ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ > ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

1 ದೊಡ್ಡ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ (600 ಗ್ರಾಂ)
60 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಬಾದಾಮಿ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಬೆಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.)
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ.)
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕರಿದ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸ್ವಚ್ clean, ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆಯುವವರನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ.

ನಾವು ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ತೊಳೆಯುವವರನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಲೆಜಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ನ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿವೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಎಲೆಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಮೃದುವಾದವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಚೀಸ್ ಫಲಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಾಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನೆಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹರಿದು ಹೋದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ - ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಕಾರಣ, ಚೀಸ್ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಹತ್ತಿರದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಂತೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಈಗ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು.

ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ).

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬದಲಿಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಗುಲಾಬಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘ ಹುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ನಮ್ಮ ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ! ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ, ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯಿಂದ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕೊಹ್ರಾಬಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 1 ಹ್ಯಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಹ್ರಾಬಿಯ ಪ್ರತಿ 3 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ತಿರುಗು ಗೋಪುರದ ಹಿಡಿತ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, ಗೋಪುರಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 7.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸರಾಸರಿ ಗುರುತು: 0.00
ಮತಗಳು: 0

“ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಸಾಲ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್” ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಚ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಷ್ಯನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನನಗೆ ಗೌಡಾ ಇದೆ) - 600 ಗ್ರಾಂ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / ಹಿಟ್ಟು (ಉತ್ತಮ ಸ್ಲೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹಾಕಬಾರದು) - 3 ಹಲ್ಲು.
ಮಸಾಲೆಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಕರಿ ಮದ್ರಾಸ್ ಇದೆ. ನೀವು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) - ರುಚಿಗೆ
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು / ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು (ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 8

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚೀಸ್ ಷ್ನಿಟ್ಜೆಲ್" ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಕೋಸ್ಟ್ "":

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.