ಮಧುಮೇಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳು, ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಡಿಎಂ) ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದ ವಿಷಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಒಬ್ಬರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ: ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಅಥವಾ ಅಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಪ್ರಮುಖ ಹಕ್ಕುತ್ಯಾಗ: ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವತಃ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ,
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಪಿಪಿ,
• ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ),
• ಟೊಮಾಟಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ವಸ್ತು (ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತು 90% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ).

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 1 ಅಥವಾ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಜಾಕೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಬೇಕು:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ “ಜಿಗಿಯಬಹುದು”.
• ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆ.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ “ಕೆಟ್ಟ” ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾ?

ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಹಳೆಯದು") ನೆನೆಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ - 3 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಹೊರಬರುತ್ತವೆ".

ನೆನೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ 145 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ-ಸೋಲಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ - “ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ". ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೆನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 5-6 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಇದು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ),
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ,
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

"ಸರಿಯಾದ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಬೇಡಿ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ ಸಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಬಹುದು.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆ: ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅದೇ ಭಾಗವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರವು ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜ್ಯೂಸ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವು ಪವಾಡ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಜನಪದರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಧಿಕೃತ .ಷಧಿಯೂ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ:

• ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮ
• ಸೌಮ್ಯ ವಿರೇಚಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
• ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪರಿಣಾಮ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಗಾಯಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಶಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ: ಪವಾಡ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಜ್ಯೂಸ್ ½ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ meal ಟಕ್ಕೂ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೋರ್ಸ್ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಧುಮೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು (ಪ್ರತಿ 3-4 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ) ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯು ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಬಳಕೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅವಶ್ಯಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ ನೇರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಮೊತ್ತ (ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ)ಕ್ರಿಯೆ ಅಳಿಲುಗಳು2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು0.4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು16.3 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು77 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ65-90ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ3 ಎಂಸಿಜಿಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗಾಯದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್)0.12 ಮಿಗ್ರಾಂಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್)0.07 ಮಿಗ್ರಾಂರಕ್ತ ರಚನೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್)0.3 ಮಿಗ್ರಾಂನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್)17 ಎಂಸಿಜಿರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ)20 ಮಿಗ್ರಾಂರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟೊಕೊಫೆರಾಲ್)0.1 ಮಿಗ್ರಾಂಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (Ca)17 ಮಿಗ್ರಾಂಮೂಳೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಎಂಜಿ)23 ಮಿಗ್ರಾಂರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಕೆ)568 ಮಿಗ್ರಾಂಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ರಂಜಕ (ಪಿ)58 ಮಿಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲ-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಕಬ್ಬಿಣ (ಫೆ)0.9 ಮಿಗ್ರಾಂಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತದೆ ಸತು (Zn)0.36 ಮಿಗ್ರಾಂಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಯೋಡಿನ್ (ವೈ)5 ಎಂಸಿಜಿಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ Chrome (Cr)10 ಎಂಸಿಜಿಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಫ್ಲೋರಿನ್ (ಎಫ್)30 ಎಂಸಿಜಿಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ (ಅಲ್)860 ಎಂಸಿಜಿಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ15 ಗ್ರಾಂ ಸಹಾರಾ1.3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್1.4 ಗ್ರಾಂ

ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಅವು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದ್ದು, ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಾವೀನ್ಯತೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಧಾನ,
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ,
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ 3 ವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬಿಳಿಬದನೆ - c ಪಿಸಿಗಳು
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - c ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾವು ರಿಯಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ!

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ

ನಾನು ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬಹುದೇ? ರೋಗಿಯೊಡನೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವಾಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಇಂತಹ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅವರಿಗೆ ಮೊದಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಹಳಷ್ಟು ಅವಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರಿಣಾಮದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಉಳಿದಿವೆ:

• ಪಿಷ್ಟ (ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್).
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಸಿ, ಗುಂಪುಗಳು ಬಿ, ಡಿ, ಇ.
• ಖನಿಜಗಳು (ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಬೇಕು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಲು, ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ರೂ ms ಿಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200-250˚ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಉದ್ಯಾನ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೆಳೆದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂಗಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ನಗರದ ಜನರು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಬೀತಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇದ್ದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿಂದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಡಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಅರೋನೊವಾ ಎಸ್.ಎಂ. ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಓದಿ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಅಧಿಕವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿರದ ಜನರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನುಗುಣವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತುವ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು.

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ದಿನಕ್ಕೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವೇ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪಗಳು:

• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಏಕಕಾಲಿಕ ಸೇವನೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಯಲು ಬಯಸುವ ಆಹಾರ. ಯಾವುದೇ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್. ಮಧುಮೇಹವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ "ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಮುದ್ದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು", ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆನೆಸಿ

ಮಧುಮೇಹಿ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವೆಂದರೆ ಪಿಷ್ಟ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
• ರಾತ್ರಿಯಂತೆ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿ ನೆನೆಸಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು?

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ನಿಂದನೆಯು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಉಲ್ಬಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮಧುಮೇಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ತೀವ್ರ ಅನಪೇಕ್ಷಿತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳ ಅನುಗುಣವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರವೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಹೋದ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ lunch ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಆಹಾರಗಳು ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ (ಮೊಲದ ಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ) ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಲಾಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು) ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೆನುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ರಸ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ರೋಗಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸುಮಾರು 80% ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ರೋಗಿಯಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ II ಮಧುಮೇಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಲು ಅವನಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
2. ಪಾನೀಯ ರಸ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು.
3. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ als ಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ both ಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿ ರಸವು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

1. ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೋವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
2. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು.
3. ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ವಾಕರಿಕೆ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ವಿವಿಧ ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಹಾರದ ಬಳಕೆಯು ಎದೆಯುರಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
7. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
8. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಉಪಕರಣವು ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ತಲೆನೋವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಕೆಳಗೆ elling ತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
11. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದರ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಜುಲೈನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ. ಈ ಅವಧಿಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು as ಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಫೆಬ್ರವರಿ ನಂತರದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ - ಸೋಲನೈನ್ - ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು, ಇದು ರಸವು ನಿಂತ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಂತಿರುವ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಂತ ನಂತರ, ರಸವು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ರಸವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಯಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ರಸದ ಅಂಶಗಳು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ನಾಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ವಿಧದ ಅವಿವೇಕದ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಬೇಕು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು.

ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು inal ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಪಾನೀಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಸೋಲಾನೈನ್, ಇದು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯ ತೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಇದ್ದರೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಾಧನವಾಗಿ ಅಥವಾ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬಹು-ಘಟಕ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಹು-ಘಟಕ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ರಸವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ drug ಷಧಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು ಇದ್ದರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಲು ಕಪ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸೇವನೆಯು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಹುಣ್ಣುಗಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ರೋಗಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಇದ್ದರೆ, ಅವನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು 20 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಲು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ತರಬೇಕು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ರಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರವೇಶದ 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀವು 10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. 10 ದಿನಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಯು ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ (ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು), ಹಲವಾರು ರಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವನಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರಸ ಸೇರಿವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 2: 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಿನ್ನುವ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಧುಮೇಹದ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಈ ಲೇಖನದ ವೀಡಿಯೊ.

ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ,
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ,
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ,
• ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,
• ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ,
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸತು ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಜೊತೆಗೆ ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯ,
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ವೇಗದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ತಾಮ್ರ,
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಬ್ಬಿಣ,
• ದೃಷ್ಟಿಗೆ ರಂಜಕ, ಮೆದುಳು,
• ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಕಾರಣ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವವರು ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು, ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ತಿಂಗಳಿಗೆ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಜಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 1 ಇರುವವರಿಗೆ, ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಅವರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೆನೆಸಿದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾನೆ. ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ನೆನೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಾಶಿಯಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ಡಿಶ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಾನಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ನೀವು z ್ರೇಜಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ z ್ರೇಜಿ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ. ಯಾವುದೇ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ
• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕರುವಿನ ಉಗಿ. ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ: ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೌದು ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶ - ವಿವರಿಸಿದ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾದ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾನವನ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪಿಷ್ಟವು ಜಲವಿಚ್ process ೇದನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಬೆಳೆ 14 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪೊಥಿಯೋಸಿಸ್ ಎಂಬುದು ಕರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಷ್ಟೋ ಜನರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆಯ ಯಾವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಎರಡನೇ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಗಂಭೀರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಲವಣಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಾದ ಸಿಲಿಕಾನ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು, ಬ್ರೋಮಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ನಂತಹ ಆಮ್ಲಗಳು ವಿಶೇಷ ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ.

ನಂತರದ ಎರಡು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ), ಇದು ಇದರ ಸ್ವೀಕೃತಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ:

• 10% ಶಕ್ತಿ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ದರ,
• ಸರಿಸುಮಾರು 50% ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್,
• 10% ರಂಜಕ
• 15% ಕಬ್ಬಿಣ
• 3% ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ (ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ) ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು use ಷಧೀಯವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವುದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಬೇರಿನ ಬೆಳೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿರೋಧಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಂದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಸಾರವು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಲಾಜಿಕಲ್ ವಿಭಜನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಕುದಿಯುವ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು).

ಆದರೆ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು 80% ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಕಾರದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸ್ವತಃ ನೆನೆಸುವುದು ಒಂದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಕತ್ತಲೆಯಾಗದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ದ್ರವವು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕೆಸರು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬದಲಿಗೆ).

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು (ಗುಲಾಬಿ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಕೆ

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಬಹುದೇ? ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೆನೆಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು (ಆದರೂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 12 ಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ “ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ” ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ (ಲಿನ್ಸೆಡ್) ಎಣ್ಣೆ,
3. ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
4. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು. ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ (ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು) ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿನವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕೇ?

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆ ನೆನೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು "ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ". ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಹೀಗಿದೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇವಲ 145 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 114 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀರಿಲ್ಲ. ಪ್ಯೂರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಸಿ-ಕೋಲಾದಂತೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ಬೆಳೆಯ ಸಣ್ಣ ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ. "ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗದ" ನೋಟ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ! ಇದು ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ. ಕಿರಿಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅವುಗಳು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಿಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇನ್ನೊಬ್ಬರಲ್ಲಿ ಅದು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಇಂದು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಪೂರ್ಣ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರಪಂಚವು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ತರುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವೇ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಸಹ ಆಲಗಡಡ ಖರ - ಮಧಮಹ ಪಕವಧನ (ಮೇ 2024).