ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವರಣೆ 09.11.2017

• ದಕ್ಷತೆ: 3-6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮ
• ದಿನಾಂಕಗಳು: 3-6 ತಿಂಗಳು
• ಉತ್ಪನ್ನ ವೆಚ್ಚ: 1500-1600 ರಬ್. ವಾರಕ್ಕೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ (ಲಿವರ್ ಸ್ಟೀಟೋಸಿಸ್, ಸ್ಟೀಟೊಹೆಪಟೋಸಿಸ್) ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಹಿಸ್ಟೊಪಾಥೋಲಾಜಿಕಲ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳುಸೈನ್ ಇನ್ ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳು, ಇದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ (ಸ್ಟೀಟೊಹೆಪಟೈಟಿಸ್) ಮತ್ತು ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ (ಸ್ಟೀಟೋಫಿಬ್ರೊಸಿಸ್) ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎಥೆನಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅಸೆಟಾಲ್ಡಿಹೈಡ್, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಎಟಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಅಂಶಗಳು ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು (ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಬೊಜ್ಜು, ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ, ಹೈಪರ್ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್), ವೈರಲ್ ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ಕೆಲವು ations ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು (ಗ್ಲುಕೊಕಾರ್ಟಿಕೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಮೆಥೊಟ್ರೆಕ್ಸೇಟ್, ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿನ್, ಅಮಿಯೊಡಾರೋನ್, ಟ್ಯಾಮೋಕ್ಸಿಫೆನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು), ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ / ಹಸಿವು.

ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿರೋಸಿಸ್, ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಿದೆ.

ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ) ಜೀವನಶೈಲಿ ಮಾರ್ಪಾಡು (ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ, ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು - ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ / ಧೂಮಪಾನ) ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪಟೊಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್‌ಗಳು (ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಉರ್ಸೋಡೈಕ್ಸಿಕೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಿಲಿಬಿನಿನ್, ಬೀಟೈನ್, ಎ-ಲಿಪೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ದರಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗದ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಟಿಯಾಲಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹಿಂಜರಿಕೆಯನ್ನು 4-6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ /ಬೊಜ್ಜುಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ವಯಸ್ಸು, ದೇಹದ ತೂಕ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ, ಲಿಂಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೈಪೋಕಲೋರಿಕ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂಲ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಗುಣಾಂಕದಿಂದ ಗುಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ, 500-700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಪುರುಷರಿಗೆ 1500 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 1200 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವು "ತೀವ್ರವಾದ" ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು. ಸ್ಟೀಟೊಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾಹ್ಯ ಲಿಪೊಲಿಸಿಸ್‌ನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸೇವನೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಸುರಕ್ಷಿತ / ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸೂಚಕಗಳು: ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 1500 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ. ತೀವ್ರ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ (ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕಿಂತ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 8 ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಹಿಂಜರಿತದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ತೂಕ 5-10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ದೃ was ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

• ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 30% ಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಬಂಧ.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ / ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಾತವು 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು, ಇದು ಘನ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಎಫ್‌ಎಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಾಧಿಸಬಹುದು (ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು, ಸಮುದ್ರ / ನದಿ ಮೀನು, ಆಹಾರ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ, ಆಲಿವ್),
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಆಫಲ್ (ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ), ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಮುಂತಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ (ತರಕಾರಿಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಲೀಕ್) ಆಹಾರದ ಪುಷ್ಟೀಕರಣ.
• ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಎಟಿಯಾಲಜಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೇಮಕಾತಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪಿಪಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 6, ಜೊತೆ, ಬಿ 2, ಬಿ 12ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಪೋಷಕರಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವೈದ್ಯಕೀಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕುಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು / ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಇಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಪ್ರಚೋದನೆ ಸೇರಿವೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 75-80 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಕ್ರೀಭವನ).

ಪ್ಯೂರಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಸಾರಜನಕ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ / ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳು, ಫೈಬರ್, ಮುಕ್ತ ದ್ರವ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು - ಅಡುಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧದ ಮಾಂಸ / ಮೀನು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾರುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೂಲಂಗಿ / ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ , ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು / ಕೆನೆ, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಪಲ್ಲೆಹೂವು - ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ / ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್) ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು (ರೋಸ್‌ಶಿಪ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕುರಂಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್) - ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ / ಹುರುಳಿ) ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಗುಂಪು ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೀಜಗಳು. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ— ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಒಮೆಗಾ 3ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಸಾವಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಆಮ್ಲಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು). ಅವರು ಕರುಳಿನ ಬಯೋಸೆನೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಲಿಪೊಟ್ರೊಪಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಹೆಪಟೊಸೈಟ್ಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 1.5-2 ಲೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ದ್ರವ ಜೀವಾಣು ವಿಷ. ಅವರು ಯಕೃತ್ತಿನ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಯಂ-ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ / ಕರುವಿನ) ಮೊಲ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ನಿನ್ನೆ / ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ದಿನಕ್ಕೆ 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಉತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ - ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುಕೀಸ್, ಡ್ರೈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜಾತಿಯ ಸಮುದ್ರ / ನದಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗುಂಪು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಬೈಫಿಡಮ್-ಕೆಫೀರ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ.
• ಹಾಲು / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ in ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ / ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ - ಉದ್ಯಾನ ಸೊಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್.
• ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣುಗಳು / ಹಣ್ಣುಗಳು (ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಮೌಸ್ಸ್).
• ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್, ಜಾಮ್, ಐರಿಸ್. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆಣ್ಣೆ / ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅನಿಲವಿಲ್ಲದ ಟೇಬಲ್ ನೀರು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಕಷಾಯ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು, ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು ಕಷಾಯ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ (ದುರ್ಬಲ).

ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ಲೇಖನಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಒಂದು ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳು ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಲೆಸಿಯಾನ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಲ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ನೋವು ಮತ್ತು ಭಾರ.
• ವಾಕರಿಕೆ
• ಉಬ್ಬುವುದು.
• ಅತಿಸಾರ
• ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
• ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ರೋಗ ಮುಂದುವರೆದಂತೆ, ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹವರ್ತಿ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್.
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್.
• ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ರೋಗ.
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ.
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿ.

, , , , , ,

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ರೋಗಿಯನ್ನು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು drug ಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಮಗ್ರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. Diet ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ ಏನು?

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ ಏನು? ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ರೋಗಿಯು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಗಿಯು ಹೊರರೋಗಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜಿಪಿ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಲೆಸಿಯಾನ್‌ನ ತೀವ್ರ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಗದಿಂದ ಹೊರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋಗದ ತೀವ್ರವಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಿಯು ಮೊದಲ ದಿನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ರೋಗದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಅನುಸರಣೆ, ರೋಗದ ಕಾರಣವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ation ಷಧಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಡಯಟ್ 5

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಡಯಟ್ 5 ಎಂಬುದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, 5 ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್, ಸಿರೋಸಿಸ್, ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಡಯಟ್ 5 ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗಿಯು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

, , ,

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಡಯಟ್ ಮೆನು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಆಹಾರ ಮೆನು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಉದಾಹರಣೆ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಮೆನು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು.
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್.

• ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

• ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
• ಒಂದು ಲೋಟ ರಸ.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್.

• ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ.
• ಗೋಮಾಂಸದ ಉಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್.

• ಕಡಿಮೆ% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್.
• ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಟ್ಟು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ

ರೋಗದ ಅಪಾಯವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರಂಭಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ, ತೀವ್ರ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದು ಯಾವುದು ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಎಂದು ಯಾರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಂಗದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವಂತಹ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

30-40% ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಗೆ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಜೋಡಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 10% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಾಂಶ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಿರೋಟಿಕ್ ಅವನತಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಯಾವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ:

• ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ,
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್
• ಪಿತ್ತರಸ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

1. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 5-6 ಸ್ವಾಗತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಬಿಸಿ-ಶೀತವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನುಪಾತ (ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ) 120: 80: 250 ಆಗಿದೆ.
5. ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ 2-2.5 ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು 7-8 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಇದರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು).
6. ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 2800-3000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ರೋಗಿಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೆ, ಅವನು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3-4 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹೀಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬಾರದು? ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರವು ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರುಗಳು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಆಫಲ್,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಫಿನ್,
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ,
• ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು,
• ಸೋಡಾ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್.

ವೈದ್ಯರು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಟೀಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಏಕೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅದರಂತೆ, ಕಲ್ಲು ರಚನೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕೂಡ ನಿಷೇಧದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾರದ ಮೆನು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ವಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂತಹ ವಿಧಾನವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು.

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ದಿನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ತಿನ್ನುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆ:

ಕಾಫಿಯ ಬಳಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ (ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 1-2 ಕಪ್ಗಳು), ಆದರೆ ಪಾನೀಯವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಆಹಾರವು ಕುಡಿಯಲು ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ವಾರದ ಮೆನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, ರಸಗಳು, ಬೆರ್ರಿ / ಹಣ್ಣಿನ ಕಷಾಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ನಾನು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಈಗ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದೇ?

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು (4 ಲೀ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (2 ಪಿಸಿಗಳು.),
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (1/2),
• ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.),
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (1 ಪಿಸಿ.).

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ತಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಕಬೇಕು. ಸೂಪ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (1 ತಲೆ) ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಮೆನು ಸಂಕಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ!

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿನ್‌ಸ್ಮೀಟ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಅಕ್ಕಿ (250 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1: 1),
• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು), ಸೇಬುಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಆಯ್ಕೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (500 ಗ್ರಾಂ), ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ,
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು (150 ಮಿಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ (60 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಲಘು .ಟ

ರೋಗಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದಲ್ಲ.

ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿವೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬೇಯಿಸಿದ / ಬೇಯಿಸಿದ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ತನ್ನನ್ನು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ತನ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕುಕೀ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ (80 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಎಳ್ಳು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರದ ವಿಮರ್ಶೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲತತ್ವ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

• ಆಯಾಸ, ಆಯಾಸ, ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಳ
• ವಾಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುವ ಸರಿಯಾದ ಹೈಪೋಕಾಂಡ್ರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆ,
• ಸೌಮ್ಯ ವಾಕರಿಕೆ ಸಂವೇದನೆ
• ಮಲ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು (ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಸಮಾಧಾನ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆ).

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನರ ತುದಿಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ರೋಗದ ಮೊದಲ ಹಂತವು ಲಕ್ಷಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾದಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ನೋವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್, ನಾಳಗಳ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶ, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ 5 ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆವ್ಜ್ನರ್ ಪ್ರಕಾರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

• ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ 2600-3000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್,
• ಭಾಗಶಃ ಪೋಷಣೆ (5-6 als ಟ),
• ಕೊನೆಯ meal ಟ ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇರಬೇಕು,
• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
• ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಡಿಯಿರಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 2-2.5 ಲೀಟರ್ ಸ್ಟಿಲ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಸಿರೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
• ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ 7-8 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಆಹಾರದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ). ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2-4 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ಬಿ, ಬಿ 12, ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿನಾಯಿತಿ.
• ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು (ಧೂಮಪಾನ, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು).

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದ ಟೇಬಲ್ 5 ರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು = 110-120 ಗ್ರಾಂ,

ಕೊಬ್ಬುಗಳು = 80 ಗ್ರಾಂ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 70% ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದವು),

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು = 250-300 ಗ್ರಾಂ (ಸಕ್ಕರೆ 40-60 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು).

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆಹಾರ ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ 3-4 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬಾರದು, ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

, , , , ,

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತರಕಾರಿ, ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ,
• ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸ),
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಕ್ಕಿ (ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ),
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಪೈಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್),
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ),
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಪಿಸಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಅನಿಯಮಿತ),
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ) ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೈಬಲ್ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ, ಹಾಗೆಯೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು,
• ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ (ಡ್ರೈ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್),
• ನಿನ್ನೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ, ರೈ ಬ್ರೆಡ್,
• ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ (ಬೊಜ್ಜುಗಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ),
• ತರಕಾರಿಗಳು (ಹುಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ),
• ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಕ್ಕರೆ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ),
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಸಾಲೆಗಳಾಗಿ (ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ,
• ತರಕಾರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
• ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ
• ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲ ಕಾಫಿ, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 - ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ, ಮೀನು ಸಾರುಗಳು,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು, ಹೆಬ್ಬಾತು),
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ರೌಟ್),
• ಆಫಲ್,
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,
• ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು,
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಅಣಬೆಗಳು
• ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೋರ್ರೆಲ್,
• ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಬಲಿಯದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು),
• ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್,
• ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್,
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು,
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ - ವಾರದ ಮೆನು (ಉಪಹಾರ, ತಿಂಡಿ, lunch ಟ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ, ಭೋಜನ):

ಸೋಮವಾರ:

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ,
• 1 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಡು
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಮೂಥಿ
• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಆವಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಮಂಗಳವಾರ:

• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್
• ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ
• ಆವಿಯಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಬುಧವಾರ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್,
• ಪೀಚ್
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ಒಣಗಿದ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹೋಳುಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
• 1 ಕಪ್ ರಿಯಾಜೆಂಕಾ,
• ಹುರುಳಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್. ಸೌತೆಕಾಯಿ

ಗುರುವಾರ:

• ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ,
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ
• ಆಮ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್,
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್.

ಶುಕ್ರವಾರ:

• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ,
• ಮರ್ಮಲೇಡ್
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್,
• 1 ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಚೀಸ್ 2 ಚೂರುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೈ.

ಶನಿವಾರ:

• ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ
• ಆವಿಯಾದ ಕರುವಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್,
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಭಾನುವಾರ:

• ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಗಂಜಿ,
• ಬೆರ್ರಿ ಮೌಸ್ಸ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು,
• ಅಂಜೂರ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗಿನ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ (ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು) ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 gr,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 gr,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 6-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
6. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಮೂಲ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹ್ಯಾಕ್

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹ್ಯಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹ್ಯಾಕ್ 1 ಮೃತದೇಹ,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.
4. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಹ್ಯಾಕ್ dinner ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಚಿಕನ್ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 400 gr,
• ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 gr,
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಉಪ್ಪು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಾದಂತೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯ-ರುಚಿಯ ಚಿಕನ್ ಜುಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 500 gr,
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಿಟ್ಟು 100 gr
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೇಬುಗಳು 1 ಕೆಜಿ,
• ಪೇರಳೆ 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ - ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸೇವಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 2-3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು. ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ಮತ್ತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಉಳಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 800-850 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಅನಾನಸ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 2-3 ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 100 ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅಥವಾ 100-200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ತುಂಡು ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾನಸ್ ಹಾಕಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಲು, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: 3 ಸೇಬುಗಳು, 4-5 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಆಕ್ರೋಡು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಸಿಹಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರ - ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಸರಣಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹಾನಿಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೋಗಿಯು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

• ರೋಗಿಗಳು ಅನಿಲ, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ: ರೋಸ್‌ಶಿಪ್, ಚಿಕೋರಿ, ಹಾಲಿನ ಥಿಸಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕಂಪೋಟ್ಸ್, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ. ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು: ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ, ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ಯಾಟ್‌ಫಿಶ್ ಅಥವಾ ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್.
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬೇಕು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಹುರುಳಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ) ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನನಾಳವನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ರೋಗಿಯನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಸುಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

• ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಫುಡ್ಸ್, ಫ್ರೈಡ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ನ ಟೇಬಲ್ 5 ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿತ್ತರಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆ,
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ,
• ಎಲ್ಲಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಗಳ ಇತ್ಯರ್ಥ,
• ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಹೆಪಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದ ಪರಿಣಾಮಗಳು:

• ಸಿರೋಸಿಸ್
• ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್
• ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್,
• ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ),
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು,
• ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ),
• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.