ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - 7 ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಈ ಪುಟಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ವೆಬ್ಸೈಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತಗೊಂಡ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.
ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು:
- ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ (ಉದಾ. ಜಾಹೀರಾತು ಬ್ಲಾಕರ್ಗಳು)
- ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌಸರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾವಾಸ್ಕ್ರಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಉಲ್ಲೇಖ ID: # 833fecb0-a960-11e9-b9bf-3dc09d25c2ca
ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು
ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
ಸಾರುಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೆನ್ನನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಫೋಮ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಟಾಣಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುವ ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ “ಸೂಪ್ಗಾಗಿ” ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳು: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1911 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡು ಹೆಚ್ಚು "ಚೀಸ್ ದೇಶ" - ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್.
ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಇದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ! ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು 250-300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 150-200 ಗ್ರಾಂ. ಮೃದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚ,
- ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ.
ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಫಲಕಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ.
ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸ್ರವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕುದಿಯುವ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಬ್ರಿಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ಚೀಸ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ನೂಡಲ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವೆಂದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್.
- 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 600 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ
- 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್,
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ,
- 180 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
- 30 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ.
ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಟಾಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು.
- ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 100 ಗ್ರಾಂ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಚಮಚ,
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಿ. ಏಕರೂಪತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ:
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ: ನೀವು ಕೋಮಲ, ಆಹಾರದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಚೀಸ್. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್) ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
- ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ - ಸಾರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯಬಹುದು.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ
ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಜನಪ್ರಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್. ಅದರಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು “ಸೂಪ್” ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ treat ತಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗನಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸೊಗಸಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ, ಅದರ ನೋಟ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 55 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
- ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರದ .ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸೊಪ್ಪಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ವಿಪರೀತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಅದು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.25 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.2 ಕೆಜಿ
- ತರಕಾರಿ (ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ,
- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ನೀರು - 0, 75 ಲೀ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಹಾಕಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಸಾರು ಕಳುಹಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
- ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
- ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
- ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 59 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. - ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅವನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ treat ತಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ,
- ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 230 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ನೀರು - 3 ಲೀ.
- ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಹಾಕಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸಾರುಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಾರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು.
ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಉದ್ದೇಶ: .ಟಕ್ಕೆ.
- ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
- ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ (ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ) ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆನೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್ಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ,
- ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.2 ಗ್ರಾಂ
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ,
- ನೀರು - 2 ಲೀ.
- ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ to ಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ತೊಳೆದು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ), 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ). ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೂಪ್
- ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 32 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಉದ್ದೇಶ: .ಟ.
- ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
- ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಈ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸೂಪ್, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಲಘು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರು - 3 ಲೀ
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.4 ಕೆಜಿ
- ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ನೀವು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ),
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
- ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 58 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
- ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬೇಡಿ - ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಿಂಸಿಸಲು ಗಂಭೀರವಾದ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.4 ಕೆಜಿ
- ಸಲಾಡ್ (ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ) ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, season ತು. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಜುಲಿಯೆನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಸೀಸನ್ ಸೂಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ತುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಬೆರೆಸಿ, ಕೊಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 36 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
- ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅವನಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ಇದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ನೀರು - 2 ಲೀ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ,
- ಕರಿಮೆಣಸು - 4 ಬಟಾಣಿ,
- ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ),
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು.
- ಉಪ್ಪುನೀರು, ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾರು ತಳಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹರಿದು, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಸಲು ಸಾರು ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 68 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: .ಟಕ್ಕೆ.
- ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
- ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದರ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ಯಾರೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ಈಗಾಗಲೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ - 1 ಲೀಟರ್,
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ
- ಚಾಂಪಿನಾನ್ಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಲೀಕ್ - ಕಾಂಡ,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
- ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
- ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇವೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 57 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
- ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನ: ಭೋಜನಕ್ಕೆ.
- ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಲೇಖಕರ.
- ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಬಾಸ್ಮತಿ, ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ. ದ್ರವ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೂಲ ನೇರಳೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ
- ನೀರು - 2 ಲೀ
- ತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ,
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.35 ಕೆಜಿ,
- ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ - 0.2 ಕೆಜಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತೆಗೆದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸ, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪಠ್ಯದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಕಂಡುಬಂದಿದೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, Ctrl + Enter ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ!