ಹಂದಿ ಸೂಪ್

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1 ಪಿಸಿ.
• 1 ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2 ಸೆಂ
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ - 1, 5 ಲೀಟರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ -4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್
• ಚೈನೀಸ್ ಸಾರು:
• ಕೋಳಿ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 5 ಸೆಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಉಪ್ಪು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಟ್ಯಾಪೆ ಕ್ಯಾಟಲ್ ಮರ್ಚೆಂಟ್ ಸೂಪ್

ಹಲೋ ಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆಯವರು! ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು! ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ವಿಳಂಬವಾಯಿತು: ಮೊದಲು ಒಂದು ರೋಗ, ನಂತರ ದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವಾಸ. ಒಂದೂವರೆ ವಾರ ಬಹುತೇಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೈಟ್‌ಗೆ ಓಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆದರೆ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವವನ್ನು ಯಾರೂ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ! ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜೀವನವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ: ಭರವಸೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಂದೂಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಸರಿ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಇತರ ಯೋಗ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮುದ್ರವಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೋಟವು ಹೆಸರಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿತ್ತು, ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಿರುವು ಅವನಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಸರಿ, ನಾನು ಏನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ? ನಾನು ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ, ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ಮಗನಿಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ ಸುರಿದುಬಿಟ್ಟೆ. ಪತಿ dinner ಟದ ನಂತರ "ಸಂಗಾತಿ, ಸೂಪ್ - ಆಫ್‌ಸೆಟ್! ಆಫ್‌ಸೆಟ್!" ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದ ಮಗ, "ಅಮ್ಮಾ, ಸತ್ತ ಸೂಪ್ ಬಿಡಿ!" ಸರಿ, ನನ್ನ ಮಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ಗಿಂತಲೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮಾಂಸಭರಿತ, ತುಂಬಾ ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಸೂಪ್))) ನಾನು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಅದು ಹಾಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ: ಜಾನುವಾರು ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸೂಪ್ (ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಭಾಷೆಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ದನಗಳಲ್ಲ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಹಂಡ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೇಪಿ ಸೂಪ್ ಜಾನುವಾರು ವ್ಯಾಪಾರಿ!

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನ್ನ ಬಳಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿ MW-3802PK ಇದೆ.

ಚೀನೀ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ:

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತುಂಬಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು “ಸ್ಟೀಮ್ಡ್” ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವರು ತಾಜಾ ಶಿಟಾಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ. “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹೊಂದಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ವೈನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. “20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ದಪ್ಪ ಜರ್ಮನ್ ಸೂಪ್ "ಪಿಚೆಲ್ಸ್ಟೈನರ್"

ಕಥೆ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಮುನ್ನುಡಿ ಹೀಗಿತ್ತು: ಬಿಸ್ಮಾರ್ಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಇದನ್ನು "ಪಿಚೆಲ್ಸ್ಟೈನರ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್, ಇದನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಡ್ ಕಿಸ್ಸಿಂಗೆನ್‌ನ ಬವೇರಿಯನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಅವರು ಜರ್ಮನ್ ಚಾನ್ಸೆಲರ್ ಬಿಸ್ಮಾರ್ಕ್ ಅವರನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ, ಪಿಚೆಲ್ಸ್ಟೈನರ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ 100 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಚಿನ್ನದ ಸಂಗ್ರಹದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ, ಜರ್ಮನ್ ನಗರವಾದ ರೆಜೆನ್‌ನಲ್ಲಿ 130 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ರಾತ್ರಿ ದೋಣಿ ವಿಹಾರ, ಅಲಂಕಾರಿಕ-ಉಡುಗೆ ಮೆರವಣಿಗೆ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಪಟಾಕಿ ಸಿಡಿಸಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಬಹುದೇ? ಖಂಡಿತ ಇಲ್ಲ! ಬೇಯಿಸಿದ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆದರೆ. ಇದು ನನಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹುಡುಕಲಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಕಂಡುಕೊಂಡದ್ದು.

ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ದೇಹವು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು.

ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸೂಪ್ "ಶುಲೆಮ್ಕಾ"

ಈ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸೂಪ್ ಅಪ್ಪನನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಹುರಿದ ಸೂಪ್ನ "ಹೋಮ್ ಆವೃತ್ತಿ" ಅನ್ನು ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೈಟಿ, ಸರಳ, ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್!

INGREDIENTS

• ಹಂದಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಿಳಿಬದನೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪೀಸ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 200 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು
  ಹುರಿಯಲು

1. ನನ್ನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮೊದಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

3. ಕುದಿಯುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ತರಲು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾಬಿಯನ್ ಸೂಪ್

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು han ಾನೋಚ್ಕಿನ್ ಅವರು ನನಗೆ ನೀಡಿದರು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಆಳವಾಗಿ ನಮಸ್ಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಮುದ್ರ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಪುರುಷ ಸೂಪ್! ಓಲಿಯಾ (ಖಾರ್ಚ್.ರು ಸೈಟ್) ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ "ಬಾಬ್ ಗೌಲಾಶ್"

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್‌ಗಳು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನದ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಡುತ್ತವೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಶ್ರೀಮಂತ ಹುರುಳಿ ಗೌಲಾಶ್ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಪ್‌ಸೆಟ್ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ .ಟಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಬ್ ಗೌಲಾಶ್ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ದಿನದಂದು ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಕು. ಬಾಬ್ ಗೌಲಾಶ್ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ; ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ. ಯಾರೋ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು 10-15 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಬಾಬ್ ಗೌಲಾಶ್‌ನ ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೂಪ್ "ಮಡಕೆ, ಅಡುಗೆ!"

ಇದು ಎಂತಹ ಆಶೀರ್ವಾದ ಸಮಯ - ಶರತ್ಕಾಲ! ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಸಸ್ಯಗಳು, ಮಳೆ, ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಂತೆಯೇ ಅನಗತ್ಯ ಖರ್ಚಿಗೆ ಸಿಲುಕದೆ ಅವರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ತೀವ್ರವಾದ, ಸೂಪರ್-ಶಕ್ತಿಯುತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ನಿಜವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೂಪ್!

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂಪ್

ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ, ಹರಿಕಾರರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂದಿ ಸೂಪ್. ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಖಾದ್ಯ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವಿಲ್ಲದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಮಬ್ಬುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (300-400 ಗ್ರಾಂ) ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ಶುದ್ಧವಾದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಸಾರು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸ್ವಚ್ bowl ವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಳಿ ಸಾರು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್), ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಸ್ಟಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ) ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಕ್ರೌಟನ್‌ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಷ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಸೂಪ್ನ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೋಳಿಯಂತಲ್ಲದೆ, ಇಡೀ ತುಂಡು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬಾರದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವವರೆಗೆ ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯವನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

1. ಸರಿಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಯಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಈ ಕೈಪಿಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಾಷೆ, ಅಂದರೆ. offal, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಲಿಗೆ, ಕರುಳುಗಳು, ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.

ಹಂದಿ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರಲಿ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಳೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಣಗಬಹುದು. ಹಂದಿಮಾಂಸವು 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಹ್ಯಾಮ್, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್, ಸೊಂಟ, ಪಾರ್ಶ್ವ ಮತ್ತು ಸೊಂಟ. ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೆಣ್ಣು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ. ಒತ್ತಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಾಸನೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ

ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. Lunch ಟಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಚಮಚ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಾರುಗೆ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಮಗೆ ಹಗುರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
7. ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಹಂದಿ ಗೆಣ್ಣು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಂಡರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಸೇವೆಗಾಗಿ, ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಂಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ,
• ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆರಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ರಾಗಿ, ಮಸೂರ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

• ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ,
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಖಾರ,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ ಸಹ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• tkemali ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

1. ತಣ್ಣೀರಿನ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ತಾನೇ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮರಳಿ ತರಿ.
4. ಖಾದ್ಯ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಎರಡೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಸಹ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

• ಹುರುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಅರ್ಧ 1 ಹಣ್ಣು,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಹುರುಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಮುಂದಿನ ಸರಳ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾರು ಕಾರಣ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಡೀ ದಿನವೂ ಸಂತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು - ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್, ಬಟಾಣಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ.

• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ season ತು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. “ಸೂಪ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
4. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೌಕವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
7. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು.
8. “ಸೂಪ್” ಅಥವಾ “ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಬಳಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ. ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್, ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ.
4. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಪ್. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಮೂಳೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಂದಿ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ,
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರುಗೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ನೀವು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೆಯದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವದ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ಶೂರ್ಪಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಡೆದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ನೀರು - 3 ಲೀ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,
• ಜಿರಾ - 1 ಪಿಂಚ್.

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಸೂಪ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಇದನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ,
• ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲರಿ - 1 ಮೂಲ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಚಾಂಪಿನಾನ್‌ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲದರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬಾನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರಣ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ
• ಹೂಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸಿನ 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
4. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಳಿ.

ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ: Thai Food - CRISPY PIG TAILS & PORK SOUP Bangkok Thailand (ಮೇ 2024).