ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಂತಹ ಅಂತಹ ಲಘು (ಸಿಹಿ) ಬಗ್ಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನೆನಪಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಗಲಿನ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮೋಕ್ಷವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಲೆ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ drug ಷಧಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೃತಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ (ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ 8 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ). ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ನಂತರದ ರುಚಿ ಬೆಳಕು, ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ).

ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಂತೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಕೆನೆ" ಯಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣ ಸಹಾಯಕರಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳ ರಚನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಕೆನೆ" ಒಂದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

1. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಾರದು. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನ ಘಟಕ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೂಪರ್-ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತಾಜಾ, ಕೇವಲ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್:

• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3.2% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 150 ಗ್ರಾಂ,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೂವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ,
• 2 ಮಾಗಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸ,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - 12 ಗ್ರಾಂ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಒಂದು ರೂಪ, ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಬಾಳೆ ಅಚ್ಚನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು.
5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ತಂಪಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು.
7. ತಯಾರಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಿಹಿ - ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಆದರೆ ಕೊಳೆತ ಸ್ಥಳಗಳ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ - ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವವನ ರುಚಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು - ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವನ ರುಚಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
3. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರಿನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆಹಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೋವು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಅನಗತ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಜೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಆಹಾರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 120 ಗ್ರಾಂ,
2. ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 600 ಗ್ರಾಂ
3. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಆದೇಶ:

1. ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ (ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ) 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನೀಡಬಹುದು, ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ತಲುಪುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದಂತೆಯೇ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬಳಸಿದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ: ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.
2. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಕೆಫೀರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಿವಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಅಂಶಗಳಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ, ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ,
• ಮಾಗಿದ ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ದಿನದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಾರದು.
2. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್-ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಫಲಕಗಳು.
3. 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ನಿಲ್ದಾಣಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಪ್-ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕಿವಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ನಂತರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಐಸ್ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು, ಸಿರಪ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೋಕೋ, ಜಾಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಖಾದ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು..

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸ್ವಚ್ cm ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರಾಶಿಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಾಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 122 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ರುಚಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಲು-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. l ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು), ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿದವು, ತದನಂತರ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಾಲು (ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು (ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ½ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪ್ಯೂರಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 128 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಘೋಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿರಪ್, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಕೆನೆ - 0.25 ಲೀ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 82 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಹಗುರವಾದ ಹುಳಿ ಹುಳಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಯಮಿತ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 0.15 ಕೆಜಿ
• ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - 0.12 ಲೀ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ - 2 ಮಾತ್ರೆಗಳು,
• ವೆನಿಲಿನ್.

ವೇಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. l ಬಿಸಿನೀರು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯೂರಿ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ನೀವು ತಕ್ಷಣ treat ತಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭಾಗಶಃ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ½ ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ (ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ) - 0.1 ಕೆಜಿ.

ವೇಅಡುಗೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಘೋಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
2. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ (2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ) ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆ: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 106 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿ.
• ತಿನಿಸು: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಕೆಫೀರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪದಂತೆ ಮಾಡಲು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ - 0.3 ಲೀ,
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ವೇಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಕೆಫೀರ್-ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಳುಹಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ:

1. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಕಪ್ಪಾದವುಗಳಲ್ಲ.
3. ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್), ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ: ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.
5. ಮಸಾಲೆಗಳು - ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಲಕ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ (ಗಾಜಿನಲ್ಲ), ಮರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆಹಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್: ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಅದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಮ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸೋಣ.

ಎಸ್ ಆಕಾರದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಭೇದಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ:

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಕಾಗದದ ಖಾಲಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದ 1 ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. - 230 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಾಲನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ:

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಹ ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂತರದ ರುಚಿಯ ಪ್ರಕಾರ.

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ, ನಯವಾದ (ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ,
• ಕಹಿ ದರ್ಜೆಯ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 75 ಗ್ರಾಂ,
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ - ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವ ಆದೇಶ:

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಜಾಲರಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೌಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಸಾಫ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ, ಕುಸಿಯದ ಮುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ ರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಗಂಟೆಗೆ, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು "ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು", ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ರೂಪಗಳು ಇಲ್ಲ.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ!

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಹಿ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತವೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸ. ಅಂದರೆ, ಒಂದೇ ಉಂಡೆ ಇರಬಾರದು, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯವೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಮೊದಲು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತವೆ.

ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೀವು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅವನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಕೆಲಸದ ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಏನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದುಂಬಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 168 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ತಾಜಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. 2 ಮಧ್ಯಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 1/2 ಕಪ್ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್.
3. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ 2 ಚಮಚ.
4. 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
5. ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ (ಐಚ್ al ಿಕ).
6. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ:

1. 3 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
2. 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಐಚ್ al ಿಕ).

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 3 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಚೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಎರಡು ಸ್ಪಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

1. ಈಗಾಗಲೇ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ 2 ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
2. 1/2 ಕಪ್ ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು.
4. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಚ್ .ಿಕ).

ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಲ್ಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ?

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದಾಗ.

ಯಾರಾದರೂ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು “ರುಚಿಕರವಾದ” ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಐಸ ಕರಮ ಮಡವ ಸಲಭ ವಧನ. How to make ice cream at home very easy in Kannada (ಮೇ 2024).