ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ: ಚಿಕನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 30-60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭೌಗೋಳಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:ರಷ್ಯನ್
• ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ:.ಟ

ಮೊದಲು ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು: ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಉಳಿದವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು - ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ (ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ).
ಸೂಪ್ ಬಡಿಸುವಾಗ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಬೇಯಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪು ವಿಟಮಿನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.)
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನೆಲದ ಮಾಂಸ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸದ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಘಟಕಾಂಶವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ (ಹೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ನಂತಹ) ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್). ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಮೂರು ಲೀಟರ್ ನೀರು.
2. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಮೂಲ ಬೆಳೆ).
4. 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ.
6. ಹೂಕೋಸಿನ ಅರ್ಧ ತಲೆ.
7. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.
8. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
9. 20 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
10. ಲಾರೆಲ್ನ 2 ಎಲೆಗಳು.
11. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೊದಲೇ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರವಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ಹಡಗಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್.

ನಂತರ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ.
3. ಸ್ಕಿನ್ನಿ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್) - 400 ಗ್ರಾಂ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಮೂಲ ಬೆಳೆ).
6. ರವೆ 3 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.
7. ಉಪ್ಪು.
8. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೊಪ್ಪಿನ 2 ಗರಿಗಳು.
9. ಬೇ ಎಲೆ.
10. ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ನ ಶವವನ್ನು ತೊಳೆದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ರವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಡಗನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
3. ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪುಗಳು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ.
5. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.
7. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ.
8. ನಾಲ್ಕು ಎಲೆ ಲಾರೆಲ್.
9. ಕರಿಮೆಣಸು (10 ಬಟಾಣಿ).
10. ಉಪ್ಪು.

ಚಿತ್ರಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲು ಕಾಲ ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಫ್ಲೆಶ್

ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು.
2. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
3. ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ಬೆಳೆ.
5. ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ತಿರುಳು.
6. 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು, ಚೌಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಬಳಸದೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಒಂದು ಪೌಂಡ್.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
4. 1 ಟೊಮೆಟೊ
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.
6. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು.
7. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್.
8. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ತುಂಡು.
9. ಒಣಗಿದ ಮಸೂರ 20 ಗ್ರಾಂ.

ಹುರಿಯದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಸೂರಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೃದುವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು, ಮೊದಲೇ ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಹಾರಗಳು. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 350-400 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಎಲೆಕೋಸು (ಹೂಕೋಸು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೇ ಎಲೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು - ಇದು ಬಾಹ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಿಮ ಮಾಂಸದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ತಳವಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಳಿ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ),
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲವಂಗ,
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ) - 10 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಅದನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ should ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಳವಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ,
• ಟೊಮೆಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಾಗಿರದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ lunch ಟಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು,
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ,
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಐದು ಬಟಾಣಿ,
• ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು
• ಎರಡು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 20 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್,
• ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್,
• Ca ಹೂಕೋಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ತಲೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಆಹಾರ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 2:
ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕಲ್ಲುಗಳು. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗಾಗಿ ತೊಳೆದ ಹೂಕೋಸು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ನಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಕೋಳಿ, ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ತ್ವರಿತ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ:
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕರಿಮೆಣಸು,
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಮೂರು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್ ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಅದ್ದಿ. ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಕ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೂಪ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್,
• ಎರಡು ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 75 ಗ್ರಾಂ ರವೆ,
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಗರಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೀನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಿ. ಬಾಲ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೀನು ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಮೀನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕುಸಿಯಿರಿ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಈ ಕಕ ಮಡಲ ಮರ ಪದರಥಗಳ ಮತತ ಕಡಮ ಸಮಯ ಸಕInstant cake (ಏಪ್ರಿಲ್ 2024).