ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮೆನುಗಳು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗವೈಕಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವನ ಜೀವನವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಟೈಪ್ 1 ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಮೋನ್ (ಇನ್ಸುಲಿನ್) ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೇ (ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅಲ್ಲದ) ಪ್ರಕಾರದ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ, ಇದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರ ಜೀವನಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಅವರ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೂಲ ಪೋಷಣೆ

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ, ಆಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರವೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ als ಟವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಿಷೇಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
• ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು between ಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರಬಾರದು.
• ಕುಡಿಯುವ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೈನಂದಿನ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು 1.5 ರಿಂದ 2 ಲೀಟರ್.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ .ಟವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. Meal ಟದ ಆಹಾರದ ಗುಣಾಕಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ meal ಟದ ಒಂದು ಭಾಗವು 350 ಗ್ರಾಂ (lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ) ಮೀರಿ ಹೋಗಬಾರದು. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದುರಾಸೆಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗಲಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಘು ಪಾನೀಯಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ದಿನಸಿ ಬುಟ್ಟಿ ತಿದ್ದುಪಡಿ

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತೀವ್ರ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿರಾಣಿ ಬಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿ (ಹೆಬ್ಬಾತು, ಬಾತುಕೋಳಿ), ಹಂದಿಮಾಂಸ,
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು (ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು),
• ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನು,
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳು),
• ಅಕ್ಕಿ (ಬಿಳಿ), ಸಾಗೋ, ರವೆ,
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,
• ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್,
• ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಕೊಬ್ಬು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು),
• ಚಿಪ್ಸ್, ರುಚಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ (ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು) ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ (30 ರಿಂದ 70 ರವರೆಗಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ) ಬಳಕೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಜರಾಗುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ als ಟವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೋಷ್ಟಕ

ಆಹಾರದ ಹಾಲಿನ ಅಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - 10%,
• ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು - 2.5%,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 5% ವರೆಗೆ,
• ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ - 3.2%,
• ಚೀಸ್ - ಬೆಳಕು - 35%, ಅಡಿಘೆ - 18%.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಾಧನವು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಉಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಬೇಕಿಂಗ್), ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ prepare ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ (ರೋಲ್) ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ನಂ 3 ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ. ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮೊಸರು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 10% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು (ಸಾರು ಸೇರಿದಂತೆ), ಚರ್ಮವನ್ನು ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2 ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ "ಅದರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಇರಬೇಕು. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಧಾನಗಳು: ಅಡುಗೆ, ಉಗಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಘಟಕವು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್, ಆಸಿಡೋಫಿಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಅನುಮತಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 2.5% ಆಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅರಿಶಿನವು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ) ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೆನುವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಏಳು ಮಧುಮೇಹ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು:

• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಆಮ್ಲೆಟ್,
• ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ) ಜೊತೆಗೆ,
• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ (ಹಣ್ಣುಗಳು),
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ,
• ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 2.5%),
• ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 2 ಮೃದು-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ,
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು:

• ಕಿವಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ),
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ (ನೀವು ಒಣ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು),
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಸೂಪ್,
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೂಪ್
• ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
• ದುರ್ಬಲ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ ಸೂಪ್,
• ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಟಮಿನ್-ಖನಿಜ ಘಟಕದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಭಾವ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

• ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ: ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು),
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ,
• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
• ಆವಿಯಾದ ಮೀನು ಕೇಕ್ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು),
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ.

ಮೀನು (ಮಾಂಸ) ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ: 10% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

• ಎರಡು ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ,
• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್,
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ (ತಲಾ ಒಂದು),
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (10%),
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ). ಕಂಬೈನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಪ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು). ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು.
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (150 ಗ್ರಾಂ) ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ (ಚೌಕವಾಗಿ), ತೊಳೆದ ಏಕದಳ (260 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. “ಅಕ್ಕಿ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು” ಅಥವಾ “ಹುರುಳಿ” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ರುಚಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು),
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈಬಲ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ,
• ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ),
• ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನಿಂದ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹೂಕೋಸು,
• ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ಲೆಟ್,
• ಪಾಸ್ಟಾ ನೇವಿ ಡಯಾಬಿಟಿಕ್.

ಕೊನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಡುರಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ) ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. Lunch ಟ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು for ಟವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಚೀಸ್,
• ಗ್ರೀಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ),
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ),
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ),
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್,
• ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್,
• ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಮಧುಮೇಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ಚಹಾ (ool ಲಾಂಗ್, ಹಸಿರು, ದಾಸವಾಳ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಳಿಗೆಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು - ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ.

ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸೀಮಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗಂಧಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: ಮಧಮಹವನನ ತಡಗಟಟವ ಮರಗಗಳ-ಸಕಕರ ಆಹರ ನಯಮಗಳ ನವನ ನಡಮನ. u200cನ ಸರಬರಜಗಳ ಮತತ ಸರಳವದ ವಸತಗ (ನವೆಂಬರ್ 2024).