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಧುರ್ಯ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
4. ಸ್ಟೀವಿಯಾ - ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಮಾಲೋಕಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿರಪ್, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ತಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -2

• ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ),
• ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್.

ಲೈಕೋರೈಸ್ ಮೂಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 50 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳು:

• ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ - 12.34 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ,
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ - 4 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ,
• ಸ್ಯಾಚರಿನ್ - 2.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ,
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಸೆಸಲ್ಫೇಟ್ - 9 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.

ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ವಯಸ್ಸಾದ ರೋಗಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹ ಪರಿಹಾರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ವಸ್ತುವಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಾಕರಿಕೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಎದೆಯುರಿ ಇದ್ದರೆ, drug ಷಧವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಾಧನವಲ್ಲ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ: "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ." ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ದೇಹವು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ದುರುಪಯೋಗವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕ್ರೀಡಾ ಪೋಷಣೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬಾಡಿಬಿಲ್ಡರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ .ಅಡ್ಸ್-ಮಾಬ್ -1

ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದರ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯು ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

ತಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಿಗಳು ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ರೋಗಿಗಳು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್) ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನೂರಾರು ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್) ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ
• ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ

ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯ: “ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಇನ್ನು ಮೆಟ್‌ಫಾರ್ಮಿನ್, ಡಯಾಬೆಟನ್, ಸಿಯೋಫೋರ್, ಗ್ಲುಕೋಫೇಜ್ ಮತ್ತು ಜಾನುವಿಯಸ್ ಇಲ್ಲ! ಇದನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಉಪಚರಿಸಿ. "

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ ತೂಕವು ಅಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾರಣ, ಸುಮೋ ಕುಸ್ತಿಪಟುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲರೂ ದ್ವೇಷಿಸುವ ಇಂತಹ ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಿಹಿ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಭಾವದಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಹಾಗಾದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು?

ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 10 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ 37.5 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜನರು ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಸಕ್ಕರೆಯಂತಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

Pharma ಷಧಾಲಯಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಣ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಆಧುನಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ drug ಷಧವಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೌನವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೃತಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ drugs ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಒಂದು. ಈ drug ಷಧವು ಕ್ಯಾಲೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್. ಇದು ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಂತೆ ಸುಮಾರು 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸುಕ್ಲಾಮಾಟ್ ಎಂಬ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ ಕೂಡ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ಬಳಸಿದರೂ ಅದು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇ 967 ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಗ್ರಾಂ 4 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ, drug ಷಧವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಮಾಧುರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಪುಡಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಬದಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ 1 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 3.5 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ 31 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಇತ್ತು. ಅವರು ಈಗ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಈ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು pharma ಷಧಾಲಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ! ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ!

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದರಗಳ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಬಡವರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 60 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಆಘಾತಕಾರಿ, ಅದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ - ಸುಮಾರು 400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, pharma ಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ than ಷಧಿಗಳಿಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಿಜೆಯು ಅನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಬಹುದು:

ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಸಮರ್ಥಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಸುಮಾರು 99% ಅನ್ನು ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ,
• ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮೇಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 354 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆನಡಾದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶವೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಡೇಟಾ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರುತ್ತದೆ, 25 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ,
• 1 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯು 3.99 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ - 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೇಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು 100 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 5 ರಿಂದ 7 ಗ್ರಾಂ ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ನೀವು 1 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 20 ರಿಂದ 35 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ¼ ಭಾಗದಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿಬಿಎಫ್‌ಯು ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದಿಂದ ಬದಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಂದು ವಿಧವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು.

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು, ಆದರೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿರಾಕರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ತಪ್ಪಾದ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 378 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ.

ಸುಳಿವು: ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಒಂದು ಚಮಚವು ಕೇವಲ 20 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 75 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - ಇದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ 20 ರಿಂದ 30 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರೀಡ್ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕಬ್ಬಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಭವನೀಯ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಶೂನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಅವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತದವರೆಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಪುರುಷರು ದಿನಕ್ಕೆ 9 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಹಿಳೆಯರು ಕೇವಲ 6 ಮಾತ್ರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನಿಧಾನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘಟಕವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಸಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆಯು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಖಾಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಬಾರದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಕು - ಖಾಲಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು, ಇವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು “ಅವು ಶುದ್ಧ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ” ಮತ್ತು “ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ”.

ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ RAMS ನ ಕ್ಲಿನಿಕ್ನ ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಆಂಡ್ರೆ ಶರಾಫೆಟ್ಟಿನೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ) ಮತ್ತು ಕೃತಕ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅವು ಎರಡು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ರಕ್ತದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಸಾವಿರಾರು ಪಟ್ಟು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆದರೆ ದ್ವಿತೀಯಕ ಅಂಶವಾಗಿತ್ತು.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ “ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ.

ನಿಯಮಿತ ಸಕ್ಕರೆಯು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಪರ್ಯಾಯವು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 3.4 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಪವಾದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ರಹಿತ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಚೋದನೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಸಂಭವನೀಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ.

"ವಿದೇಶಿ ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿಗಳು ಬಂದವು, ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಶರಾಫೆಟ್ಟಿನೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಈಗ, ಬಹುಶಃ, ಹೆಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಕಾರಕ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಐದು ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್, ಅಸೆಸಲ್ಫೇಮ್ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ನಿಯೋಟಮ್.

ಯುಎಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) ತಜ್ಞರು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಘೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಶರಾಫೆಟ್ಡಿನೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಹೇಗಾದರೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು, ನಿಂದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ».

ಟೀಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಭವನೀಯ ಪರಿಣಾಮ. ಆದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಅವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ.

“ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ” ಎಂದು ಶರಾಫೆಟ್‌ಡಿನೋವ್ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ. "ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದುರುಪಯೋಗವು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು."

ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿ - ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ.

1. 
   ಬಾರಾನೋವ್ ವಿ.ಜಿ. ಗೈಡ್ ಟು ಇಂಟರ್ನಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರೋಗಗಳು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಹಿತ್ಯದ ರಾಜ್ಯ ಪ್ರಕಾಶನ ಮನೆ - ಎಂ., 2012. - 304 ಪು.
2. 
   ಬೋರಿಸ್, ಮೊರೊಜ್ ಉಂಡ್ ಎಲೆನಾ ಖ್ರೋಮೋವಾ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ / ಬೋರಿಸ್ ಮೊರೊಜ್ ಉಂಡ್ ಎಲೆನಾ ಖ್ರೋಮೋವಾ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ದಂತವೈದ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ತಡೆರಹಿತ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ. - ಎಂ .: ಎಲ್ಎಪಿ ಲ್ಯಾಂಬರ್ಟ್ ಅಕಾಡೆಮಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್, 2012 .-- 140 ಪು.
3. 
   ಡಯೆಟಿಕ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್, ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್ ಯುನಿಜ್‌ಡ್ಯಾಟ್ - ಎಂ., 2014. - 366 ಸಿ.

ನನ್ನನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸೋಣ. ನನ್ನ ಹೆಸರು ಎಲೆನಾ. ನಾನು 10 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರಸ್ತುತ ನನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನೆಂದು ನಾನು ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.